เมื่อต้องผ่านวันที่วุ่นวาย ของว่างมักเป็นสิ่งที่ต้องมี ลองใช้ไอเดียของว่างมังสวิรัติเหล่านี้ในครั้งต่อไปที่ความอยากในช่วงบ่าย
จากห้องครัว
อาหารมักจะอร่อยที่สุดเมื่อทำที่บ้าน ลองพิจารณาไอเดียอาหารว่างวีแกนที่ง่ายและรวดเร็วเหล่านี้ ซึ่งสามารถทำได้ภายในไม่กี่นาทีสำหรับวีแกนในชีวิตของคุณ
มดบนท่อนไม้
ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างรสเค็มและหวาน Ants on a Log เป็นของว่างที่ดีสำหรับเด็กหรือผู้ใหญ่ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้เก็บมดบนท่อนไม้ไว้ในถุงสุญญากาศหรือภาชนะพลาสติกในตู้เย็นไม่เกินสองวัน ทำหน้าที่ 2.
ส่วนผสม:
- คื่นฉ่าย 4 ก้าน ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นขนาด 3 นิ้ว
- เนยถั่ว 1/4 ถ้วย
- ลูกเกด 1/4 ถ้วย
ทิศทาง:
- ค่อยๆ ทาเนยถั่ว 1 ช้อนชาลงบนคื่นฉ่ายแต่ละชิ้น
- วางลูกเกดลงบนเนยถั่ว โดยเว้นระยะห่างกันประมาณ 1/4 นิ้ว
ฮัมมุส
Hummus เป็นอาหารตะวันออกกลางแบบดั้งเดิม มักเสิร์ฟพร้อมกับเบบี้แครอท ดอกกะหล่ำ บรอกโคลีหอก และผักสดอื่นๆ แครกเกอร์โฮลเกรน ตอร์ติญาชิป และขนมปังพิต้าหรือพิต้าชิป ก็อร่อยเป็นพิเศษเมื่อจุ่มในฮัมมูส ฮัมมูสแบบโฮมเมดจะเก็บไว้อย่างดีในภาชนะพลาสติกสุญญากาศในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน
คะน้าแผ่น
คะน้าทอดกรอบไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเท่านั้น แต่ยังรสชาติเยี่ยมอีกด้วย แม้ว่าคะน้าทอดกรอบแบบโฮมเมดจะอร่อยเพียงพอสำหรับรับประทานเดี่ยวๆ แต่ก็สามารถจุ่มลงในน้ำสลัดรสเบาๆ เพื่อเพิ่มรสชาติได้ เก็บผักคะน้าทอดไว้ในถุงพลาสติกสุญญากาศขนาดใหญ่ได้นานถึงสี่วันในที่แห้งและเย็น เช่น ในตู้กับข้าว การเก็บคะน้ามันฝรั่งทอดไว้ในถุงพลาสติกสุญญากาศในตู้เย็นอาจช่วยยืดอายุการใช้งานได้ 1-2 วัน ถึงแม้ว่ามันฝรั่งทอดอาจจะเปียกเมื่อเก็บด้วยวิธีนี้ก็ตาม
แอปเปิ้ลสไลซ์กับซอสคาราเมล
แอปเปิ้ลวันละผลช่วยให้ห่างไกลหมอ! น้ำจิ้มคาราเมลจะคงความสดอยู่ในภาชนะพลาสติกสุญญากาศในตู้เย็นได้นานถึงสี่วัน ชิ้นแอปเปิ้ลที่เหลือสามารถเก็บไว้ในถุงพลาสติกสุญญากาศในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน แม้ว่าพวกมันจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลเกือบจะในทันทีก็ตามเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด อย่าหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นจนกว่าจะพร้อมรับประทาน ทำหน้าที่ 2.
ส่วนผสม
- กะทิพร่องมันเนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- แอปเปิ้ลฝาน
ทิศทาง:
- ใส่น้ำตาลและเกลือลงในกระทะที่ใช้งานหนักบนไฟปานกลาง
- คนส่วนผสมน้ำตาลและเกลืออย่างต่อเนื่องจนก้อนทั้งหมดละลายและเป็นของเหลวใส ประมาณ 10 นาที
- ค่อยๆ ใส่กะทิลงในส่วนผสมน้ำตาล ในระหว่างขั้นตอนนี้ของเหลวจะเกิดฟองอย่างรุนแรง
- เพิ่มไฟให้สูง แล้วปล่อยให้คาราเมลเดือด
- ปรุงคาราเมลจนข้นและเป็นสีเหลืองทอง อีกประมาณ 10 นาที
- นำออกจากเตาตั้งพื้น ปล่อยให้เย็นสนิท แล้วใส่ในภาชนะที่กันลมได้จนกว่าจะพร้อมใช้
- เสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ล Granny Smith หั่นบางๆ หรือแอปเปิ้ลทาร์ตอื่นๆ ตามชอบ
หลุดจากชั้นวาง
บางครั้งคุณก็ไม่มีเวลาทำขนมวีแกนเอง โชคดีที่มีตัวเลือกมากมายในการหาขนมวีแกนพร้อมรับประทานคุณภาพสูง มีคุณค่าทางโภชนาการ และพร้อมรับประทานในร้านขายของชำ
โอริโอ้และนมถั่วเหลือง
คุกกี้ยอดนิยมตลอดกาลในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ People for the Ethical Treatment of Animals รายงานว่า จริงๆ แล้วคุกกี้ Nabisco Oreo เป็นวีแกน แม้ว่าโอรีโอจะอร่อยได้ด้วยตัวเอง แต่ผู้ที่ไม่สามารถกินคุกกี้ได้หากไม่มีนมสักแก้วอาจต้องการจับคู่ขนมเหล่านี้กับนมถั่วเหลืองไหมแก้วทรงสูง
กราโนล่าบาร์กรุบกรอบของหุบเขาธรรมชาติ
กราโนล่าบาร์เป็นตัวเลือกที่ต้องเลือกมานานแล้วเมื่อต้องเลือกของว่างระหว่างวิ่ง องค์กร People for the Ethical Treatment of Animals รายงานว่ากราโนล่าบาร์ยี่ห้อ Nature Valley หลากหลายชนิด รวมถึงแอปเปิ้ลคริสต อบเชย น้ำตาลทรายแดงเมเปิ้ล อัลมอนด์คั่ว และพีคานครันช์ ล้วนแต่เป็นวีแกนแม้ว่ากราโนล่าบาร์ของ Nature Valley จะเป็นของว่างยามบ่ายที่ดี แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอที่จะใช้แทนอาหารเช้าได้อย่างรวดเร็ว
ข้าวสาลีบาง
สำหรับบางคน แครกเกอร์ถือเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อพูดถึงมื้อว่าง โชคดีที่ข้าวสาลีทินสูตรดั้งเดิมที่มีเมล็ดพืชหลายเมล็ดและมีไขมันต่ำล้วนเป็นวีแกนทั้งหมด People for the Ethical Treatment of Animals กล่าว และดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบเมื่อความอยากทานอะไรรสเค็มเข้ามา ลองเพิ่มเชดดาร์ชีสวีแกนสักชิ้น เช่นที่ผลิตโดย GO Veggie เพื่อเป็นขนมอร่อยที่ไม่มีใครเทียบได้
มันฝรั่งทอดกรอบของเลย์
ดังสุภาษิตโบราณที่ว่า คุณไม่สามารถกินเพียงอันเดียวได้ และโชคดีที่คุณไม่จำเป็นต้องกินมันฝรั่งทอดกรอบของ Lay วีแกน นอกจากมันฝรั่งแผ่นดั้งเดิมแล้ว People for the Ethical Treatment of Animals ยังตั้งข้อสังเกตอีกว่า Lay's บาร์บีคิวจากธรรมชาติและเกลือทะเลหั่นชิ้นหนาก็เป็นวีแกนเช่นกัน
ของว่าง
ไม่ว่าคุณจะเป็นมืออาชีพในครัวหรือมือใหม่ในการทำอาหาร ขนมมังสวิรัติก็ทำได้ง่ายๆ เมื่อคุณไม่มีเวลาทำขนมโฮมเมด ลองไปร้านขายของใกล้บ้านเพื่อหาของว่างมังสวิรัติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ