Nasturtium (Tropaeolum spp.) เป็นดอกไม้สมัยเก่าที่ยืนหยัดมายาวนานและยังคงปลูกกันโดยทั่วไปเนื่องจากมีดอกสีส้มสดใสและใบกลมเขียวชอุ่ม เติบโตได้ง่ายและมีแนวโน้มที่จะปลูกซ้ำได้ช่วยยึดพื้นที่ที่สมควรได้รับไว้ในใจชาวสวน
การจัดสวนด้วยไวยากรณ์
นัซเทอร์ฌัมเติบโตเป็นเถาสูง 5-6 ฟุต ซึ่งสามารถเดินเลื้อยข้ามพื้นดินหรือฝึกเป็นโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องได้ อย่างไรก็ตาม มีพันธุ์แคระหลายชนิดที่ปลูกได้เป็นพืชขนาดกะทัดรัดสูงและกว้างเพียง 8 ถึง 10 นิ้ว
ดอกไม้และใบไม้
ไวยากรณ์ทนแสงแดดเต็มวันในสภาพอากาศเย็น แม้ว่าจะเจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มบางส่วนจนถึงเกือบเต็มร่ม ซึ่งชอบในที่ร้อน ใบไม้มีพื้นผิวที่เขียวชอุ่มมากและมีรูปร่างกลมซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่หนึ่งนิ้วถึงสี่นิ้ว ร่มเงาลดจำนวนดอกแต่เพิ่มขนาดใบ
ดอกไวยากรณ์มักเป็นสีส้มสดใส แต่มาในโทนสีอบอุ่นอื่นๆ เช่น สีเหลือง สีแดง และครีม ดอกมีขนาดกว้างประมาณ 1 นิ้วและรับประทานได้ มีรสเผ็ดและมักใช้ตกแต่งสลัด
วิธีใช้
ผักนัซเทอร์ฌัมแคระใช้เป็นพืชคลุมดินประจำปีหรือในกระถาง โดยเฉพาะในตะกร้าแขวนพันธุ์ที่มีลักษณะคล้ายเถาวัลย์ขนาดใหญ่มีเสน่ห์แบบชนบทเมื่อปลูกไว้บนรั้วเก่าหรือผนังสวน หรือใช้อย่างไม่เป็นทางการในสวนกระท่อมเป็นสายพันธุ์ที่จะคดเคี้ยวไปตามพื้นดินและทำให้ฐานของไม้ยืนต้นที่สูงขึ้นอ่อนลง พวกเขาทำเป็นหน้ากากที่ดีในการซ่อนใบไม้ที่ร่วงหล่นของหัวดอกไม้ที่ผลิบานในฤดูใบไม้ผลิ และบางครั้งก็ใช้เป็นพืชคลุมดินอย่างไม่เป็นทางการในสวนผลไม้หรือใต้ต้นไม้ประดับขนาดเล็ก
อย่างไรก็ตาม ข้อเสียของผักนัซเทอร์ฌัมในฐานะพืชคลุมดินก็คือ มันจะตายไปพร้อมกับการแข็งตัวแข็งครั้งแรกในฤดูหนาว และมีแนวโน้มที่จะดูโทรมในช่วงฤดูร้อน ผักนัซเทอร์ฌัมจะดีที่สุดในช่วงที่มีอากาศเย็นสบายของฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ
การปลูกไวยากรณ์
ไวยากรณ์สามารถทนต่อทั้งแสงแดดและร่มเงา แม้ว่าแสงแดดบางส่วนและมีร่มเงาช่วงบ่ายจะดีที่สุดก็ตาม สามารถทนแล้งได้ปานกลางเมื่อปลูกในที่ร่ม แต่จะเหี่ยวเฉาหากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีน้ำนานกว่าสองถึงสามสัปดาห์ ด้วยการชลประทานอย่างสม่ำเสมอ มันก็จะคงความเขียวชอุ่มและเต็มไปด้วยดอกไม้ผักนัซเทอร์ฌัมไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับชนิดของดิน แต่ชอบดินสวนหลวม ๆ ที่อุดมด้วยปุ๋ยหมัก
การปลูกจากเมล็ด
ไวยากรณ์เป็นพืชที่ง่ายที่สุดชนิดหนึ่งที่จะเติบโตจากเมล็ด เพียงปลูกมันลึกครึ่งนิ้วในดินร่วนๆ ในสวน และรักษาความชุ่มชื้นไว้ ต้นกล้าควรจะงอกภายในหนึ่งสัปดาห์ พันธุ์แคระมักมีจำหน่ายในแพ็ค 6 แพ็คและสามารถปลูกได้ในระยะห่าง 8 นิ้ว ผักนัซเทอร์ฌัมสามารถเริ่มต้นในบ้านในหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงในช่วงปลายฤดูหนาว ย้ายต้นกล้าทันทีที่สามารถลงดินได้ในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้ดอกบานในช่วงต้นฤดู
การบำรุงรักษา
ผักนัซเทอร์ฌัมไม่มีการบำรุงรักษามากนัก เพียงรดน้ำเป็นระยะๆ และนำใบออกเมื่อใบจางลง เมื่อต้นไม้ทั้งต้นเริ่มร่วงโรยเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก หรือหากต้นไม้เริ่มดูทรุดโทรมในช่วงฤดูร้อน ให้ดึงรากขึ้นมาแล้วนำไปกองปุ๋ยหมักผักนัซเทอร์ฌัมมักจะเพาะเมล็ดเองในที่เดียวกันปีแล้วปีเล่า
ศัตรูพืชหรือโรคบางชนิดที่รบกวนพืชผักนัซเทอร์ฌัมมีน้อยมาก แม้ว่าเพลี้ยอ่อนบางครั้งจะมองหาใบไม้ที่ชุ่มฉ่ำก็ตาม หากสิ่งนี้เกิดขึ้น น้ำที่พัดแรงจากท่อหรือสบู่ฆ่าแมลงมักจะพัดพาสิ่งเหล่านั้นออกไป พืชที่ติดเชื้อรุนแรงสามารถกำจัดออกได้ง่ายๆ
พันธุ์ที่เลือก
ไวยากรณ์ถูกเลือกตามขนาด สีดอกไม้ และบางครั้งก็เป็นสีใบ
- 'Peach Melba' เป็นพันธุ์แคระที่มีดอกสีเหลืองคู่และมีจุดศูนย์กลางสีส้มแดง
- 'แสงจันทร์' สูงถึงหกฟุตและมีดอกสีเหลืองอ่อน
- 'จักรพรรดินีแห่งอินเดีย' มีดอกสีแดงเข้มและยาวประมาณสี่ฟุต
- 'Alaska' เป็นพันธุ์แคระที่รู้จักจากใบที่แตกต่างกันและมีดอกสีเหลือง สีครีม และสีแดงเข้มผสมกัน
เรียบง่ายและสนุก
ไม่มีอะไรแปลกใหม่เกี่ยวกับผักนัซเทอร์ฌัมเป็นพิเศษ มันเป็นเพียงดอกไม้ที่เรียบง่ายและล้าสมัยซึ่งยากที่จะไม่รัก การลงทุนเพียงไม่กี่ดอลลาร์ในซองเมล็ดพืชจะทำให้ผักนัซเทอร์ฌัมมีความสุขไปตลอดชีวิต