อย่าป้อนแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือให้แมว! ให้ลองใช้ไอเดียดีๆ ของเราเพื่อใช้ของแถมให้หมดแทน
วางแผนเรื่องอาหารเหลือในครั้งต่อไปที่คุณทำแฮมเบอร์เกอร์ และคุณจะมีข้อได้เปรียบในการเริ่มต้นทำอาหารอร่อยหลากหลายเมนู ใช้เคล็ดลับอัจฉริยะและสูตรอาหารแสนอร่อยเหล่านี้เพื่อนำไส้แฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือไปใช้ให้เกิดประโยชน์ทุกครั้งที่คุณมี
พาสต้าชีสแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือ
วิธีเดียวในการเตรียมพาสต้าแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือใช่ไหม? ต้มบะหมี่แล้วเติมของอร่อย
ส่วนผสม
- พาสต้า 2-3 ถ้วย (เพนเน่ คาวาทัปปิ ฯลฯ) ปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
- ไส้แฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือ 2-4 ชิ้น อุ่นและสับ
- เชดด้าชีสขูดฝอย1½ ถ้วย
- มะเขือเทศหั่นเต๋า ½ ถ้วย
- ผักกาดฝอยฝอย ½ ถ้วย
- หัวหอมแดงหั่นเต๋า 2-4 ชิ้น
คำแนะนำ
- ขณะที่พาสต้ากำลังเดือด ให้หั่นแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือสองสามชิ้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วอุ่นในไมโครเวฟ
- ระบายพาสต้าแล้วใส่เบอร์เกอร์สับลงในเส้นก่อนใส่ชีส
- โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งชีสเบอร์เกอร์ที่คุณชื่นชอบ เช่น หัวหอมแดง มะเขือเทศหั่นเต๋า ผักกาดฝอย และเสิร์ฟพร้อมผักชีลาวดองเป็นเครื่องเคียง
- โรยชีสขูดเล็กน้อยด้านบนเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น
เคล็ดลับด่วน
ท็อปปิ้งชีสเบอร์เกอร์อื่นๆ ที่น่าจะอร่อย ได้แก่ เห็ด พริก หัวหอมผัด เบคอน หรือผักร็อกเก็ต
พายกระท่อมกับแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือ
สับแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือเพื่อใช้เป็นเนื้อในสูตรคอทเทจพายที่คุณชื่นชอบ นี่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการใช้มันบดและผักที่เหลือถ้าคุณมี
ส่วนผสม
- เนยครึ่งถ้วยแบ่ง
- 1 หัวหอมหั่นเต๋า
- แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วย
- ถั่วครึ่งถ้วย
- ข้าวโพด ½ ถ้วย
- 1½ ปอนด์ เนื้อแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือ (ประมาณ 4 ชิ้น)
- น้ำเกรวี่ ½ ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนชา วูสเตอร์
- มันฝรั่งบด 1½ ปอนด์
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F.
- ละลายเนยหนึ่งในสี่ถ้วยในกระทะใบใหญ่โดยใช้ไฟอ่อนปานกลาง
- ผัดหัวหอมในเนยจนนุ่ม
- ใส่แครอทลงไปผัดต่ออีกสิบนาที
- ใส่ข้าวโพดและถั่วลันเตา
- ใส่ไส้แฮมเบอร์เกอร์สับลงไปผัด
- ปรุงจนเนื้อร้อนทะลุ
- ผสมในน้ำเกรวี่และวูสเตอร์ไชร์ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงจนอุ่น
- เทส่วนผสมลงในจานอบขนาด 9x13
- โรยด้วยมันฝรั่งบดให้เท่าๆ กัน
- คลุมมันฝรั่งด้วยเนยที่เหลือ หั่นเป็นชิ้นๆ
- อบประมาณ 30 นาที จนร้อนทั่ว
เนื้อย่างชีสหรือที่รู้จักกันในชื่อ Patty Melt ที่ดีที่สุด
ใช้เบอร์เกอร์เพิ่มเติมจากการทำอาหารครั้งต่อไปของคุณเพื่อสร้างขนมที่ละลายอร่อยเพื่อรับประทานในอีกไม่กี่วันต่อมา เมื่อทำแพตตี้ละลาย ให้ทำตามขั้นตอนการเตรียมแซนวิชย่างชีสที่คุณชื่นชอบ แต่เพิ่มเบอร์เกอร์แพตตี้ก่อนที่จะปิ้งแซนด์วิช
อย่าลืมใส่หัวหอม พริก และเห็ดย่างหรือผัดด้วย ทำให้มันดูชีสด้วยชิ้นบนและล่างของแพตตี้
ส่วนผสม
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังขาว ข้าวสาลี หรือขนมปังเปรี้ยว 2 แผ่น
- แฮมเบอร์เกอร์แพตตี้
- ชีส 1-2 แผ่น (สวิส เชดดาร์ หรืออเมริกัน)
คำแนะนำ
- ละลายเนยในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง-อ่อน
- วางขนมปังลงในกระทะ
- โรยหน้าด้วยชีสและขนมพาย รวมถึงท็อปปิ้งเพิ่มเติมหากต้องการ
- เพิ่มขนมปังชิ้นที่สอง
- ทำแซนด์วิชจนเป็นสีน้ำตาลและปิ้งขนมปัง
- พลิกด้านแล้วปิ้งอีกด้านจนชีสละลาย
แฮ็คที่เป็นประโยชน์
หากเบอร์เกอร์ที่เหลือของคุณหนาเกินกว่าจะใช้วิธีนี้ ให้หั่นครึ่งตามยาวก่อนนำไปอุ่นเพื่อใส่แพตตี้ที่ละลาย
แซนด์วิช "ลูกชิ้น"
ทำซอสสปาเก็ตตี้โฮมเมดสักชุด หรือเปิดขวดมารินารายี่ห้อโปรดของคุณเพื่อให้สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว
ส่วนผสม
- 1-2 ชิ้นแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือ
- ซอสสปาเก็ตตี้1½-2 ถ้วย
- บาแกตต์หนึ่งอัน ผ่าครึ่ง
- มอสซาเรลล่าชีสหรือพาร์เมซานชีส 2-3 ชิ้น
คำแนะนำ
- หั่นเบอร์เกอร์เป็นสี่ส่วน
- ปรุงบนเตาในซอสแดงจนร้อน
- ปิ้งขนมปังบาแก็ตกับชีสจนละลาย
- วางเบอร์เกอร์อุ่นๆ และซอสลงบนบาแกตต์ที่ปิ้งแล้ว
แฮ็คที่เป็นประโยชน์
หากต้องการ คุณสามารถตัดชิ้นเบอร์เกอร์ให้เป็นทรงกลมเล็กๆ และเก็บชิ้นที่ตัดไว้ไว้สำหรับเคล็ดลับอัจฉริยะอื่นๆ เหล่านี้ได้!
สเต็กแฮมเบอร์เกอร์กับน้ำเกรวี่
อาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่ทำจากอาหารเหลือที่จะช่วยให้คุณอิ่มและอุ่นร่างกาย
ส่วนผสม
- น้ำเกรวี่สีน้ำตาล1½ ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- ½ หัวหอมขาวหั่น
- เห็ดหั่น1½ ถ้วย
- 1-2 พริกหวานหั่นชิ้น
- 1-2 ชิ้นแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือ
คำแนะนำ
- ในกระทะขนาดเล็ก ใส่เกรวี่บนไฟอ่อน คนบ่อยๆ ให้อุ่น
- ในกระทะอีกใบ ให้ตั้งน้ำมันมะกอกโดยใช้ไฟปานกลางจนเป็นประกาย ใส่หัวหอม พริกหยวก และเห็ด
- ปรุงกวนจนผักนิ่ม ประมาณ 3 นาที
- เพิ่มแฮมเบอร์เกอร์และน้ำเกรวี่
- คนให้เข้ากันโดยพลิกเบอร์เกอร์ให้ราดด้วยน้ำเกรวี่
- ร้อนผ่านจนร้อน
- เสิร์ฟพร้อมมันบด
พริกยัดไส้
สลายเบอร์เกอร์เป็นชิ้นเล็กๆ สูตรพริกไทยของคุณก็เสร็จไปครึ่งทางแล้ว! โบนัส: คุณสามารถใช้ข้าวที่เหลือนั้นได้
ส่วนผสม
- พริกหยวก 3-4 เม็ด
- ไส้แฮมเบอร์เกอร์ 2-3 ชิ้น สับประมาณ
- ข้าวสุก1½-2 ถ้วย
- ½ หัวหอมขาวสับ
- มะเขือเทศบดพร้อมซอสกระป๋อง 14 ออนซ์
- เชดด้าชีสขูดฝอย 2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทย
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F.
- ตัดยอดพริกออก โดยเอาเมล็ดออกด้วย
- เติมน้ำหนึ่งถ้วยลงในจานอบขนาด 9x13"
- วางพริกหงายด้านขึ้นใส่จาน
- ผสมข้าว แฮมเบอร์เกอร์ และชีสขูด 1 ถ้วยเข้าด้วยกัน
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ตักส่วนผสมใส่พริก
- ปิดพริกไทยด้วยกระดาษฟอยล์
- อบประมาณ 30-40 นาที จนพริกนิ่ม
- นำออกจากเตาอบแล้วโรยชีสที่เหลือบนพริกยัดไส้
- อบต่ออีกสิบนาทีโดยยังไม่แกะ
ชีสเบอร์เกอร์และโฮมฟรายส์ไข่เจียว
ไข่เจียวเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการใช้ของเหลือหลายประเภท รวมถึงแฮมเบอร์เกอร์ด้วย ทำไข่เจียวธรรมดาแล้วใช้โฮมฟรายส์แช่แข็งจากซุปเปอร์มาร์เก็ต โดยเติมผลิตภัณฑ์เสริมต่างๆ เช่น มะเขือเทศหั่นเต๋า หัวหอมผัด เห็ด หรือพริกหยวก แทนที่จะใช้ซัลซ่า อาจโรยด้วยซอสมะเขือเทศเล็กน้อยหรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับจิ้ม
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ½ พริกหยวกเขียว หั่นเต๋า ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
- 1 แพตตี้แฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือ สับละเอียด
- 3 ไข่
- นมสด 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- ¼ ถ้วย อเมริกันหรือเชดด้าชีสขูดฝอย
คำแนะนำ
- ในกระทะขนาดเล็ก ตั้งน้ำมันมะกอกด้วยไฟปานกลางจนสุก ใส่พริกหยวกและแฮมเบอร์เกอร์ลงไป แล้วปรุงจนผักนิ่มประมาณสามนาที
- นำผักออกจากกระทะแล้วพักไว้
- ในชามใบเล็ก ตีไข่ด้วยนม เกลือ และพริกไทย
- ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ละลายเนย
- เทส่วนผสมนมและไข่ลงในกระทะพร้อมกับเนยละลาย
- โรยส่วนผสมไข่ด้วยพริกหั่นเต๋า แฮมเบอร์เกอร์ที่ร่วนๆ แล้วโรยชีส
- ปรุงจนส่วนผสมไข่สุก
- พับไข่เจียว
- กดขอบเข้าหากันเบาๆ ปรุงต่ออีกนาที
จากแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือไปจนถึงเนื้อเม็กซิกัน
มอบชีวิตใหม่ให้กับขนมพายแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือด้วยการปรุงรสทาโก้ เหมาะสำหรับคืนทาโก้ในนาทีสุดท้ายหรือทำเป็นชามเบอร์ริโตสุดเก๋
ส่วนผสม
- ไส้แฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือ 3-4 ชิ้น สับเป็นชิ้นๆ
- เครื่องปรุงรสทาโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
- ในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ไส้แฮมเบอร์เกอร์ที่ร่วนลงไป
- ผสมเครื่องปรุงรสทาโก้กับน้ำ
- คนให้เข้ากันจนร้อนผ่าน
ใช้เนื้อในการประกอบทาโก้ สลัดทาโก้ หรือเพิ่มในสูตรหม้อปรุงอาหารทาโก้ที่คุณชื่นชอบ คุณยังสามารถใช้เป็นไส้เนื้อสำหรับเอนชิลาดา เบอร์ริโต ทามาลี หรือเคซาดีญ่า
พิซซ่าเบคอนชีสเบอร์เกอร์
ซื้อพิซซ่าชีสหรือสร้างพิซซ่าของคุณเองโดยใช้สูตรแป้งพิซซ่าและซอสพิซซ่าที่คุณชื่นชอบ ใส่ชีสลงไปเยอะๆ โดยใช้พิซซ่าชีสทั่วไปผสมกับเชดดาร์ขูดฝอยหรืออเมริกันชีส โรยหน้าด้วยเบอร์เกอร์ที่ร่วนและหัวหอมสับผัด ปรุงอาหาร แล้วจู่ๆ คุณก็จะได้สิ่งที่ดีที่สุดจากทั้งสองโลก: พิซซ่าและชีสเบอร์เกอร์
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมสับ
- แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป
- ซอสพิซซ่า 1 ถ้วย
- เชดด้าชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
- อเมริกันชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
- ไส้แฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือ 2-3 ชิ้น สับประมาณ
- มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นลูกเต๋า
- ผักดอง ¼ ถ้วย
- ผักกาดฝอยฝอย ½ ถ้วย
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบตามแพ็คเกจแป้งพิซซ่า
- ในกระทะเล็กๆบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมกับน้ำมันมะกอกจนมีกลิ่นหอม
- บนแป้งพิซซ่า ใส่ซอส ตามด้วยชีส
- โรยแฮมเบอร์เกอร์สับที่เหลือ หัวหอม มะเขือเทศ และผักดอง
- อบในเตาอบจนชีสฟูและละลาย
- โรยผักกาดหอมฝอยด้านบนก่อนเสิร์ฟ
พริก
ไม่ว่าคุณจะชอบทำพริกในหม้อหุงช้า หม้อความดัน หรือบนเตาตั้งพื้น คุณก็สามารถใช้แฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือที่หั่นเป็นชิ้นเป็นเนื้อในจานได้เสมอ เพียงแค่บี้หรือสับเบอร์เกอร์แล้วเตรียมตามปกติ เสิร์ฟเป็นชามหรือทำให้ทุกคนยิ้มด้วยมันฝรั่งทอดพริกชีส
ส่วนผสม
- แฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือ 3-4 ชิ้น ร่วนๆ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น ¼ ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- มะเขือเทศบดกระป๋อง 15 ออนซ์
- ซอสมะเขือเทศ 15 ออนซ์
- ½ ของถั่วดำกระป๋องขนาด 15 ออนซ์
- ¼ ของ 15 ออนซ์ สามารถเติมถั่วไตได้
- น้ำสต๊อกเนื้อ 1 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ซาวครีมและชีสขูดสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในหม้อขนาดใหญ่ ผัดหัวหอมกับเนื้อที่ร่วนจนมีกลิ่นหอมและนุ่ม
- ใส่กระเทียม ยี่หร่า พริกป่น และเกลือ คนให้เข้ากัน
- ใส่มะเขือเทศบด ซอส ถั่ว และน้ำสต๊อก
- คนให้เข้ากัน
- เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ
- นำไปต้มแล้วลดเป็นเคี่ยวประมาณ 20 ถึง 30 นาที
หม้อตุ๋นพิซซ่าผัก
ผักคลุมชีส ทำเอาใครๆ ก็ต้องร้อง "ยำ" ! เวอร์ชันนี้ประกอบด้วยแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือ ซึ่งจะเพิ่มโปรตีนเพื่อเพิ่มปริมาณสูตร ให้บริการประมาณแปด
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักสับ 2 ถ้วย (พิซซ่าที่คุณชอบ เช่น พริกหยวก เห็ด หัวหอม ผักโขม)
- แฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือร่วนหรือสับ 2 ถ้วย
- 1 ซอสพิซซ่าขวดขนาด 14 ออนซ์ (หรือปริมาณโฮมเมดที่เทียบเท่า)
- เปปเปอโรนีชิ้นขนาด 3.5 ออนซ์
- มอสซาเรลลาขูดฝอย 8 ออนซ์หรือชีสอิตาเลียนผสม
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F.
- ผัดผักพิซซ่าที่คุณชื่นชอบในน้ำมันมะกอก (พริก เห็ด หัวหอม ผักโขม ฯลฯ)
- เทซอสพิซซ่าลงในจานหม้อตุ๋นสี่เหลี่ยม
- ใส่แฮมเบอร์เกอร์สับหรือร่วนลงในซอสพร้อมผัก คนให้เข้ากัน
- ปิดด้วยชีสขูด
- วางเปปเปอโรนีเป็นแผ่นพาดผ่านด้านบนของพิซซ่า
- อบที่ 350 องศา 30 นาที (หรือจนเป็นฟองและให้ความร้อนผ่าน).
สลัดชีสเบอร์เกอร์กับแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือ
เก็บเบอร์เกอร์ไว้ทั้งหมดหากคุณไม่ต้องการขั้นตอนเพิ่มเติม ไม่เช่นนั้นแพตตี้แฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือจะช่วยเพิ่มโปรตีนให้กับคุณในทุกคำที่กัด
ส่วนผสม
- 1-2 ชิ้นแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือ ร่วน
- ผักกาดหอม 2 ถ้วย
- มะเขือเทศหั่นเต๋า ¼ ถ้วย
- ชีสขูดฝอย ¼ ถ้วย
- ¼ หัวหอมหั่น
- รสอร่อย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสลัดพันเกาะให้ลิ้มลอง
คำแนะนำ
- ในชามใบใหญ่ ใส่ผักกาดหอม มะเขือเทศ ชีสขูด หัวหอม เครื่องปรุงรส และเบอร์เกอร์ที่ร่วน
- คนให้เข้ากัน
- เติมน้ำสลัดตามชอบ
แฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือมักกะโรนีและชีส
หยิบกล่องมักกะโรนีและชีสจากตู้ของคุณ มันสามารถเป็นรูปทรงหรืออาจเป็นอะไรที่เป็นผู้ใหญ่กว่านี้ก็ได้ สิ่งที่คุณมีอยู่ก็เหมาะกับสูตรนี้
ส่วนผสม
- มักกะโรนีชีส 1 กล่อง
- ¼ ถ้วย ครีมเปรี้ยว
- แฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือ 1 ชิ้น สับ
คำแนะนำ
- เตรียมมักกะโรนีและชีสตามคำแนะนำ
- อุ่นแฮมเบอร์เกอร์สับในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
- ใส่มักกะโรนี ชีส และซาวครีม
- คนให้เข้ากัน
ข้าวชีสเบอร์เกอร์กับแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือ
แยกกระทะเหล็กหล่อหรือหม้อปรุงอาหารอื่นๆ ออกเพื่อผสมอาหารเย็นในชามข้าวชีสและโปรตีน
ส่วนผสม
- แฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือ 3-4 ชิ้น สับ
- ข้าวหุงสุก 3-4 ถ้วย สีน้ำตาลหรือสีขาว
- มะเขือเทศ 2 ลูก หั่นลูกเต๋า
- ½ ช้อนชา ใบโหระพา
- ผงกระเทียม ¼ ช้อนชา
- ชีสขูดฝอย ½ ถ้วย
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F.
- ในกระทะใส่ข้าว
- โรยแฮมเบอร์เกอร์ มะเขือเทศ ใบโหระพา และผงกระเทียมให้ทั่ว
- ใส่ชีสปิดส่วนผสมให้มิด
- อบจนชีสเป็นสีน้ำตาลและเป็นฟอง
ตัวเลือกมากมาย
เอาเลย - โยนเบอร์เกอร์เพิ่มอีกสองสามชิ้นบนตะแกรง! มีวิธีที่สร้างสรรค์มากมายในการใช้เนื้อแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือ ไม่ว่าคุณจะใช้ไอเดียเจ๋งๆ เหล่านี้ ใช้ในสูตรเนื้อบดหรือหม้อตุ๋นเนื้อที่คุณชื่นชอบ หรือคิดไอเดียใหม่ๆ ครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณจะต้องสนุกกับการปรุงที่สร้างสรรค์อย่างแน่นอน!