ผู้คนมักคิดว่าสาเกเป็นไวน์ข้าวญี่ปุ่น อย่างไรก็ตาม กระบวนการหมักนั้นใกล้เคียงกับการต้มเบียร์มากกว่าการคราฟต์ไวน์ ท้ายที่สุดแล้ว สาเกไม่ใช่ทั้งเบียร์ ไวน์ หรือสุรา เนื่องจากสาเกเป็นประเภทของตัวเอง ผู้บริโภคมักจะเพลิดเพลินกับสาเกเพียงอย่างเดียว บางครั้งก็แช่เย็นหรืออุ่น ดังนั้นการเติมสาเกลงในค็อกเทลจึงอาจรู้สึกเหมือนเป็นแนวคิดที่แปลก อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ค็อกเทลที่ได้คือประสบการณ์ที่สมดุลและซับซ้อนอย่างสมบูรณ์แบบ
ลิ้นจี่มาร์ตินี่
ลิ้นจี่มาร์ตินี่ก็เหมือนกับค็อกเทลลิ้นจี่ส่วนใหญ่ เป็นเครื่องดื่มที่นุ่มนวลและหวานเล็กน้อยที่เข้ากันได้ดีกับสาเก
ส่วนผสม
- จิน 2 ออนซ์
- สาเก 1 ออนซ์
- เหล้าลิ้นจี่ ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ลิ้นจี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ใส่น้ำแข็ง จิน สาเก และเหล้าลิ้นจี่ลงในแก้วผสม
- คนเร็วๆให้เย็น
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยลิ้นจี่
ตู้แช่สาเกแตงกวา
พลิกไปด้านเย็นของสาเกกับแตงกวาป่นเพื่อเติมเต็มโน๊ตของเอิร์ธโทน
ส่วนผสม
- แตงกวา 3-4 ชิ้น
- 1½ ออนซ์จิน
- สาเก 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ล้อแตงกวาและใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ผสมแตงกวากับน้ำเชื่อมง่ายๆ ในเชคเกอร์ค็อกเทล
- เติมน้ำแข็ง จิน สาเก และน้ำมะนาว
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยล้อแตงกวาและใบสะระแหน่
เหล้าสาเกยูซุเปรี้ยว
เติมความเปรี้ยวให้กับสาเกของคุณด้วยรสชาติที่แตกต่างที่พบในส้มยูสุ
ส่วนผสม
- สาเก 2 ออนซ์
- น้ำยูสุ ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ยูซุหรือมะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในค็อกเทล ให้เติมน้ำแข็ง สาเก น้ำยูสุ น้ำเชื่อม และน้ำมะนาว
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
เหล้าบ๊วยสมัยเก่า
มอบชีวิตใหม่แบบเก่าด้วยส่วนผสมเหนือกาลเวลา สาเกช่วยให้รสชาติอูมามิกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีรสหวานโดยทั่วไป
ส่วนผสม
- เหล้าบูร์บงออนซ์
- เหล้าบ๊วยออนซ์
- น้ำเชื่อมพลัมธรรมดา ½ ออนซ์
- 3-4 ขีดอะโรมาติกขม
- น้ำแข็ง
- บิดสีส้มสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง บูร์บง สาเกพลัม น้ำเชื่อมพลัม และรสขม
- คนเร็วๆให้เย็น
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยเกลียวสีส้ม
ล่อญี่ปุ่น
ค็อกเทลคลาสสิก เช่น Moscow Mule เป็นผืนผ้าใบที่ว่างเปล่าสำหรับรสชาติและแรงบันดาลใจใหม่ๆ
ส่วนผสม
- สาเก 1 ½ ออนซ์
- วอดก้า ½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- เบียร์ขิงราดหน้า
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในแก้วทองแดงหรือแก้วหิน ให้เติมน้ำแข็ง สาเก วอดก้า และน้ำมะนาว
- คนให้เข้ากัน
- ปิดท้ายด้วยเบียร์ขิง.
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
สาเกคอสโมโพลิแทน
ข้ามฐานวอดก้าทั่วไปในจักรวาลเพื่อหันไปหาสาเก ผลลัพธ์? คุณจะไม่มีวันหยุดบอกใครเกี่ยวกับริฟฟ์ใหม่นี้
ส่วนผสม
- สาเก 1 ออนซ์
- เหล้าส้ม 3 ออนซ์
- น้ำแครนเบอร์รี่ ½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง สาเก เหล้าส้ม น้ำแครนเบอร์รี่ และน้ำมะนาว
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
สาเกค็อกเทลสำหรับทุกคน
อย่าหลงไปกับส่วนผสมใหม่ๆ หรือแม้แต่ส่วนผสมที่คุณไม่เชื่อว่าจะเป็นตัวเด่นในค็อกเทล ด้วยรสชาติที่น่าทึ่งมากมายและสาเกที่มีให้เลือกมากมาย คุณสามารถจินตนาการถึงค็อกเทลแก้วใหญ่ที่มีนวัตกรรมและจินตนาการเป็นแนวทางของคุณ ขั้นตอนแรกของคุณนั้นง่ายมาก: จิบครั้งแรก