ถ้าคุณอยากรู้วิธีปลูกเมล็ดหัวไชเท้า แสดงว่าคุณเป็นเพื่อนที่ดี หัวไชเท้ามีต้นกำเนิดในประเทศจีนและรับประทานได้มานานหลายศตวรรษ มีหลักฐานว่าชาวกรีกและอียิปต์โบราณให้คุณค่ากับรากที่กรอบและเผ็ดร้อนเหล่านี้เป็นอย่างมาก คุณสามารถรับประทานได้สดๆจากสวนของคุณเอง
ประเภทของหัวไชเท้า
หัวไชเท้ามีหลายร้อยสายพันธุ์จริงๆ มากกว่าที่คุณเคยเห็นในร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ มีหลากหลายสีและรูปทรง บางตัวอ่อนมากในขณะที่บางตัวจะทำให้น้ำตาไหล
โดยปกติแล้ว หัวไชเท้าจะแบ่งออกเป็นพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว คุณจะสนุกกับการลองทั้งสองอย่าง ด้วยผักขนาดเล็กที่มีขนาดกะทัดรัด คุณจึงสามารถหาที่ว่างได้หลายประเภท งานที่ยากคือตัดสินใจว่าจะลองความหลากหลายก่อน
คุณอาจเริ่มต้นด้วยหัวไชเท้าอาหารเช้าแบบฝรั่งเศสสีแดงและสีขาวที่ยาวเล็กน้อยหรือลูกโลกสีแดงทรงกลม พันธุ์ที่มีเอกลักษณ์อื่นๆ ได้แก่ รองเท้าแตะผู้หญิงที่มีผิวสีชมพูและเนื้อสีขาว น้ำแข็งย้อยสีขาวยาว หรือหลากสีสันด้วยพันธุ์ไข่อีสเตอร์ พันธุ์นี้มีหัวไชเท้าสีชมพู กุหลาบ สีขาว สีม่วง และสีแดงให้เลือกหลากหลาย
ในขณะที่คุณเรียนรู้วิธีปลูกเมล็ดหัวไชเท้าและเพิ่มความมั่นใจในความสามารถในการทำสวนของคุณ คุณจะพร้อมที่จะลองพันธุ์ต่างๆ ที่มีอยู่ในแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์ ได้รับการเตือนว่า: คุณอาจมีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการเลือกรายการโปรดของคุณ
วิธีปลูกเมล็ดหัวไชเท้า
ไซต์
เมล็ดหัวไชเท้าจะดีที่สุดในสภาพอากาศเย็น เช่นเดียวกับเมล็ดลูกพี่ลูกน้องของหัวไชเท้า กะหล่ำปลี และบรอกโคลีเลือกพื้นที่ที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงในแต่ละวัน สามารถหว่านเมล็ดลงในดินที่เตรียมไว้ได้โดยตรง แต่ก็ปลูกในภาชนะได้ดีมากเช่นกัน นี่เป็นตัวเลือกที่ดีถ้าคุณไม่มีพื้นที่จัดสวน
ดิน
สิ่งสำคัญคือต้องมีดินที่ระบายน้ำได้ดี อุดมสมบูรณ์ และร่วนเพื่อปลูกเมล็ดพันธุ์ ค่า pH 5.8 ถึง 6.8 ถือว่าเหมาะสม ควรไถพรวนดินลึก 6 ถึง 18 นิ้ว ขึ้นอยู่กับชนิดของหัวไชเท้าที่คุณปลูก แก้ไขดินด้วยปุ๋ยหมักอินทรีย์หากจำเป็น แต่หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยคอกสดหรือปุ๋ยที่มีปริมาณไนโตรเจนสูง ไนโตรเจนให้ใบสวยงามแต่ให้ประโยชน์กับรากเพียงเล็กน้อย เนื่องจากรากฐานคือเป้าหมายของคุณ คุณจึงต้องการให้มันพัฒนาให้ดี
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินร่วน ไม่มีหินหรือสิ่งกีดขวางอื่นๆ ช่วยให้รากเติบโตได้ขนาดที่เหมาะสมโดยไม่มีอุปสรรคใดๆ หัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิขนาดเล็กควรหว่านลึกประมาณครึ่งนิ้วและห่างกันหนึ่งนิ้ว หัวไชเท้าฤดูหนาวที่โตหรือโตช้าต้องลึกลงไปอีกเล็กน้อยที่ใดก็ได้ตั้งแต่สามในสี่นิ้วไปจนถึงหนึ่งนิ้วครึ่งถือเป็นความลึกที่ดี ตรวจสอบแพ็คเกจเมล็ดพันธุ์ของคุณเพื่อดูความลึกในการปลูกเฉพาะสำหรับพันธุ์ที่คุณกำลังปลูก
การงอก
เมล็ดหัวไชเท้ามักจะงอกภายในหนึ่งสัปดาห์ เมื่อคุณเห็นต้นกล้าแตกหน่อผ่านพื้นผิวดิน ควรแยกต้นกล้าให้ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว หัวไชเท้าฤดูหนาวอาจต้องหั่นให้เหลือระยะห่างหกนิ้ว วิธีนี้จะช่วยให้หัวไชเท้าของคุณมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตโดยไม่ต้องมีคนหนาแน่น หลังจากที่ต้นกล้าผอมบางแล้วก็ต้องคลุมดิน การคลุมดินช่วยให้อุณหภูมิของดินเย็นลงและยังช่วยรักษาความชื้นอีกด้วย นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณเก็บหัวไชเท้าฤดูหนาวไว้บนพื้นได้นานขึ้นอีกเล็กน้อยหากยังไม่พร้อมเก็บเกี่ยว น้ำค้างแข็งเล็กน้อยมีแนวโน้มที่จะปรับปรุงรสชาติของหัวไชเท้าฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม พวกมันจะไม่รอดจากการแช่แข็งอย่างหนัก ดังนั้นอย่าลืมเก็บเกี่ยวพวกมันก่อนเวลานี้ เก็บเกี่ยวเมื่อรากยังอ่อน มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้วหรือน้อยกว่า การปล่อยทิ้งไว้นานเกินไปจะส่งผลให้รากไม้ร้อน
การเรียนรู้วิธีปลูกเมล็ดหัวไชเท้าเป็นโครงการที่ดีสำหรับผู้เริ่มต้น เด็กๆ จะได้เพลิดเพลินกับความก้าวหน้าอย่างรวดเร็วตั้งแต่การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว เนื่องจากพันธุ์ต่างๆ พร้อมเก็บแล้วประมาณสามสัปดาห์หลังปลูก เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการพาลูกๆ ของคุณออกไปข้างนอก!.