เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มแคริบเบียน เหล้ารัมมักเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม กลั่นจากกากอ้อย คำนี้ชวนให้นึกถึงภาพเรือสูง โจรสลัดขี้เมา และหมู่เกาะเขตร้อน
อย่าสิ้นหวังหากคุณไม่สามารถเดินทางไปแคริบเบียนเพื่อเพลิดเพลินกับเหล้ารัมหรือค็อกเทลเขตร้อนแสนอร่อย คุณยังสามารถทำสูตรเครื่องดื่มแคริบเบียนต่อไปนี้ได้ที่บ้านของคุณเองอย่างสะดวกสบาย สามารถเลือกใส่เสื้อลายดอกไม้สดใส ถุงเท้า และรองเท้าแตะก็ได้
คิวบา ลิเบอร์ (คิวบา)
ลองทางเลือกง่ายๆ ของแคริบเบียนแทนเหล้ารัมและโค้กแบบดั้งเดิม คิวบาลีเบอร์นี้เป็นค็อกเทลแคริบเบียนที่เรียบง่ายและสดชื่น เติมน้ำมะนาวคั้นสดเล็กน้อยเพื่อทำให้น้ำมะนาวของคุณโดดเด่น
ส่วนผสม
- ไลท์รัม 2 ออนซ์
- มะนาวฝาน 2-3 ชิ้น
- น้ำแข็ง
- โคล่าไปเติม
คำแนะนำ
- ใส่น้ำแข็ง มะนาว และเหล้ารัมลงในแก้วหินหรือทรงสูง
- เติมโคล่า.
ควีนส์ปาร์คสวิซเซิล (ตรินิแดด)
คุณจะได้ทดสอบทักษะการจิบเครื่องดื่มค็อกเทลแก้วนี้จากตรินิแดดโดยตรง
ส่วนผสม
- ใบสะระแหน่สด 6-10 ใบ
- เหล้ารัม demerara 2 ออนซ์ หรือเหล้ารัมบ่ม
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ 1 ออนซ์
- 2 ขีดอะโรมาติกขม
- น้ำแข็ง
- รสขมสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในแก้วไฮบอลหรือแก้วคอลลินส์ ผสมมิ้นต์กับน้ำเชื่อมง่ายๆ
- ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัม น้ำมะนาว และบิทเทอร์
- คนให้เข้ากัน
- เติมน้ำแข็งบดลงไปครึ่งแก้ว
- คนสั้นๆ ด้วยไม้กวาดหรือช้อนบาร์
- เติมน้ำแข็งบดให้เต็มแก้ว
- โรยหน้าด้วยขมสองขีด ห้ามคน
เฮอริเคน (สหรัฐอเมริกา)
แม้ว่าพายุเฮอริเคนจะมีต้นกำเนิดในนิวออร์ลีนส์ในทางเทคนิค แต่คุณก็สามารถลิ้มรสอิทธิพลของส่วนผสมจากทะเลแคริบเบียนได้อย่างแน่นอน เครื่องดื่มนี้ใช้เหล้ารัมทั้งสีอ่อนและสีเข้ม รวมถึงน้ำผลไม้ที่น่าทึ่ง เช่น เสาวรส มะนาว และสับปะรด
ส่วนผสม
- ไลท์รัม 2 ออนซ์
- ดาร์กรัม 2 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 3 ออนซ์
- น้ำส้ม 3 ออนซ์
- น้ำเสาวรส ½ ออนซ์
- น้ำสับปะรด ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ ¼ ออนซ์
- เกรนาดีน ¼ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ส้มฝาน สับปะรดซีก เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง รัม น้ำมะนาว น้ำส้ม น้ำเสาวรส น้ำสับปะรด น้ำเชื่อมธรรมดา และเกรนาดีน
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วพายุเฮอริเคนหรือไฮบอลบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยสับปะรด ชิ้นส้ม และเชอร์รี่
เฮอริเคนที่เพิ่มมากขึ้น (สหรัฐอเมริกา)
ไม่มีพายุเฮอริเคน 2 ลูกที่เหมือนกัน เราเลยเข้าใจถ้าคุณต้องการดูว่ามีค็อกเทลเฮอริเคนอื่นๆ อะไรบ้าง สูตรพายุเฮอริเคนเหล่านี้จะทำให้คุณทึ่ง
แคริบเบียนรัมพันช์ (แคริบเบียน)
ดำดิ่งลงไปในเหล้ารัมและน้ำผลไม้ด้วยสูตรพันช์เหล้ารัมแคริบเบียนสุดคลาสสิก ไม่ต้องมีหนังสือเดินทางก็สามารถไปเที่ยวเกาะต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว
Bahama Mama (บาฮามาส)
อย่าหลงกลด้วยรูปลักษณ์หรือชื่อ- - ค็อกเทล Caribbean Bahama Mama เต็มไปด้วยรสชาติเหล้า
ส่วนผสม
- เหล้ารัมมะพร้าว 1½ ออนซ์
- เหล้ารัม overproof สีเข้ม 1 ออนซ์
- เหล้ากาแฟ ½ ออนซ์
- น้ำสับปะรด 2 ออนซ์
- ¾ ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด
- เกรนาดีน ¼ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ส้มฝานและเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง รัม เหล้ากาแฟ น้ำสับปะรด น้ำมะนาว และเกรนาดีน
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วพายุเฮอริเคนหรือไฮบอลบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยส้มฝานและเชอร์รี่
มืดมนและมีพายุ (เบอร์มิวดา)
ต้นกำเนิดของความมืดมนและพายุสามารถพบได้ที่เบอร์มิวดา ชื่อของมันคือการอ้างอิงถึงพายุที่พัดเข้ามานอกมหาสมุทร
ส่วนผสม
- ดาร์กรัม 2 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- เบียร์ขิงราดหน้า
- น้ำแข็ง
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในแก้วทรงสูงหรือแก้วหิน ให้เติมน้ำแข็ง เหล้ารัมสีเข้ม และน้ำมะนาว
- ปิดท้ายด้วยเบียร์ขิง.
- ตกแต่งด้วยมะนาวซีก
เบอร์มิวดา รัม สวิซเซิล (เบอร์มิวดา)
จะผสมหรือไม่ก็คนจนค็อกเทลนี้ออกมาเป็นฟองดี
ส่วนผสม
- ดาร์กรัม 1 ออนซ์
- เหล้ารัมทอง 1 ออนซ์
- น้ำสับปะรด 2 ออนซ์
- น้ำส้มคั้นสด 2 ออนซ์
- เกรนาดีน ½ ออนซ์
- 1-2 ขีดอะโรมาติกขม
- น้ำแข็ง
- ลิ่มส้มสำหรับประดับ
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง ดาร์กรัม โกลด์รัม น้ำสับปะรด น้ำส้ม เกรนาดีน และบิทเทอร์
- คนอย่างรวดเร็วและผสมกับผงชูรสหรือช้อนบาร์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยลิ่มสีส้ม
Daiquiri (คิวบา)
ไดคิริสุดคลาสสิกคือสิ่งสวยงาม มันไม่ได้เต็มไปด้วยน้ำตาลหรือเครื่องผสมที่ทำไว้ล่วงหน้าอื่นๆ อย่างที่บางคนอาจคิด ส่วนผสมง่ายๆ 3 อย่างเท่านั้นที่ทำให้เกิดค็อกเทลเขตร้อนที่โดดเด่น
ส่วนผสม
- ไลท์รัม 2 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 3 ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ล้อมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิวๆสักแก้ว
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมน้ำแข็ง เหล้ารัม น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมง่ายๆ
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยลูกมะนาว.
โรงแรมแห่งชาติ (คิวบา)
ลอง Hotel Nacional หรือค็อกเทล Chaparra ขณะที่คุณเขย่าค็อกเทลคิวบาที่เต็มไปด้วยกลิ่นแคริบเบียน
Goombay Smash (บาฮามาส)
หวาน เขตร้อน และหนักแน่นกับเหล้ารัม คุณจะต้องชอบเครื่องดื่มจากบาฮามาสนี้อย่างแน่นอน
ส่วนผสม
- เหล้ารัมมะพร้าว 2 ออนซ์
- เหล้ารัมเครื่องเทศ 1 ออนซ์
- ¾ ออนซ์ บรั่นดีแอปริคอท
- น้ำสับปะรด 2 ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- เกรนาดีน ¼ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ส้มฝาน สับปะรดซีก และเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมน้ำแข็ง รัม บรั่นดีแอปริคอท น้ำสับปะรด และน้ำเชื่อมง่ายๆ
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วพายุเฮอริเคนบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยส้มฝาน สับปะรดฝาน และเชอร์รี่
Coquito (เปอร์โตริโก)
เพลิดเพลินกับ Coquito เนื้อครีมหรือช็อตชิไชโตอันเป็นที่รักของเปอร์โตริโก เพื่อให้การเดินทางในทะเลแคริบเบียนของคุณยาวนานขึ้นอีกหน่อย
โมฮิโต้ (คิวบา)
โมฮิโต้มีต้นกำเนิดในคิวบา และมีข่าวลือแพร่สะพัดว่านี่คือค็อกเทลโปรดอันดับสองของเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ ปัจจุบัน คุณสามารถพบกับโมฮิโต้สุดคลาสสิกได้ทุกประเภท
ส่วนผสม
- ใบสะระแหน่สด 5-6 ใบ
- เหล้ารัมเบา 14 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 3 ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- คลับโซดาราดหน้า
- กิ่งมิ้นต์และมะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่ใบมิ้นต์ผสมกับน้ำเชื่อมเล็กน้อย
- เติมน้ำแข็ง เหล้ารัม น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมที่เหลือ
- เขย่าให้ชิลล์
- เทใส่แก้วทรงสูงโดยไม่ต้องกรอง
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและกิ่งสะระแหน่
Bahama Breeze (บาฮามาส)
ปล่อยให้สูตรอาหารสายลมของ Bahama เหล่านี้ช่วยขจัดปัญหาของคุณออกสู่ทะเลอย่างรวดเร็ว
ซอมบี้ (สหรัฐอเมริกา)
แน่ใจว่าเป็นของอเมริกา แต่รสชาติเป็นแบบแคริบเบียนล้วนๆ จำกัดตัวเองให้ดื่มค็อกเทลสักแก้ว ไม่เช่นนั้นคุณอาจจะรู้สึกเหมือนเป็นซอมบี้
ส่วนผสม
- เหล้ารัมเบา 1 ½ ออนซ์
- เหล้ารัมทอง 1½ ออนซ์
- ½ ออนซ์ เหล้ารัม 151 หลักฐาน
- น้ำสับปะรด 1 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- ¾ ออนซ์น้ำเชื่อมเสาวรส
- เกรนาดีน ½ ออนซ์
- 2 ขีดอะโรมาติกขม
- น้ำแข็ง
- กิ่งมิ้นต์สำหรับประดับ
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัมบางๆ เหล้ารัมสีทอง เหล้ารัม 151 หลักฐาน น้ำสับปะรด น้ำมะนาว น้ำมะนาว น้ำเชื่อมเสาวรส เกรนาดีน และบิทเทอร์
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วไฮบอลหรือเฮอริเคนบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์
ยาแก้ปวด (หมู่เกาะบริติชเวอร์จิน)
ดื่มเครื่องดื่มพิเศษเหล่านี้สักหนึ่งหรือสองอย่างจากหมู่เกาะบริติชเวอร์จิน แล้วคุณจะไม่รู้สึกเจ็บปวดเมื่อรับประทานค็อกเทลยาแก้ปวด ทั้งทางร่างกาย จิตใจ อารมณ์ คุณก็คงจะพร้อมงีบหลับเหมือนกัน
ส่วนผสม
- 2 ออนซ์ เหล้ารัมกองทัพเรือของ Prusser
- น้ำสับปะรด 4 ออนซ์
- น้ำส้ม 1 ออนซ์
- ครีมมะพร้าว 1½ ออนซ์
- สับปะรดผ่าซีก และลูกจันทน์เทศขูดสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัม น้ำสับปะรด น้ำส้ม และครีมมะพร้าว
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วไฮบอลหรือพิลส์เนอร์บนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยสับปะรดผ่าซีกและลูกจันทน์เทศขูด
Planter's Punch (จาเมกา)
น้ำพันช์ของชาวไร่เป็นวัตถุดิบหลักในฉากค็อกเทลแคริบเบียน โดยมีรสชาติของเหล้ารัมสีเข้มที่สมดุลกับกลิ่นผลไม้เพื่อให้ได้รสชาติที่เอร็ดอร่อย
ส่วนผสม
- 2½ ออนซ์ ดาร์กรัมจาเมกา
- น้ำสับปะรด1½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ ¼ ออนซ์
- เกรนาดีน ¼ ออนซ์
- 2 ขีดอะโรมาติกขม
- น้ำแข็ง
- เชอร์รี่ ล้อส้ม และใบสับปะรดสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัม น้ำสับปะรด น้ำมะนาว น้ำเชื่อมธรรมดา เกรนาดีน และบิทเทอร์
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วทรงสูงบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ วงล้อสีส้ม และใบสับปะรด
เอล เพรสซิเดนเต (คิวบา)
เครื่องดื่มเหล้ารัมรสชาติกลมกล่อมในปริมาณที่พอเหมาะ กล่าวคือ เหมาะสำหรับเวลาที่คุณต้องการจูบแบบแคริบเบียนโดยไม่ต้องดื่มน้ำผลไม้เลย
ส่วนผสม
- เหล้ารัมขาว 1 ½ ออนซ์
- 3 ออนซ์ เวอร์มุตแห้ง
- ¼ ออนซ์ คูราเซาสีส้ม
- 1 แดช เกรนาดีน
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- จิบมาร์ตินี่หรือแก้วคูเป้เย็นๆ
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง, เหล้ารัมขาว, เวอร์มุตแห้ง, คูราเซา และเกรนาดีน
- คนเร็วๆให้เย็น
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
สไปซ์เชอร์รี่ (เปอร์โตริโก)
เพียงเพราะค็อกเทลที่ทำภายใต้แสงแดดไม่ได้หมายความว่าคุณต้องการน้ำผลไม้หรือส่วนผสมครึ่งโหล และค็อกเทลเปอร์โตริโกนี้พิสูจน์ให้เห็นแล้ว
ส่วนผสม
- เหล้ารัมเครื่องเทศ 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- เชอร์รี่โคล่าไปเติม
- เชอร์รี่ 3 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง
ส่วนผสม
- ในแก้วทรงสูง เติมน้ำแข็งและเหล้ารัมเครื่องเทศ
- ปิดท้ายด้วยเชอร์รี่โคล่า
- ตกแต่งด้วยเชอร์รี่
Goombay Smash (บาฮามาส)
คุณจะต้องรวบรวมส่วนผสมของคุณก่อนที่จะเริ่มสร้างเครื่องดื่มนี้จากบาฮามาส แต่เพียงอันเดียวแล้วคุณจะหลงรัก
ส่วนผสม
- ดาร์กรัม 1 ออนซ์
- เหล้ารัมมะพร้าว 1 ออนซ์
- ¾ ออนซ์ บรั่นดีแอปริคอท
- น้ำสับปะรด 2 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำส้มคั้นสด 1 ออนซ์
- 2-3 ขีดอะโรมาติกขม
- น้ำแข็ง
- กิ่งมิ้นต์สำหรับประดับ
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมน้ำแข็ง เหล้ารัมสีเข้ม เหล้ามะพร้าว บรั่นดีแอปริคอท น้ำสับปะรด น้ำส้ม น้ำมะนาว และบิทเทอร์
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วทรงสูงบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์
Bushwaker (หมู่เกาะเวอร์จินของสหรัฐอเมริกา)
จะปั่นหรือเขย่า นี่คือขนมเกาะเนื้อครีมเข้มข้นซึ่งจะเป็นของหวานเหลวที่ดีที่สุดที่คุณเคยทาน
ส่วนผสม
- ดาร์กรัม 2 ออนซ์
- เหล้ากาแฟ ½ ออนซ์
- ½ ออนซ์ ครีมเดอโกโก้
- นมเต็มส่วน 2 ออนซ์
- ครีมมะพร้าว 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ลูกจันทน์เทศขูดสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัมสีเข้ม เหล้ากาแฟ ครีมเดอโกโก้ นมสด และครีมมะพร้าว
- เขย่าให้เข้ากันและแช่เย็น
- เทลงในแก้วไฮบอลหรือค็อกเทลบนน้ำแข็งสด
- โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศขูด
ปิญา โคลาดา (เปอร์โตริโก)
piña colada เป็นเครื่องดื่มมะพร้าวปั่นที่ทั้งหวานและสดชื่น คุณสามารถเพิ่มสับปะรดชิ้นในการตกแต่งได้หากต้องการเพิ่มความรู้สึกแบบเขตร้อน
ส่วนผสม
- ไลท์รัม 2 ออนซ์
- น้ำสับปะรด1½ ออนซ์
- ครีมมะพร้าว 1¼ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
- สับปะรดแช่แข็ง 1 ถ้วย
- ส้มฝานและเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเครื่องปั่น ใส่เหล้ารัม น้ำสับปะรด ครีมมะพร้าว น้ำมะนาว สับปะรดแช่แข็ง และน้ำแข็ง
- ปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- เทลงในแก้วเฮอริเคนหรือไฮบอล
- ตกแต่งด้วยส้มฝานและเชอร์รี่
แคริบเบียน บรีซ (แคริบเบียน)
เครื่องดื่มนี้สดชื่นราวกับสายลมเย็นๆ ในวันที่อากาศร้อน เป็นการผสมผสานระหว่างสับปะรดหวานกับเหล้ารัมมะพร้าวและน้ำแครนเบอร์รี่
ส่วนผสม
- เหล้ารัมเบา 1 ½ ออนซ์
- เหล้ากล้วย ½ ออนซ์
- น้ำสับปะรด 2 ออนซ์
- น้ำแครนเบอร์รี่ 1½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ลิ่มสับปะรดและเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัม เหล้ากล้วย น้ำสับปะรด น้ำแครนเบอร์รี่ และน้ำมะนาว
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วไฮบอลหรือเฮอริเคนบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยสับปะรดลิ่มและเชอร์รี่
เพลิดเพลินไปกับรสชาติของเขตร้อนด้วยสูตรค็อกเทลแคริบเบียน
หากเครื่องดื่มแคริบเบียนที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ไม่สามารถตอบสนองความอยากค็อกเทลจากเกาะของคุณได้อย่างเต็มที่ ลองดูสูตรเครื่องดื่มแบบฮาวายหรือเครื่องดื่มริมชายหาดเขตร้อนเพื่อเป็นแรงบันดาลใจเพิ่มเติม หรือสร้างค็อกเทลธีมแคริบเบียนของคุณเองโดยผสมเหล้ารัม น้ำผลไม้เมืองร้อน และน้ำแข็งปริมาณมหาศาล โอ้ และอย่าลืมของตกแต่งสไตล์ทรอปิคอลนั่นด้วย!