หากคุณทิ้งบาร์บีคิวไว้กลางแจ้ง คุณอาจจำเป็นต้องรู้วิธีทำความสะอาดตะแกรงย่างที่เป็นสนิมในไม่ช้า การดูแลตะแกรงย่างให้ปลอดสนิมอาจเป็นเรื่องท้าทายเนื่องจากการสัมผัสกับตะแกรงย่างกลางแจ้ง
วิธีทำความสะอาดตะแกรงย่างที่เป็นสนิม
คุณทิ้งบาร์บีคิวไว้กลางสายฝนตลอดฤดูหนาว และตอนนี้คุณอยากรู้วิธีทำความสะอาดตะแกรง วิธีที่คุณใช้จะขึ้นอยู่กับวัสดุที่ทำจากวัสดุ โดยทั่วไปแล้วตะแกรงย่างบาร์บีคิวทำจากสแตนเลสหรือโลหะประเภทอื่น คนส่วนใหญ่ทำความสะอาดตะแกรงหลังการใช้งานทุกครั้งด้วยแปรงลวดแข็งวิธีนี้สามารถขจัดสนิมออกจากตะแกรงส่วนใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่อาจส่งผลเสียต่อพื้นผิวของตะแกรงสแตนเลสได้ ด้านล่างนี้เป็นวิธีการทำความสะอาดสนิมจากตะแกรงย่างหลายวิธี คุณอาจต้องการใช้วิธีที่อ่อนโยนที่สุดก่อนและค่อยๆ ไล่ตามรายการจนกว่าสนิมจะหายไป
วัสดุสำหรับทำความสะอาดตะแกรงที่เป็นสนิม
ในการเริ่มต้น คุณต้องมี:
- น้ำส้มสายชูขาว
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- น้ำยากำจัดสนิมเชิงพาณิชย์
- เบกกิ้งโซดา
- แปรงลวด
- กระดาษทราย
- ผ้าขี้ริ้วหรือผ้าเก่า
- ถุงขยะ
- ช้อนสำหรับกวน
วิธีน้ำส้มสายชูและเกลือ
การเรียนรู้วิธีทำความสะอาดตะแกรงย่างที่เป็นสนิมด้วยสารที่ไม่เป็นพิษถือเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากคุณจะต้องใช้ตะแกรงในการประกอบอาหาร น้ำส้มสายชูและเกลือเป็นทั้งสารที่กินได้แต่ยังช่วยขจัดสนิมด้วย ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อกำจัดสนิม
- ผสมน้ำส้มสายชู 2 ถ้วยกับเกลือ 1 ถ้วยในชาม
- วางตะแกรงที่เป็นสนิมของคุณไว้ในกระสอบขยะขนาดใหญ่ที่ทนทาน
- เทน้ำส้มสายชูและเกลือลงในถุงแล้วมัดให้แน่น
- วางถุงราบกับพื้นแล้วปล่อยให้ตะแกรงแช่ค้างคืน
- หลังจากแช่แล้วให้เช็ดสนิมออกด้วยผ้าขี้ริ้วเก่า
- เกลือควรทำหน้าที่เป็นสารขัดถูอ่อนๆ เพื่อขูดสนิมออก
วิธีทำความสะอาดน้ำมันพืช
ตะแกรงย่างต้องปรุงรสเหมือนกระทะเหล็ก ยิ่งคุณปรุงสุกมาก เนื้อก็จะติดน้อยลง เนื่องจากมีไขมันในเนื้อที่หล่อลื่นตะแกรง ไขมันยังป้องกันการเกิดสนิมอีกด้วย
- หลังใช้งานทุกครั้ง ให้เคลือบตะแกรงด้วยน้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นและปรุงรสตะแกรง
- อย่าใช้กระป๋องสเปรย์น้ำมันพืช กระป๋องสเปรย์ระเบิดใกล้เปลวไฟ
น้ำยากำจัดสนิมเชิงพาณิชย์
น้ำยาขจัดสนิมตามท้องตลาดมีมากมาย โดยทั่วไปแล้วสิ่งเหล่านี้ใช้ได้ผลดีแต่อาจมีสารเคมีที่เป็นพิษซึ่งคุณอาจไม่ต้องการใกล้กับอาหารของคุณ
- ซื้อน้ำยาขจัดสนิมเชิงพาณิชย์ที่ผลิตขึ้นโดยเฉพาะสำหรับทำความสะอาดตะแกรงย่างที่เป็นสนิมในส่วนบาร์บีคิวของร้านซ่อมโกดังซ่อมแซมบ้านของคุณ
- ปฏิบัติตามคำแนะนำบนคอนเทนเนอร์อย่างระมัดระวัง
เบกกิ้งโซดา
วิธีง่ายๆ อีกวิธีหนึ่งในการกำจัดสนิมออกจากตะแกรงคือการใช้เบกกิ้งโซดาดีๆ
- แปรงตะแกรงย่างด้วยแปรงขนอ่อนเพื่อขจัดสนิมให้ได้มากที่สุด
- วางตะแกรงบนบาร์บีคิวแล้วโรยเบกกิ้งโซดาให้ทั่ว
- เปิดบาร์บีคิวแล้วดูเบกกิ้งโซดาเริ่มเกิดฟองและขจัดสนิม
- ปิดเตาย่างแล้วปล่อยให้เย็นลง
- แปรงชั้นวางอีกครั้งด้วยแปรงขนอ่อน
วิธีแปรงลวด
วิธีขจัดสนิมบนตะแกรงย่างที่เร็วที่สุดคือการใช้แปรงลวด
- นำตะแกรงออกจากบาร์บีคิวแล้ววางราบบนลานคอนกรีตหรือถนนรถแล่น
- ปัดสนิมออกด้วยแปรงลวดแข็ง
- พลิกด้านแล้วปัดสนิมออกจากอีกด้านหนึ่ง
- ตั้งตะแกรงตะแคงแล้วใช้แปรงอยู่ระหว่างร่องโลหะแต่ละอัน
- เช็ดสนิมที่ตกค้างด้วยผ้าขี้ริ้วเก่า
การใช้กระดาษทราย
ถ้าคุณมีสนิมไม่ยอมออกก็ลองใช้กระดาษทรายดูครับ
- พันกระดาษทรายรอบตะแกรงย่างสนิมแต่ละขั้น
- ถูกระดาษทรายขึ้นลงให้แน่น
วิธีนี้จะกำจัดสนิมได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ควรดำเนินการด้วยความระมัดระวังเพราะจะทำให้พื้นผิวตะแกรงเป็นรอยด้วย
การบำรุงรักษาและการป้องกันเตาย่าง
การรักษาตะแกรงย่างบาร์บีคิวให้อยู่ในสภาพดีต้องทำความสะอาดทันทีหลังการใช้งานแต่ละครั้ง ยิ่งปล่อยให้อาหารที่ไหม้ค้างอยู่บนตะแกรงย่างนานเท่าไร การทำความสะอาดก็จะยากขึ้นเท่านั้น เคล็ดลับอื่นๆ บางประการในการรักษาตะแกรงย่างของคุณให้มีรูปทรงปลายแหลม ได้แก่:
- ป้องกันสนิมไม่ให้ขึ้นบนตะแกรงย่างของคุณโดยคลุมบาร์บีคิวของคุณด้วยผ้าคลุมที่เหมาะสมซึ่งกันน้ำได้
- ทำความสะอาดตะแกรงหลังการใช้งานแต่ละครั้ง โดยควรทำความสะอาดในขณะที่ยังอุ่นอยู่
- หลังจากทำความสะอาดตะแกรงแล้ว ให้เคลือบตะแกรงย่างด้วยน้ำมันพืช น้ำมันพืชขับไล่น้ำและป้องกันชิ้นส่วนไม่เป็นสนิม
- ตรวจสอบตะแกรงย่างของคุณบ่อยๆ ในฤดูหนาวเพื่อตรวจสอบสนิม
- กำจัดสนิมจำนวนเล็กน้อยออกทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้โลหะก่อตัวและทำลายโลหะอีก
- ตะแกรงให้แห้งสนิทหลังทำความสะอาดเพื่อป้องกันความชื้นบนตะแกรง
วิธีทำความสะอาดตะแกรงย่างที่เป็นสนิมอย่างง่ายดาย
การทำความสะอาดตะแกรงย่างไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าไม่พลาดวิธีการทำความสะอาดเตาย่างของคุณ เศษอาหารที่เหลืออยู่บนตะแกรงจะขึ้นสนิมในระยะเวลาอันสั้นกว่าตะแกรงที่สะอาด ดังนั้นควรทำความสะอาดทันที แต่หากเกิดอุบัติเหตุ คุณสามารถกำจัดมันออกได้ด้วยวิธีการง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน มาดูเคล็ดลับในการขจัดสนิมออกจากคอนกรีต
