แสงแดด สายลมอันอบอุ่น และทิวทัศน์กลางแจ้งที่สวยงามที่มาพร้อมกับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ทำให้การปิกนิกเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ปัญหาคืออาหารประจำของคุณหลายๆ มื้อใส่ตะกร้าปิกนิกได้ไม่ดี
สำหรับผู้ที่กำลังมองหาที่ทาอาหารแบบพกพาที่สมบูรณ์แบบ หรือผู้ที่ค้นหาตัวเลือกอาหารนอกบ้านที่สามารถทนความร้อนได้ เรามี 26 ไอเดียอาหารปิกนิกที่เรียบง่ายแต่น่ารับประทานที่น่ารับประทานเพื่อรวมไว้ในการท่องเที่ยวครั้งต่อไปของคุณในกิจกรรมกลางแจ้งที่ยอดเยี่ยม
สลัดคาเปรเซ่
สลัด Caprese เป็นตัวเลือกอาหารปิกนิกที่ง่ายแต่หรูหรา ซึ่งต้องใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ มะเขือเทศ มอสซาเรลลาชีสสด และโหระพา ราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและบัลซามิกเคลือบเพื่อเพิ่มรสจัด และคุณก็จะได้สลัดที่เหมาะกับการปิกนิก
สิ่งที่ดีที่สุดคือ คุณสามารถเปลี่ยนวัตถุดิบหลักของอิตาลีนี้ให้เป็นแซนวิช หรือคุณสามารถซื้อมะเขือเทศองุ่นและมอสซาเรลลาบอลชิ้นเล็กๆ แล้วสไลด์สลัดลงบนไม้เสียบไม้เพื่อทำเป็นของว่างโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใดๆ! เพียงเทน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงในขวดบีบขนาดเล็กเพื่อการขนส่งที่ง่ายดาย
คอบบ์สลัด
หากคุณจัดปิกนิกบนลานบ้าน สลัดคอบบ์คือตัวเลือกที่ขาดไม่ได้ อาหารมื้อสำคัญนี้มีไข่ต้ม เบคอนกรอบ บลูชีส มะเขือเทศหั่นเต๋า อะโวคาโด หัวหอมสีเขียวหรือสีแดง ผักกาดโรเมน และอกไก่ จับคู่สิ่งนี้กับน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบ แล้วคุณจะได้มื้อเที่ยงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ!
ขวดสลัด
สำหรับผู้ที่กำลังมองหาผักกาดหอมเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของการแพร่กระจาย แต่วางแผนที่จะพกพาไปได้ทุกที่ ขวดสลัดถือเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยม! พกพาได้ดีในตะกร้าปิกนิกหรือกระเป๋าเป้ และเมื่อนั่งตัวตรง พวกมันจะไม่เปียก อย่างไรก็ตาม ส่วนที่เราชื่นชอบเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพจานนี้คือคุณสามารถปรับแต่งสัดส่วนของแต่ละคนได้อย่างเต็มที่
เมื่อประดิษฐ์ขวดสลัด เคล็ดลับคือการใส่ส่วนผสมเปียก เช่น มะเขือเทศสับ หัวใจอาติโชก อะโวคาโด และน้ำสลัดที่ด้านล่าง และใส่ส่วนผสม 'แห้ง' เช่น ชีส หัวหอมสับ ผักกาดหอม และขนมปังกรอบด้านบน เพียงให้แน่ใจว่าเว้นช่องว่างระหว่างส่วนผสมและฝาปิดอย่างน้อยหนึ่งนิ้วเพื่อที่คุณจะได้ผสมทุกอย่างเมื่อคุณพร้อมรับประทาน
คาวบอยคาเวียร์และตอร์ติญ่าชิปส์
หากคุณอยากกินเครื่องเทศ ลองผสมคาเวียร์คาวบอยดู สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับส่วนผสมแบบเท็กซัสคลาสสิกนี้เป็นการผสมผสานที่มีชีวิตชีวาของข้าวโพดหวาน มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ถั่วดำ ถั่วดำ พริกหยวกสับละเอียด หัวหอมแดงและเขียว พริกฮาลาปิโน และผักชีสด ทั้งหมดโยนในไวน์แดง vinaigrette.
จับคู่กับชิป Tortilla คุณก็จะได้จิ้มจุ่มเท็กซัส-เม็กซิกันที่รับรองว่าจะต้องถูกใจ!
สลัดพาสต้า
กำลังมองหาอะไรที่ถูกใจกว่านี้อยู่ใช่ไหม? สลัดพาสต้าเป็นตัวเลือกที่น่าทึ่ง เพียงแค่ผสมส่วนผสม เช่น บะหมี่ ซาลามิ เปปเปอโรนี มะกอก มะเขือเทศสด เห็ดและหัวหอมผัด ชีสมอสซาเรลลา พาร์เมซาน และน้ำสลัดอิตาเลียน ส่วนผสมที่ลงตัวนี้จะอิ่มเร็วกว่าที่คิด
ผลไม้สด
หวาน ชุ่มฉ่ำ และมีพลัง - ผลไม้หั่นบาง ๆ สดใหม่มีบางอย่างที่วิเศษมาก! สำหรับผู้ที่ต้องการของหวานตามธรรมชาติขณะปิกนิก ให้หยิบกล่องของว่างหรือกล่องเบนโตะแล้วเติมองุ่น แตงโมหั่นเต๋า สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ลูกพีชหั่นบาง ๆ และเชอร์รี่
ชีสและแครกเกอร์
ชีสที่แข็งและทาได้ พร้อมด้วยแครกเกอร์สูตรพิเศษ เป็นไอเดียอาหารปิกนิกที่ยอดเยี่ยม เลือกแครกเกอร์อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แล้วจับคู่กับเชดดาร์ที่หั่นไว้แล้ว เกาดาบ่ม และกรูแยร์
หากคุณวางแผนที่จะนำอาหารใส่น้ำแข็ง ตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มชีสบอร์ดคือ บรีหรือมาสคาร์โปน คู่กับแยมผลไม้และคุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยราสเบอร์รี่หรือแยมลูกฟิกและน้ำผึ้งท้องถิ่น
เนื้อชาร์คิวเทอรี่
ไส้กรอกฤดูร้อน ซาลามิ เปปเปอโรนี และโชริโซล้วนเป็นอาหารปิกนิกที่เหมาะเพราะเนื้อสัตว์เหล่านี้ผ่านการบ่ม นั่นหมายความว่าพวกเขาสามารถอยู่นอกตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยเป็นระยะเวลานาน
แฮ็คที่เป็นประโยชน์
เมื่อเสิร์ฟอาหารรสเค็มและรมควันเหล่านี้ เราแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นล่วงหน้าและจับคู่กับแยมหัวหอมคาราเมลหรือมัสตาร์ดเผ็ดเพื่อเพิ่มความอร่อย!
ขนมปังพิต้าและฮัมมูส
ครีม เนย และเอิร์ธโทน Hummus เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารปิกนิก ไม่เพียงแต่มีโปรตีนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่คุณยังสามารถจับคู่กับขนมปังพิต้า ผักสด แอปเปิ้ลฝาน หรือมันฝรั่งทอดได้อีกด้วย
เคบับผักสายรุ้ง
เมื่อพูดถึงผัก หากคุณกำลังมองหาอาหารปิกนิกเพื่อสุขภาพ ลองประดิษฐ์เคบับที่เต็มไปด้วยผักจิ้มจุ่มที่คุณชื่นชอบสิ่งเหล่านี้อาจรวมถึงมะเขือเทศองุ่น พริกหยวกหรือพริกหวาน ซูกินี เห็ดพอร์ตาเบลลา แครอท บรอกโคลี และเซเลอรี่ จากนั้น รับประทานเนื้อเสียบไม้เหล่านี้กับหัวหอมฝรั่งเศสหรือน้ำจิ้มจากไร่ แล้วคุณจะได้ของว่างแสนอร่อยและมีสีสัน!
ปอเปี๊ยะ
เมื่อทำสดใหม่ด้วยกระดาษข้าว ปอเปี๊ยะเป็นทางเลือกที่เบาๆ ที่น่ารับประทาน โดยจะหวานหรือเผ็ดก็ได้ ขึ้นอยู่กับซอสที่คุณจับคู่ ผู้ที่ชอบปิคนิคสามารถเลือกปอเปี๊ยะอะโวคาโดมะม่วงหรือผักหลากสีที่เรียงเป็นชั้นในกระดาษข้าว คุณสามารถเพิ่มไก่ กุ้ง ปลาแซลมอน หรือเต้าหู้เพื่อเพิ่มพลังงานได้อีกด้วย!
อย่าลืมจิ้มจุ่มนะ! ปอเปี๊ยะที่ทำจากผลไม้เข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ตกรีก ในทางตรงกันข้าม ม้วนเนื้อและผักของคุณสามารถตกแต่งด้วยตัวเลือกที่เป็นดินเช่นขิงถั่วลิสงหรือซอสส้ม
ถาดดองและมะกอก
ในวันฤดูร้อน ทนขนมเค็มๆ ได้ยาก! สิ่งเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมอิเล็กโทรไลต์และเพิ่มส่วนประกอบที่มีรสเปรี้ยวให้กับสเปรดของคุณ คาลามาตา มะกอกเขียวและมะกอกดำ โคเชอร์ ขนมปังและเนยดอง พริกกล้วย ต้นหอมสด และหัวไชเท้าสดเป็นทางเลือกที่น่าพึงพอใจอย่างน่าประหลาดใจ
ห่อเนยถั่วกราโนล่าแอปเปิ้ล
สำหรับผู้ที่จัดปิกนิกในสวนสาธารณะในช่วงเช้า ให้ทำอาหารปิกนิกในธีมอาหารเช้า! ทาเนยถั่วเป็นชั้นหนาๆ บนแป้งตอติญ่าโฮลวีต ราดน้ำผึ้งเล็กน้อย แล้วโรยกราโนล่า ช็อคโกแลตชิป และแครนเบอร์รี่แห้ง
สุดท้าย หั่นแอปเปิ้ลเขียวหั่นบางๆ เพื่อเพิ่มส่วนประกอบของทาร์ตลงในแรปสไตล์อาหารเช้านี้ ม้วนขึ้น เท่านี้ก็พร้อมลุย!
แซนด์วิชสลัดไก่
สำหรับผู้ที่ต้องการโปรตีนสักหน่อยและเพิ่มความเอร็ดอร่อยในมื้ออาหาร สลัดไก่ก็ช่วยได้มากทีเดียว! แม้ว่าการปรุงรสไก่ก่อนอบและฉีกเป็นชิ้นๆ จะช่วยเพิ่มรสชาติได้ดีที่สุด แต่คุณก็มีทางเลือกที่จะซื้อไก่ย่างแบบด่วนๆ ซึ่งควรจะอยู่ในรายการช้อปปิ้งของ Costco เสมอ
เพียงแค่ฉีกมันออกแล้วดำเนินการต่อด้วยสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ จากนั้น โยนส่วนผสมลงบนขนมปังอาร์ติซานแล้วคุณจะได้สเปรดที่หรูหราโดยไม่ต้องเตรียมอะไรมาก!
น้ำจิ้มไก่บัฟฟาโล่
หากคุณจะจัดปิกนิกบนลานบ้าน ลองเปิดเตาอบแล้วทำน้ำจิ้มไก่บัฟฟาโลรสเผ็ดดูสิ! เหมาะกับขนมปัง มันฝรั่งทอด หรือแม้แต่ผักสด และเช่นเดียวกับสูตรสลัดไก่ จะทำได้อย่างรวดเร็วเมื่อคุณเลือกใช้ไก่ Costco ราคา 5 ดอลลาร์
โปเกโบวล์
สำหรับผู้ชื่นชอบปลาดิบ Poke Bowls เป็นอาหารฮาวายแสนอร่อยที่มีผักและผลไม้สด ข้าว ทูน่าดิบหรือปลาแซลมอน และน้ำสลัด ซูชิเหล่านี้เป็นเวอร์ชันที่อร่อยกว่าซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟได้อย่างง่ายดายระหว่างงานปาร์ตี้ลูอาวที่ลานบ้านของคุณ หรือจะแพ็คกลับเพื่อไปเพลิดเพลินหลังจากการเดินป่าหรือเล่นสนุกที่สวนสาธารณะเป็นเวลานาน
ห่อไก่ผักกาดแก้วสับปะรดมะม่วง
นี่เป็นอีกสูตรง่าย ๆ อีกอย่างที่เกี่ยวข้องกับไก่ปรุงสุก คว้าผักกาดโรเมนหรือบิบบ์แล้วกองไว้สูงด้วยไก่ฉีกปรุงรสและซัลซ่ามะม่วงสับปะรด สิ่งที่ดีที่สุดคือ สูตรง่ายๆ นี้ใช้เวลาทำ 20 นาที และเดินทางได้ดี เพียงประกอบผ้าห่อตัวเมื่อวางในพื้นที่ปิกนิกที่สมบูรณ์แบบ
สลัดไก่กรีกพริกยัดไส้
ฉีกไก่ย่างที่เตรียมไว้แล้วผสมกับมะกอกคาลามาต้าสับ หัวใจอาติโช๊ค หัวหอมแดง มะเขือเทศ หัวใจปาล์ม แตงกวา พริกหยวกชิ้น และเฟต้าชีส จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในน้ำสลัดกรีกที่คุณชื่นชอบ สุดท้าย เมื่อถึงเวลารับประทาน ให้เสิร์ฟส่วนผสมในพริกหยวกที่ล้างและเอาเมล็ดออกแล้ว
แซนด์วิชตุรกี แอปเปิ้ล และบรี
ไก่งวงอบ ผักร็อกเก็ต กาล่าหรือแอปเปิ้ลแจ๊สหั่นบางๆ ชีสบรี หัวหอมคาราเมล และแยมลูกฟิก - ทั้งหมดนี้วางซ้อนกันระหว่างขนมปังเปรี้ยวสองแผ่นหรือครัวซองต์เนื้อบางเบาเป็นส่วนผสมที่หาได้ยาก. อิ่ม อร่อย และฟินสุดๆ!
ชมรมมะเขือเทศแฮสเซลแบ็ค
นี่คือข้อดีของไก่งวงที่วางอยู่ในมะเขือเทศลูกพลัมกึ่งฝาน สิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นมะเขือเทศตามขวางห้าครั้ง โดยให้เหลือด้านหนึ่งของผลไม้ไว้เหมือนเดิม จากนั้นหยิบไก่งวงสไลซ์บางๆ เบคอนกรอบ มอนเทอเรย์แจ็คชีส ผักกาดหอม และอะโวคาโด แล้วเติมส่วนผสมเหล่านี้ลงไปในแต่ละส่วน
แน่นอน คุณสามารถทำแบบดั้งเดิมมากขึ้นโดยทำคลับไก่งวงคลาสสิกกับขนมปังหรือขนมปังที่คุณชื่นชอบเพื่อทำแซนวิชปิกนิกที่ไม่อาจต้านทานได้
คลาสสิกอาร์โนลด์ พาลเมอร์
การปิกนิกจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องดื่มที่ใช่ และไม่มีตัวเลือกใดที่ดีไปกว่า Arnold Palmer แบบคลาสสิก ชาครึ่งเย็นและน้ำมะนาวครึ่งลูกเพิ่มความอร่อยเป็นสองเท่า!
น้ำผสมผลไม้
อีกหนึ่งทางเลือกที่ดีคือน้ำผสมผลไม้ มันสดชื่นและช่วยให้คุณไม่ขาดน้ำขณะปิกนิก ขั้นแรก ล้างผลไม้ หั่นผลไม้ชิ้นใหญ่เป็นชิ้นๆ แล้วหย่อนลงในเหยือกน้ำ ปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที เท่านี้คุณก็พร้อมแล้ว ลองใช้ชุดค่าผสมเช่น:
- แตงกวาและมะนาว
- สตรอเบอร์รี่ มะนาว และโหระพา
- เกรปฟรุต ทับทิม และมิ้นต์
- ส้มและบลูเบอร์รี่
- มิ้นต์และมะนาว
เวอร์จิ้น โมฮิโต้
เมื่อพูดถึงมิ้นต์และมะนาว เครื่องดื่มเพิ่มพลังอีกอย่างหนึ่งสำหรับการปิกนิกท่ามกลางแสงแดดก็คือ โมฮิโต้บริสุทธิ์! มะนาว สะระแหน่ น้ำตาลธรรมดา และคลับโซดาเป็นส่วนผสมที่ชวนน้ำลายสอ คุณยังสามารถปรุงแต่งด้วยสูตรอาหารที่เติมราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือน้ำแตงโมลงไป!
มะนาวแท่ง
ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความหวานและทาร์ต! เลมอนบาร์เป็นทางเลือกของหวานเบาๆ และรสชาติที่คลาสสิกสำหรับการปิกนิก พวกเขาเดินทางได้ดีและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน นอกจากนี้ยังมีสูตรเลมอนบาร์หลากหลายสูตรให้เลือกสำหรับรายการของหวานนี้ ไม่ว่าจะเป็นบาร์สไตล์ชีสเค้กหรือตัวเลือกที่เพิ่มความหวานของบลูเบอร์รี่
พาร์เฟ่ต์โยเกิร์ตแช่แข็ง
ในวันฤดูร้อน ของเย็นๆ ก็เป็นทางเลือกที่น่ายินดี! พาร์เฟ่ต์โยเกิร์ตแช่แข็งเป็นตัวเลือกที่ดีเพราะคุณสามารถรับประทานได้ทันทีจากช่องแช่แข็งหรือละลายในตู้เย็นและยังใช้เป็นของว่างแสนอร่อยได้อีกด้วย เพียงผสมกรีกโยเกิร์ตวานิลลากับมะนาวเล็กน้อย จากนั้น ผสมราสเบอร์รี่ 1.5 ถ้วยกับน้ำตาลทรายขาวครึ่งถ้วยเข้าด้วยกัน ปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
จากนั้น เลเยอร์ราสเบอร์รี่บด บลูเบอร์รี่สด และโยเกิร์ตลงในภาชนะสำหรับพกพา แช่แข็งค้างคืนหรือจนกว่าส่วนผสมจะแข็งตัว เมื่อจัดกระเป๋าไปปิกนิก ให้หยิบกราโนล่า ช็อกโกแลตชิป เมล็ดเจีย ผลไม้สดเพิ่มเติม และสิ่งอื่นๆ ที่คุณชอบบนพาร์เฟ่ต์
แครนเบอร์รี่วานิลลาสีขาว
ทำให้วันคริสต์มาสเร็วขึ้นด้วยไอเดียอาหารปิกนิกง่ายๆ นี้! สิ่งที่คุณต้องมีคือแครนเบอร์รี่สดและเวเฟอร์ละลายกลิ่นวานิลลาสีขาวของ Ghirardelli
- ล้างผลเบอร์รี่ของคุณแล้ววางแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษไข
- ต่อไป ละลายเวเฟอร์ตามคำแนะนำบนถุง
- จากนั้นจุ่มผลไม้ลงในช็อกโกแลตแล้วเรียงลงบนถาด
- แช่แข็งไว้หนึ่งชั่วโมง คุณจะได้ขนมที่ชวนน้ำลายสอที่ยากจะต้านทานและโยนใส่ตะกร้าปิคนิคได้ง่ายๆ!
ไอเดียอาหารปิคนิคง่ายๆ และส่วนผสมที่ทำให้สดชื่นเกิดขึ้นได้
กุญแจสำคัญในการสร้างเมนูปิกนิกที่สมบูรณ์แบบคือการเลือกอาหารที่เบาแต่เต็มไปด้วยรสชาติ และตั้งใจจะเสิร์ฟเย็น! เนื่องจากคุณจะต้องทานอาหารเหล่านี้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน อาหารมื้อหนักและร้อนจึงไม่เหมาะ
นอกจากนี้ คุณยังต้องการสิ่งของที่สามารถทนความร้อนได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปิกนิกของคุณจะออกไปท่ามกลางธรรมชาติและไม่ได้อยู่บนลานบ้าน ซึ่งหมายความว่าอาหารที่ไม่เน่าเสียง่ายควรเป็นตัวเลือกแรกของคุณ อย่างไรก็ตาม หากคุณเลือกอาหารปิกนิกที่ต้องเก็บความเย็น กระเป๋าโท้ตแบบแช่แข็งได้ก็คุ้มค่ากับการลงทุน สร้างสรรค์ด้วยวัตถุดิบสดใหม่ แล้วคุณจะได้อาหารปิกนิกที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส