Elderberries เป็นกลุ่มพุ่มไม้ที่ฉูดฉาดซึ่งมีคุณค่าสำหรับผลเบอร์รี่ที่กินได้และที่อยู่อาศัยของสัตว์ป่าที่พวกมันสร้างขึ้น พวกมันค่อนข้างแปลกในฐานะพืชจัดสวน แม้ว่าจะมีคุณธรรมหลายประการที่ทำให้พวกมันสมควรได้รับความสนใจจากชาวสวนมากขึ้น
ภาพรวม Elderberry
แม้ว่าจะมีเอลเดอร์เบอร์รี่หลายชนิดที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือและยุโรป แต่จากมุมมองของคนสวนมีสองประเภทหลักๆ
พันธุ์ที่อธิบายว่าเป็นสีน้ำเงินหรือสีดำมีผลที่กินได้ แต่วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงด้วยผลไม้แทนการกินแบบดิบ และมีดอกสีขาวครีมแบนขนาดใหญ่ ในทางกลับกัน ผลเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงนั้นมนุษย์กินไม่ได้ (อาจเป็นพิษ) และมีกลุ่มดอกทรงกรวย
ผลเอ็ลเดอร์เบอร์รี่สีแดงเป็นพืชที่เหมาะแก่การปลูกสัตว์ป่า (นกชอบออกผล) และมีผลเบอร์รี่สีแดงสวยงาม แต่โดยรวมแล้วมีลักษณะประดับที่เป็นที่ต้องการน้อยกว่าและมักไม่ค่อยพบเห็นในเรือนเพาะชำ อย่างไรก็ตาม รูปร่างที่มีเสน่ห์และผลไม้แสนอร่อยของเอลเดอร์เบอร์รี่สีน้ำเงินและสีดำ ทำให้พวกมันกลายเป็นลูกพี่ลูกน้องที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่ชาวสวน ส่งผลให้มีการพัฒนาสายพันธุ์ที่โดดเด่นหลายสายพันธุ์ อนึ่ง Elderberries กลุ่มนี้ยังมีคุณสมบัติทางยาที่นักสมุนไพรมีคุณค่าซึ่งไม่พบในพันธุ์สีแดง
รูปลักษณ์
Elderberries มักเติบโตเป็นไม้พุ่มผลัดใบขนาดใหญ่สูง 8 ถึง 12 ฟุต แม้ว่าบางครั้งจะมองว่าเป็นต้นไม้ขนาดเล็กที่มีความสูงถึง 20 ฟุตก็ตามโดยรวมแล้วพวกมันมีรูปลักษณ์ที่เขียวชอุ่ม แม้ว่าบางคนจะมองว่านิสัยการเติบโตของพวกเขาค่อนข้างจะบูดบึ้งก็ตาม ใบไม้ขนาดใหญ่ที่แยกออกเป็นชิ้นๆ และเปลือกที่มีรอยด่างนั้นดูสวยงามมาก แต่ดอกไม้ขนาดมหึมาซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6 นิ้วนั้นเป็นสิ่งที่โดดเด่นควบคู่ไปกับผลไม้หลากสีสัน
การใช้ภูมิทัศน์และสภาพการเจริญเติบโต
Elderberries เป็นพันธุ์ที่ดีเยี่ยมในฐานะพันธุ์ป้องกันความเสี่ยงแบบไม่เป็นทางการ แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะไม่ได้รับการพิจารณาให้ใช้ในพุ่มไม้ที่มีการตัดขนก็ตาม พวกมันเจริญเติบโตได้ดีในช่วงที่มีแสงแดดบางส่วน โดยได้รับแสงแดดเต็มที่ในสภาพอากาศที่เย็น แต่โดยทั่วไปแล้วจะไม่ชอบสถานที่ที่มีความร้อนจัดในช่วงบ่าย พวกเขาต้องการความชื้นในดินปานกลางจึงจะเจริญเติบโตได้ดี แต่ต้องทนต่อสภาพที่เป็นหนองน้ำได้ ทำให้พวกมันเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับพื้นที่เปียกชื้นซึ่งสายพันธุ์อื่นอีกมากมายจะล้มเหลว
พันธุ์
มีพันธุ์ที่ได้รับการปรับปรุงแล้วหลายพันธุ์ที่ควรค่าแก่การลองในบรรดาพันธุ์สีน้ำเงินและสีดำ
- Black Beauty มีใบไม้สีม่วงเข้มที่น่าทึ่งและกลุ่มดอกไม้แต่งแต้มสีชมพู
- เอลเดอร์เบอร์รี่หลากสีมีลายริ้วสีขาวและเขียวบนใบ
- Lacinata มีการแบ่งใบที่มีลักษณะคล้ายเฟิร์นอย่างประณีต เมื่อเทียบกับพันธุ์พื้นฐาน
- ยอร์กขึ้นชื่อในเรื่องผลไม้ที่ใหญ่เป็นพิเศษและอร่อยเป็นพิเศษ
การบำรุงรักษา
ควรจัดให้มีการชลประทานรายสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ที่ปลูกในที่เปียกชื้นไม่จำเป็นต้องมีการชลประทาน
งานหลักอีกอย่างหนึ่งคือการตัดแต่งกิ่งทุกปี วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ร่วงหลังจากที่ใบไม้ร่วงหมดแล้ว คุณอาจต้องการลดการเจริญเติบโตที่หนาแน่นตรงกลางบางส่วน แต่ชาวสวนส่วนใหญ่พบว่าไม้พุ่มดูดีขึ้นหากกิ่งก้านยาวเป็นปมถูกตัดลงอย่างมากในแต่ละปีถอดออกได้มากถึง 25 เปอร์เซ็นต์ของความยาวของกิ่ง
สัตว์รบกวนและปัญหาอื่นๆ
Elderberries มีแนวโน้มที่จะมีศัตรูพืชและโรคหลายชนิด แม้ว่าจะไม่ค่อยเป็นปัญหาสำคัญในภูมิทัศน์ของบ้านก็ตาม และปัญหาที่ปรากฏนั้นไม่สามารถแก้ไขได้โดยง่ายโดยชาวสวนหลังบ้าน โรคราแป้งเป็นหนึ่งในโรคที่พบบ่อยที่สุดและมักเกี่ยวข้องกับพุ่มไม้ที่ปลูกในที่ร่มมากเกินไป นอกจากนี้พวกมันยังอ่อนแอต่อไส้เดือนฝอยอีกด้วย ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการปลูกพวกมันในบริเวณใดๆ ของสวนที่คุณรู้ว่าสัตว์รบกวนใต้ดินเหล่านี้มีอยู่ทั่วไป
สัตว์ป่า
หลายคนปลูกต้นเอลเดอร์เบอร์รี่โดยเฉพาะเพื่อเป็นแหล่งอาหารของนกและสัตว์ป่าอื่นๆ แน่นอนว่าหากเป้าหมายของคุณคือการกินผลเบอร์รี่ด้วยตัวเอง สัตว์เหล่านี้อาจทำให้เกิดปัญหาได้ ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะแก้ไข แต่ทางออกที่ดีที่สุดคือปลูกต้นไม้ให้เพียงพอเพื่อแบ่งปันกับสัตว์ป่า หรือรักษาพุ่มไม้ให้เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยการตัดแต่งกิ่งและโยนตาข่ายนกไว้ด้านบนหลายสัปดาห์ก่อนที่ผลจะสุก
การผสมเกสร
หากคุณมีต้นไม้ต้นเดียวที่ให้ดอกสวยงามทุกปี แต่ไม่มีผลเลยหรือแทบไม่มีเลย สิ่งที่คุณขาดไปก็คือพุ่มเอลเดอร์เบอร์รี่อีกต้นที่ให้การผสมเกสรข้าม เบอร์รี่ส่วนใหญ่สามารถสืบพันธุ์ได้เองบางส่วน ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะออกผลโดยไม่มีคู่อื่นอยู่ใกล้ๆ เพื่อให้เกสร แต่เอลเดอร์เบอร์รี่ทั้งหมดจะผลิตได้ดีกว่ามากเมื่อปลูกเป็นคู่ - หรือดีกว่านั้นถ้าปลูกแบบป้องกันความเสี่ยงทั้งหมด
พุ่มไม้ครึ่งป่าสีสันสดใส
ในทางสุนทรียะแล้ว ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ตรงกันข้ามกับพันธุ์ที่ตัดแต่งและเป็นระเบียบเรียบร้อยที่คนส่วนใหญ่มักปลูกไว้เป็นแนวป้องกันความเสี่ยง เช่น เชือก แต่พวกเขามีบุคลิกที่มีสีสันซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับพื้นที่สวนที่เหมาะสมและมีผลเบอร์รี่ฤดูร้อนแสนอร่อยเป็นโบนัสเพิ่มเติม