บางครั้งในขณะที่เดินดูร้านขายของเก่า คุณอาจเจอเครื่องมือที่ขึ้นสนิมและบรรจุอย่างประณีตซึ่งคุณไม่แน่ใจด้วยซ้ำว่ามันคืออะไร อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์ช่วยเหลือในฟาร์มทั่วไปหลายอย่าง เช่น เครื่องแยกครีมแบบโบราณ ครั้งหนึ่งเคยเป็นเครื่องมือสำคัญที่จะกลายเป็นวัตถุดิบหลักในครัวทุกประเทศตั้งแต่ทศวรรษที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องมีนมปริมาณมากก็สามารถเติมชีวิตชีวาให้กับของสะสมเก่าๆ เหล่านี้ได้
ตัวแยกครีมคืออะไรและทำงานอย่างไร?
มีการใช้เครื่องแยกครีมเพื่อแยกครีมออกจากนมหลังจากการรีดนมเสร็จแล้ว เครื่องจักรเหล่านี้ใช้แรงเหวี่ยงในการส่งครีมและนมเพื่อแยกหัวจ่ายซึ่งผลพลอยได้แต่ละรายการจะไหลลงสู่ภาชนะของตัวเอง
บุคคลที่ใช้เครื่องแยก ซึ่งโดยปกติจะเป็นคู่สมรสหรือลูกของชาวนา มักจะหมุนมือจับไปรอบๆ การเหวี่ยงทำให้เกิดการหมุนที่ทรงพลังซึ่งสร้าง RPM หลายพันรอบ และในทางกลับกันก็หมุนภาชนะไปรอบๆ และทำให้นมถูกดึงเข้ากับผนังของตัวแยก ในขณะที่ครีมซึ่งเบากว่าถูกรวบรวมไว้ที่ตรงกลาง เครื่องแยกเหล่านี้มีหลายขนาดตั้งแต่รุ่นตั้งโต๊ะขนาดเล็กสำหรับฟาร์มขนาดเล็ก ไปจนถึงรุ่นตั้งพื้นขนาดใหญ่สำหรับโรงรีดนมขนาดใหญ่
เทคโนโลยีแยกครีมตลอดประวัติศาสตร์
ก่อนที่จะมีการประดิษฐ์เครื่องแยกครีม ชาวนาจะปล่อยให้นมอยู่ครู่หนึ่งจนกว่าครีมจะขึ้นถึงด้านบนของนมและสามารถลอกออกได้ จึงเป็นสุภาษิตโบราณที่ว่า "ครีมจะขึ้นเสมอ" ไปด้านบน" นี่เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานาน และเพิ่มโอกาสที่นมจะปนเปื้อน
ตัวคั่นอย่างเป็นทางการตัวแรกที่ได้รับการพัฒนานั้นมีจำนวนมากกว่าภาชนะที่มีหัวฉีดที่ด้านล่างและมีหน้าต่างด้านข้างเล็กน้อย ใส่นมลงในภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้ระยะหนึ่ง ส่งผลให้ครีมสามารถขึ้นสู่ด้านบนได้ จากนั้นจึงเปิดหัวฉีดออก และนมก็ไหลออกไปในภาชนะอื่น ผู้ที่ใช้หัวฉีดสามารถเฝ้าดูในหน้าต่างเพื่อดูว่านมหมดเกลี้ยงเมื่อใดและเหลือเพียงครีมเท่านั้น
ภายหลังการประดิษฐ์นี้ เครื่องแยกแบบแรงเหวี่ยงซึ่งได้รับความนิยมโดย Gustaf de Laval ผลิตภัณฑ์ของเขาทำให้สามารถแยกครีมและนมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเน่าเสียหรือสารปนเปื้อนเข้าไปในนมอย่างไรก็ตาม เขาไม่ใช่นักประดิษฐ์คนแรกจริงๆ มีสิทธิบัตรหลายฉบับที่ได้รับการจดทะเบียนก่อนเขา และความสามารถของเขาในการนำผลิตภัณฑ์ของเขาไปสู่มือของประชาชนทั่วไป ที่ทำให้ชื่อของเขาเป็นที่จดจำสำหรับเครื่องแยกครีมมานานหลายทศวรรษ
ส่วนสำคัญของตัวคั่น
เนื่องจากมีนักสะสมไม่มากนักที่คุ้นเคยกับการทำงานของเครื่องแยกครีมโบราณและการทำงานภายใน จึงอาจเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขาที่จะบอกได้ว่าเครื่องแยกครีมที่พิจารณานั้นทำงานได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่ ดังนั้น นี่คือรายการชิ้นส่วนพื้นฐานที่เครื่องจักรส่วนใหญ่เหล่านี้ซึ่งคุณสามารถอ้างอิงในการผจญภัยรวบรวมตัวแยกของคุณเอง
- Bowl- ตรงกลางของตัวคั่น
- ห้องชาม - ถือชาม
- ครีมพวย - พวยกาที่ครีมไหลออกมา
- Float - อาจจะกลมหรือแบน
- ฝาครอบควบคุม - เป็นที่เก็บทุ่น
- สกิมพวย - พวยกาที่น้ำนมออกมา
- Spindle - ส่วนของเครื่องจักรที่หมุนชาม
- กระป๋องอุปทาน - เก็บนม
แหล่งข้อมูลสำหรับเครื่องแยกครีมโบราณ
ในช่วงสองศตวรรษที่ผ่านมา มีการผลิตเครื่องแยกครีมหลายร้อยรุ่น โดยทั่วไปแล้วจะพบได้ง่ายเมื่อคุณรู้ว่าคุณกำลังมองหาอะไร ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบตั้งโต๊ะหรือแบบตั้งพื้นก็ขึ้นอยู่กับบ้าน รูปแบบการตกแต่ง และรูปลักษณ์ที่คุณต้องการ บ้านส่วนใหญ่ในปัจจุบันจะไม่มีที่ว่างสำหรับเครื่องแยกสีครีมโบราณที่สูง 4 ฟุต นักสะสมสมัยใหม่จึงมักจะหันไปหาโมเดลตั้งโต๊ะมากกว่ารุ่นที่มีขนาดเต็ม
คุณค่าของตัวคั่นครีมโบราณ
น่าสนใจว่าสินค้าพื้นเมืองของโบราณและวินเทจเป็นที่ต้องการค่อนข้างสูงในตลาดนักสะสมในปัจจุบัน ตั้งแต่เครื่องบดมันฝรั่งแบบโบราณไปจนถึงที่แยกครีม คุณจะพบของใช้ในครัวทุกประเภททางออนไลน์และในร้านค้า อย่างไรก็ตาม เครื่องแยกครีมที่ทำงานเต็มรูปแบบตั้งแต่ก่อนทศวรรษ 1950 นั้นหาได้ยากจริงๆ เมื่อคุณพบหนึ่งในสิ่งที่น่าทึ่งเหล่านี้ โดยปกติแล้วคุณจะพบว่ามีราคาอยู่ระหว่าง 100-350 ดอลลาร์ โดยทั่วไป ยิ่งอุปกรณ์มีขนาดใหญ่ ราคาก็จะยิ่งสูงขึ้น และที่แยกครีมอุตสาหกรรมก็มีมูลค่ามากกว่าเครื่องแยกครีมแบบตั้งโต๊ะสำหรับใช้ในบ้าน ตัวอย่างเช่น นี่คือเครื่องแยกครีมสองประเภทที่แตกต่างกันที่เพิ่งขายในการประมูล:
- เครื่องแยกครีมรุ่นม้านั่งโบราณ Royal Blue - ขายในราคาประมาณ $99.99
- Antique De Laval No. 15 เครื่องแยกครีมและส่วนประกอบเบ็ดเตล็ด - ขายในราคา $159
ทว่า เมื่อพูดถึงเครื่องแยกครีมแบบโบราณ อุตสาหกรรมนมก็ทุ่มความพยายามอย่างเต็มที่ในการเปิดตัวแคมเปญโฆษณาในวงกว้างด้วยผลิตภัณฑ์ของแบรนด์บางยี่ห้อที่ยังมีชีวิตอยู่จนถึงทุกวันนี้ ซึ่งขณะนี้คุณสามารถหาซื้อได้ทางออนไลน์และในร้านขายของเก่าทั่วประเทศตั้งแต่เข็มกลัด ป้าย ไม้ขีด และปฏิทิน มีของเก๋ๆ มากมายให้คุณสะสม โดยทั่วไปแล้ว De Laval เป็นแบรนด์ที่คุณจะพบบ่อยที่สุด และคุณสามารถซื้อสินค้าเหล่านี้ได้ในราคาระหว่าง 20-300 เหรียญสหรัฐ ขึ้นอยู่กับความหายากและอายุ ตัวอย่างเช่น สินค้าส่งเสริมการขายเหล่านี้ทั้งหมดอยู่ในรายการประมูลเมื่อเร็วๆ นี้:
- 1932 ปฏิทินไดอารี่ De Laval - ราคา $25
- แค็ตตาล็อกผลิตภัณฑ์เครื่องแยกครีม Antique De Laval - ราคา $125
- ต้นศตวรรษที่ 20 เครื่องแยกครีม De Laval ที่จับคู่ส่งเสริมการขาย - ราคา $225
จะหาที่กั้นโบราณได้ที่ไหน
หากคุณอาศัยอยู่ในมิดเวสต์ คุณอาจโชคดีที่พบมันในห้องใต้หลังคาหรือในโรงนาของเพื่อนบ้าน เนื่องจากพื้นที่นี้ของประเทศมีฟาร์มโคนมจำนวนมาก จึงมักจะมีเครื่องแยกอย่างน้อย 2-3 เครื่องในอู่ซ่อมรถที่คุณไป แน่นอนว่าร้านขายของโบราณเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการค้นหาเศษซากของอเมริกาที่แสนบริสุทธิ์
ที่อื่นๆ ที่จะมองหาตัวคั่นเหล่านี้ ได้แก่:
- รูบี้เลน
- อีเบย์
- Etsy
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการรวบรวมตัวแยก
หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องแยกและพูดคุยกับผู้คนที่กำลังรวบรวมพวกมันอยู่ด้วย คุณอาจต้องการเข้าร่วมกระดานสนทนาหรือชมรมนักสะสมที่เชี่ยวชาญด้านวัตถุโบราณทางการเกษตรเหล่านี้ สถานที่บางแห่งที่คุณสามารถเยี่ยมชมเพื่อรับคำแนะนำจากเพื่อนนักสะสมและข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ฟาร์มโบราณอื่นๆ ได้แก่:
- Cream Separator Gallery - เว็บไซต์นี้มีรูปภาพ บทความ กระดานสนทนา พื้นที่ขาย และข้อมูลสำคัญอื่นๆ สำหรับนักสะสมมากมาย
- แหล่งโบราณวัตถุผลิตภัณฑ์นมของดั๊กและลินดา - เว็บไซต์นี้มีข้อมูลและรูปภาพที่เป็นประโยชน์สำหรับโบราณวัตถุที่เกี่ยวข้องกับนมหลายประเภท
- Farm Collector - เว็บไซต์นี้มีข้อมูลมากมายสำหรับผู้ที่รวบรวมอุปกรณ์การเกษตรเก่า รวมถึงเครื่องแยก
จงเป็นแมวที่ได้ครีม
สังคมไม่ได้ห่างไกลจากยุคเกษตรกรรมมากนัก จนผู้คนไม่พบว่าการดูเครื่องมือการเกษตรแบบเก่าๆ และพยายามคิดว่าเครื่องมือเหล่านั้นใช้เพื่ออะไร แม้ว่าผู้คนที่อยู่ห่างไกลจากกันจะยังคงใช้ที่แยกครีมบนโต๊ะในบ้านของตน แต่ก็มักจะมีสถานที่ในบ้านสมัยใหม่เพื่อแสดงความเคารพต่อสุนทรียศาสตร์ของบ้านไร่ และการเป็นเจ้าของหนึ่งในที่แยกครีมแบบโบราณเหล่านี้สามารถช่วยให้คุณบรรลุความสมดุลที่เหมาะสมระหว่าง เรียบง่ายและทันสมัยในบ้านของคุณ