ทำค็อกเทลรสเผ็ดร้อนด้วยน้ำเชื่อมติกิเขตร้อน DIY แสนอร่อยที่คุณทำเองได้ที่บ้าน
บางครั้งคุณก็อยากได้ค็อกเทลที่ทำให้คุณแทบคลั่ง ด้วยรสชาตินั่นก็คือ และคุณโชคดีเพราะน้ำเชื่อมฟาเลอร์นัมช่วยได้! คุณไม่เพียงแต่ใช้ส่วนผสมหลักนี้ในค็อกเทลได้เท่านั้น แต่คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในกาแฟยามเช้าเพื่อเพิ่มความคึกคักได้อีกด้วย หรือเอสเปรสโซมาร์ตินี่ของคุณ อะไรก็ตามที่ลอยอยู่บนเรือน้ำเชื่อมฟาเลอร์นัมของคุณ
น้ำเชื่อม Falernum คืออะไร?
น้ำเชื่อม Falernum ไม่ใช่เรื่องใหม่ในวงการค็อกเทล ไม่ใช่เรื่องใหม่คุณจะต้องเดินทางย้อนกลับไปในช่วงทศวรรษปี 1700 ไปยังบาร์เบโดสเพื่อค้นหาต้นกำเนิดของมัน อย่างไรก็ตาม มีโอกาสค่อนข้างดีที่ฟาแลร์นัมในศตวรรษที่ 18 ไม่ใช่ฟาเลอร์นัมที่คุณรู้จักและชื่นชอบในศตวรรษที่ 21 อัลมอนด์รสเผ็ดในปัจจุบันไม่ปรากฏจนกระทั่งช่วงทศวรรษที่ 1930 ส่วนผสมของซิตรัส เครื่องเทศ และอัลมอนด์นี้ช่วยให้ค็อกเทลมีรสชาติแบบเขตร้อนพร้อมสัมผัสรสชาติที่สมบูรณ์แบบ
วิธีทำน้ำเชื่อมฟาเลอร์นัม
อย่าชะล่าใจรายการส่วนผสมเพื่อทำฟาเลอร์นัม คิดว่ามันเป็นน้ำเชื่อมง่ายๆ ที่ละเอียดกว่าเล็กน้อย และคุณก็เชี่ยวชาญเรื่องน้ำเชื่อมง่ายๆ
ส่วนผสม
- อัลมอนด์สไลซ์ ½ ถ้วย ดิบ
- กลีบดอก ½ ช้อนโต๊ะ
- เหล้ารัมขาว 3 ถ้วย
- มะนาว 3 ผล ผิวเลด
- น้ำ 1 ถ้วย
- น้ำตาลถ้วยตวง
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ถ้วย
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F.
- ใส่อัลมอนด์ลงบนถาดอบ
- ปิ้งประมาณห้านาที แต่ระวังอย่าให้ไหม้
- ใส่อัลมอนด์ กานพลู และเหล้ารัมลงในขวดแก้วที่ปิดผนึกได้
- ปิดผนึกและเขย่าอย่างแรง
- ทิ้งขวดไว้ในที่เย็นและมืดประมาณสองวัน
- เพิ่มผิวมะนาว ปิดฝา และเขย่า
- คืนสินค้าได้ประมาณ 24 ชั่วโมง
- กรองสายพันธุ์ผ่านกระชอนหรือผ้าขาวบาง โดยค่อยๆ สกัดของเหลวให้ได้มากที่สุด
- ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมะนาว น้ำ และน้ำตาลลงไป
- ปรุงแล้วคนจนน้ำตาลละลาย
- ยกลงจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
- ใส่ส่วนผสมอัลมอนด์
- คนให้เข้ากัน
- กรองผ่านที่กรองกาแฟหรือผ้ากอซ
- แช่เย็นได้ประมาณ 12 ชั่วโมง
เก็บในตู้เย็นปิดผนึกได้นานถึงหนึ่งปี
น้ำเชื่อม Falernum อีกสูตร
มีวิธีเขย่าไหมไทยและน้ำเชื่อมได้มากกว่าหนึ่งวิธี ดังนั้นโดยธรรมชาติแล้ว การทำน้ำเชื่อมฟาเลอร์นัมจึงมีมากกว่าหนึ่งวิธี
ส่วนผสม
- กานพลู 2 ช้อนโต๊ะ
- เหล้ารัมขาว ½ ถ้วย
- อัลมอนด์สไลซ์ ¼ ถ้วย
- 8 มะนาวขูด
- ¼ ช้อนชา สารสกัดอัลมอนด์
- น้ำเชื่อมธรรมดา1½ ถ้วย
คำแนะนำ
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กานพลูและอัลมอนด์ลงไป เขย่าและคนบ่อยๆ จนมีกลิ่นหอม
- ใส่ขวดแก้วแบบปิดผนึกได้ และเติมเปลือกมะนาว
- ปิดผนึกและหมุนให้แน่น
- เก็บในที่แห้งและเย็นเป็นเวลา 24 ถึง 36 ชั่วโมง โดยหมุนขวดโหลบ่อยๆ
- กรองอัลมอนด์ที่แช่ไว้ด้วยผ้าขาวม้าหรือที่กรองกาแฟ
- ในขวดโหลที่สะอาด เติมน้ำเชื่อมและการชง
- เขย่าให้เข้ากัน
เก็บในตู้เย็นปิดผนึกได้นานถึงหนึ่งปี
เครื่องดื่มและค็อกเทลทั่วไปที่ใช้น้ำเชื่อม Falernum
กำลังมองหาวิธีใส่น้ำเชื่อมฟาเลอร์นัม DIY ของคุณเพื่อใช้ในค็อกเทลได้ทันทีอยู่ใช่ไหม? ข้ามไปที่สูตรอาหารเหล่านี้เพื่อที่คุณจะได้เปิดตัวฟาเลอร์นัมของคุณ
- ซอมบี้คลาสสิค
- ถ้วยพิม
- นัตตี้วิสกี้เปรี้ยว
- ชี้แจง piña colada
- มะม่วงไม้ใต้
หนีไปพร้อมกับฟาเลอร์นัม
ล่องเรือไปยังสถานที่ที่มีแสงแดดสดใสขึ้นเล็กน้อยพร้อมกับฟาเลอร์นัม จาก Mai Tais อันเป็นเอกลักษณ์ไปจนถึงสิ่งที่ทันสมัยกว่าเล็กน้อย (สวัสดี falernum สมัยเก่า) การมีน้ำเชื่อมนี้อยู่ในมือจะเปลี่ยนเกมค็อกเทลของคุณได้อย่างรวดเร็ว
