อย่าเพิ่งหมดหวังกับฉากสลัดนะ ท็อปปิ้งสลัดสุดสร้างสรรค์เหล่านี้จะเปลี่ยนเกมการกินเบาๆ
การตื่นเต้นกับการทานสลัดจะง่ายกว่ามากเมื่อท็อปปิ้งอร่อย ท็อปปิ้งที่กรุบกรอบ ดีต่อสุขภาพ และอร่อยมีไม่ขาดสำหรับการใส่ในชามที่เต็มไปด้วยผักใบเขียว สลัดจะสนุกยิ่งขึ้นมากเมื่อสลัดเต็มไปด้วยท็อปปิ้งรสชาติเยี่ยมที่ช่วยให้มื้อเที่ยงของคุณสดใสขึ้นและทำให้การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
ท็อปปิ้งสลัดกรุบกรอบ
ต้องกระทืบสลัดสักหน่อย เนื้อสัมผัสและรสชาติมีบทบาทเท่าเทียมกันในสูตรสลัดที่สมบูรณ์แบบ และท็อปปิ้งกรุบกรอบเหล่านี้ให้ความรู้สึกทางประสาทสัมผัสทั้งหมดที่คุณกำลังมองหาในสลัด
- วอลนัท: อุดมไปด้วยถั่ว เหมาะรับประทานกับผลไม้หรือชีส
- เมล็ดทานตะวัน: เพิ่มความกรุบกรอบและไขมันที่ดีต่อสุขภาพด้วยสลัดผักสลัดเล็กๆ เหล่านี้
- เบคอนกรอบ: ใครว่าเบคอนไม่ดีต่อสุขภาพ? ตกแต่งสลัดของคุณด้วยเบคอนโรยรสเค็มและรส
- แตงกวา: เพิ่มเนื้อสัมผัสที่สดชื่นและกรอบ
- เมล็ดงา: เพิ่มความกรุบกรอบและเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชีย
- Croutons: ท็อปเปอร์สลัดคลาสสิกที่เพิ่มความกรุบกรอบและยังมีรสชาติสมุนไพรหรือกระเทียมที่ทรงพลัง
- อัลมอนด์สไลซ์: ชิ้นเนื้อชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ทำให้กรุบกรอบและรสชาติกลมกล่อม
- แอปเปิ้ลสไลซ์: แอปเปิ้ลสไลซ์หวานและกรุบกรอบเข้ากันได้ดีกับรสชาติที่เข้มข้นกว่า เช่น บลูชีสหรือน้ำสลัดฟรุ๊ตตี้
- หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ: หัวไชเท้าเผ็ดและกรอบช่วยเพิ่มความกรุบกรอบให้กับสลัดตามฤดูกาล
- เมล็ดฟักทอง: หรือที่เรียกว่าเปปิทัส เมล็ดฟักทองช่วยเพิ่มความกรุบกรอบให้กับมื้ออาหารของคุณ
- หัวหอมทอดกรอบ: อันนี้ก็สนุกธรรมดาๆ ไม่ผิดหรอกกับหัวหอมกรอบๆ บนสลัด
- แผ่นตอติญ่า: กรอบ เค็ม และเหมาะกับสลัดตะวันตกเฉียงใต้
- กราโนล่า: เหมาะสำหรับสลัดที่มีรสหวานหรือสลัดผลไม้ กราโนล่ากรุบกรอบทำให้มื้ออาหารของคุณน่าพึงพอใจเป็นพิเศษ
- แครอทหั่นฝอยหรือสับ: ความกรุบกรอบอันเป็นเอกลักษณ์ของแครอทคือท็อปเปอร์สลัดแบบดั้งเดิม และสีที่แครอทเพิ่มเข้าไปในจานของคุณก็เป็นเพียงโบนัสเท่านั้น
- พริกหยวกหั่นเต๋า: พริกหยวกหวานกรุบกรอบช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณโดยไม่บดส่วนผสมอื่นๆ
ท็อปปิ้งสลัดบรรจุโปรตีน
ถ้าคุณอยากให้สลัดของคุณมีสุขภาพที่ดีจริงๆ โปรตีนก็เป็นสิ่งจำเป็น คุณสามารถเพิ่มอาหารแบบดั้งเดิม เช่น ไก่ หรือเลือกอาหารมังสวิรัติที่ช่วยเพิ่มระดับโปรตีนในมื้ออาหารของคุณ
- ไก่ย่าง: เพิ่มโปรตีนด้วยอกไก่ย่างไร้ไขมัน
- ถั่วชิกพี: นี่คือตัวเลือกโปรตีนมังสวิรัติที่เพิ่มความน่าสนใจให้กับเนื้อสัมผัส
- ไข่ลวก: ท็อปเปอร์สลัดสุดคลาสสิคที่เพิ่มโปรตีน อย่าลืมใส่เกลือ พริกไทยเล็กน้อย
- ควินัว: ควินัวน่ารับประทานกับสลัดฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่น แถมยังให้โปรตีนอีกด้วย
- กุ้งย่าง: โปรตีนไร้ไขมันที่เหมาะกับสลัดหน้าร้อน
- สเต็กเนื้อย่าง: สิ่งเหล่านี้ทำให้ได้สลัดโปรตีนที่แสนอร่อย เพื่อเป็นข้ออ้างในการย่างไฟ
- ถั่วแระญี่ปุ่น: เพิ่มโปรตีนและความกรุบกรอบในสลัดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชีย
- แซลมอนย่าง: เป็นแหล่งโปรตีนโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ
- คอทเทจชีส: เพิ่มความมันครีมและโปรตีนให้กับสลัดที่น่าพึงพอใจ
- เต้าหู้ย่าง: เป็นตัวเลือกโปรตีนมังสวิรัติที่จะแสดงรสชาติใดก็ได้ที่คุณต้องการ
- ไก่งวงบด: ให้โปรตีนมากมายและเข้ากันได้ดีกับสลัดทาโก้
ท็อปปิ้งสลัดมีคุณค่าทางโภชนาการ
สลัดก็ต้องดีต่อสุขภาพใช่ไหมล่ะ? แน่นอน. แต่ก็ต้องอร่อยและน่าพึงพอใจด้วย เหล่านี้คือสลัดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดที่คุณอาจต้องการลองสำหรับมื้ออาหารมื้อต่อไปของคุณ
- อะโวคาโด: ไขมันที่ดีต่อสุขภาพและความครีมของอะโวคาโดทำให้อะโวคาโดเป็นส่วนเสริมที่ดีในการสลัด
- หัวบีทคั่ว: หัวบีทหวานและเอิร์ธโทนเข้ากันได้ดีกับซิตรัสหรือชีสแพะ
- Broccoli: ลองแบบดิบหรือคั่วดูครับ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม คุณจะได้รับไฟเบอร์และวิตามินซีในปริมาณที่เหมาะสม
- เมล็ดเจีย: ใช้เพื่อเพิ่มไฟเบอร์และโอเมก้า 3
- เมล็ดทับทิม: มีรสหวาน เปรี้ยว และมีสารต้านอนุมูลอิสระ
- ถั่ว: ไฟเบอร์ โปรตีน และวิตามิน เป็นส่วนเสริมของสลัดเพื่อสุขภาพ
- บลูเบอร์รี่: หวานอมเปรี้ยว เหมาะกับสลัดฤดูร้อนและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
- ไมโครกรีน: รสเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และโปรตีนมากมาย
หน้าสลัดหวาน
เมื่อพูดถึงสลัด ใจของคุณคงพุ่งไปที่ผักกรอบๆ และท็อปปิ้งคาวๆ แต่มีของหวานให้เลือกมากมายสำหรับสลัดของคุณ เพื่อให้คุณสามารถรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและให้เกียรติกับความอยากของคุณในเวลาเดียวกัน
- สตรอเบอร์รี่สด: เหมาะกับสลัดฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เข้ากันได้ดีกับครีมชีส
- แตงโม: แตงโมหั่นเต๋าหนึ่งกำมือเล็กๆ จะช่วยเปลี่ยนสลัดของคุณจากความน่าเบื่อไปสู่ของหวานหน้าร้อน และเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดบัลซามิก
- แครนเบอร์รี่แห้ง: ช่วยเพิ่มรสหวานและเปรี้ยวให้กับสลัดชุดต่างๆ
- ลูกเกด: ลูกเกดสีทองในสลัดไก่แกง เราต้องการพูดเพิ่มเติมหรือไม่
- ลูกแพร์สด: หวานฉ่ำ ลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับชีสที่เข้มข้นกว่า
- เกล็ดมะพร้าวคั่ว: สิ่งเหล่านี้เพิ่มกลิ่นอายของเขตร้อนและความหวานอันละเอียดอ่อน พวกเขายังนำองค์ประกอบพื้นผิวมาสู่จานของคุณด้วย
- สับปะรด: ถ้าคุณจะไปเมืองร้อนกับเกล็ดมะพร้าวก็ต้องใส่สับปะรดชิ้นหวานด้วย
- องุ่นหั่น: เพิ่มรสหวานฉ่ำ ถ้าคุณสามารถหาองุ่นสายไหมได้ คุณก็จะได้สลัดที่หอมหวานที่สุดในฤดูร้อน
- ลูกพีชหั่นบาง ๆ: นำไปย่างบนตะแกรงเพื่อให้ได้สลัดที่หวานเป็นพิเศษและพิเศษ
- วอลนัทเคลือบน้ำตาล: เพิ่มความกรุบกรอบและความหวานให้กับสลัด
- กีวีฝาน: หากคุณกำลังทำสลัดฤดูร้อนที่ใส่ผลไม้ กีวีก็เป็นสิ่งจำเป็น
- มะม่วงสด: มะม่วงที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับองค์ประกอบหวานอื่นๆ หรือคู่กับส่วนผสมที่มีคาว
ท็อปปิ้งสลัดหนา
ถ้าคุณต้องการให้สลัดของคุณมีรสชาติเข้มข้น คุณต้องมีท็อปปิ้งที่เข้มข้นสักหนึ่งหรือสองอย่างก็พอ ส่วนผสมสลัดที่จัดจ้านเหล่านี้จะทำให้มื้อกลางวันของคุณน่าเบื่อ
- หัวใจอาติโช๊ค: รสชาติที่เข้มข้นและเต็มไปด้วยรสชาติที่สร้างโปรไฟล์รสชาติใหม่ทั้งหมด
- มะกอกดำ: มะกอกที่มีรสบริสุทธ์และเผ็ดร้อนช่วยเพิ่มกลิ่นอายแบบเมดิเตอร์เรเนียน
- บลูชีสกรุบกรอบ: เข้มข้นและเปรี้ยวนิด ๆ หน่อย ๆ จับคู่กับผลเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ลในสลัดถัดไปของคุณ
- สะระแหน่สด: เพิ่มเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับจานของคุณ
- ซัลซ่า: เติมความร้อน เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย และอาจเติมความหวานด้วยท็อปเปอร์สลัดสุดเด็ดนี้
- พริกแดงคั่ว: ช่วยเพิ่มรสชาติและสีสัน หากคุณกำลังเสิร์ฟอาหารจานหลักที่ใส่เพสโต้ คุณต้องมีท็อปเปอร์สลัดนี้ในชีวิตของคุณ
- หัวหอมแดง: คุณอาจลองชิมมันตลอดช่วงบ่าย แต่คุณจะไม่เสียใจที่ใส่มันเข้าไปเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น
- โหระพาสด: สมุนไพรนี้เพิ่มความสดชื่นและมีกลิ่นหอมให้กับสลัดอิตาเลียนหรือไทย
- กอร์กอนโซลาครัมเบิ้ล: เข้มข้นและเปรี้ยว เข้ากันได้ดีกับผลไม้หรือถั่ว
- ผักชีลาวสด: มีกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผักชีลาวเหมาะกับสลัดกรีก
- ผักดอง: ไม่ว่าคุณจะทำสลัด Big Mac ที่กำลังฮิตหรือชอบผักดอง พวกมันก็เพิ่มรสชาติที่น่าค้นหาอย่างแน่นอน
- ชีสแพะทอด: เพิ่มองค์ประกอบครีมและกรุบกรอบ หากคุณไม่มีเวลาทอดครัมเบิ้ล ชีสแพะธรรมดาก็อร่อยไม่แพ้กัน
- ผักชีสด: หากคุณกำลังทำสลัดที่ได้แรงบันดาลใจจากตะวันตกเฉียงใต้หรือลองทำอาหารไทย ก็ต้องปรุงแต่งอย่างโดดเด่นนี้
- Blackberries: มีรสเปรี้ยว หวาน และคาดไม่ถึง
- Prosciutto: อาหารจานโปรดนี้ให้ความรู้สึกอร่อยบนเตียงผักชนิดหนึ่งที่สดใหม่
- เฟต้าชีส: รสเค็มและเปรี้ยว เหมาะกับสลัดสไตล์กรีก
- หัวหอมหรือพริกดอง: ของเหลวสำหรับดองจะเพิ่มความเป็นกรดและทำให้เครื่องเทศเผ็ดของพริกหรือหัวหอมเชื่อง
- เคเปอร์: ตัวเล็กแต่รสชาติเข้มข้น
5 คอมโบสลัดที่ชนะ
เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับสลัดคอมโบที่ชนะเลิศเพื่อทำให้สลัดครั้งต่อไปของคุณเป็นการผจญภัยแห่งรสชาติ ใช้สิ่งเหล่านี้เป็นจุดเริ่มต้นหรือสร้างสลัดแสนอร่อยของคุณเอง
- ผักร็อกเก็ตโรยหน้าด้วยกุ้ง ลูกแพร์ วอลนัท กอร์กอนโซลาที่ร่วน และน้ำสลัดบัลซามิกน้ำสลัดบัลซามิก
- ผักขมโรยหน้าด้วยแซลมอนย่าง ลูกพีชย่าง อัลมอนด์สไลด์หรือสไลด์ และน้ำสลัดเลมอน-ดิลวิไนเกรตต์เล็กน้อย
- เบบี้ผักโขมราดด้วยสเต็กย่าง หัวหอมแดงดอง บลูชีสครัมเบิ้ล แบล็กเบอร์รี่ เบคอนชิ้น และน้ำสลัดบัตเตอร์มิลค์ครีม
- ส่วนผสมของฤดูใบไม้ผลิราดด้วยแครนเบอร์รี่แห้ง ครูตองซ์ ไส้กรอกทอดกรอบ และน้ำสลัดราสเบอร์รี่
- ผักกาดเนยโรยหน้าด้วยอะโวคาโดสไลด์ ถั่วชิกพี บีทรูทย่าง แอปเปิ้ลสไลด์กรอบ เมล็ดทานตะวัน และน้ำสลัดน้ำผึ้งมัสตาร์ด
สลัดยิ่งหวานมากขึ้น (หรือเค็มกว่า)
หากคุณเคยลองสลัดแล้วไม่ประทับใจ อาจเป็นเพราะคุณจำเป็นต้องค้นหารสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว ด้วยไอเดียท็อปปิ้งสลัดมากมายนี้ คุณจะไม่มีวันหมดส่วนผสมและอาจค้นพบของโปรดใหม่ๆ ที่คาดไม่ถึงของคุณเอง