รสชาติที่หวานชื่นของการจิบ Negroni ครั้งแรก หวานถึงจิตวิญญาณเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้ว หากคุณหลงใหลในค็อกเทลรสขมเช่นเดียวกับเรา คุณจะรู้ว่าความหวานนั้นมาจากความรักในรสชาติขมของสมุนไพรเหล่านั้น จาก Campari ไปจนถึง Fernet มาสำรวจด้านอร่อยของค็อกเทลกันดีกว่า
อิตาลี Julep
เป็นไม้ล้มลุก ดิน พืชผัก Cynar เป็นเหล้ารสขมที่ไม่ค่อยนิยมใช้ อย่ากลัวที่จะลองบนโขดหินก่อนเติมลงในเครื่องดื่ม
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ ซีนาร์
- น้ำเกรพฟรุต 1 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- เหล้าราสเบอร์รี่ ¼ ออนซ์
- น้ำแข็งบด
- กิ่งมิ้นต์สำหรับประดับ
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง, Cynar, น้ำเกรพฟรุต, น้ำมะนาว และเหล้าราสเบอร์รี่
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วหินหรือถ้วย Julep บนน้ำแข็งบด
- ตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์
แบล็กแมนฮัตตัน
ค่อนข้างแปลว่า "ขม" ในภาษาอิตาลี เหล้าสมุนไพรนี้เป็นเหล้าที่คุณมักจะพบในเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำ แต่อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นมาหยุดคุณจากการเพลิดเพลินกับแมนฮัตตันสีดำอันขมขื่นได้ทุกเวลา
ส่วนผสม
- ข้าวไรย์ 2 ออนซ์
- อามาโร 1 ออนซ์
- 1-2 ขีดสีส้มขม
- 1-2 ขีดอะโรมาติกขม
- น้ำแข็ง
- เชอร์รี่ค็อกเทลสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง ข้าวไรย์ อามาโร และบิทเทอร์
- คนเร็วๆให้เย็น
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยค็อกเทลเชอร์รี่
เนโกรนี
มันเกี่ยวกับเนโกรนียังไงบ้าง? ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของความขมขื่น สมุนไพร และเสียงกระซิบแห่งความหวาน มันทำให้คุณหายใจไม่ออก ลองสูตร Negroni ที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบของเรา
บูเลอวาร์ดิเยร์
คุณไม่จำเป็นต้องอธิบายว่าจินไม่ใช่สิ่งที่คุณชอบ แต่ก็ไม่ใช่เหล้าของทุกคน ในทางกลับกัน Bourbon สามารถเข้าถึงได้ง่ายกว่าเล็กน้อย รูปแบบ Negroni ไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น
ส่วนผสม
- บูร์บง 1 ออนซ์
- เวอร์มุตหวาน 1 ออนซ์
- 1 ออนซ์ คัมพารี
- น้ำแข็ง
- เปลือกส้มสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง บูร์บง สวีทเวอร์มุต และคัมพารี
- คนเร็วๆให้เย็น
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยเปลือกส้ม
เครื่องบินกระดาษ
ค็อกเทลสำหรับเด็กท่ามกลางเครื่องดื่มรสขมอื่นๆ ค็อกเทลเครื่องบินกระดาษบินไปที่บาร์ในปี 2008 ไม่ได้หมายความว่ามันไม่สมควรที่จะอยู่ในมือของคุณ
เฟอร์รารี
เช่นเดียวกับรถ นี่คือช็อตที่คุณถ่ายอย่างรวดเร็ว เว้นแต่คุณจะเป็นคนที่ชอบดื่มรสขมมาก จากนั้นเสิร์ฟบนน้ำแข็งในแก้วหิน และตกแต่งด้วยเกลียวสีส้ม ไชโย!
ส่วนผสม
- ¾ ออนซ์ เฟอร์เน็ต
- ¾ ออนซ์ คัมพารี
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ใส่น้ำแข็ง, Fernet และ Campari ในเชคเกอร์ค็อกเทล
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วช็อต
- ล่างขึ้น!
ไม้พุ่มราสเบอร์รี่ เนโกรนี
ยกเว้นว่าจะต้องวางแผนล่วงหน้าหากคุณไม่มีไม้พุ่มราสเบอร์รี่อยู่ในมือ ริฟฟ์ Negroni นี้มีความเปรี้ยวจากคลาสสิก
ส่วนผสม
- จิน 1 ออนซ์
- เวอร์มุตหวาน 1 ออนซ์
- ¾ ออนซ์ คัมพารี
- ไม้พุ่มราสเบอร์รี่ ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ราสเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง จิน เวอร์มุตหวาน คัมพารี และไม้พุ่มราสเบอร์รี่
- คนเร็วๆให้เย็น
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สด 3 ลูก
โตรอนโต
สำหรับคนที่อายห่างจาก Fernet ระวังไว้นะ มันเป็นรสชาติที่ใหญ่ที่สุดในแมนฮัตตันนี้ และสำหรับใครที่ไม่พอ วันนี้เป็นวันโชคดีของคุณ
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ไรย์
- ½ ออนซ์ เฟอร์เน็ต
- ½ ออนซ์ เวอร์มุตหวาน
- 1-2 ขีดอะโรมาติกขม
- น้ำแข็ง
- เชอร์รี่ค็อกเทลสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง ข้าวไรย์ เฟอร์เน็ต เวอร์มุตหวาน และบิทเทอร์
- คนเร็วๆให้เย็น
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยค็อกเทลเชอร์รี่
คัมพารี สปริตซ์
คุณกำลังดื่ม Aperol spritz และคุณต้องการดื่มอะไรสักอย่างเพื่อตัดความหวานของ Prosecco ง่าย! เปลี่ยน Aperol เป็น Campari ความปรารถนาสองประการถัดไปของคุณคืออะไร
ส่วนผสม
- 3 ออนซ์ โปรเซคโก
- 2 ออนซ์ คัมพารี
- คลับโซดา 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- เปลือกส้มและราสเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วไวน์ เติมน้ำแข็ง, โพรเซคโก, คัมพารี และคลับโซดา
- คนให้เข้ากันสักครู่
- ตกแต่งด้วยเปลือกส้มและราสเบอร์รี่
รัม เนโกรนี
ใครว่าคุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับวันเขตร้อนด้วยความขมขื่นเล็กน้อยได้? แค่ให้พวกเขาจิบนี่หน่อย
ส่วนผสม
- เหล้ารัมเงิน 1 ออนซ์
- เวอร์มุตหวาน 1 ออนซ์
- 1 ออนซ์ คัมพารี
- น้ำแข็ง
- ส้มฝานตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง, ซิลเวอร์รัม, สวีทเวอร์มุต และคัมพารี
- คนเร็วๆให้เย็น
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยส้มฝาน
เคล็ดลับด่วน
สำหรับค็อกเทลรมควันที่มีกลิ่นรสขม ให้ทดลองกับ mezcal negroni
คัมพารีพันช์
หมัดนี้อย่าโดนหลอก เพราะน้ำเกรพฟรุตช่วยให้ค็อกเทลนี้รสชาติดีและขม
ส่วนผสม
- 2 ออนซ์ คัมพารี
- น้ำเกรพฟรุต 2 ออนซ์
- เกรนาดีน
- วอดก้า 3 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- เกรปฟรุตฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง, คัมพารี, น้ำเกรพฟรุต, เกรนาดีน และวอดก้า
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วทรงสูงบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยเกรปฟรุตฝาน
คัมพารี มาร์ตินี่
หากคุณเป็นแฟนอันดับหนึ่งของ Campari และกำลังมองหาเครื่องดื่มที่เหมือนกับอเมริกาโนทั่วไปแต่เพิ่มความพิเศษอีกนิด เชิญเติม Campari martini ที่มีรสขม
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์จิน
- ¾ ออนซ์ คัมพารี
- น้ำเชื่อมง่ายๆ ¼ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ล้อมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ใส่น้ำแข็ง จิน คัมพารี และน้ำเชื่อมง่ายๆ ในแก้วผสม
- คนเร็วๆให้เย็น
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยมะนาวล้อ
Get Bitter About It - เกี่ยวกับ Bitter Cocktails นั่นคือ
อย่าให้ใครมาฝนตกในขบวนอันขมขื่นของคุณ ค็อกเทลรสขมอยู่ที่นี่ ท้ายที่สุดแล้ว ทุกครั้งที่มีคนจ้องหน้า Negroni ของคุณหรือขู่ว่าจะใช้ขวด Campari เป็นตัวกั้นประตู ความรักในค็อกเทลรสขมของคุณจะยิ่งแข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น ยังไงซะ คุณก็จะไม่ได้ยินมันผ่านเสียงน้ำแข็งกระทบกัน