ส่วนผสม
- 1 ลิ่มมะนาว
- เกลือคื่นฉ่าย ½ ช้อนชา
- น้ำแข็ง
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- ซอสวูสเตอร์ 2 ขีด
- น้ำจิ้มเผ็ด2ขีด
- วอดก้า 2 ออนซ์
- น้ำมะเขือเทศหอยตลับ 4 ออนซ์
- ผักดอง มะกอกสเปน และซีตรัสสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ขูดมะนาวเป็นเส้นรอบๆ ขอบแก้วไพนต์
- โรยเกลือขึ้นฉ่ายเป็นชั้นบางๆ บนจานรอง จุ่มขอบแก้วไพน์ลงในเกลือแล้วเติมน้ำแข็งลงในแก้ว พักไว้
- ในแก้วไพนต์หรือเชคเกอร์บอสตัน ผสมน้ำมะนาว ซอสวูสเตอร์ ซอสเผ็ด วอดก้า และน้ำมะเขือเทศหอยลาย
- ม้วนเครื่องดื่มระหว่างสองแก้วประมาณ 30 วินาทีเพื่อผสม
- เทลงในแก้วที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักดอง มะกอก และซีตรัสตามชอบ
รูปแบบ
เหมือนเป็นลูกพี่ลูกน้องของมัน แมรี่เปื้อนเลือด ซีซาร์มีตัวเลือกมากมายในการเติมรสชาติ
- เติมน้ำจิ้มรสเผ็ดลงไปอีกเพื่อเครื่องดื่มรสเผ็ด
- เติมผงพริกชิโพเล่หรือปาปริก้ารมควัน ½ ช้อนชาเพื่อค็อกเทลรสเผ็ดแบบรมควัน
- แทนที่วอดก้าด้วยเตกีล่า
- เพิ่มขีดศรีราชา.
- เปลี่ยนเกลือขึ้นฉ่ายเป็นเครื่องปรุงรสโอลด์เบย์
ของตกแต่ง
ค็อกเทลคาวเป็นเครื่องดื่มที่สนุกเพราะคุณมีตัวเลือกมากมาย ลองพิจารณาไอเดียตกแต่งต่อไปนี้:
- ก้านคื่นฉ่าย
- ผักชีลาวดอง
- เคเปอร์
- มะกอก
- มะนาวฝานมะนาว
- พริกดองทั้งตัว
- ถั่วดอง
- หน่อไม้ฝรั่งดอง
- เบคอนสุกชิ้น
- มะเขือเทศเชอร์รี่
- หัวหอมดอง
เกี่ยวกับเครื่องดื่มซีซาร์
ค็อกเทล Caesar เป็นเครื่องดื่มผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของแคนาดา คิดค้นขึ้นในปี 1969 ในเมืองคาลการี รัฐอัลเบอร์ตา ประเทศแคนาดา ณ ปัจจุบันคือโรงแรม Westin ในเวลานั้น โรงแรมนี้มีชื่อว่า Calgary Inn และผู้จัดการร้านอาหาร W alter Chell ถูกขอให้คิดเครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์สำหรับการเปิดร้านอาหารอิตาเลียนของโรงแรม เชลนำแรงบันดาลใจในการดื่มมาจากสูตรพาสต้าอิตาเลียน สปาเก็ตตี้ อัลเล วองโกเล่ (สปาเก็ตตี้ซอสหอยลาย)คุณอาจเห็นเครื่องดื่มชื่อ Bloody Caesar แม้ว่าจะเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อ Caesarก็ตาม
สวัสดีซีซาร์
มีความคล้ายคลึงกันมากระหว่างเครื่องดื่ม Caesar ขั้นพื้นฐานกับ Bloody Mary แบบคลาสสิก ความแตกต่างหลักอยู่ที่การใช้น้ำมะเขือเทศหอยลายในซีซาร์กับน้ำมะเขือเทศในบลัดดีแมรี่และเกลือคื่นฉ่าย โดยทั่วไปแล้ว ซีซาร์จะเผ็ดกว่าบลัดดี้แมรีเล็กน้อย โดยมีขอบน้ำเค็มที่แตกต่างจากน้ำมะเขือเทศหอยลายอย่างเห็นได้ชัด อย่างไรก็ตาม ด้วยการเติมส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น เครื่องปรุงรส Old Bay หรือซอสเผ็ดลงใน Caesar ของคุณพร้อมกับเครื่องปรุงที่น่าสนใจ คุณสามารถปรุง Caesar ในแบบของคุณเองและปล่อยให้มันโดดเด่นจากค็อกเทลพี่น้องที่โด่งดัง