ไม่มีอะไรผิดกับการคำนึงถึงแคลอรี่เพียงเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออาหารและเครื่องดื่มมากมายในปัจจุบันเต็มไปด้วยแคลอรี่ที่ว่างเปล่า และค็อกเทลแคลอรี่ต่ำก็เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับค็อกเทลลูกพี่ลูกน้องที่ตามใจชอบ ค็อกเทลเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและทำง่ายคือตัวเลือกดีๆ ที่จะทำให้คุณได้มากกว่าในราคาที่ถูกกว่า
ไดเอท ขิงขิง
เครื่องดื่มมอสโคว์มิวล์แบบหมุนแคลอรี่ต่ำนี้ใช้แทนจินเจอร์เอลเป็นเบียร์ขิง และมีพลังงานเพียง 70 แคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อ
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด 3 ออนซ์
- ¾ ออนซ์ น้ำเชื่อมหญ้าหวานธรรมดา
- วอดก้า 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ไดเอทน้ำขิง
- มะนาวฝานและกิ่งมิ้นต์สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาว น้ำเชื่อมหญ้าหวาน และวอดก้าเข้าด้วยกัน เติมน้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมลงในถ้วยล่อที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- โรยหน้าด้วยจินเจอร์เอล และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
เจ้าพ่อเลือด
เดอะก็อดฟาเธอร์เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่มีส่วนผสมสองส่วนผสมที่จำเป็น และตัวเลือกแคลอรี่ต่ำนี้จะเพิ่มรสชาติราสเบอร์รี่เล็กน้อยในขณะที่ให้พลังงาน 83 แคลอรี่ต่อแก้ว
ส่วนผสม
- 10 ราสเบอร์รี่
- Dash Angostura bitters
- สก๊อตวิสกี้ 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- น้ำอัดลมราสเบอร์รี่ไม่มีแคลอรี่ 1 ออนซ์
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ผสมราสเบอร์รี่ บิตเตอร์ และสก๊อตเข้าด้วยกัน
- ผสมส่วนผสมและกรองลงในแก้วค็อกเทลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- ราดน้ำราสเบอร์รี่อัดลมแล้วเสิร์ฟ
เหล้ารัมและไดเอทโค้ก
วิธีที่รวดเร็วในการลดแคลอรี่จากการจับคู่ค็อกเทลที่คุณชื่นชอบคือการเปลี่ยนโคล่าที่มีน้ำตาลเป็นเวอร์ชันลดน้ำหนักแทน จริงๆ แล้วเหล้ารัมและไดเอทโค้กสูตรนี้ให้พลังงานแค่ 98 แคลอรี่เท่านั้น
ส่วนผสม
- เหล้ารัมเบา 1 ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ไดเอทโคล่า
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในแก้วทรงสูง เทเหล้ารัมแล้วเติมน้ำแข็ง
- โรยหน้าด้วยไดเอทโคล่า และตกแต่งด้วยมะนาวซีก
แครนเบอร์รี่บ็อกค็อกเทล
ค็อกเทลแครนเบอร์รี่ น้ำผึ้ง และวอดก้านี้มีแคลอรี่เพียง 100 แคลอรี่ เหมาะกับมื้อสายหรือมื้อกลางวันเบาๆ
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำผึ้ง ½ ช้อนโต๊ะ
- วอดก้า 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- น้ำแครนเบอร์รี่ไม่มีแคลอรี่
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และวอดก้าเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมลงในแก้วค็อกเทลหรือแก้วทรงสูง แล้วโรยหน้าด้วยแครนเบอร์รี่เซลต์เซอร์
- โรยหน้าด้วยมะนาวซีกแล้วเสิร์ฟ
เลมอนจินฟิซซ์
คุณไม่สามารถผิดพลาดได้กับจินซ่า และเวอร์ชันเลมอนนี้มีแคลอรี่เพียง 88 แคลอรี่ต่อแก้ว
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด 2 ออนซ์
- จิน 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- มะนาวเซลท์เซอร์
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ผสมน้ำมะนาวและจินเข้าด้วยกัน
- คนให้เข้ากันแล้วเทใส่แก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- โรยหน้าด้วยน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
ผอมเพรสไบทีเรียน
ค็อกเทลวิสกี้สองส่วนผสมสุดคลาสสิกอีกตัวหนึ่ง เพรสไบทีเรียนตัวผอมนี้ใช้จินเจอร์เอลเพื่อลดน้ำหนักเพื่อให้พลังงานเพียง 94 แคลอรี่
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ สก๊อตวิสกี้
- น้ำแข็ง
- ไดเอทน้ำขิง
คำแนะนำ
- ในแก้วทรงสูงหรือแก้วหิน เทสก็อตวิสกี้ลงไป
- เติมน้ำแข็งและโรยหน้าด้วยไดเอทจินเจอร์เอล
- คนให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ
ราสเบอร์รี่แบบเก่า
ของเก่าเป็นวัตถุดิบหลักในบาร์ และราสเบอรี่รุ่นเก่านี้มีแคลอรี่เพียง 96 แคลอรี่เท่านั้น
ส่วนผสม
- 1 เชอร์รี่สด
- 4 ราสเบอร์รี่
- 1 น้ำตาลก้อน
- 2 ขีดกลาง Angostura bitters
- วิสกี้ 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วหิน ผสมเชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ น้ำตาลก้อน และรสขมเข้าด้วยกัน
- ค่อยๆ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
- เทวิสกี้แล้วเติมน้ำแข็ง
- คนเบาๆ
- ตกแต่งด้วยมะนาวบิด
กับดักความเร็วเกรฮาวด์
ค็อกเทลเกรย์ฮาวด์แบบหมุนแคลอรี่ต่ำ เกรย์ฮาวด์กับดักความเร็วนี้มีแคลอรี่ต่ำกว่าร้อยแคลอรี่เพียง 98 ต่อมื้อ
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์วอดก้า
- น้ำแข็ง
- น้ำเกรปฟรุตไม่มีแคลอรี่
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- เทวอดก้าลงในแก้วทรงสูง
- เติมน้ำแข็งและโรยหน้าด้วยน้ำเกรปฟรุต
- โรยหน้าด้วยมะนาวซีกแล้วเสิร์ฟ
มะนาววอดก้าโซดา
วอดก้าโซดาได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อเพราะทำง่ายและมีรสชาติอร่อย สูตรวอดก้าโซดามะนาวนี้ให้พลังงานเพียง 98 แคลอรี่
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์วอดก้า
- น้ำแข็ง
- น้ำมะนาวไม่มีแคลอรี่
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- เทวอดก้าลงในแก้วคอลลินส์
- เติมน้ำแข็งและโรยหน้าด้วยน้ำมะนาว
- โรยหน้าด้วยมะนาวซีกแล้วเสิร์ฟ
เม็ดมะนาวราสเบอร์รี่
ใครก็ตามที่ได้จิบราสเบอร์รี่มะนาวรสเข้มข้นนี้คงจะรู้ว่ามันมีเพียง 78 แคลอรี่เท่านั้น
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- จิน 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- น้ำราสเบอร์รี่ไม่มีแคลอรี่
- มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาวและจินเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมลงในแก้วค็อกเทลหรือแก้วหิน แล้วโรยด้วยราสเบอร์รี่เซลต์เซอร์
- โรยหน้าด้วยมะนาวฝาน (ไม่จำเป็น) แล้วเสิร์ฟ
โคลนถล่มแคลอรี่ต่ำ
ให้พลังงานเพียง 78 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แต่ด้วยความเข้มข้นของโคลนถล่มสูตรดั้งเดิม ช็อกโกแลตผสมกาแฟนี้จะกลายเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดใหม่ของคุณอย่างแน่นอน สูตรนี้ทำได้ 4 ที่
ส่วนผสม
- นมพร่องมันเนย 1 ถ้วย
- เอสเปรสโซ่1½ ถ้วย
- ¼ ถ้วย คาห์ลูอา
- หญ้าหวาน 4 ช้อนชา
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในเครื่องปั่น ผสมนมพร่องมันเนย เอสเพรสโซ คาลัว น้ำตาล และน้ำแข็ง
- ปั่นให้เข้ากันแล้วเทใส่แก้วทรงสูงสี่ใบ
Aperol Spritz
หนึ่งในค็อกเทลตอนกลางวันที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สูตร Aperol spritz นี้เสิร์ฟเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่เพียง 89 แคลอรี่
ส่วนผสม
- 1 ออนซ์ Aperol
- 1 ออนซ์ Prosecco แห้ง
- น้ำแข็ง
- คลับโซดา
- ลิ่มส้มสำหรับประดับ
คำแนะนำ
- ในแก้วค็อกเทล ผสม Aperol และ Prosecco
- เติมน้ำแข็งแล้วปิดท้ายด้วยคลับโซดา
- ตกแต่งด้วยลิ่มสีส้ม
เครื่องผสมค็อกเทลแคลอรี่ต่ำ
สูตรอาหารทั้งหมดนี้อาจทำให้คุณอยากเริ่มทดลองทำค็อกเทลแคลอรี่ต่ำเองโดยใช้รสชาติที่คุณชื่นชอบและวัตถุดิบในท้องถิ่น ต่อไปนี้เป็นเครื่องผสมแคลอรี่ต่ำพื้นฐานบางส่วนที่จะช่วยคุณเริ่มต้น
- น้ำโทนิคไดเอท
- โซดาไดเอท
- ชา
- น้ำอัดลม
- มะนาว/น้ำมะนาว
- น้ำแครนเบอร์รี่ไร้น้ำตาล
- น้ำมะพร้าว
- น้ำแร่รสไม่มีแคลอรี่
เคล็ดลับในการลดจำนวนแคลอรี่
หากคุณกำลังมองหาวิธีลดจำนวนแคลอรี่ในค็อกเทลที่คุณชื่นชอบโดยไม่กระทบต่อรสชาติ ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำบางส่วน
ใช้เครื่องผสมค็อกเทลแบบเบาหรือแคลอรี่ต่ำ เช่น น้ำผลไม้ลดแคลอรี่หรือโซดาไดเอท
การลดแอลกอฮอล์ที่ใช้ในสูตรอาหารสามารถลดจำนวนแคลอรี่ได้อย่างรวดเร็ว จิน เหล้ารัม และวอดก้าล้วนมีแคลอรี่ประมาณ 65 แคลอรี่ต่อออนซ์ ดังนั้นหากสูตรอาหารต้องการปริมาณ 1 ครึ่งออนซ์ ให้ลองทำโดยใช้แอลกอฮอล์ 1 ออนซ์แทน
มองหาเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำ เช่น Baja Bob's ส่วนผสมเหล่านี้ไม่มีน้ำตาลและมีแคลอรี่ต่ำ โดยให้พลังงานเพียง 10 แคลอรี่ต่อมื้อ (ก่อนเติมแอลกอฮอล์)
หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มเขตร้อนส่วนใหญ่ เช่น มาการิต้า ปิน่าโคลาดา ไดคิริส และเครื่องดื่มใดๆ ที่ต้องใช้น้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อมหลายๆ แก้ว น่าตกใจที่ส่วนผสมแคลอรี่สูงที่ซ่อนอยู่เหล่านี้สามารถสร้างค็อกเทลที่มีแคลอรี่มากกว่า 700+ ต่อมื้อ
อย่าเสียสละรสชาติ
สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องจำไว้เมื่อคุณสร้างค็อกเทลแคลอรี่ต่ำคือคุณไม่ควรเสียสละรสชาติเพื่อนับแคลอรี่ สมุนไพรสด พฤกษศาสตร์ โซดา และผลไม้สามารถเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณได้เมื่อพยายามสร้างโปรไฟล์ค็อกเทลที่ทั้งดีต่อสุขภาพและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม