สงสัยว่าจะทำความสะอาดตะแกรงเหล็กหล่ออย่างไร? เหตุผลที่ดีที่สุดประการหนึ่งในการซื้อตะแกรงที่ทำจากเหล็กหล่อก็คือโลหะที่แข็งแกร่งมีความทนทานมาก อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับเตาย่างทุกประเภท การทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอและการบำรุงรักษาอย่างเหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญหากคุณต้องการให้อุปกรณ์ทำอาหารกลางแจ้งของคุณดูดีและทำงานได้อย่างถูกต้อง
ทำความเข้าใจวิธีทำความสะอาดตะแกรงเหล็กหล่อ
ไม่เหมือนเตาสเตนเลสที่อาจเกิดรอยขีดข่วนและเปลี่ยนสีได้ง่ายหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือพื้นผิวใดๆ ตะแกรงเหล็กหล่อมีความทนทานและยืดหยุ่นสูงแทนที่จะพยายามป้องกันรอยขีดข่วน ความท้าทายใหญ่ในการดูแลตะแกรงที่ทำจากเหล็กหล่ออยู่ที่การป้องกันสนิม
เมื่อคุณซื้อตะแกรงเหล็กหล่อใหม่ โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับวิธีปรุงรสสินค้า เช่นเดียวกับหม้อและกระทะเหล็กหล่อ ขั้นตอนแรกในการป้องกันไม่ให้ตะแกรงเหล็กหล่อเกิดสนิมคือการปรุงรสให้เหมาะสมก่อนใช้งาน
หากคุณซื้อเตาย่างมือสอง คุณจะสามารถบอกได้ว่าเจ้าของคนก่อนได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมหรือไม่ เพียงแค่ดูสภาพของมัน หากมีสนิมเกิดขึ้นบนตะแกรง เป็นไปได้ว่าไม่ได้ปรุงรสก่อนใช้งานครั้งแรกหรือไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมเป็นประจำ การทำความเข้าใจวิธีทำความสะอาดตะแกรงที่เป็นสนิมจะช่วยให้กลับมามีสภาพการทำงานที่เหมาะสม
ขจัดสนิมออกจากเตาย่างเหล็กหล่อ
ตราบใดที่สนิมยังไม่ก่อตัวจนกัดกินเนื้อเหล็ก คุณก็สามารถเอามันออกและยืดอายุการใช้งานของตะแกรงได้ คุณสามารถขจัดสนิมออกจากเหล็กหล่อได้หลายวิธี
วิธีที่ดีที่สุดคือเริ่มต้นด้วยเครื่องมือทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนบางประเภทเมื่อคุณพยายามกำจัดสนิมออกจากโลหะทุกประเภท แปรงลวดและฝอยขัดหม้อเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเหล็กหล่อ คุณสามารถกำจัดสนิมที่ก่อตัวขึ้นได้โดยใช้เพียงพื้นผิวที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและพลังกล้ามเนื้อของคุณเอง หรือคุณสามารถเลือกใช้น้ำยาทำความสะอาดเพื่อช่วยในการทำความสะอาดตะแกรงก็ได้
หากคุณชอบไอเดียในการใช้น้ำยาทำความสะอาด ลองพิจารณาตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งต่อไปนี้:
- Vinegar- ถูพื้นผิวที่เป็นสนิมด้วยน้ำส้มสายชูกลั่นขาวให้แรงเต็มที่แล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ เมื่อน้ำส้มสายชูเริ่มละลายสนิมแล้ว ให้ใช้แปรงลวดหรือฝอยขัดหม้อเพื่อเริ่มทำความสะอาดบริเวณที่เป็นสนิม ทำซ้ำจนกว่าสนิมจะหมด
- Baking Soda Paste - แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชู คุณสามารถลองทำความสะอาดสนิมออกจากตะแกรงเหล็กหล่อและพื้นผิวโลหะอื่นๆ โดยใช้ส่วนผสมข้นที่ทำจากเบกกิ้งโซดาและน้ำ. ทาครีมลงบนคราบสนิมและปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมงจากนั้น ขัดส่วนผสมออกโดยใช้พื้นผิวที่มีฤทธิ์กัดกร่อน ทำซ้ำตามความจำเป็น
-
S alt Paste - หากคุณต้องการสิ่งที่ขัดกว่าเบกกิ้งโซดาหรือน้ำส้มสายชูเพื่อขจัดสนิมออกจากตะแกรงเหล็กหล่อ ให้ผสมเกลือโคเชอร์กับน้ำให้ข้น ทาบริเวณที่เป็นสนิม จากนั้นใช้ฝอยขัดหม้อหรือแปรงลวดขัดสนิมออก ทำซ้ำตามความจำเป็น สำหรับสนิมที่ฝังแน่นเป็นพิเศษ คุณอาจต้องเริ่มทำความสะอาดด้วยเกลือผสม แต่อาจพบว่าคุณสามารถเปลี่ยนไปใช้เบกกิ้งโซดาที่มีฤทธิ์กัดกร่อนน้อยกว่าได้เมื่อกำจัดสนิมสองสามชั้นแรกแล้ว
เคล็ดลับการทำความสะอาดเตาย่าง
ทำความสะอาดตะแกรงเหล็กหล่อ
การทำความสะอาดและปรุงรสตะแกรงของตะแกรงเหล็กหล่อหลังการใช้งานแต่ละครั้งถือเป็นสิ่งสำคัญมาก ขณะที่ตะแกรงยังอุ่นอยู่แต่หลังจากไฟดับหมดแล้ว ให้เช็ดทำความสะอาดด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดจานหากมีเศษอาหารติดอยู่บนตะแกรง ให้ใช้แปรงลวดหรือฟองน้ำไนลอนขัดออก จากนั้นเช็ดตะแกรงย่างอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าสะอาดและปราศจากเศษอาหาร หากอาหารที่ปรุงสุกนั้นดื้อเกินกว่าจะหลุดออกมาได้ง่ายเมื่อคุณขัดตะแกรง ให้ทำน้ำยาทำความสะอาดโดยผสมเกลือโคเชอร์หรือเบกกิ้งโซดากับน้ำ ทาครีมด้วยฟองน้ำไนลอนแล้วขัดบริเวณนั้นจนไม่มีคราบสะสมติดแน่น
ฤดูกาลอย่างเหมาะสมสำหรับการบำรุงรักษาเชิงป้องกัน
เมื่อคุณขจัดสนิมออกจากตะแกรงเหล็กหล่อแล้ว ใช้เวลาปรุงรสด้วยการถูน้ำมันพืชบางๆ ลงไป สิ่งสำคัญคือต้องรักษาตะแกรงย่างของคุณให้ปรุงรสอยู่เสมอ โดยเคลือบด้วยน้ำมันหลังการทำความสะอาดแต่ละครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนการปรุงรสเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้สนิมสะสมตัว ปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้สำหรับวิธีทำความสะอาดและบำรุงรักษาตะแกรงเหล็กหล่อ และคุณสามารถคาดหวังบริการหลายปีจากอุปกรณ์ทำอาหารกลางแจ้งราคาไม่แพงนี้