ปลุกความเป็น Ron Burgundy ในตัวคุณด้วยการรินสก๊อตช์ให้ตัวเอง - แต่ทำให้มันดูมีระดับด้วยการจับคู่ที่ลงตัว
ในคำพูดอันโด่งดังของ Ron Burgundy "ฉันชอบสก็อตช์ สก็อตช์ สก็อต สก็อตช์ นี่ลงไป ลงไปในท้องของฉัน" แต่คราวนี้ คุณไม่ได้ส่งสก๊อตนั้นเข้าท้องเพียงลำพัง มาดูอาหารที่ดีที่สุดที่เข้ากับทองคำที่เป็นของเหลวและรมควันกันดีกว่า ตัวเลือกเหล่านี้ครอบคลุมตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยสองสามคำไปจนถึงของหวานชิ้นสุดท้าย
Rouquefort, Brie และ Camembert Cheese
Brie นุ่มนวลแต่กล้าหาญ แม้ว่า Camembert จะเหมาะกับคุณหากบรีแบบดั้งเดิมมีมากเกินไป รสชาติของบรียืนหยัดกับสก๊อตสก๊อตที่ไม่ใส่และพีท สำหรับ rouqefort กลิ่นเอิร์ธโทนและฉุนเข้ากันได้ดีอย่างน่าประหลาดใจกับสก๊อตช์กลิ่นเอิร์ธโทน
หอยนางรม
รสชาติเนื้อชุ่มฉ่ำของหอยนางรมที่เพิ่งแกะเปลือกใหม่ๆ อาจไม่ใช่สิ่งแรกที่คุณคิดจะจับคู่กับสก๊อตช์ แต่นี่คือสิ่งสำคัญ: ดูโอที่ไม่น่าเป็นไปได้คู่นี้จะจับคู่กันเพื่อสร้างสมดุลระหว่างควันและความเค็ม ไม่ว่าคุณจะจิบสก็อตช์แล้วกลืนหอยนางรม หรือยิงหอยนางรมแล้วตามด้วยสก็อตช์ อย่าลืมลองใช้การผสมผสานนี้กับหอยนางรมที่ไม่ได้แต่งตัว แม้ว่ามินโยเน็ตจะอร่อยมาก
แซลมอนรมควัน
แซลมอนรมควันบางๆ หรือเนื้อปลาแซลมอนรมควันจะอร่อยพอๆ กับสก็อตช์สักแก้ว เพลิดเพลินกับของว่างยามบ่ายด้วยแซลมอนรมควันบนขนมปังปิ้ง หรือเพิ่มความซับซ้อนให้กับมื้อเย็นของคุณโดยจับคู่อาหารจานแซลมอนรมควันกับซอสครีมผักชีฝรั่งและสก๊อตช์เนื้อเนียนนุ่ม หรือสั่งซูชิแซลมอนและโรลแซลมอนรมควันอื่นๆ
เนื้อแกะและเนื้อกวาง
เนื้อแกะอ้วนจะละลายในปากพร้อมกับสก็อตช์สักแก้วในมือ พวกเขาบอกว่าสิ่งที่เติบโตไปด้วยกันย่อมไปด้วยกัน และเมื่อคุณนึกถึงสกอตแลนด์ คุณจะนึกถึงสก็อตช์และเนื้อแกะ เพลิดเพลินกับเนื้อแกะสับ ลูกชิ้นเนื้อแกะ หรือพายคนเลี้ยงแกะ ไม่ใช่คนแกะเหรอ? นำเนื้อกวางมาเสิร์ฟที่โต๊ะของคุณ
ช็อคโกแลต
ช็อคโกแลตเหรอ? แล้วสก๊อตล่ะ? โอ้เพื่อนคุณอยู่ในการรักษา ใช้จ่ายและคว้าดาร์กช็อกโกแลตดีๆ สักแท่ง ไม่ใช่อันที่ทำจากทองคำ แต่เป็นอันที่มีฉลากแฟนซีปานกลาง ทานคู่กับพีทสก๊อตก็นุ่มอร่อย
มีทโลฟ
นอกเหนือจากสก๊อตช์รมควันเต็มตัวแล้ว มีทโลฟไม่ได้เป็นเพียงของจากความทรงจำในวัยเด็กของคุณที่ชุ่มไปด้วยซอสมะเขือเทศอีกต่อไป นี่คือเวลาที่จะขยายรสชาติแบบรมควันด้วยการเพิ่มซอสบาร์บีคิวแบบรมควันหรือซอสมีสกีตเป็นสองเท่าแทนซอสมะเขือเทศ และเนื้อโลฟที่เหลือนั้นจะเหมาะเป็นแซนด์วิชในวันอาทิตย์ โดยเห็นได้ชัดว่ามีสก๊อตช์ของคุณ
ป๊อปคอร์นเชดดาร์
ใช่แล้ว เราพูดไปแล้วว่าป๊อปคอร์นเชดด้ากับสก็อตช์เป็นการจับคู่ของว่างที่วิเศษมาก ป๊อปคอร์นรสมันเนยและชีส พร้อมด้วยเกลือเล็กน้อยเป็นฟอยล์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับสก๊อตพีตตี้ที่คุณเทลงในแก้ว เปลี่ยนป๊อปคอร์นเชดด้าจากเคี้ยวเร็วๆ กลายเป็นอะไรที่เก๋ไก๋
สลัดวอลดอร์ฟ
ใช่แล้ว สลัดวอลดอร์ฟเข้ากันได้ดีกับสก็อตช์ที่ใส่พีทหรือสก๊อตที่ไม่ใส่เนยเข้ากันดีอย่างน่าประหลาดใจ แอปเปิ้ลกรุบกรอบพร้อมกับวอลนัทกรุบกรอบเข้ากันได้ดีกับรสชาติเอิร์ธโทนที่คุณพบในสก็อตช์ ผู้เล่นทั้งสองคนไม่หวานหรือเผ็ดจนเกินไป มันเป็นตัวเปลี่ยนเกมของสองชื่อที่โดดเด่นมากในโลกแห่งการทำอาหารและจิตวิญญาณ
สเต็กเนื้อสันใน
สำหรับผู้ที่อยู่ในโลกแห่งข้าวไรย์ บูร์บง และสก็อตช์ การจับคู่เนื้อนี้เป็นสิ่งที่มอบให้ สำหรับผู้ที่ยังใหม่กับโลกแห่งการจับคู่สก๊อต เนื้อสันในเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการกลิ้งสก๊อตจับคู่ เนื่องจากเนื้อสันในไม่มีรสชาติเข้มข้นและใหญ่ คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับสก๊อตสก๊อตที่รมควันที่สุดระหว่างคำที่กัดได้ แน่นอนว่าคุณคงไม่อยากใส่พริกไทยดำมากเกินไปเพราะว่ามันจะปะทะกัน
เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และมะเดื่อ
ค้นหาตะกร้าผลไม้ของคุณเพื่อหาของว่างในขณะที่คุณเพลิดเพลินกับสก๊อตช์ของคุณ ไม่ ใส่เคลเมนไทน์ลงไป เพราะคุณไม่อยากได้ส้ม ไม่อย่างนั้นคุณจะติดอยู่กับรสชาติที่เข้ากัน แม้ว่าผลไม้เกือบทุกชนิดจะช่วยประสาทสัมผัสได้ แต่เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และลูกฟิกก็เป็นดาวที่เปล่งประกายของคุณ
เชอร์รี่ฉ่ำๆ เปรี้ยวๆ คู่กับสก๊อตช์สไตล์ไหน? ตรวจสอบ. สตรอเบอร์รี่ฉ่ำและหวาน สดหรือเป็นของหวาน? เสมอ. รสเอิร์ธโทน รสมะเดื่อพร้อมสก๊อตรมควันใช่ไหม? สวรรค์
ทาร์ตแครนเบอร์รี่และเลมอน
อย่าขัดแย้งกับข้อความข้างต้นเกี่ยวกับการหลีกเลี่ยงทาร์ตและผลไม้รสเปรี้ยวโดยสิ้นเชิง แต่เมื่อพูดถึงของหวาน รสชาติจะเปลี่ยนไป และนั่นจะเป็นเรื่องจริงไม่ได้ไปมากกว่านี้หากรับประทานคู่กับสก๊อตช์ เมื่อน้ำตาลช่วยชดเชยความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้น คุณจะพบว่าน้ำตาลเหล่านี้ดึงเอารสชาติถั่วของสก็อตช์ออกมาได้
พายฟักทอง
กลิ่นครีม เผ็ดร้อน และเครื่องเทศที่คุณพบในพายฟักทองเข้ากันได้ดีกับสก็อตช์ที่คุณชื่นชอบ ลูกจันทน์เทศและอบเชยโรยให้ทั่วสร้างความสมดุลให้กับสก๊อตช์คำ คุณจะไม่มีวันกลับมาดื่มค็อกเทลหลังอาหารค่ำอีกเลยหลังจากลองดื่มค็อกเทลนี้เพียงครั้งเดียว
ไอศกรีมคาราเมล
ไม่ว่าคุณจะเลือกสก๊อตพีทหรือสโมคกี้สก๊อต คุณจะต้องตักไอศกรีมออกจากอ่างตรงๆ และตักใส่หน้าหลังจากไอศกรีมทั้งสองชนิดนี้ไปเพียงครั้งเดียว วานิลลากับคาราเมลหรือคาราเมลรสเค็มจะเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดสำหรับสก็อตช์ของคุณ
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อจับคู่สก๊อตช์
ต่อไปนี้คือรสชาติบางส่วนที่คุณไม่อยากข้ามไปเมื่อคุณเพลิดเพลินกับสก็อตช์
- กระเทียมจัดจ้าน
- รสมันมันล้นเหลือ
- เผ็ดเกินไป
- อะไรก็ได้ที่ควันเกินไปกับสก็อตช์พีท
พันธมิตรด้านอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับสก๊อตช์
กินของว่าง เพลิดเพลินกับอาหารเย็น หรือผ่อนคลายด้วยของหวานและสก็อตช์ที่เข้ากัน มีกลิ่นควัน พีท ไม่ว่าคุณจะใส่ขวดอะไรลงไป รับรองได้เลยว่าจะมีอาหารทานเล่นที่เข้ากันกับรสชาติเหล่านี้
