ต้องการไส้สำหรับชั้นเค้กสตรอเบอร์รี่ของคุณหรือไม่? แล้วครีมหวานสำหรับเค้กช็อคโกแลตของคุณล่ะ? เรามีไอเดียไส้เค้กสำหรับสปันจ์ทุกแบบ
เค้กชื้นหลายชั้นและฟรอสติ้งฟูฟ่องนั้นอร่อย แต่ถ้าคุณต้องการยกระดับของหวานชิ้นต่อไป ให้ลองใช้ไส้เค้กแสนอร่อยเพื่อดึงทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากความเรียบง่ายและอ่อนหวานไปจนถึงความกล้าหาญและเสื่อมโทรม ไส้ที่สนุกสนานจะอัปเกรดเค้กทั่วไปของคุณให้เป็นผลงานชิ้นเอกของหวาน
เราพบสูตรไส้เค้กที่ดีที่สุดและส่วนผสมต่างๆ ที่จะทำให้ประสบการณ์การทำขนมครั้งต่อไปของคุณหวานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ไส้เค้กผลไม้สำหรับของหวานที่สดใสและโดดเด่น
ไส้เค้กสตรอเบอร์รี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของภูเขาน้ำแข็งเค้กฟรุ๊ตตี้เท่านั้น มีไส้ผลไม้มากมายที่คุณสามารถใช้เพื่อเติมสีสันให้กับสูตรเค้กที่คุณชื่นชอบได้ นมเปรี้ยว แยม แยม และผลไม้สดช่วยให้เค้กมีความสมดุลระหว่างทาร์ตและความหวานอย่างลงตัว เราชอบไอเดียน่ารักๆ เหล่านี้:
- Lemon Curd:เปรี้ยวและหวาน เหมาะสำหรับเพิ่มระดับให้กับเค้กเลมอน เพิ่มความหลากหลายให้กับชั้นเค้กสตรอเบอร์รี่ หรือทำเค้กวานิลลาให้สดชื่นยิ่งขึ้น เราพบสูตรเลมอนเคิร์ดที่ง่ายที่สุดจาก Dorothy ใน Crazy for Crust
- Lemon Mousse: เนียนนุ่มละมุนลิ้น มูสเลมอนเพิ่มความครีมเลมอนให้กับเค้กที่คุณชื่นชอบ
- แยมราสเบอร์รี่: แยมราสเบอร์รี่ขวดโปรดของคุณมีกลิ่นรสผลไม้และเข้ากันได้ดีกับเค้กหลากหลายรสชาติ
- ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่: ไส้เค้กรสหวานและผลไม้นี้ใช้ได้กับเค้กวานิลลาหรือช็อคโกแลต ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สามส่วนผสมนี้จาก Marcellina ใน Cucina ง่ายกว่าที่คุณคิด
- Mango Mousse: มูสมะม่วงอาจเป็นเรื่องที่คาดไม่ถึง แต่กลิ่นอายของเขตร้อนที่ทำให้เค้กวานิลลาธรรมดาๆ ของคุณจะทำให้คุณใช้มันครั้งแล้วครั้งเล่า อร่อยมาก เรารวมไว้ในสุดยอดสูตรมูสแล้ว
- แยมเชอร์รี่ดำ: แยมเชอร์รี่ดำที่คุณชอบรับประทานสักสองสามลูกจะทำให้เค้กช็อกโกแลตแบบดั้งเดิมดูหรูหรายิ่งขึ้น
- Passion Fruit Curd: เสาวรสเสาวรสเปรี้ยวและเปรี้ยวเป็นส่วนผสมที่สนุกสนานสำหรับเค้กวานิลลาหรือมะพร้าว The Little Epicurean ฝันถึงสูตรอาหารอเนกประสงค์นี้เพื่อเติมเต็มเค้กชิ้นต่อไปของคุณ
- Blueberry Compote: ไส้หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เข้ากับเค้กเลมอนเป็นพิเศษ. Simple Veganista ทำให้บลูเบอร์รี่แช่อิ่ม 3 ส่วนผสมนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว
- Key Lime Curd: ลืมพายมะนาวไปได้เลย เค้กมะนาวเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับทาร์ตและของหวานที่เลือกสรร เราชอบนมเปรี้ยวรสเปรี้ยวจาก Mira ที่ Cooking LSL
- Peach Preserves: หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับเค้กวานิลลาหรืออัลมอนด์
- ไส้พายแอปเปิ้ล: แอปเปิ้ลปรุงรสด้วยอบเชยใช้เป็นไส้เค้กเครื่องเทศหรือเค้กวานิลลาแสนอร่อย ไส้พายแอปเปิ้ลกระป๋องโปรดของคุณก็ช่วยได้ หรือคุณสามารถลองใช้สูตรพายแอปเปิ้ลที่ผ่านการทดสอบแล้วของเราเพื่อค้นหาไส้ที่เหมาะกับคุณ
ไส้ครีมเค้กเพื่อความนุ่มเนียนและฟู
เมื่อใดก็ตามที่คุณคิดว่าเค้กขาดอะไรบางอย่างไป อาจเป็นเพราะไส้ครีมที่ฟูและหวานซึ่งปรับสมดุลของเนื้อสปันจ์และเติมเต็มความหวานของฟรอสติ้งของคุณ ตั้งแต่ไส้ครีมที่เบาและฟูไปจนถึงเนื้อครีมที่เข้มข้นและเนียนนี้จะทำให้เค้กชิ้นถัดไปของคุณกลายเป็นสิ่งพิเศษที่คุณปรารถนา
- ไส้ครีมชีส:อันนี้เป็นวัตถุดิบหลักสำหรับเค้กเรดเวลเวท แต่ก็ใช้ได้ดีกับสูตรเค้กเข้มข้นอื่นๆ เช่นกัน สูตรครีมชีสฟรอสติ้งของเราเหมาะสำหรับเค้กทุกรสชาติ
- Vanilla Pastry Cream: เป็นไส้ครีมพายบอสตันสุดคลาสสิก Partylicious มีสูตรทีละขั้นตอนเพื่อช่วยให้คุณเชี่ยวชาญไส้เฟรนช์นี้
- Mocha Cream: การผสมผสานระหว่างรสชาติกาแฟและช็อกโกแลต ครีมมอคค่าช่วยเติมเต็มชั้นช็อกโกแลตเข้มข้นหรือเค้กกาแฟ และยังเข้ากันได้ดีกับวานิลลาอีกด้วย วิปครีมมอคค่าจาก Cooking With Carlee เนื้อฟูแต่เข้มข้น
- ครีมมะพร้าว: ครีมมะพร้าวถือเป็นเค้กเมืองร้อนที่คุณต้องการในชีวิตระหว่างชั้นของเค้กมะพร้าวหรือสับปะรด The Conscious Plant Kitchen มีครีมฟรอสติ้งกะทิ 3 ส่วนผสมชวนฝันเพื่อใช้ระหว่างชั้นเค้กเขตร้อนของคุณ
- Marshmallow Fluff: นี่เป็นหนึ่งในไส้เค้กที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด หยิบมาร์ชเมลโลว์สักขวดมาเติมเค้กช็อกโกแลต วานิลลา กาแฟ และเนยถั่ว
- Matcha Cream: รสชาติเอิร์ธโทนที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเค้กวานิลลา สตรอเบอร์รี่ หรืออัลมอนด์ เราชอบสูตรนี้จาก Lepetitpam
- Stabilized Whipped Cream: วิปครีมที่เนื้อเบาและฟูเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเค้กที่เข้มข้นหรือหวานสุดๆ คุณสามารถใช้สูตรวิปครีมของเราเป็นฐานสำหรับรสชาติใดก็ได้ที่คุณชอบ
- ครีมอัลมอนด์ (ลีลาวดี): ครีมอัลมอนด์ช่วยเติมเต็มทุกอย่างตั้งแต่วานิลลาธรรมดาไปจนถึงมัทฉะที่ซับซ้อน เราชอบลีลาวดีแสนง่ายจาก A Baking Journey
บัตเตอร์ครีมเสื่อม & ไส้เค้กกานาซ
บัตเตอร์ครีมเป็นองค์ประกอบของเค้กแบบดั้งเดิมที่มักใช้ระหว่างชั้นและบนเค้กต่างๆ กานาชเป็นวิปช็อกโกแลตไส้ครีมก็เป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับทาเค้กหลายชั้น
แต่หากคุณไม่สามารถตัดสินใจได้ระหว่างบัตเตอร์ครีมแบบมาตรฐานกับบัตเตอร์ครีมที่มีรสชาติหรือกานาซที่จะช่วยยกระดับเค้กของคุณ คุณก็สามารถเลือกทั้งสองอย่างได้ ใช้บัตเตอร์ครีมและกานาชสุดสร้างสรรค์เหล่านี้เติมเค้กของคุณในขณะที่ยังคงรสชาติดั้งเดิมไว้สำหรับเคลือบเศษขนมปังและองค์ประกอบตกแต่ง
- Peanut Butter Buttercream:The Happier Homemaker มีสูตรบัตเตอร์ครีมเนยถั่วที่เรียบง่ายและหวานมากสำหรับทำวันของคนรักเนยถั่ว
- กานาซเนยถั่ว: มีรสหวานและเค็มเล็กน้อย และเรามีกานาชเนยถั่วที่สมบูรณ์แบบสำหรับเติมเค้กช็อคโกแลตของคุณ
- บัตเตอร์ครีมคาราเมลเค็ม: ลองคิดดูสิ: เค้กช็อคโกแลตเอสเปรสโซรสเยี่ยมพร้อมฟรอสติ้งช็อคโกแลตแบบดั้งเดิม อัดแน่นไปด้วยบัตเตอร์ครีมคาราเมลเค็มหลายชั้น ตอนนี้คุณขายไอเดียนี้แล้ว ลองสูตรบัตเตอร์ครีมคาราเมลเค็มจาก Sugar and Sparrow
- White Chocolate Ganache: กานาชไวท์ช็อกโกแลตที่มีความเสถียรคือเคล็ดลับในการทำให้ใช้เติมเค้กได้ Sugar Geek Recipes เชี่ยวชาญศิลปะการกานาชช็อคโกแลตสีขาวที่ยุ่งยาก
- Espresso Buttercream: นี่คือบัตเตอร์ครีมที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับคาราเมลรสเค็มที่เราเชื่อใจคุณอยู่แล้ว The Littlest Crumb มีสูตรบัตเตอร์ครีมเอสเพรสโซ่ง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่างเท่านั้น
- Lavender Buttercream: บัตเตอร์ครีมลาเวนเดอร์ที่มีกลิ่นดอกไม้และหวานเข้ากันได้อย่างหรูหราควบคู่ไปกับเค้กวานิลลาหรือเลมอน เราชอบสูตรต้นตำรับนี้จาก Two Cups Flour
- Chai Spice Buttercream: ไส้อุ่นรสเผ็ดที่เข้ากันได้ดีกับเค้กวานิลลาหรือเครื่องเทศ Sally's Baking Addiction มีสูตรยอดนิยมสำหรับบัตเตอร์ครีมเครื่องเทศรสชัยอุ่นๆ บนคัพเค้กลาเต้ชัย
แฮ็คที่เป็นประโยชน์
บัตเตอร์ครีมและกานาชมีประโยชน์หลายอย่าง เมื่อคุณเชี่ยวชาญสูตรอาหารพื้นฐานแล้ว คุณสามารถสร้างการผสมผสานรสชาติได้ไม่รู้จบ
ไส้เค้กส่วนผสมเดียวเพื่อซ้อนชั้นได้อย่างรวดเร็ว
อยากวางเค้กซ้อนกันแต่ยังอยากให้รู้สึกเหมือนเป็นของพิเศษใช่ไหม? ไส้ส่วนผสมเดี่ยวเหล่านี้หาได้ง่ายและทาทับกับเค้กได้ง่ายกว่า
- ซอสคาราเมล:เพิ่มรสชาติหวานเค็มเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับเค้กช็อคโกแลตหรือวานิลลา
- เนยถั่ว: จะครีมๆ หรือกรุบๆ อันนี้ก็ต้องเป็นเค้กช็อคโกแลตหลายชั้น
- Nutella: นูเทลล่ามีความมันเล็กน้อยและมีช็อคโกแลตมาก นูเทลล่าก็อร่อยในเค้กนับไม่ถ้วน
- กล้วยสไลซ์: นี่เป็นส่วนผสมง่ายๆ ในชั้นช็อกโกแลต วานิลลา เนยถั่ว และเค้กกล้วยหอม กล้วยแผ่นมีรสหวาน นุ่ม และเพิ่มสัมผัสเล็กน้อย
- Chocolate Fudge: ตรงไปที่ช่องไอศกรีมแล้วหยิบขวดที่เต็มไปด้วยไส้เสื่อมโทรมนี้ ไม่ต้องอุ่นฟัดจ์ร้อนๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้นเค้กแทน
- ผลเบอร์รี่สด: หั่นเป็นชิ้น วางเป็นชั้นๆ และมอบทาร์ตและความหวานให้กับเค้กธรรมดาของคุณ
- แป้งคุกกี้: คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถหาแป้งคุกกี้กินได้ในร้านขายของชำ เพิ่มเลเยอร์ให้กับเค้กช็อกโกแลตชิ้นต่อไปของคุณ
- พุดดิ้งสำเร็จรูป: เอาล่ะ ในทางเทคนิคแล้ว คุณจะต้องการนมบ้างสำหรับอันนี้ แต่เมื่อคุณทำพุดดิ้งสำเร็จรูปแล้ว -- ในทุกรสชาติที่คุณชอบ -- คุณจะมีไส้ครีมหวานๆ สำหรับเค้กของคุณ
- ไส้พายเชอร์รี่: เข้าถึงแบรนด์ที่คุณชื่นชอบของไส้พายสุดคลาสสิกนี้แล้วใช้ในเค้กอัลมอนด์หรือช็อคโกแลต
เคล็ดลับด่วน
ไส้พายกระป๋องใดๆ ก็อร่อยพอๆ กับเค้กที่คุณชื่นชอบ
ไส้เค้กคอมโบง่ายๆ
หากคุณกำลังมองหาไส้เค้กที่ทำง่ายและอร่อย คอมโบเหล่านี้คือขุมทรัพย์ที่ซ่อนอยู่ในการทดลองทำขนมครั้งต่อไปของคุณ สิ่งเหล่านี้ทำจากส่วนผสมง่ายๆ ที่คุณอาจมีอยู่ในมือ และทำให้การเติมเค้กของคุณเป็นกระบวนการที่ง่ายดายและรวดเร็ว
- เนยถั่วและเยลลี่:ผสมผสานความคลาสสิกเหล่านี้เข้าด้วยกันเพื่อรำลึกความหลังในเนยถั่วหรือเค้กวานิลลา
- นูเทลล่าและสตรอเบอร์รี่: นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเติมความลึกและความสว่างให้กับสูตรเค้กช็อกโกแลตของคุณ
- Berries and Cream: ใช้ผลเบอร์รี่ใดๆ (บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือสตรอเบอร์รี่) กับครีมใดๆ (วิปปิ้ง ขนมอบ หรือบัตเตอร์ครีม) เพื่อให้ได้ไส้ที่มีรสหวานและเปรี้ยว ยังดูหรูหราระหว่างชั้นเค้กที่ละเอียดอ่อน
- Cookies & Cream: บดคุกกี้โอรีโอลงในพาสตรี้ครีมวานิลลาหรือวิปครีมเพื่อให้ได้ไส้เค้กที่กรุบกรอบ
- ช็อกโกแลตชิปและราสเบอร์รี่: ทั้งสองมารวมกันเพื่อส่วนผสมที่เข้มข้นของช็อคโกแลตเสื่อมโทรมและราสเบอร์รี่ทาร์ต
- มะพร้าวและครีม: มะพร้าวฝอยเพื่อเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับวิปครีมเนื้อนุ่ม
อย่าทำเค้กที่น่าเบื่ออีกต่อไป
ไส้เหล่านี้อร่อยมากจนอาจทำให้คนที่ไม่ชอบเค้กลองอีกครั้งได้ คว้าสูตรเค้กที่คุณชื่นชอบและเริ่มสร้างสรรค์กับการจับคู่ของคุณเพื่อนำเสนอรสชาติใหม่ๆ ในงานฉลองวันเกิดหรือวันหยุดครั้งต่อไปของคุณ