ผู้ไปแคมป์หรือนักเดินทางท่องเที่ยวที่เดินทางหลายวันมักประสบปัญหาเกี่ยวกับวิธีการเก็บอาหารให้คงอยู่ได้ตลอดระยะเวลาที่เข้าพัก วัสดุและขนาดเครื่องทำความเย็น ประเภทของสารทำความเย็น และตัวเลือกในการจัดเก็บ ล้วนส่งผลต่อระยะเวลาที่คุณสามารถไว้วางใจได้ว่าหม้อตุ๋นแช่แข็งที่บรรจุนมที่คุณสร้างขึ้นสำหรับโอกาสนั้นๆ
10 วิธีเก็บอาหารแช่แข็งไว้ในตู้เย็นให้นานขึ้น
1. ใช้ทั้งก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่และเล็ก
น้ำแข็งก้อนเล็กๆ สามารถเข้าถึงพื้นที่ผิวอาหารของคุณได้กว้างขึ้น จึงทำให้อาหารเย็นลงเร็วขึ้นแต่ชิ้นใหญ่จะใช้เวลาละลายนานกว่า การใช้น้ำแข็งทั้งชิ้นใหญ่และเล็กผสมกันเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาสมดุล เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเย็นๆ ในคืนแรกแต่ยังคงวางใจเป็นไก่เสียบไม้สำหรับมื้อเย็นในวันถัดไป
2. ใช้ขวดน้ำแช่แข็ง
น้ำแข็งก้อนธรรมดาๆ นั้นดีเพราะหาได้ง่ายและสามารถซื้อได้จากร้านค้าในสวนสาธารณะเพื่อเพิ่มอย่างต่อเนื่องตลอดการเข้าพักของคุณ อย่างไรก็ตาม สำหรับวัสดุแช่แข็งชิ้นใหญ่ของคุณ ให้ลองแช่แข็งขวดน้ำก่อนออกเดินทาง ยิ่งก้อนน้ำแข็งใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลานานในการละลาย อีกทั้งพลาสติกก็เพิ่มชั้นฉนวนเพิ่มเติม (หากไม่สำคัญมาก) เมื่อน้ำละลายแล้วก็สามารถนำไปใช้ได้ เพื่อใช้พื้นที่ในตู้เย็นได้อย่างมีประสิทธิภาพ
3. เก็บอาหารตามลำดับ
อากาศเป็นศัตรูของสงครามกับการละลายของคุณ ยิ่งอากาศเข้าไปในเครื่องทำความเย็นมากเท่าไร เนื้อหาก็จะละลายเร็วขึ้นเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงต้องแน่ใจว่าคุณใช้เวลาค้นหาในเครื่องทำความเย็นให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ดังนั้นคุณควรวางแผนมื้ออาหารและเก็บอาหารตามลำดับการใช้งานเพื่อให้หยิบของที่ต้องการได้ง่ายที่ด้านบนของตู้เย็น
4. อย่าระบายน้ำ
เมื่อน้ำแข็งละลายแล้ว ให้เก็บน้ำเย็นไว้ในที่เย็นแทนการระบายออก มันจะมีอุณหภูมิต่ำกว่าอากาศที่จะมาแทนที่ถ้าคุณเอามันออกมา และจะทำให้สิ่งของของคุณเย็นลงได้นานขึ้น นอกจากนี้ การเก็บของเหลวไว้ในตู้เย็นจะทำให้พื้นที่ผิวของอาหารแช่แข็งสัมผัสกับสารทำความเย็นมากขึ้น หากคุณวางแผนที่จะทิ้งน้ำเย็นไว้ในอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างปิดสนิท
5. แช่แข็งรายการอาหารหนาแน่น
ลองใช้อาหารแช่แข็งเป็นถุงน้ำแข็งประเภทของตัวเอง คุณอาจไม่ได้ไปตั้งแคมป์พร้อมกับเนื้อชิ้นใหญ่บ่อยๆ แต่แฮมแช่แข็งขนาดเล็กจะทำหน้าที่เป็นถุงน้ำแข็งที่มีประสิทธิภาพอย่างยิ่ง ช่วยประหยัดพื้นที่ในตู้เย็นและเป็นฐานของมื้ออาหารแสนอร่อยความจุนี้อาจมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับถุงน้ำแข็งจนต้องละลายบริเวณขอบกองไฟในช่วงสั้นๆ ก่อนปรุงอาหาร! ลองนึกถึงอาหารที่คุณอาจต้องการนำติดตัวไปตั้งแคมป์ และตัดสินใจว่าอาหารชนิดใดที่สามารถเพิ่มเป็นสองเท่าของสารทำความเย็น
6. เลือกคูลเลอร์ของคุณอย่างระมัดระวัง
เครื่องทำความเย็นที่คุณต้องการนั้นขึ้นอยู่กับระดับว่าคุณจะเดินทางนานแค่ไหนและไปที่ไหน
- หากคุณต้องการจัดเก็บเฉพาะสิ่งของที่มีน้ำหนักเบาในช่วงเวลาสั้นๆ การใช้โฟมหรือถุงเก็บความเย็นแบบหุ้มฉนวนก็เพียงพอแล้ว เครื่องทำความเย็นแบบโฟม LIFOAM ขนาด 30-Quart Styrofoam เหมาะสำหรับการเดินทางแบบไปเช้าเย็นกลับ เช่น ปิกนิกหรือวันที่ชายหาด และเครื่องทำความเย็นแบบด้านนุ่มขั้นพื้นฐาน เช่น เครื่องทำความเย็นแบบ Soft Side ของ Ozark Trail 12 Can แม้ว่าจะมีไว้สำหรับเครื่องดื่มเป็นหลัก แต่ก็ใช้สำหรับการเดินทางระยะสั้นได้เช่นกัน
- หากคุณต้องการพื้นที่มากและความทนทานในช่วงเวลาหลายวัน คุณจะต้องซื้อพลาสติกหรือสแตนเลส และให้ความสำคัญกับระดับของที่วางน้ำแข็งและคุณภาพของซีลฝาให้มากขึ้นยิ่งคุณตั้งแคมป์นานเท่าใด การปิดผนึกฝาก็จะยิ่งสำคัญมากขึ้นเท่านั้น เพราะหากคุณเปิดช่องระบายความร้อนและเปิดอีกครั้งในช่วงห้าวัน คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีอากาศเข้าไปมากเกินไป Coleman 62-Quart Xtreme คือ ตัวเลือกยอดนิยมและได้รับการตรวจสอบอย่างดี ล้อและที่วางแก้วทำให้เป็นตัวเลือกขั้นสูงสำหรับตู้แช่พลาสติก
- หากคุณจะตั้งแคมป์ใกล้น้ำ ตู้แช่สแตนเลสที่ปิดสนิทอย่าง Coleman 54-Quart Stainless Steel Cooler นั้นดีที่สุด เนื่องจากบ่อยครั้งการเก็บเครื่องทำความเย็นไว้ในน้ำจะเป็นประโยชน์ ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี และอุณหภูมิของน้ำ
7. ลองใช้น้ำแข็งแห้ง
หากคุณมีเครื่องทำความเย็นประเภทที่เหมาะสม คุณสามารถลองใช้น้ำแข็งแห้งเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารแช่แข็งเน่าเสียได้ เครื่องทำความเย็นบางประเภท โดยเฉพาะที่ผลิตโดย YETI ผู้ผลิตอุปกรณ์กลางแจ้งชั้นนำผู้บุกเบิก ได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงสิ่งนี้
YETI Tundra 45 ที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของได้รับรีวิวที่โดดเด่น แต่จะมีราคาอยู่ที่ 350 ดอลลาร์ คุณสามารถหาทางเลือกอื่นที่ถูกกว่าได้หากคุณสละชื่อเพื่อสนับสนุนบางอย่างเช่น Costway Outdoor Insulated 40 Quart Cooler Chest
แนวทางปฏิบัติที่ค่อนข้างใหม่ในโลกของการตั้งแคมป์และการล่าสัตว์ น้ำแข็งแห้งอาจเป็นทางเลือกที่น่าดึงดูดใจนอกเหนือจากน้ำแข็งทั่วไป แต่มีราคาแพงกว่าและต้องใช้อุปกรณ์ป้องกัน หากคุณวางแผนที่จะลองใช้เทคนิคนี้ โปรดไปที่ไดเรกทอรีน้ำแข็งแห้งเพื่อดูว่าคุณสามารถซื้อได้ที่ไหนในพื้นที่ของคุณ
8. เพิ่มฉนวนเพิ่มเติม
ง่ายมาก: ยิ่งมีฉนวนมากขึ้น น้ำแข็งจะใช้เวลาละลายนานขึ้น พิจารณาระดับและประเภทของฉนวนเฉพาะที่เครื่องทำความเย็นของคุณนำเสนอ
- หากคุณกำลังสวมกระเป๋าโท้ตพลาสติกทั่วไป ลองดูว่ามีที่ว่างสำหรับบีบโฟมสไตโรโฟมเล็กๆ ที่ด้านข้างของคูลเลอร์หรือไม่ (คุณสามารถซื้อบล็อคโฟมทางออนไลน์จากผู้ค้าส่ง)
- ใส่ของที่คุณกลัวว่าจะละลายเร็ว (หรือจะมีปัญหามากกว่านี้เมื่อละลาย เช่น ไก่) ลงในถุงเก็บความเย็นที่ดูถูกแยกต่างหากก่อนนำไปใส่ในตู้แช่เย็น
- เพิ่มฉนวนเพิ่มเติมในรูปแบบของผ้าขนหนูแช่แข็งที่ด้านล่างหรือด้านบนของเครื่องทำความเย็น
9. เก็บเครื่องทำความเย็นในบริเวณที่มีร่มเงาเย็น
ดวงอาทิตย์จะทำให้การละลายเร็วขึ้นอย่างแน่นอน ดังนั้นทันทีที่คุณไปถึงจุดหมายปลายทาง ให้สำรวจบริเวณที่เย็นและมีร่มเงาเพื่อเก็บเครื่องทำความเย็นของคุณ หากคุณเป็นนักตั้งแคมป์ที่ชอบผจญภัยและวางแผนจะใกล้ชิดกับธรรมชาติในช่วงฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ให้มองหาหลุมในทะเลสาบน้ำแข็ง (หรือสร้างเอง) และตั้งเครื่องทำความเย็นไว้ที่นั่น ตราบใดที่ไม่ถูกแสงแดดโดยตรงหรือเสี่ยงต่อการลอยน้ำ ห่าง.
10. หยุดไว้ให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ล่วงหน้า
อย่าลืมแช่แข็งอาหารแช่แข็งทั้งหมดไว้อย่างน้อยสองวันก่อนเริ่มการเดินทาง นอกจากนี้ ยังเป็นความคิดที่ดีที่จะลดอุณหภูมิของตู้เย็นลงก่อนที่จะใส่อาหารเข้าไปด้านใน หยิบถุงน้ำแข็งบูชายัญแล้วปล่อยให้มันละลายในตู้เย็นเพื่อทำให้เย็นก่อนบรรจุ
วางแผนล่วงหน้า
การวางแผนล่วงหน้าเป็นกุญแจสำคัญในการดำรงอาหารในแคมป์ของคุณให้ประสบความสำเร็จ พิจารณาจำนวนวันที่คุณจะไปและซื้อเครื่องทำความเย็นประเภทที่เหมาะสมวางแผนล่วงหน้าและจัดกระเป๋าเก็บความเย็นตามความเหมาะสม แต่ไม่ใช่ก่อนที่จะแช่เย็นล่วงหน้า (และอาหารของคุณ!) เพิ่มฉนวนพิเศษ ใช้สารทำความเย็นมากกว่าหนึ่งชนิด/ขนาด และให้แน่ใจว่าคุณจะหาสถานที่ที่ดีสำหรับเก็บความเย็นของคุณโดยเร็วที่สุด ตั้งค่าย ด้วยการวางแผนล่วงหน้าเล็กน้อย คุณจะไม่มีปัญหาในการเพลิดเพลินกับอาหารที่คุณเตรียมไว้สำหรับการเดินทางพิเศษของคุณ