ถั่วพิสตาชิโอเป็นหนึ่งในถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่ง ร่วมกับอัลมอนด์ แมคคาเดเมีย และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ต้นถั่วไม่ใช่ต้นถั่วที่ปลูกง่ายที่สุดที่บ้าน แต่ก็เป็นไปได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่เหมาะสม
การตั้งค่าสภาพภูมิอากาศ
ถั่วพิสตาชิโอมีต้นกำเนิดในพื้นที่ร้อนและแห้งของลุ่มน้ำเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง สภาพอากาศที่เหมาะสมที่สุดคือกึ่งทะเลทราย และในสหรัฐอเมริกา ปลูกเชิงพาณิชย์ในแคลิฟอร์เนียและตะวันตกเฉียงใต้เท่านั้น
- ต้นพิสตาชิโอที่โตเต็มที่สามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิที่ต่ำถึง 0 องศา แต่ต้นไม้ที่อายุน้อยกว่าจะได้รับบาดเจ็บเมื่ออุณหภูมิลดลงถึงอุณหภูมิต่ำสุด 20 องศา สภาพอากาศที่หนาวเย็นในฤดูใบไม้ผลิอาจทำให้ดอกไม้ที่บอบบางเสียหายได้ ทำให้พืชผลต้องถูกตัดออกไป
- ถั่วพิสตาชิโอต้องการความเย็นในฤดูหนาวอย่างน้อย 700 หรือ 800 ชั่วโมง ซึ่งหมายถึงจำนวนชั่วโมงที่ต่ำกว่า 45 องศาระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนมีนาคม เพื่อที่จะออกดอกและติดผลได้สำเร็จ
- ในฤดูร้อนพวกเขาชอบร้อนและแห้งมาก
- ฝนและความชื้นขัดขวางไม่ให้ผลไม้ซึ่งมีถั่วที่กินได้สุกอย่างเหมาะสมและมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดโรคเชื้อราในต้นพิสตาชิโอ
อีกนัยหนึ่ง เมล็ดถั่วพิสตาชิโอมีความสามารถในการทนต่อสภาพอากาศที่แคบผิดปกติ ทำให้ยากต่อการเติบโตนอกแคลิฟอร์เนียและรัฐทางตะวันตกเฉียงใต้ เป็นไปได้ว่าต้นไม้เหล่านี้จะเติบโตในตะวันออกเฉียงใต้ แต่โอกาสที่ต้นไม้เหล่านี้จะมีอายุยืนยาวและมีผลมีน้อย
สถานประกอบการ
ถั่วพิสตาชิโอมักซื้อเป็นต้นไม้ที่ต่อกิ่ง และโดยทั่วไปแล้วคนสวนจะไม่ขยายพันธุ์เนื่องจากไม่มีต้นตอที่เหมาะสม พิสตาชิโอมีพันธุกรรมหลายชนิด แต่ Joley, Kerman และ Sfax เป็นพันธุ์ที่ปลูกโดยสวนหลังบ้านมากที่สุด
การผสมเกสร
สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือต้นพิสตาชิโอเป็นต้นไม้ตัวผู้หรือตัวเมีย และทั้งสองต้นจำเป็นต้องให้ผลผลิต - ถั่วจะผลิตบนต้นตัวเมีย ในขณะที่ตัวผู้จะให้ละอองเกสรดอกไม้เพื่อให้ปุ๋ยแก่ดอกตัวเมีย ปีเตอร์สเป็นพันธุ์ชายมาตรฐานที่ใช้เพื่อจุดประสงค์นี้
การปลูก
ต้นพิสตาชิโอมักจะปลูกเป็นตัวอย่างรากเปล่าระหว่างเดือนมกราคมถึงเดือนมีนาคม ซึ่งหมายความว่าจะซื้อโดยไม่ใช้ดินหรือกระถางในช่วงพักตัว
อาทิตย์
พวกเขาต้องการสถานที่ที่มีแสงแดดจัด ยิ่งร้อนยิ่งดี ชาวสวนบางคนเลือกปลูกถั่วพิสตาชิโอกับผนังที่หันหน้าไปทางทิศใต้เพื่อให้ความร้อนเพิ่มขึ้น และเพื่อกันน้ำค้างแข็งได้ในระดับหนึ่งในช่วงฤดูหนาว
ดิน
พวกเขาชอบดินที่มีการระบายน้ำดี แต่อย่างอื่นก็ถูกปรับให้เข้ากับดินเกือบทุกประเภท โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องแก้ไขดิน เนื่องจากเมล็ดถั่วพิสตาชิโอเป็นดินที่มีหินน้อยและมีอินทรียวัตถุและสารอาหารต่ำ
สถานที่
ถั่วพิสตาชิโอเติบโตได้สูงและกว้าง 20 หรือ 30 ฟุต ดังนั้นควรวางแผนสถานที่ปลูกให้เหมาะสม ตามหลักการแล้ว ต้นไม้ตัวผู้และตัวเมียจะปลูกไว้ติดกัน แต่โดยทั่วไปการผสมเกสรจะประสบความสำเร็จได้ตราบใดที่พวกมันอยู่ห่างจากกันไม่เกิน 50 ฟุต
การดูแลและการฝึกอบรมเบื้องต้น
ถั่วพิสตาชิโอสามารถทนต่อความแห้งแล้งได้อย่างมากเมื่อปลูกแล้ว แต่สิ่งสำคัญคือต้องให้ความชื้นเพียงพอในช่วง 2-3 ปีแรก แทนที่จะรดน้ำเล็กน้อยทุกๆ สองสามวัน เป็นการดีกว่าที่จะรดน้ำให้ลึกทุกๆ สองสามสัปดาห์เพื่อกระตุ้นให้เกิดการหยั่งรากลึก
เมื่อต้นไม้โตขึ้น ควรตัดกิ่งด้านล่างออกเพื่อให้เป็นต้นไม้ที่มีลำต้นเดี่ยว โดยมีกิ่งก้านสูงจากพื้นดินสี่ถึงห้าฟุต ต้นพิสตาชิโอมักจะมีรูปร่างผอมเมื่ออายุยังน้อย ดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะค้ำจุนต้นพิสตาชิโอด้วยเสาไม้ที่แข็งแรงสองสามต้นในช่วงสองสามปีแรกโดยทั่วไปแล้ว เสาไม้ขนาด 2x2 ที่ตอกลงบนพื้นด้านใดด้านหนึ่งของต้นไม้ก็เพียงพอแล้ว ใช้ยางมัดต้นไม้ไว้กับหลักเพื่อไม่ให้ลำต้นเสียหาย
การดูแลอย่างต่อเนื่อง
หากสภาพอากาศเหมาะสม ต้นไม้พิสตาชิโอจะต้องเจริญเติบโตและให้ผลผลิตดีมานานหลายทศวรรษจะได้รับการดูแลน้อยมาก
- เป็นความคิดที่ดีที่จะรักษาชั้นของวัสดุคลุมดินไว้เหนือบริเวณราก และบางกิ่งก้านที่งอกขึ้นมาตรงกลางต้นไม้จะบางลง
- การตัดส่วนนอกสุดของต้นไม้ออก (12 ถึง 16 นิ้ว) ในแต่ละฤดูหนาวจะช่วยให้การเจริญเติบโตมีขนาดกะทัดรัดและช่วยให้ไม้ติดผล
- ในสภาพอากาศแบบทะเลทราย ควรรดน้ำอย่างล้ำลึกทุกๆ 4-6 สัปดาห์เพื่อการผลิตถั่วที่ดีที่สุด
ศัตรูพืชและโรค
รูปแบบที่ดีที่สุดในการควบคุมสัตว์รบกวนในถั่วพิสตาชิโอคือการป้องกัน เนื่องจากผู้ปลูกบ้านสามารถรักษาสัตว์รบกวนบางชนิดได้สำเร็จเป็นเรื่องยากที่สุด โชคดีที่ในสภาพอากาศของพิสตาชิโอที่เหมาะสม โดยทั่วไปต้นไม้จะปลอดศัตรูพืช คำแนะนำทั่วไปบางส่วนสามารถช่วยได้
- อย่าให้มีวัชพืชขึ้นรอบๆ ต้นไม้ เนื่องจากพืชพรรณหนาทึบจะกักความชื้นไว้รอบๆ ลำต้น ทำให้มีโอกาสเกิดโรคเชื้อราเพิ่มมากขึ้น
- ทำความสะอาดเศษใบไม้และผลไม้ที่ร่วงหล่นในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชบนพื้นดินมาหลบหนาว
- หลีกเลี่ยงการใช้การชลประทานเหนือศีรษะกับเมล็ดถั่วพิสตาชิโอ เนื่องจากใบและเปลือกที่เปียกมีแนวโน้มที่จะเป็นโรค
เก็บเกี่ยว
ถั่วพิสตาชิโอใช้เวลาประมาณห้าถึงเจ็ดปีหลังจากปลูกและโดยทั่วไปจะสุกในเดือนตุลาคม พร้อมเมื่อผิวหนังเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองและสีแดง และเริ่มหลุดออกจากน็อตด้านใน กระบวนการเก็บเกี่ยวมีดังนี้:
- กางผ้าใบกันน้ำลงบนพื้นเพื่อเก็บถั่วแล้วเคาะกิ่งก้านด้วยเสายาว
- เอาเปลือกด้านนอกออกจากเปลือกพิสตาชิโอ ซึ่งสามารถทำได้โดยการถูบนผ้าฮาร์ดแวร์ที่มีรูขนาด 1/2 นิ้วติดกับโครงไม้
- กระจายถั่วออกไปบนพื้นผิวเรียบตากแดดให้แห้งเป็นเวลาหลายวัน ควรคลุมด้วยตาข่ายกันนกเพื่อป้องกันการโจรกรรม
- เก็บในที่เย็นและแห้งในถุงพลาสติกปิดผนึก
เพลิดเพลินกับถั่วพิสตาชิโอ
การปลูกถั่วพิสตาชิโอคือการเพลิดเพลินกับถั่ว ต้องใช้ความทุ่มเทพอสมควรในการสร้างต้นไม้ แต่เมื่อทำเช่นนั้น ต้นไม้ที่แข็งแรงสามารถให้ถั่วได้มากถึง 50 ปอนด์ต่อปี ซึ่งมากเกินพอที่จะเลี้ยงดูครอบครัวและยังมีเหลือให้แบ่งปันในช่วงเทศกาลวันหยุด.