สูตรม็อกเทลเหล่านี้ถูกกำหนดให้เป็นสูตรใหม่คลาสสิกที่พิสูจน์ได้เป็นสัญลักษณ์เช่นเดียวกับสูตรดั้งเดิมที่เป็นแรงบันดาลใจ
ในโลกของค็อกเทล มีเพียงไม่กี่ค็อกเทลที่ยืนหยัดผ่านการทดสอบของกาลเวลา ทศวรรษแล้วทศวรรษเล่า โชคดีที่สิ่งที่นำพาเรามาในทศวรรษนี้ก็คือความพร้อมของส่วนผสมม็อกเทล ต้องขอบคุณบาร์เทนเดอร์ที่ชาญฉลาดและการเลือกดื่มสุราที่ไม่มีแอลกอฮอล์หรือสุราที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์ ค็อกเทลคลาสสิก? ไม่อีกแล้ว. ถึงเวลาของม็อกเทลสุดคลาสสิคแล้ว
ม็อกเทลกิมเล็ตคลาสสิค
ไม่ว่าจะมีจินที่ไม่มีแอลกอฮอล์หรือไม่ก็ตาม กิมเล็ตบริสุทธิ์นี้จะทำให้ริมฝีปากของคุณเปลี่ยนจากการย่นเป็นการยิ้ม แล้วชีวิตก็ควรจะเป็นแบบนั้นไม่ใช่หรือ?
ส่วนผสม
- จินไม่มีแอลกอฮอล์ 2 ออนซ์ ตัวเลือกหรือน้ำผสมโรสแมรี่
- น้ำมะนาวคั้นสด 3 ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ชิวๆสักแก้ว
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมน้ำแข็ง จินที่ไม่มีแอลกอฮอล์ น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมง่ายๆ
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยมะนาวซีก
ม็อกเทล คลาสสิค ไอริช คอฟฟี่
ด้วยค็อกเทลริฟฟ์สุดคลาสสิกนี้ คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟไอริชทุกเช้าโดยไม่เสียความได้เปรียบ สุดท้ายแล้ว วันจันทร์ก็ทนไม่ไหว
ส่วนผสม
- 2 ออนซ์ บูร์บองไม่มีแอลกอฮอล์ ไม่จำเป็น
- น้ำเชื่อมง่ายๆ น้ำตาลทรายแดง ½ ออนซ์
- 2-3 ขีดกลาง อบเชยขม
- ½ สารสกัดวานิลลา
- กาแฟร้อนเติมพลัง
- วิปครีมสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- อุ่นแก้วด้วยการเติมน้ำร้อน
- หลังจากที่แก้วอุ่นแล้วให้เทน้ำออก
- ในแก้ว ใส่บูร์บงที่ไม่มีแอลกอฮอล์ น้ำเชื่อมง่ายๆ สำหรับน้ำตาลทรายแดง บิตเตอร์ และสารสกัดวานิลลา
- เติมพลังด้วยกาแฟร้อน.
- ตกแต่งด้วยวิปครีม
ม็อกเทลวิสกี้ไร้แอลกอฮอล์คลาสสิก
รสชาติของชาดำแช่เย็นเข้ากันได้อย่างลงตัวกับวิสกี้ตามปกติของคุณในริฟฟ์ม็อกเทลสุดคลาสสิกนี้ มันอาจจะไม่เบิร์นเหมือนรุ่นคลาสสิคก็ได้ หากคุณใช้บูร์บงที่ไม่มีแอลกอฮอล์ มันจะทำให้เกิดอาการเผ็ดร้อน ดังนั้นให้เพิ่มเพียง 2 ออนซ์แทนการใช้ชา หากไม่ใช่ทางเลือก เคล็ดลับก็คือการเติมพริกไทยดำป่นเล็กน้อยลงในชาแช่เย็น
ส่วนผสม
- ชาดำแช่เย็น 3 ออนซ์
- มะนาว 3 ซีก
- ใบสะระแหน่ 3 ใบ
- น้ำเชื่อมธรรมดา 3 ออนซ์
- พริกไทยดำหยิกเล็ก
- น้ำแข็งบด
- มะนาวฝานและกิ่งสะระแหน่สำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมเลมอนเวดจ์
- เติมน้ำแข็ง ชาดำแช่เย็น ใบสะระแหน่ น้ำเชื่อม และพริกไทยดำ
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งบด
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและกิ่งสะระแหน่
ม็อกเทลคลาสสิกวิสกี้ไม่มีแอลกอฮอล์
พึ่งพาบูร์บงที่ไม่มีแอลกอฮอล์เพื่อนำเสนอริฟฟ์บริสุทธิ์กับเปรี้ยวคลาสสิก ชาดำแช่เย็นก็ทำให้รสชาติอร่อยเช่นกัน อย่ากังวลเรื่องการเติมพริกไทยดำ เพราะไข่ขาวเป็นตัวร่วมในเครื่องดื่มนี้
ส่วนผสม
- 2 ออนซ์ บูร์บงไม่มีแอลกอฮอล์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- ไข่ขาว 1 ฟอง หรือ อควาฟาบา 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- เปลือกมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมเบอร์เบินที่ไม่มีแอลกอฮอล์ น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และไข่ขาว
- เขย่าแห้งประมาณ 45 วินาทีเพื่อผสมส่วนผสมและสร้างฟอง
- เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยเปลือกมะนาว
ม็อกเทลคัพ Pimm's Cup ไร้แอลกอฮอล์
คุณกำลังข้ามเหล้าของ Pimm สำหรับม็อกเทลริฟฟ์นี้ แต่ด้วยน้ำเชื่อมขิงและน้ำส้มเล็กน้อย คุณจะพูดว่า "พิม? พิมม์ใคร?"
ส่วนผสม
- น้ำส้มคั้นสด 2 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมขิง ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- น้ำขิงราดหน้า
- แตงกวา มะนาวฝาน สตรอว์เบอร์รี่ฝาน และกิ่งมิ้นต์สำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในแก้วทรงสูง เติมน้ำแข็ง น้ำส้ม น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมขิง
- ปิดท้ายด้วยจินเจอร์เอล.
- คนเบาๆให้ผสม
- ตกแต่งด้วยแตงกวา มะนาวฝาน สตรอว์เบอร์รี่ฝาน และกิ่งสะระแหน่
Aperol Spritz Mocktail ไร้แอลกอฮอล์
ช่วงสองสามวันแรกของอากาศที่อุ่นขึ้น - เมื่อคุณทำให้สมองของคุณปั่นป่วนโดยพยายามเปลี่ยนจากม็อกเทลอุ่น ๆ ไปเป็นของจิบท่ามกลางอากาศร้อน - อาจทำให้สมองปั่นป่วนได้จริงๆ ใส่ม็อกเทล Aperol spritz มันคือทางออกของทุกปัญหาของชีวิต
ส่วนผสม
- สปาร์กลิ้งไวน์ไม่มีแอลกอฮอล์ 3 ออนซ์
- 2 ออนซ์ เหล้าส้มอิตาเลี่ยนที่ไม่มีแอลกอฮอล์
- คลับโซดา 1 ออนซ์
- 1-2 ขีดสีส้มขม
- น้ำแข็ง
- ล้อสีส้มสำหรับประดับ
คำแนะนำ
- ในแก้วไวน์ เติมน้ำแข็ง สปาร์กลิ้งไวน์ไร้แอลกอฮอล์ เหล้าส้มอิตาเลียนไร้แอลกอฮอล์ คลับโซดา และบิทเทอร์ส้ม
- คนให้เข้ากันสองครั้ง
- ประดับด้วยวงล้อสีส้ม
ม็อกเทลยาแก้ปวดคลาสสิค
ยาแก้ปวดสูตรดั้งเดิมที่ขี้เมานี่มันโคตรจะน่าเบื่อเลย เพียงครึ่งหนึ่งของปริมาณมากเกินไป และคุณจะต้องมีไอบูโพรเฟนจำนวนหนึ่งกำมือเล็กน้อยเพื่อช่วยคุณ หมดกังวลไปกับเวอร์ชันม็อกเทลสุดคลาสสิก
ส่วนผสม
- 2 ออนซ์ เหล้ารัมสีเข้มไม่มีแอลกอฮอล์ ไม่จำเป็น
- น้ำสับปะรด 4 ออนซ์
- น้ำส้มคั้นสด 2 ออนซ์
- ครีมมะพร้าว 2 ออนซ์
- ½ ออนซ์ orgeat
- น้ำแข็ง
- สับปะรดผ่าซีก และลูกจันทน์เทศขูดสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง ดาร์กรัมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ น้ำสับปะรด น้ำส้ม ครีมมะพร้าว และออร์แกต
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วพายุเฮอริเคนหรือไฮบอลบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยลูกจันทน์เทศขูดและสับปะรดหั่นแว่น
ไหมไทยคลาสสิคม็อกเทล
ไหมไทยกลายเป็นพันช์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แต่ค็อกเทลรัมคลาสสิกส่วนใหญ่ก็ไม่ใช่อย่างนั้น - แต่รวมแอลกอฮอล์ด้วยใช่ไหม นั่นหมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับสิ่งนี้กับเบเกิลในตอนเช้าหรือพร้อมกับการประชุมช่วงบ่าย
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ เหล้ารัมสีขาวไม่มีแอลกอฮอล์ ไม่จำเป็น
- น้ำส้ม 2 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- เกรนาดีน
- ¾ ออนซ์ orgeat
- น้ำเชอร์รี่ ½ ออนซ์
- ½ ออนซ์ เหล้ารัมสีเข้มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ หรือ 2-3 ขีดกลางของอบเชยรสขม
- น้ำแข็ง
- ก้านมิ้นต์และล้อสีส้มสำหรับประดับ
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง น้ำส้ม น้ำมะนาว เกรนาดีน ออร์แกต น้ำเชอร์รี่ และรสขมอบเชย
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์และล้อสีส้ม
ม็อกเทลหนามสุดคลาสสิค
จินไร้แอลกอฮอล์เป็นวัตถุดิบหลักในม็อกเทลริฟฟ์นี้แต่ถ้าไม่ได้ผลสำหรับคุณ น้ำเชื่อมโรสแมรี่ธรรมดาครึ่งออนซ์ผสมกับ กิ่งโรสแมรี่จะทำงานให้เสร็จ
ส่วนผสม
- จินไม่มีแอลกอฮอล์ 2 ออนซ์ ไม่จำเป็น
- 1½ ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด
- น้ำเชื่อมง่ายๆ ¼ ออนซ์
- น้ำแข็งบด
- ½ ออนซ์น้ำเชื่อมแบล็คเบอร์รี่
- แบล็กเบอร์รี่ 2 ผลสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมน้ำแข็ง จินที่ไม่มีแอลกอฮอล์ น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมง่ายๆ
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งบด
- ค่อยๆเติมน้ำเชื่อมแบล็คเบอร์รี่ อย่าคน
- ตกแต่งด้วยแบล็กเบอร์รี่ทั้ง 2 ลูก
ม็อกเทลเนโกรนีไร้แอลกอฮอล์
เหล้าส้มของอิตาลีที่ไม่มีแอลกอฮอล์นั้นไม่ได้ขมเท่ากับ Campari แต่มีรสขมของส้มหรือแครนเบอร์รี่เล็กน้อย ช่วยสร้างสมดุลของม็อกเทลได้อย่างลงตัวการแลกเปลี่ยนความลับอีกอย่างหนึ่ง: ใช้ไวน์แดงที่ไม่มีแอลกอฮอล์แบบแห้งกับน้ำเชื่อมธรรมดาๆ เล็กน้อย แทนเวอร์มุตหวานที่ไม่มีแอลกอฮอล์
ส่วนผสม
- จินไม่มีแอลกอฮอล์ 2 ออนซ์หรือน้ำผสมโรสแมรี่
- 2 ออนซ์ เหล้าส้มอิตาเลี่ยนที่ไม่มีแอลกอฮอล์
- 2 ออนซ์ เวอร์มุตหวานไม่มีแอลกอฮอล์
- น้ำแข็ง
- เปลือกส้มสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง จินที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เหล้าส้มอิตาเลียนที่ไม่มีแอลกอฮอล์ และเวอร์มุตหวานที่ไม่มีแอลกอฮอล์
- คนเร็วๆให้เย็น
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยเปลือกส้ม
เปลี่ยนเครื่องดื่มให้เป็นค็อกเทลเวอร์จิ้นสุดคลาสสิก
ไอเดียหรือนวัตกรรมใหม่ๆ ไม่มีวันหมดเมื่อคุณยุ่งอยู่กับโฮมบาร์เพื่อสร้างสรรค์รสชาติและม็อกเทลใหม่ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณมีสุราที่ไม่มีแอลกอฮอล์อยู่ในมือ แม้จะไม่ใช่รายการที่ครบถ้วนสมบูรณ์ แต่สิ่งเหล่านี้ยังเป็นช่องทางสำหรับดื่มเครื่องดื่มเวอร์จิ้นสุดคลาสสิกให้สำรวจอีกด้วย
- ดื่มด่ำไปกับมาร์การิต้าสุดคลาสสิกได้ทุกเวลาตลอดทั้งปี หรือดื่มด่ำกับเตกีล่าที่ไม่มีแอลกอฮอล์ด้วยปาโลมาบริสุทธิ์
- ไปเที่ยวชายหาดกับ daiquiri บริสุทธิ์ รักษาแบบดั้งเดิม หรือใช้ชีวิตสตรอเบอร์รี่ที่ชุ่มฉ่ำ
- เครื่องดื่มสีชมพูไม่ได้มีไว้สำหรับค็อกเทลแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเพลิดเพลินไปกับคอสโมที่ไม่มีแอลกอฮอล์
- มีค็อกเทลเพียงไม่กี่ชนิดที่เป็นที่รู้จักพอๆ กับค็อกเทลแบบโบราณ และค็อกเทลแบบสมัยใหม่ในเวอร์ชันม็อกเทลก็มีความโดดเด่นไม่แพ้กัน
- เหมือนบูร์บงแบบโบราณ การผลิตมินต์จูเลปบริสุทธิ์อาจดูเหมือนยากเกินเอื้อม แต่ความฝันของมินต์จูเลปที่ไม่มีแอลกอฮอล์ก็กลายเป็นความจริงได้อย่างรวดเร็ว
- มาร์ตินี่คลาสสิกอย่างแอปเปิลตินี่ มาร์ตินี่สกปรก หรือแม้แต่มะนาวหยดล่ะ? มาร์ตินี่ม็อกเทลทำได้มากกว่านั้น เพราะไม่อาจต้านทานได้จริงๆ
- ด้วยปลายหมวกสำหรับใส่น้ำผลไม้และไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ คุณสามารถเสิร์ฟหลังเสิร์ฟหรือเหยือกต่อเหยือกของแซงเกรียบริสุทธิ์ - สีแดงหรือสีขาว!
การทำม็อกเทลเวอร์จิ้นจากความคลาสสิก
ความงดงามของโลกค็อกเทลคือการที่มีการเปลี่ยนแปลง เปลี่ยนแปลง เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาเพื่อให้เข้ากับเทรนด์และปรับเปลี่ยนตัวเองให้เหมาะสมกับยุคสมัย การเพิ่มขึ้นของม็อกเทลก็ไม่มีข้อยกเว้น หากจะพูดถึง Jurassic Park อย่างหลวมๆ ยินดีต้อนรับสู่โลกแห่งม็อกเทลสุดคลาสสิก