หากคุณต้องการลอง Everclear ทางที่ดีอย่าใช้ในค็อกเทลโดยตรง ให้ทำค็อกเทลจากเหล้าที่คุณทำจาก Everclear ซึ่งเป็นทางออกที่ดีที่สุดและปลอดภัยที่สุด
ดื่มอย่างไรให้ปลอดภัย
Everclear คือสุรากลั่นจากธัญพืชที่ผ่านการทดสอบในระดับสูง ซึ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงมากเมื่อเทียบกับสุรากลั่นอื่นๆ สุรากลั่นโดยทั่วไปมีแอลกอฮอล์ประมาณ 80 พิสูจน์ หรือแอลกอฮอล์ 40% โดยปริมาตร แต่ Everclear (ซึ่งเป็นชื่อแบรนด์) มีได้ตั้งแต่ 120 พิสูจน์ (แอลกอฮอล์ 60%) ไปจนถึง 190 พิสูจน์ (แอลกอฮอล์ 95 เปอร์เซ็นต์)เป็นเกรนแอลกอฮอล์ที่มีศักยภาพมากที่สุดที่มีจำหน่ายในท้องตลาด
- กฎที่สำคัญที่สุดในการดื่ม Everclear คือ: ห้ามดื่มโดยตรงหรือใช้เครื่องผสมอาหาร
- Everclear ไม่ได้ผลิตและมีไว้สำหรับค็อกเทล แต่มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้ในการสร้างแอลกอฮอล์ที่มีหลักฐานต่ำ เช่น ในการทำเหล้าหรือลิมอนเชลโล
- หลีกเลี่ยงการใช้ Everclear โดยตรงในสูตรค็อกเทล มันแรงเกินไปและไม่ปลอดภัย โอกาสที่จะเป็นพิษจากแอลกอฮอล์จากการใช้ในทางที่ผิดมีสูง ให้ใช้มันตามที่ตั้งใจไว้โดยการสร้างเหล้าที่ต่ำกว่าแล้วใช้เหล้านั้นในค็อกเทล
- Everclear ไม่เหมือนกับวอดก้า แม้ว่าจะไม่มีกลิ่นและไม่มีรสชาติเหมือนวอดก้า แต่คุณไม่สามารถใช้แทนวอดก้าในค็อกเทลได้ เพราะมีความแรงกว่าวอดก้ามากกว่าสองเท่า
สูตรอาหารด้านล่างช่วยให้คุณสามารถทำเหล้าที่มีรสชาติต่ำกว่าด้วย Everclear จากนั้นจึงเสนอค็อกเทลที่คุณสามารถทำกับเหล้าเหล่านั้นได้
เหล้าเชอร์รี่พาย
เคี่ยวสูตรนี้ทำได้ประมาณสามแกลลอน เก็บไว้ในขวดโหลในที่เย็นและมืดได้นานถึงหนึ่งปี
ส่วนผสม
- แอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 แกลลอน
- น้ำเชอร์รี่1แกลลอน
- อบเชย 4 แท่ง
- น้ำตาล3½ ถ้วย
- เหล้ารัมเชอร์รี่ 3 ½ ถ้วย
- 1½ ถ้วย เอเวอร์เคลียร์
คำแนะนำ
- ในหม้อใบใหญ่ ให้นำแอปเปิลไซเดอร์ น้ำเชอร์รี่ แท่งอบเชย และน้ำตาลไปต้ม คนบ่อยๆ
- ต้มห้านาที
- พักให้เย็นสนิทแล้วเอาแท่งอบเชยออก
- คนในเหล้ารัมและเอเวอร์เคลียร์
- เก็บในขวดโหลที่สะอาดและแห้งในที่เย็นและมืด
เชอร์รี่พายพระอาทิตย์ขึ้น
น้ำส้มและเกรนาดีนเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มผลไม้นี้
ส่วนผสม
- น้ำแข็ง
- น้ำส้ม 8 ออนซ์
- เกรนาดีน 2 ช้อนโต๊ะ
- 1½ ออนซ์ เหล้าเชอร์รี่พาย (ด้านบน)
- 1 ส้มฝาน
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เขย่า
- กรองใส่แก้วทรงสูง ประดับด้วยชิ้นส้ม
เหล้าพายแอปเปิ้ล
หากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มที่มีรสชาติเหมือนพายแอปเปิ้ลมาก พายแอปเปิ้ล Everclear นี้จึงเป็นสูตรสำหรับคุณ เป็นอีกครั้งที่สูตรนี้ทำได้ประมาณ 3 แกลลอน และคุณสามารถเก็บไว้ในที่เย็นและมืดได้นานถึงหนึ่งปี
ส่วนผสม
- แอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 แกลลอน
- น้ำแอปเปิ้ล 1 แกลลอน
- น้ำตาล 3 ถ้วย
- อบเชย 4 แท่ง
- 750 mL เอเวอร์เคลียร์
คำแนะนำ
- ในหม้อใบใหญ่ ให้นำแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำแอปเปิ้ล น้ำตาล และอบเชยไปต้ม คนบ่อยๆ
- ต้มห้านาทีคนบ่อยๆ
- เท่สุดๆ เอาแท่งอบเชยออก
- ผัดเอเวอร์เคลียร์
- เก็บในขวดหรือขวดที่สะอาดในที่เย็นและมืด
พายแอปเปิ้ล à la Mode ค็อกเทล
ค็อกเทลนี้ใช้สูตรพายแอปเปิ้ลด้านบนเพื่อสร้างค็อกเทลรสหวาน แอปเปิ้ล และวานิลลา
ส่วนผสม
- เหล้าพายแอปเปิ้ล 1 ออนซ์
- วอดก้าวานิลลา 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- น้ำขิง 4 ออนซ์
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้ผสมพายแอปเปิ้ล วอดก้าวานิลลา และน้ำแข็งเข้าด้วยกัน เขย่า
- เทลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ปิดท้ายด้วยจินเจอร์เอล คน
เลมอนเมอแรงค์พาย
คุณสามารถใช้ลิมอนเชลโลที่ทำจาก Everclear เพื่อสร้างค็อกเทลแสนอร่อยนี้ได้
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- ลิโมเชลโล ½ ออนซ์
- วอดก้าวิปครีม 1 ออนซ์
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- น้ำแข็ง
- มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้ว
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาว ลิมอนเชลโล วอดก้าวิปครีม และไข่ขาวเข้าด้วยกัน ปิดและเขย่าแรงๆ ประมาณ 10 วินาทีเพื่อให้ไข่ขาวเกิดฟอง
- เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ค็อกเทล เขย่าเบาๆ ให้เย็น
- กรองใส่แก้วค็อกเทลแช่เย็น ประดับด้วยเปลือกมะนาว
ใช้ Everclear ในแบบที่ตั้งใจไว้
Everclear เป็นสุราเกรนคุณภาพสูงที่มีความสามารถรอบด้าน ซึ่งคุณสามารถใช้ทำเหล้าได้ เมื่อคุณทำเหล้าแล้ว คุณสามารถใช้มันในค็อกเทลได้อย่างปลอดภัย อย่าลืมดื่มอย่างมีความรับผิดชอบและพอประมาณเสมอ
