หากคุณกำลังมองหาพืชโตขนาดใหญ่ที่ให้ผลเบอร์รี่รสหวานมากมายโดยไม่มีหนามที่น่ารังเกียจ ต้นหม่อนก็มาถูกที่กล่อง ขึ้นอยู่กับชนิด ผลไม้ยาวได้ถึง 1.5 นิ้วซึ่งสัตว์ป่าและมนุษย์ให้คุณค่า ปกคลุมต้นไม้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูร้อน ต้นไม้ใหญ่ต้นหนึ่งให้ผลเบอร์รี่เพียงพอสำหรับครอบครัวของคุณและแบ่งปันกับเพื่อน ๆ
การปลูกต้นหม่อน
แตกต่างจากไม้ผลประเภทอื่นๆ ต้นมัลเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องยุ่งยากในการเจริญเติบโตเมื่อพวกเขาสร้างตัวเองขึ้นมาในภูมิประเทศแล้ว คุณแทบจะลืมพวกมันได้เลย และพวกมันก็จะมีขนาดโตเต็มที่อย่างรวดเร็ว โปรดทราบว่าผลเบอร์รี่อ่อนสามารถสร้างสีม่วงให้เลอะเทอะได้ ดังนั้นควรวางต้นไม้ให้ห่างจากทางเดินและในตำแหน่งที่ไม่เกะกะ
ตำแหน่งแนวนอนและการใช้งาน
เพื่อการเติบโตและประสิทธิภาพที่ดีที่สุด ให้ปลูกต้นผลไม้ในสถานที่ที่ได้รับแสงแดดเต็มที่หรือร่มเงาบางส่วน พิจารณาความสูงและความกว้างของต้นไม้เมื่อเลือกตำแหน่งถาวร และให้มีพื้นที่ในการขยายพันธุ์ ทั้งในด้านความกว้างและความสูง
เนื่องจากต้นไม้มีขนาดใหญ่ ต้นหม่อนจึงทำให้ร่มเงาได้ดี ต้นไม้ยังใช้ได้ดีในสวนพื้นเมืองและสวนสัตว์ป่า และต้นไม้มีความต้านทานลมได้ดี จึงเป็นไม้กันลมที่มีประโยชน์
ดิน
ต้นหม่อนทนต่อดินได้หลากหลายประเภทตราบใดที่มีการระบายน้ำได้ดี พวกมันเจริญเติบโตได้ดีในดินทรายที่ขาดสารอาหาร อย่างไรก็ตาม หากดินของคุณมีทรายมากเกินไปและไม่กักเก็บความชื้น คุณสามารถแก้ไขพื้นที่ปลูกด้วยปุ๋ยหมักเพื่อช่วยกักเก็บความชื้นในขณะที่ระบบรากกำลังสร้างตัวเอง
ความต้องการความชื้น
ต้นมัลเบอร์รี่ที่ปลูกใหม่ต้องใช้น้ำทุกสัปดาห์เป็นเวลาประมาณหกถึงแปดสัปดาห์หลังปลูก ในขณะที่ระบบรากของต้นไม้กำลังสร้างตัวเอง เมื่อปลูกแล้ว ต้นไม้จะทนทานต่อสภาวะแห้งแล้งและการใช้น้ำทุกเดือนก็เพียงพอแล้ว
สารอาหาร
ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพื่อให้ต้นหม่อนเติบโตอย่างแข็งแรง อย่างไรก็ตาม การใช้ส่วนผสมอเนกประสงค์เป็นประจำทุกปี เช่น 10-10-10 จะช่วยให้ต้นไม้ได้รับการกระตุ้นที่จำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากต้นไม้ได้รับความเสียหายหรือดูเหมือนว่าต้นไม้จะเติบโตไม่เต็มที่ กระจายผลิตภัณฑ์ไว้ใต้ทรงพุ่มตามคำแนะนำบนฉลากและอย่าให้ปุ๋ยชนกับลำต้นของต้นไม้ รดน้ำปุ๋ยลงดินหลังใส่
การบำรุงรักษาต้นหม่อน
ต้นหม่อนที่โตเต็มที่เป็นต้นไม้ที่มีการดูแลต่ำ ซึ่งต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อยเมื่อปลูกและโตเต็มที่แล้ว และจะประสบปัญหาเล็กน้อยในการปลูกในสภาพที่ต้องการ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชาวสวนที่ขี้เกียจที่ต้องการต้นไม้ที่ปลูกแล้วลืมได้เลย
การตัดแต่งกิ่งหม่อน
เว้นแต่คุณจะปลูกต้นหม่อนเป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่ การตัดแต่งกิ่งหลักจะเกิดขึ้นในขณะที่ต้นไม้ยังเล็กอยู่เพื่อสร้างโครงสร้างที่แข็งแรง ตัดกิ่งส่วนเกินออกเพื่อสร้างลำต้นหลัก ตัดกิ่งออกเพื่อสร้างโครงสร้างทรงพุ่มให้แข็งแรง เหลือกิ่งหลักไว้ 5-7 กิ่งที่เปิดอยู่และไม่ตัดขวาง เวลาที่ดีที่สุดในการตัดต้นหม่อนคือช่วงที่ต้นไม้อยู่ในสภาพผลัดใบ
เมื่อหม่อนโตเต็มที่แล้ว ก็แทบไม่ต้องตัดแต่งกิ่ง และบาดแผลใดๆ ก็จะหายช้า อย่างไรก็ตาม ชาวสวนอาจเลือกตัดแต่งกิ่งเพื่อควบคุมขนาดของต้นไม้ แต่อย่าตัดเกิน 1 ใน 3 ของทรงพุ่มของต้นไม้ ไม่เช่นนั้นต้นไม้อาจไม่ฟื้นตัวตัดกิ่งที่ตายหรือข้ามออกได้ตลอดเวลาตลอดทั้งปี กิ่งที่ตัดแต่งแล้วจะมีน้ำนมที่ทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน ดังนั้นควรสวมถุงมือและเสื้อแขนยาวเพื่อปกป้องผิว
ศัตรูพืชและโรคหม่อน
ศัตรูพืชหรือโรคไม่ค่อยรบกวนต้นหม่อน ต้นไม้อาจทำให้รากเน่าได้หากปลูกในบริเวณที่กักเก็บน้ำและระบายน้ำได้ไม่ดี ดังนั้นการปลูกต้นไม้ในดินที่ระบายน้ำจึงเป็นสิ่งสำคัญ
แมลงหวี่ขาวอาจเป็นปัญหาได้ แต่ไม่ค่อยต้องการการควบคุม ซึ่งเป็นเรื่องยากเนื่องจากต้นไม้มีขนาดใหญ่ หากศัตรูพืชระบาดหนัก ให้ควบคุมโดยการระเบิดพวกมันออกจากต้นไม้ด้วยน้ำแรง
ประเภทหม่อน
ต้นมัลเบอร์รี่ที่ปลูกในสหรัฐอเมริกามีสามประเภท แต่ละประเภทมีข้อกำหนดในการเจริญเติบโตและนิสัยที่คล้ายคลึงกัน โดยมีความแตกต่างที่สำคัญคือขนาดผล รสชาติ และขนาดต้นไม้
มัลเบอร์รี่ทั้งหมดเป็นไม้ผลัดใบและโตเร็ว ส่วนดอกไม้เป็นพันธุ์แคทกินที่ไม่ธรรมดาที่ให้ผลเบอร์รี่แสนอร่อย ในความเป็นจริง คุณอาจไม่สังเกตเห็น catkins จนกว่าพวกมันจะเริ่มมีสีเมื่อเบอร์รี่เข้าสู่ระยะสุก
หม่อนแดง
ต้นหม่อนแดง (Morus rubra) มีถิ่นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา หรือเรียกอีกอย่างว่าหม่อนอเมริกัน มีความสูงโดยเฉลี่ยประมาณ 40 ฟุตและกว้างเมื่อโตเต็มที่ และมีอายุขัยประมาณ 75 ปี ต้นไม้มีความทนทานในเขต USDA 4 ถึง 9 ในบรรดาสามประเภทที่ได้รับการปลูก ต้นหม่อนแดงจะมีใบที่ใหญ่ที่สุด โดยมีใบรูปหัวใจที่มีฟันยาวโดยเฉลี่ยห้านิ้ว การออกดอกจะเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ ตามด้วยผลสีแดงถึงสีน้ำเงินเข้มและดำยาวประมาณ 1 นิ้ว มีรสหวานและเปรี้ยว ต้นไม้สามารถมีดอกตัวผู้และตัวเมียสำหรับผสมเกสรได้
แบล็คมัลเบอร์รี่
แบล็คมัลเบอร์รี่ (Morus nigra) เป็นพืชพื้นเมืองในเอเชียและทนทานในเขต USDA 5 ถึง 9 ต้นไม้ที่อุดมสมบูรณ์ด้วยตัวเองจะมีความสูงและกว้างได้ถึง 30 ฟุตเมื่อโตเต็มที่ และ หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการฝึกฝน มักจะเติบโตเป็นพุ่มขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่สีดำมีอายุยืนยาวมากและให้ผลนานกว่าร้อยปี มีขนาดใหญ่ที่สุดในสามชนิด โดยมีความยาวได้ถึง 2 นิ้ว มีรสหวานอมเปรี้ยว เช่นเดียวกับมัลเบอร์รี่อื่นๆ ผลไม้จะไม่สุกในคราวเดียวและยังคงสุกต่อไปเป็นระยะเวลานานซึ่งอาจคงอยู่นานหลายเดือน ใบมีลักษณะคล้ายหม่อนแดงแต่มีขนาดเล็กกว่า
หม่อนขาว
มัลเบอร์รี่สีขาวพื้นเมืองของเอเชีย (Morus alba) มีความทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นสูงสุดในทั้งสามประเภท และทนทานในโซน USDA 4 ถึง 9เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่เมื่อโตเต็มที่จะเติบโตได้สูงและกว้างกว่า 50 ฟุต ต้นหม่อนสีขาวจะบานและออกผลเร็วกว่าต้นหม่อนอีก 2 ชนิด โดยจะเริ่มออกดอกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ใบของหม่อนชนิดนี้เป็นอาหารหลักของหนอนไหมที่ใช้ในการผลิตไหม หลายคนคิดว่าความหลากหลายนี้อร่อยน้อยที่สุดในทั้งสามประเภท เนื่องจากผลเบอร์รี่ไม่มีรสเปรี้ยว ผลไม้มีขนาดเล็กที่สุด โดยมีสีตั้งแต่สีขาว สีชมพู สีดำ และสีม่วง ใบไม้มีขนาดใหญ่ สีเขียวมันวาว และห้อยเป็นตุ้มลึก ในขณะที่ใบบนต้นมัลเบอร์รี่สีแดงและสีดำไม่มีเงาและเป็นสีเขียวหม่น
การเก็บเกี่ยวผลไม้
เนื่องจากผลมัลเบอร์รี่นิ่มและเสียหายง่าย ควรเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวัง พยายามอย่าทุบ ด้วยเหตุนี้ผลเบอร์รี่สดจึงมีอายุการเก็บรักษาไม่นาน มัลเบอร์รี่เก็บสดสามารถเก็บในตู้เย็นได้สองถึงสามวัน
เมื่อสุกแล้ว ต้นหม่อนจะร่วงลงมาจากต้นได้ง่าย และก่อนที่คุณจะรู้ตัว คุณจะมีผลเบอร์รี่สุกปกคลุมพื้นใต้ต้นไม้เสียก่อนคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้โดยการเด็ดออกจากต้นทีละต้น โดยจำไว้ว่าผลไม้จะทำให้นิ้วของคุณเปื้อนสีม่วง หากต้องการรวบรวมเสบียงจำนวนมากในคราวเดียว ให้ปูผ้าใบกันน้ำหรือแผ่นใต้ต้นไม้แล้วเขย่ากิ่งเพื่อให้ผลเบอร์รี่สดตกลงบนผ้าใบกันน้ำ
การค้นหาต้นหม่อน
ในบางพื้นที่ ต้นหม่อนมีแนวโน้มที่จะรุกราน ดังนั้นคุณอาจไม่พบต้นไม้ในเรือนเพาะชำมาตรฐาน คุณจะมีโอกาสที่ดีที่สุดในการค้นหาต้นไม้ที่เรือนเพาะชำพืชพื้นเมือง หากไม่ได้ผล โปรดติดต่อแผนกพืชพื้นเมืองในพื้นที่ของคุณ จากนั้นเจ้าหน้าที่จะติดต่อกับผู้ปลูกในท้องถิ่นที่มีต้นหม่อนอยู่ในสต็อก เนื่องจากต้นไม้โตเร็วมากและสามารถเริ่มออกผลได้ตั้งแต่อายุยังน้อย คุณจึงน่าจะพบต้นหม่อนที่มีอายุประมาณ 1 ปี
พ่อค้าต้นไม้ทางไปรษณีย์บางรายก็ขายต้นไม้ต้นนี้ในรูปแบบเล็กด้วย และจะมาถึงในขณะที่ยังอยู่ในสภาพผลัดใบ อย่างไรก็ตาม โบนัสในการเลือกต้นไม้ในพื้นที่คือคุณสามารถตรวจสอบต้นไม้ก่อนซื้อได้มองหาต้นไม้ที่แข็งแรงและไม่มีปัญหาเรื่องศัตรูพืชหรือโรค และต้องแน่ใจว่าไม่มีรากเกาะติดอยู่ในภาชนะ ต้นไม้ติดรากที่ปลูกนานเกินไปในภาชนะบางครั้งอาจมีปัญหาการเจริญเติบโตเมื่อปลูกในดิน
เพลิดเพลินไปกับผลเบอร์รี่อันอุดม
ต้นมัลเบอร์รี่ไม่เพียงสร้างตัวอย่างหล่อที่ให้ร่มเงาและผลไม้เท่านั้น แต่ประชากรนกและสัตว์ป่าในท้องถิ่นของคุณจะรักคุณเมื่อพวกเขากลืนผลเบอร์รี่ส่วนเกินและไม่ได้ใช้ เมื่อคุณเก็บเกี่ยวผลไม้ฉ่ำส่วนตัวแล้ว ให้กินสดๆ หรือใช้ทำพาย เครื่องดื่ม (รวมถึงไวน์) แยม เยลลี่ และของหวาน