รู้ไหมว่ามันคืออะไร? มันร้อนเกินไปที่จะปรุงนั่นคือสิ่งที่มันเป็น ฉันรู้ว่าคุณกำลังมองเตาอบและกลัวหม้อทอดอากาศด้วยซ้ำ คุณพร้อมสำหรับข่าวดีแล้วหรือยัง? นี่เป็นสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับวันที่อากาศร้อน และไม่มีสูตรใดที่ต้องเดินทางไปร้านขายของชำเพื่อหาส่วนผสมที่ไม่ชัดเจนซึ่งคุณจะใช้เพียงครั้งเดียว
สลัดเฟต้าแตงโม
ลองนึกถึงสลัดแตงโมที่ชุ่มฉ่ำและดับกระหายนี้เป็นการผจญภัยที่คุณเลือกเอง เติมแตงกวาที่ปอกเปลือกและหั่นบางๆ ลงไปครึ่งถ้วยหรือประมาณนั้น สูตรนี้ทำได้ประมาณ 10 ที่
ไม่ชอบหัวหอมเหรอ? คุณสามารถทิ้งมันไว้ในตู้เย็นได้ เกลียด arugula? ทานกับผักกาดหอมบิบบ์ โรเมน หรือผักใบเขียวก็อร่อยเหมือนกัน หรือไม่มีกรีน อีกไอเดียคือเปลี่ยนโหระพาเป็นมิ้นต์
ส่วนผสม
- แตงโมหั่นเต๋า 16 ถ้วย หรือ แตงโมลูกใหญ่หั่นเต๋า 1 ลูก
- เฟต้าชีสขนาด 4-6 ออนซ์
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพาสด 6-8 ใบ สับละเอียด
- ¼ หัวหอมขาวหรือหอมแดง ซอย
- ผักร็อกเก็ต 3-4 ถ้วยหรือสีเขียวที่ต้องการ (ไม่จำเป็น)
- ½-1 ถ้วยแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น (ไม่จำเป็น)
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือเคลือบสำหรับแต่งตัว
คำแนะนำ
- ในชามใบใหญ่ ผสมแตงโม เฟต้าน้ำมันมะกอก ใบโหระพา และหัวหอม
- ใส่แตงกวาและผักใบเขียวหากต้องการ
- คนให้เข้ากัน
- เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกตามชอบ
แซนด์วิชมะเขือเทศ
แรปหรือแซนด์วิชเป็นไอเดียที่ดีสำหรับการปรุงอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องปรุงในวันที่อากาศร้อน แต่ก็มีบางอย่างที่ทำให้มะเขือเทศชุ่มฉ่ำและให้ความชุ่มชื้นคลายร้อนได้เป็นพิเศษ สิ่งที่คุณใส่ในแซนวิชมะเขือเทศเป็นเรื่องส่วนตัว ดังนั้นอะไรก็ตามที่ไม่เข้ากับกลิ่นที่ร้อนเกินไปในการปรุงอาหารจนทำให้คุณเพลิดเพลินได้กลิ่นอายคลาสสิกนี้ ก็ข้ามมันไปได้เลย
ส่วนผสม
- ขนมปัง2แผ่น
- มะเขือเทศสด 3-5 ชิ้น สเต็กเนื้อ หรือสไตล์อื่นที่คล้ายกัน
- มาโย เพื่อลิ้มรส
- เกลือและพริกไทย ตามชอบ
- ผักกาดหอม ไม่จำเป็น
- หัวหอมซอย ไม่จำเป็น
คำแนะนำ
- บนขนมปัง ใส่มายองเนส ปริมาณตามชอบ
- ใส่มะเขือเทศฝาน
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
- ใส่ผักกาดหอมและหัวหอมหากต้องการ
เคล็ดลับด่วน
อย่าลืมสร้างซับแซนด์วิชแบบคลาสสิก แซนด์วิชเนื้อสำเร็จรูป คลับแซนด์วิช หรือ BLT ไม่มีขนมปังเหรอ? ไม่มีปัญหา. เปลี่ยนแซนวิชของคุณให้เป็นผักกาดหอมหรือห่อแป้งตอติญ่าแทน
ธัญพืช
ทำให้มันง่าย! ไม่มีเหตุผลที่จะต้องเสียเหงื่อทำอะไรกินหรือแม้แต่ในขณะที่คุณกำลังทานอาหารอยู่ เปิดตู้ หยิบชามและซีเรียล แล้วราดด้วยนม แล้วกลับมานั่งหน้าพัดลม
ขนมปังอะโวคาโด - จากพื้นฐานไปจนถึงแฟนซี
หยิบอะโวคาโดและเครื่องปิ้งขนมปังออกมาถ้าคุณพร้อม แต่ไม่มีการตัดสินถ้าคุณกินผลงานชิ้นเอกนี้กับขนมปังไม่ปิ้ง หากคุณต้องการตกแต่งขนมปังอะโวคาโด คุกกี้และเคทมีไอเดียโรยหน้าขนมปังอะโวคาโดมากมาย
ส่วนผสม
- ขนมปัง2แผ่น
- อะโวคาโดลูกเล็ก 1 ลูก ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ไอเดียท็อปปิ้งอื่นๆ: กุ้ยช่าย พริกแดงป่น เครื่องปรุงรสเบเกิลทุกอย่าง ไข่ลวก มะเขือเทศ ชีสขูด ปิโกเดอกัลโล เบคอนชิ้น
คำแนะนำ
- ใส่ขนมปังลงในเครื่องปิ้งขนมปังแล้วปรุงจนกรอบตามที่ต้องการ
- ใส่อะโวคาโดหั่นเป็นชิ้นจำนวนเท่าๆ กันลงในขนมปังแต่ละชิ้น
- ค่อยๆ บดด้วยส้อมแล้วเกลี่ยให้ทั่วขนมปัง
- เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส รวมถึงท็อปปิ้งอื่นๆ ที่ต้องการ
เอาชนะ Charcuterie ความร้อน
สละเวลาสร้างกระดานชาร์คูเตอรีพร้อมการจับคู่ไวน์ หรือปรุงอาหารเช้าสำหรับมื้อเย็นด้วยกระดานชาร์กูเตอรี่อาหารเช้า ขนาดเสิร์ฟขึ้นอยู่กับปริมาณส่วนผสมที่คุณใส่ลงบนกระดาน
เหนือสิ่งอื่นใด บอร์ดชาร์คูเตอรีไม่จำเป็นต้องหรูหรา! หยิบเนื้อสำเร็จรูปหรืออะไรก็ตามตามใจชอบ เช่น โปรชุตโต หั่นซาลามิเป็นแผ่น กองชีสไว้บนกระดาน และเพิ่มความกรุบกรอบในรูปของแครกเกอร์หรือเพรทเซล อย่าลืมองุ่นหรือผลเบอร์รี่อื่นๆ อย่าลืมกาว เช่น น้ำผึ้ง น้ำผึ้งร้อน หรือมัสตาร์ดดีจอง คะแนนโบนัสสำหรับการเพิ่มอัลมอนด์หรือถั่วอื่นๆ
โดยส่วนตัวแล้ว เราเป็นแฟนตัวยงของเดลีแฮมสไลด์ สวิสชีส และดิจองบนแครกเกอร์หรือแอปเปิ้ลฝานกับบรีและน้ำผึ้งบนขนมปังชิ้นเล็กๆ
กระดานผลไม้และชีสที่คล้ายกันแต่ไม่เหมือนกันทั้งหมดกับกระดานชาร์คูเตอรีแบบคลาสสิก อาหารที่ต้องปรุงร้อนจนเกินไปโดยเน้นไปที่การรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมและผลไม้ในแต่ละวัน
พาสต้าสลัดมื้อเย็น
ถ้าน้ำเดือดไม่ทำให้เลือดเดือดเมื่อโดนความร้อนเป็นพิเศษ สูตรนี้เด็ดเลยหรือวางแผนล่วงหน้าและผสมสูตรนี้และพร้อมรับประทานก่อนที่คลื่นความร้อนจะมาเยือนบ้านของคุณ (หรือต้มพาสต้าแล้วแช่แข็งในภาชนะกันอากาศได้นานถึงหกเดือนแล้วละลายใส่สลัด) หากคุณกำลังมองหาแรงบันดาลใจพิเศษ ไม่ต้องมองหาที่ไหนนอกจาก Gimme Some Oven ที่มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันถึง 15 สูตร
ส่วนผสม
- พาสต้าที่สุกและเย็นแล้ว 2 ถ้วย (โรตินี ฟาร์ฟาลเล เพนเน่ หรือคาวาทัปปิ)
- มะเขือเทศเชอรี่ ½ ถ้วย มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นบาง
- หัวใจอาติโช๊คกระป๋อง ½ ถ้วย
- ¼ ถ้วย ซาลามิเนื้อแข็งหั่นเต๋า
- เปปเปอโรนชินีสับ ¼ ถ้วย
- ¼ หัวหอมสีขาวหรือสีแดง หั่นบางๆ
- ⅛ มะกอกดำหั่นชิ้น
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง ½ ถ้วย
- ¼ ถ้วยน้ำมันมะกอก
- เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน ½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- ในชามขนาดใหญ่ ใส่พาสต้า มะเขือเทศ อาร์ติโชค ซาลามิ เปปเปอโรนชินี่ มะกอก และหัวหอม
- คนให้เข้ากันสักครู่
- เติมน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก เครื่องปรุงรส รวมทั้งเกลือและพริกไทย
- คนให้เข้ากัน
พิซซ่าแตงโม
อร่อยกับพิซซ่าในหน้าร้อนโดยไม่ต้องเปิดเตาอบ พิซซ่าแตงโมนั่นคือ แม้ว่าวันนี้จะรู้สึกเหมือนว่าคุณสามารถทำพิซซ่าข้างถนนได้ใช่ไหม
ส่วนผสม
- 1 แตงโมฝานกลม
- วิปครีม 1 ถ้วย หรือ กรีกโยเกิร์ต 3/4 ถ้วย
- ¼ ถ้วย สตรอเบอร์รี่ หั่นบาง
- ¼ ถ้วย บลูเบอร์รี่
- ลูกพีช ¼ ถ้วย
- ¼ ถ้วยกีวี ปอกเปลือกหั่นเต๋า
คำแนะนำ
- ทาวิปปิ้งบนแตงโม
- โรยหน้าผลไม้ตามชอบ
- หั่นเป็นชิ้นคล้ายกับพิซซ่า
เคล็ดลับด่วน
ไอเดียท็อปปิ้งพิซซ่าแตงโมอื่นๆ ที่โดนใจ ได้แก่ มะพร้าวขูด เชอร์รี่หลุมและหั่นบาง ๆ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ โรยสะระแหน่ หรือเมล็ดทับทิม
ซูชิแซลมอนโฮมเมดง่ายๆ
ทำชามจิ้มหรือซูชิง่ายๆ - ไม่ต้องทำอาหาร หากคุณไม่ใช่คนชอบปลาแซลมอน คุณสามารถใช้ปูเทียม กุ้ง ปลาทูน่าอาฮิย่าง หรือไม่ก็ข้ามปลาไปเลยก็ได้ หากคุณซื้อข้าวหุงสุกหรือหุงข้าวแล้วแช่แข็งไว้หนึ่งถ้วย คุณก็พร้อมรับประทานโดยไม่ต้องเปิดเตาเลย เคล็ดลับมือโปร: อย่าเลื่อนแฮชแท็กชามซูชิบน TikTok เมื่อหิว
@somethingnutritious ชามซูชิแซลมอนอบแบบถอดรหัส sushibowl deconstructedsushi Hey Sexy Lady [Feat. Brian และ Tony Gold] - Shaggy
อาหารค่ำคณะฮัมมุส
คุณคงเคยเห็นบอร์ดเนยไวรัลมาแล้ว แต่นั่นไม่ใช่ของสำหรับมื้อเย็นคืนนี้ คืนนี้เป็นครีมอูมามิฮัมมุส
ส่วนผสม
- ฮัมมูสเตรียมไว้ 2 ถ้วย
- ¼ ถ้วย มะเขือเทศตากแห้ง
- 8-10 ใบกะเพราขาด
- น้ำมันมะกอกผสมกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- ¼ ถ้วย ถั่วสน
- ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- พิต้าชิป ครอสตินี่ หรือนานสำหรับจิ้ม
คำแนะนำ
- ทาครีมบนกระดานชาร์กูเตอรี
- โรยหน้าด้วยมะเขือเทศตากแห้งและใบโหระพา
- ราดด้วยน้ำมันมะกอกผสมกระเทียม
- โรยด้วยถั่วสน
- เสิร์ฟพร้อมพิต้าชิป ครอสตินี่ หรือนาน
เคล็ดลับด่วน
ลองใช้ฮัมมูสรสชาติต่างๆ เพื่อสร้างกระดานที่ดูน่าเบื่อ ลองนึกถึงพริกแดงย่าง กระเทียม หรือบีทรูทฮัมมุส
กล้วยผ่ามื้อเย็น
กินบานาน่าสปลิทเป็นมื้อเย็นในช่วงฤดูร้อนแน่นอน แต่มาต่อยอดด้วยวัตถุดิบเพื่อสุขภาพกันดีกว่า
ส่วนผสม
- โยเกิร์ตแช่แข็ง 2 สกู๊ป ไอศกรีมกะทิ หรือไอศกรีมสูตรดั้งเดิม
- 1 กล้วยปอกเปลือกผ่ากลาง
- ถั่วลิสงปอกเปลือก อัลมอนด์ หรือพิสตาชิโอ 2 ช้อนโต๊ะ
- ¼ ถ้วย บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ หรือสตรอเบอร์รี่ ไม่จำเป็น
- วิปครีม เชอร์รี่ และน้ำเชื่อมช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ใส่จาน ใส่กล้วยหั่นบางๆ
- โรยหน้าด้วยไอศกรีม ถั่ว และผลไม้หากต้องการ
- ตกแต่งด้วยวิปครีม เชอร์รี่ และน้ำเชื่อมช็อกโกแลตเล็กน้อย
กำลังมองหารสชาติเพิ่มเติมอยู่ใช่ไหม? ใช้เฮเซลนัทหรือพีแคน เติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อยแทนช็อกโกแลต ใส่มะม่วงหรือเมล็ดทับทิม หรือใช้โยเกิร์ตแทนวิปครีม
สลัดถั่ว - เป็นมากกว่าสลัด
สลัดไส้นี้ไม่ต้องปรุงเป็นวิธีที่ดีในการได้รับไฟเบอร์ และที่สำคัญกว่านั้น คุณยังสามารถกินสิ่งนี้พร้อมกับตอร์ติญ่าชิปส์ก็ได้ หากคุณไม่สนใจที่จะทานเป็นอาหาร สลัด. ผสมกับข้าวหรือห่อไว้ สลัดถั่วนี้มีความเป็นไปได้ไม่รู้จบ ด้วยตัวมันเอง ทำให้ได้ประมาณ 6 มื้อ
ส่วนผสม
- ถั่วชิกพีกระป๋อง 15 ออนซ์
- ถั่วแดงกระป๋องขนาด 15 ออนซ์
- ถั่วแคนเนลลินีขนาด 15 ออนซ์
- ¼ หัวหอมสีแดงหรือสีขาวขนาดกลาง สับ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดงหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลครึ่งถ้วย
- ⅛-¼ ถ้วยน้ำมันมะกอก
- ผักชีฝรั่งสด 2 ช้อนชา สับประมาณ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ½ อะโวคาโด ปอกเปลือกและหั่นเต๋า
คำแนะนำ
- สะเด็ดถั่วกระป๋อง
- ใส่ถั่วและหัวหอมในชาม
- เติมน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก ผักชีฝรั่ง รวมทั้งเกลือและพริกไทยตามชอบ
- คนให้เข้ากัน
- ใส่อะโวคาโดลงไปผัดสักครู่ให้เข้ากัน
สลัดสับ 1905 ที่แตกต่างอย่างอร่อยของโคลัมเบีย
สลัด 1905 เปลี่ยนชีวิต ด้วยรสชาติอูมามิอันเป็นเอกลักษณ์จากมะกอกและพาร์เมซานชีส ผักกาดหอมกรอบ มะเขือเทศสด และส่วนผสมต่างๆ เช่น สวิสชีสและแฮม สลัดนี้จึงเต็มไปด้วยรสชาติโดยที่คุณไม่ต้องเปิดเตาอบ
@hungryhappens The 1905 Salad (Columbia’s Salad) สูตรเต็มอยู่บนเว็บไซต์ของฉัน: HungryHappens. Net IB: @kathyquad123 เสียงต้นฉบับ - Stella Drivas
อาหารเช้าในแก้วสำหรับมื้อเย็น
คุณคุ้นเคยกับ (และเป็นแฟนตัวยงของ) บรินเนอร์แล้ว! สูตรไมโครเวฟด่วนนี้ใช้สิ่งที่คุณมักจะชอบผสมกับไข่จนหมด แต่ไม่ต้องยืนบนเตาร้อนขณะคนหรือผสม
Budget Bytes สูตรคือ มอบสูตรที่ดีที่สุดสำหรับตัวเลือกที่ปรุงร้อนเกินไป แม้ว่าสูตรนี้จะยังดีเหมือนเดิม แต่ลองเพิ่มผักโขม หัวหอม กุ้ยช่าย สมุนไพร หรืออะไรก็ตามที่คุณมักจะเติมลงในไข่
กัซปาโช
ดับร้อนด้วยซุปมั้ย? คุณอ่านถูกต้องแล้ว Gazpacho อยู่ที่นี่เพื่อให้คุณช้อน จิบ และกลืนน้ำลายให้อิ่มเมื่ออากาศร้อนเกินกว่าจะปรุงได้
ส่วนผสม
- มะเขือเทศสีแดงสุก 2 ปอนด์ คว้านแกนและหั่นเป็นลูกเต๋าประมาณ (สเต็กเนื้อ โรมา หรือมะเขือเทศสีแดงอื่นๆ)
- 1 แตงกวาขนาดกลาง เพาะเมล็ดและปอกเปลือก
- ½ หัวหอมสีขาวขนาดเล็ก ปอกเปลือกและสับหยาบๆ
- ½ พริกเขียวขนาดเล็ก สับและเมล็ด
- กระเทียมกลีบกลางปอกเปลือก
- มะนาวคั้นน้ำ 1 ลูก (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น ¼ ถ้วย
- น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
- บดน้ำซุปข้นประมาณ 90 วินาทีหรือจนกว่าคาสปาโช่จะได้ความคงตัวที่คุณต้องการ
- เทลงในภาชนะที่ปิดผนึกได้
- ปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็นประมาณสี่ชั่วโมง
- เสิร์ฟในชาม
- โรยหน้าด้วยขนมปังกรอบ ผักชีฝรั่ง หรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
โยเกิร์ตพาร์เฟ่ต์
พาร์เฟ่ต์โยเกิร์ตไม่ได้เป็นเพียงของว่างที่สนามบินราคา 15 ดอลลาร์ เมื่อคุณมีเวลาและหิวมาก พวกมันเข้ากันได้ง่ายและเป็นของว่างสำหรับมื้อเย็นในวันฤดูร้อน
ส่วนผสม
- โยเกิร์ตวานิลลา 1 ถ้วย
- กราโนล่า ½ ถ้วย
- ¼ ถ้วย บลูเบอร์รี่
- ¼ ถ้วย ลูกพีช หั่นเต๋า
คำแนะนำ
- ใส่กราโนล่าครึ่งหนึ่งในถ้วย
- โรยหน้าด้วยโยเกิร์ตและผลไม้ครึ่งหนึ่ง
- โรยหน้าด้วยกราโนล่าที่เหลือ
- โรยหน้าด้วยโยเกิร์ตและผลไม้ที่เหลือ
แฮ็คที่เป็นประโยชน์
เติมพลังด้วยผลไม้ที่คุณเพิ่ม รสชาติโยเกิร์ตที่คุณเลือก หรือแม้แต่กราโนล่าประเภทต่างๆ ลองนึกภาพโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่กับกราโนล่าช็อคโกแลตและกล้วยหั่นบาง ๆ กับเชอร์รี่ดูไหม? สมัครเลย
อาหารสำหรับคลื่นความร้อน
เฟดดีที่สุด ดังนั้นแม้ว่าคุณจะอยากนั่งใต้ร่มและกินไอศกรีมเป็นมื้อเย็น เราก็จะไม่มีวันตัดสินคุณ เหล่านี้คือไอเดียบางส่วนที่คุณสามารถรับประทานเองหรือใส่ในสลัด แรป หรือแป้งที่ปรุงสุกแล้วสำหรับวันที่อากาศร้อนจัด
- อาหารปิกนิกต้องใช้ความร้อนหรือแรงเพียงเล็กน้อย เช่น สลัดคอบบ์ หรือเคบับผัก
- โยเกิร์ต
- ไอศกรีม
- โปรตีนปรุงสุกง่ายๆ เช่น ปูเทียม ไก่ย่าง หรือทูน่ากระป๋องหรือถุง
- สลัดพรีมิกซ์
- กุ้งลวก
- ไข่
- สลัดวอลดอร์ฟ
- ปอเปี๊ยะ
ไอเดียอาหารเด็ดสำหรับวันที่อากาศร้อน
ถอยออกจากเตาอบและเตาย่างไป เพราะวันนี้ร้อนเกินไปสำหรับใครๆ พรุ่งนี้. สัปดาห์หน้า. คุณจะพบพวกเขาอีกครั้งในไม่ช้านี้ ผ่อนคลายและเติมเต็มด้วยไอเดียอาหารค่ำเหล่านี้ซึ่งเหมาะสำหรับเวลาที่อากาศร้อนเกินกว่าจะปรุงได้ ความลับของคุณปลอดภัยอยู่กับเรา หากคุณตัดสินใจเปลี่ยนเครื่องปรับอากาศให้เย็นลงในขณะที่คุณหลบเลี่ยง