ถั่วหวาน (Lathyrus odoratus) เป็นพืชสวนสมัยเก่ายอดนิยม ใบไม้อันชุ่มฉ่ำของเถาวัลย์และกลิ่นหอมหวานของดอกไม้ทำให้เป็นทางเลือกที่ง่ายในการตกแต่งรั้วหรือซุ้มต้นไม้
ถั่วหวานที่จำเป็น
ถั่วหวานเป็นเถาวัลย์ประจำปีในฤดูหนาวที่มีความสูงประมาณ 6 ฟุต ดอกมีสีหลากหลายขนาด 1-2 นิ้ว พืชเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับถั่วหิมะที่กินได้อย่างใกล้ชิด โดยมีใบรูปไข่ขนาด 1 นิ้วคู่ที่เรียงตามก้านเกลียว แต่พวกมันเติบโตมาเพื่อให้ดอกมีสีสันและมีกลิ่นหอมราวกับเวทย์มนตร์ แทนที่จะปลูกเพื่อใช้เป็นอาหารถั่วหวานปลูกได้ทุกโซน
พิษ
ถั่วหวานถึงแม้ว่าจะมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับถั่วที่กินได้ แต่จริงๆ แล้วถั่วหวานเป็นพิษ ดังนั้นจึงควรปลูกให้ห่างจากถั่วที่มีหน้าตาเหมือนกันเพื่อป้องกันไม่ให้ใครหยิบถั่วผิด อย่างไรก็ตาม เราจะต้องบริโภคถั่วพิษในปริมาณมากเพื่อที่จะป่วยหนัก และรสชาติที่เผ็ดร้อนของถั่วจะทำให้เห็นได้ชัดว่าพวกมันไม่สามารถกินได้
การปลูกถั่วหวาน
ถั่วหวานเจริญเติบโตได้ดีในดินในสวนโดยเฉลี่ยและมีแสงแดดจัด แม้ว่าร่มเงายามบ่ายจะดีที่สุดในสภาพอากาศร้อน การระบายน้ำที่ดี ความชื้นสม่ำเสมอ และดินที่อุดมด้วยอินทรียวัตถุเป็นสิ่งสำคัญ
กุญแจสำคัญที่สุดสู่ความสำเร็จคือการวางแผนการปลูกถั่วหวานเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากสภาพอากาศเย็นที่พวกเขาชอบ ต้นไม้มักจะมอดไหม้ในช่วงฤดูร้อน
เวลาปลูก
ในสภาพอากาศหนาวเย็น ให้ปลูกถั่วหวานให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ในฤดูใบไม้ผลิ พวกมันทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้อย่างสมบูรณ์และสามารถลงไปในพื้นดินได้ในเวลากลางคืนที่ยังหนาวอยู่ การปลูกครั้งที่สองสามารถทำได้ในช่วงปลายฤดูร้อนเพื่อให้บานในฤดูใบไม้ร่วง
ในสถานที่ที่มีฤดูหนาวไม่รุนแรงมากนัก (ซึ่งอุณหภูมิไม่น่าจะต่ำกว่า 20 องศา) สามารถปลูกถั่วหวานได้ในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้บานในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
การหว่านเมล็ด
ถั่วหวานเติบโตง่ายจากเมล็ด แต่มีเปลือกเมล็ดแข็งที่ทำให้การงอกล่าช้าเป็นเวลาหลายสัปดาห์เว้นแต่ว่าเมล็ดจะทะลุเข้าไปได้ ใช้ตะไบเล็บหรือกรรไกรตัดเล็บเพื่อเล็มเปลือกเมล็ดด้านนอกของแต่ละเมล็ด ระวังอย่าให้แกนกลางที่อ่อนนุ่มเสียหาย วิธีนี้จะเร่งการงอกได้ประมาณ 10 วัน แทนที่จะรอหลายสัปดาห์เพื่อให้เปลือกหุ้มเมล็ดละลายใต้ดิน
เพาะเมล็ดโดยตรงในตำแหน่งที่จะเติบโตลึกประมาณ 2 นิ้วและห่างกัน 2 นิ้ว หลังจากที่ต้นกล้าสูงไม่กี่นิ้วแล้ว ให้แยกต้นกล้าที่อ่อนแอที่สุดออกให้เหลือประมาณหนึ่งต้นทุกๆ หกนิ้ว
โครงตาข่าย
ถั่วหวานมีกิ่งก้านที่สามารถจับได้เกือบทุกชนิดและดึงต้นไม้เข้าหาดวงอาทิตย์ เถาวัลย์มีน้ำหนักเบาพอสมควร ชาวสวนจำนวนมากจึงใช้เชือกที่มีเสาแนวนอนสูงจากพื้นประมาณ 5-6 ฟุตเพื่อปลูกไม้หรือโครงลวดก็เหมาะสมเช่นกัน ถั่วหวานสามารถนำมาปลูกในซุ้มที่มีอยู่ได้ และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการตกแต่งรั้วแบบลูกโซ่
การดูแลและบำรุงรักษา
เมื่อต้นไม้สูงสองถึงสามฟุต เป็นความคิดที่ดีที่จะคลุมด้วยหญ้าเป็นชั้นๆ ให้ทั่วราก เนื่องจากถั่วหวานชอบดินที่เย็นและชื้น รดน้ำเป็นประจำเมื่ออากาศร้อนเพื่อยืดอายุการบานให้นานที่สุด การเก็บดอกไม้ที่ใช้แล้วเพื่อป้องกันไม่ให้ฝักเมล็ดก่อตัวช่วยกระตุ้นให้เกิดการออกดอกซ้ำ
เมื่ออากาศร้อนขึ้น ไม่ต้องแปลกใจถ้าถั่วหวานเริ่มจะโทรม นี่เป็นจุดสิ้นสุดตามธรรมชาติของวงจรชีวิตและสามารถดึงออกได้ในเวลานี้
ศัตรูพืชและโรค
ถั่วหวานมีความนุ่มมากเมื่อยังเป็นต้นกล้า และเป็นของโปรดของทากและหอยทาก ทางที่ดีควรเก็บวัสดุคลุมดินและเศษไม้ให้ห่างจากต้นไม้ในระยะนี้ เพื่อหลีกเลี่ยงการสร้างที่อยู่อาศัยสำหรับสัตว์รบกวนเหล่านี้ หากจำเป็น ให้ปูแนวป้องกันทากและหอยทาก เช่น ดินเบาหรือดินเบา บนดินทั้งสองข้างของพืชเพื่อปกป้องพวกมัน
เมื่อพืชเจริญเติบโตเต็มที่ โรคราแป้งและเชื้อราอื่นๆ ก็สามารถปรากฏบนใบได้ หลีกเลี่ยงการปลูกหนาแน่นเกินไปเนื่องจากการขาดอากาศไหลเวียนจะทำให้โรคเหล่านี้รุนแรงขึ้น
พันธุ์
เมล็ดถั่วหวานมีจำหน่ายทั่วไปตามศูนย์สวน ย้ายปลูกได้ไม่ดีนัก เลยไม่ค่อยพบในกระถาง
- 'ธูปมิกซ์' มีหลากหลายสีชมพูพาสเทล ขาว ครีม และลาเวนเดอร์
- 'Flora Norton' มีดอกไม้สีม่วงแปลกตา
- 'Oxford' มีดอกสีม่วงเข้ม.
- 'Prima Ballerina' เป็นพันธุ์แคระที่สูงประมาณ 2 ฟุต มีดอกกุหลาบหลากสี ครีม และดอกลาเวนเดอร์
น้ำหอมจากธรรมชาติ
ถั่วหวานมีกลิ่นหอมหวานผ่อนคลายคล้ายน้ำผึ้งที่สะกดผู้ที่ปลูกมัน พวกเขายังทำไม้ตัดดอกอย่างดีอีกด้วย ทำให้คุณสามารถนำน้ำหอมติดตัวไปในบ้านได้