แม้ว่าเวลาจิบเครื่องดื่มจากหลอดทรงสูงตามเคาน์เตอร์โซดาและน้ำพุในท้องถิ่นจะผ่านไปนานแล้ว แต่เสน่ห์แบบวินเทจของเครื่องดื่มสดชื่นเหล่านี้ เช่น มะนาว rickey ยังไม่หายไป โชคดีที่มีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง คุณสามารถนำเคาน์เตอร์ครัวของคุณย้อนกลับไปในยุค 1950 ได้โดยทำตามสูตรมะนาวริคกี้สูตรเบาบางเหล่านี้
ริคกี้มะนาวคลาสสิค
ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการผจญภัยในน้ำพุโซดาในฤดูร้อน เบียร์มะนาวแบบคลาสสิกนั้นทำได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อจากที่บ้านเพราะใช้ส่วนผสมน้อยมากเพียงผสมคลับโซดากับน้ำเชื่อม น้ำมะนาว และน้ำแข็ง แล้วคุณจะได้รสชาติทาร์ตที่สดชื่น ปัจจุบัน ผู้ใหญ่สามารถทำให้สูตรนี้มีชีวิตชีวาขึ้นได้ด้วยการเติมจินหรือวอดก้า 2 ออนซ์ลงในส่วนผสม
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ 1 ออนซ์
- คลับโซดา
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมธรรมดาเข้าด้วยกัน เติมน้ำแข็งแล้วเขย่าให้เข้ากัน
- เทลงในแก้ว Collins ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง และเติมคลับโซดาลงไปด้านบน
- ตกแต่งด้วยมะนาวซีกแล้วรับประทานได้เลย
หลากหลายรสชาติ
หากคุณสนใจที่จะสัมผัสประสบการณ์ผลไม้มากขึ้นด้วยมะนาวริคกี้ ลองเติมน้ำเชื่อมและผลไม้สดเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น ต่อไปนี้เป็นวิธีเติมโซดาและน้ำพุอย่างรวดเร็ว
เชอร์รี่ไลม์ริคกี้
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นของมะนาว ไม่ต้องมองหาที่ไหนไกลนอกจากสูตรทำเชอร์รี่ไลม์ริคกี้แบบด่วนนี้ ซึ่งเน้นที่การนำกลิ่นที่ฉุนเฉียวมาสู่แถวหน้า
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ 1 ออนซ์
- 6-8 เชอร์รี่สด หลุม
- คลับโซดา
- น้ำแข็ง
- มะนาวฝานและเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และเชอร์รี่ เติมน้ำแข็งแล้วเขย่าให้เข้ากัน
- เทใส่แก้วคอลลินส์ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง แล้วราดด้วยคลับโซดา
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและเชอร์รี่
องุ่นมะนาวริคกี้
เหล้าองุ่นที่โปรดปรานในวัยเด็ก ผสมผสานความคิดถึงของผู้คนเข้ากับเหยือกองุ่น Kool-aid ที่จัดปาร์ตี้ริมสระน้ำในย่านชานเมืองในช่วงต้นทศวรรษ 2000 พร้อมทิ้งกองน้ำตาลไว้หน้าประตู
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมองุ่น 1 ออนซ์
- คลับโซดา
- น้ำแข็ง
- ล้อมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ผสมน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมองุ่นเข้าด้วยกัน คน
- เทส่วนผสมลงในแก้วคอลลินส์ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- โรยหน้าด้วยคลับโซดา และตกแต่งด้วยเลมอนวีล
ราสเบอร์รี่ไลม์ริคกี้
หากต้องการดื่มเต็มรสชาติ หันมาใช้สูตรราสเบอร์รี่ไลม์ริคกี้ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติราสเบอร์รี่ด้วยการเติมผลไม้สดและน้ำเชื่อม
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 1 ออนซ์
- คลับโซดา
- น้ำแข็ง
- ราสเบอร์รี่และมะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่เข้าด้วยกัน เติมน้ำแข็งแล้วเขย่า
- เทใส่แก้วคอลลินส์ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง แล้วราดด้วยคลับโซดา
- ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่และมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ
เชอร์รี่แช่แข็ง/องุ่น/ราสเบอร์รี่ไลม์ Rickey
สำหรับวันที่อากาศร้อนอบอ้าวเป็นพิเศษ ไม่มีอะไรจะสดชื่นได้เท่ากับลูกมะนาวแช่แข็งที่ช่วยเพิ่มความหวานของไอศกรีมเพื่อต่อสู้กับความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นของผลไม้
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด 1½ ออนซ์
- น้ำผลไม้ตามชอบ 1½ ออนซ์
- คลับโซดา 3 ออนซ์
- ไอศกรีมวานิลลา 3 ถ้วย
- น้ำแข็ง
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเครื่องปั่น ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน โดยต้องใส่น้ำแข็งให้ทั่ว ปั่นจนเนียน
- เทลงในแก้วคอลลินส์
- โรยหน้าด้วยมะนาวซีกแล้วเสิร์ฟพร้อมหลอดหรือช้อนขนาดใหญ่
บลู ราสเบอร์รี่ ไลม์ ริคกี้
หากคุณต้องการคลายเครียดจากการรับประทานลูกกวาดหวานๆ ที่ทำให้ลิ้นของคุณเปลี่ยนเป็นสีแดง เขียว และน้ำเงินที่สดใส ถ้าอย่างนั้นอย่ามองไปไกลกว่าลูกกวาดมะนาวราสเบอร์รี่สีน้ำเงินนี้
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 1 ออนซ์
- ½ ออนซ์ blue curaçao
- คลับโซดา
- น้ำแข็ง
- ราสเบอร์รี่และมะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาว น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ และบลูคูราเซาเข้าด้วยกัน เติมน้ำแข็งแล้วเขย่า
- เทใส่แก้วคอลลินส์ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง แล้วราดด้วยคลับโซดา
- ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่และมะนาวฝาน
มาเป็นโซดา Jerk ของคุณเอง
ง่ายอย่างน่ายินดี มะนาว rickey สามารถสร้างความบันเทิงให้กับฝูงชนในงานปาร์ตี้วันเกิดของเด็ก ๆ ได้อย่างง่ายดาย และสำหรับการพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตรยามดึกเหล่านั้น ก็สามารถแต่งตัวหรือแต่งตัวได้ และยังสามารถเปลี่ยนเป็นชีวิตของงานปาร์ตี้ได้ด้วยการเพิ่มจินหรือวอดก้าที่คุณชื่นชอบลงไปด้วยอย่างไรก็ตาม สูตรอาหารง่ายๆ เหล่านี้ล้วนมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน นั่นคือทำออกมาได้สมบูรณ์แบบเพียงหยิบมือเดียว
