เรียนรู้วิธีทำความสะอาดกระทะสแตนเลสด้วยขั้นตอนง่ายๆ รับวิธีการขจัดคราบสกปรกและอบจาระบีจากกระทะสแตนเลสหลายวิธี
วิธีทำความสะอาดกระทะสแตนเลส - การทำความสะอาดขั้นพื้นฐาน
เมื่อพูดถึงกระทะสแตนเลส คุณสามารถโยนมันลงในเครื่องล้างจานได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันดิบหมดไป คุณอาจต้องทำความสะอาดด้วยตัวเอง สำหรับกระทะสแตนเลสที่ไม่แย่ คุณต้อง:
- น้ำยาล้างจาน (แนะนำรุ่งอรุณ)
- แผ่นใยขัดแบบไม่ขัดถู (สก๊อตช์ ไบรต์)
- ไม้พายหรือกระดาษชำระ
คุณกำลังมองหาถาดขัดที่ไม่ขัดถูซึ่งทำให้เกิดรอยขีดข่วนน้อยที่สุด อยู่ห่างจากฝอยเหล็ก
วิธีที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดกระทะสแตนเลส
เว้นแต่ว่าคุณกำลังเผชิญกับอาหารไหม้หรืออาหารแห้ง คุณอาจดูแลหม้อและกระทะให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นผสมกับผงซักฟอกอ่อนๆ ได้
- เติมน้ำยาล้างจานเล็กน้อยลงในน้ำอุ่นที่อ่างล้างจาน
- ขูดน้ำมันส่วนเกินออกด้วยไม้พายหรือกระดาษชำระ
- จุ่มสิ่งของที่คุณต้องการทำความสะอาดลงในอ่างอ่างล้างจาน ครั้งละ 2-3 ชิ้น
- ใช้แผ่นขัดถูเบาๆ เป็นวงกลมให้ทั่วพื้นผิวด้านในของหม้อหรือกระทะ (คุณสามารถใช้ฟองน้ำหรือผ้านุ่มๆ ได้หากคุณกังวลเรื่องรอยขีดข่วนเล็กน้อย แต่ต้องใช้จาระบีที่ข้อศอกมากกว่า)
- ล้างด้วยน้ำอุ่นจนฟองสบู่หมด
- ตรวจสอบว่ารายการสะอาดและทำซ้ำขั้นตอนการซักและล้างหากจำเป็น
- เช็ดแต่ละรายการให้แห้งด้วยผ้านุ่มแล้วเก็บกลับไว้ในตู้เพื่อใช้ในอนาคต
เนื่องจากทำความสะอาดกระทะที่อุ่นได้ง่ายกว่ากระทะที่เย็น คุณจึงต้องทำความสะอาดในขณะที่ยังอุ่นอยู่ อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงน้ำเย็นบนกระทะที่ยังอุ่นอยู่ เพราะอาจทำให้เกิดการบิดงอได้
วิธีทำความสะอาดกระทะสแตนเลส - อาหารไหม้
แม้ว่าการใช้ผงซักฟอกและน้ำร่วมกันจะใช้ได้กับความต้องการในการทำความสะอาดเครื่องครัวสแตนเลสส่วนใหญ่ แต่เทคนิคนี้อาจไม่ได้ผลในทุกสถานการณ์ ตัวอย่างเช่น อาหารที่ไหม้มักจะติดอยู่กับสแตนเลส และไม่สามารถเอาออกได้โดยใช้แค่สบู่และน้ำ จากนั้นก็ถึงเวลาเพิ่มพลังให้มากขึ้น หากต้องการทำความสะอาดจาระบีที่ติดอยู่ คุณต้อง:
- เบกกิ้งโซดา
- หม้อและฝาขนาดใหญ่ (ใหญ่พอใส่กระทะได้)
- น้ำยาล้างจาน
- แผ่นขัด
- แหนบ
- ถุงมือเตาอบ
- น้ำส้มสายชูขาว
- เพื่อนผู้ดูแลบาร์
- มะนาว
- เกลือ
- แผ่นอบผ้า
ทำความสะอาดกระทะสแตนเลสด้วยเบกกิ้งโซดา
หากคุณกำลังเผชิญกับความท้าทายในการขจัดอาหารที่ไหม้เกรียมออกจากเครื่องครัว คุณต้องใช้เบกกิ้งโซดาและเตา
- เติมเบกกิ้งโซดาขนาดพอเหมาะลงในกระทะ
- ใส่น้ำหนึ่งหรือสองถ้วยรอบๆ เบกกิ้งโซดา
- ใช้ไฟปานกลางต้มส่วนผสมเบกกิ้งโซดาและน้ำ
- ปล่อยให้เดือดจนส่วนผสมเบกกิ้งโซดาเดือดแต่ยังชื้นอยู่
- ปล่อยให้เย็นจนอุ่น
- ใส่ในน้ำอุ่นและน้ำยาล้างจาน
- ขัดด้วยแผ่นขัดวนช้าๆจนสะอาด
- แห้งแล้ววางทิ้ง
หากไม่ได้ผล ให้ทำซ้ำจนกว่าอาหารที่ไหม้เกรียมจะหมดหรือจนกว่าคุณจะไม่เห็นความคืบหน้าในการกำจัดคราบ หากวิธีนี้ไม่ได้ผลหรือกระทะของคุณสกปรกมาก ก็ถึงเวลาเข้าสู่ระยะที่ 3
วิธีทำความสะอาดกระทะสแตนเลสที่สกปรกมาก
สำหรับวิธีนี้ คุณต้องหยิบหม้อใบใหญ่และเบกกิ้งโซดามา
- เอาหม้อน้ำใบใหญ่มาต้ม
- เติมเบกกิ้งโซดาหนึ่งถ้วยขึ้นไป
- เอากระทะสกปรกไปใส่ในน้ำเดือด
- เอากระทะลงน้ำ
- ลดความร้อนลงปานกลาง
- ปล่อยให้สุกประมาณ 15 ถึง 30 นาที
- ใช้ที่คีบดึงกระทะออกจากน้ำ
- ใส่ถุงมือเตาอบและเริ่มขัดได้ทันที
- ถ้ากระทะเย็นก่อนจะทำความสะอาดหมด ให้โยนกลับลงไปในน้ำ
-
เมื่อพอใจแล้วให้แห้งแล้วยกลงกระทะ
ล้างจานหลังการล้าง
วิธีทำความสะอาดกระทะสแตนเลสด้วยน้ำส้มสายชู
หากคุณไม่มีเบกกิ้งโซดา หยิบน้ำส้มสายชูมาใช้ นอกจากนี้ยังช่วยขจัดคราบแคลเซียมที่เปลี่ยนสีได้อีกด้วย
- เติมน้ำ 4 ถ้วยและน้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ถ้วยลงในกระทะ
- นำไปต้ม
- พักไว้ให้เย็นโดยยังมีส่วนผสมอยู่
- ใช้แผ่นขัดเพื่อขจัดคราบสกปรกและแคลเซียมที่สะสมอยู่
- ล้างด้วยน้ำสบู่เล็กน้อยแล้วล้างออก
วิธีทำความสะอาดกระทะสแตนเลสด้วยเกลือและมะนาว
วิธีการทำความสะอาดกระทะสแตนเลสวิธีนี้ คุณต้องใช้เกลือและมะนาว
- ผ่าครึ่งมะนาว
- บีบน้ำใส่กระทะ
- เติมเกลือ 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
- ใช้แผ่นที่ไม่ขัดถูขัดกระทะเป็นวงกลมจากตรงกลางออก
- ล้างด้วยน้ำสบู่
- ล้างและทำให้แห้ง
วิธีทำความสะอาดกระทะสแตนเลสกับเพื่อนผู้ดูแลบาร์
คุณอาจต้องการหรือต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเชิงพาณิชย์สำหรับการทำความสะอาดเครื่องครัวสแตนเลส หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดคือ Bar Keeper's Friend Cookware Cleaner หากต้องการใช้วิธีนี้ คุณต้อง:
- Mix Bar Keepers เป็นเพื่อนกับน้ำเพื่อทำเป็นเพสต์
- ใช้ผ้าเกลี่ยให้ทั่วกระทะ
- ปล่อยให้นั่งประมาณ 30 วินาที
- ถูเป็นวงกลม
- ซักตามปกติ
คุณสามารถทำซ้ำได้ตามความจำเป็นจนกว่ากระทะจะสะอาด อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้ Barkeepers Friend นั่งบนกระทะนานกว่าหนึ่งนาทีเมื่อแช่น้ำ
วิธีทำความสะอาดกระทะสแตนเลสด้วยแผ่นอบผ้า
วิธีทำความสะอาดก้นกระทะสแตนเลสอีกวิธีหนึ่งคือการมองเข้าไปในห้องซักรีดของคุณ
- ใส่น้ำอุ่นและฉีดน้ำยาล้างจานลงในกระทะ
- ดันแผ่นอบผ้าลงไปในน้ำให้อยู่ด้านล่าง
- ปล่อยให้แช่ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง
- ถอดแผ่นออกแล้วซักตามปกติ
เคล็ดลับในการทำให้กระทะสแตนเลสเป็นประกาย
สาเหตุหนึ่งที่ทำให้กระทะสแตนเลสสกปรกก็เนื่องมาจากวิธีการปรุงอาหารที่ไม่เหมาะสม ลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กระทะไหม้เกรียมและเกิดคราบ
- หลีกเลี่ยงการใช้ความร้อนสูงเกินไปกับอาหาร
- ตั้งกระทะและน้ำมันปรุงอาหารก่อนใส่เนื้อสัตว์หรือผัก
- เช็ดเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษก่อนนำไปย่าง
- เติมน้ำเล็กน้อยก่อนปรุงนม
- ป้องกันคราบน้ำด้วยการทำให้แห้งทันที
- หลีกเลี่ยงฝอยเหล็กและสารกัดกร่อนที่รุนแรงซึ่งทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิวสแตนเลส
- ใช้น้ำอุ่นทำความสะอาดกระทะที่อุ่นอยู่ น้ำเย็นสามารถบิดกระทะร้อนได้
วิธีที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดเครื่องครัวสแตนเลส
การทำความสะอาดเครื่องครัวสแตนเลสไม่ใช่เรื่องที่เป็นไปไม่ได้ และไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องยากด้วยซ้ำ เครื่องครัวสแตนเลสเป็นตัวเลือกยอดนิยมในครัวบ้านและครัวมืออาชีพหลายแห่ง ด้วยการดูแลหม้อและกระทะสแตนเลสอย่างเหมาะสม คุณสามารถรักษาหม้อและกระทะสแตนเลสให้ดูดีได้นานหลายปี แม้ว่าคุณจะใช้งานทุกวันก็ตาม