บอกลาหน้าร้อนด้วยการเติมเครื่องเทศฟักทองลงในเมนูของคุณ เมื่อใบไม้เริ่มเปลี่ยนสีและอากาศเย็นสบายใกล้เข้ามาแล้ว ไม่มีวิธีใดที่จะดีไปกว่าการทำอาหารและเครื่องดื่มในธีมฤดูใบไม้ร่วง ไม่ต้องกังวลหากคุณเป็นมือใหม่ในครัว สูตรอาหารเหล่านี้ง่ายต่อการปฏิบัติตาม - แม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้น
1. พาร์เฟ่ต์โยเกิร์ตเครื่องเทศฟักทอง
ขนมฤดูใบไม้ร่วงแสนอร่อยนี้ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ และการรับประทานก็เป็นวิธีที่ดีในการดำดิ่งสู่ฤดูใบไม้ร่วง คุณจะแปลกใจว่ามันง่ายแค่ไหนและคุณจะรักมันมากแค่ไหน ลองรับประทานเป็นมื้อเช้าหรือหลังอาหารเพื่อลดความอยากหวาน
จำนวนครั้ง:
ส่วนผสม
- ฟักทองกระป๋อง 1 ถ้วย
- กรีกโยเกิร์ตไร้ไขมันธรรมดา 1 ถ้วย
- กราโนล่าที่คุณเลือก 1 ถ้วย (พีแคนหรืออัลมอนด์ใช้ได้ดี)
- น้ำหวานหางจระเข้ 2 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์ป่น 1/2 ช้อนชา
- ขิงบด 1/2 ช้อนชา
- วิปครีม (ไม่จำเป็น)
- เครื่องเทศพายฟักทองสำหรับตกแต่ง
ทิศทาง
- ผสมฟักทอง เครื่องเทศ และน้ำหวานจากหางจระเข้ในชาม
- ตักส่วนผสมฟักทอง 1/4 ถ้วยลงในแก้ว ตามด้วยโยเกิร์ต 1/4 ถ้วย
- เพิ่มกราโนล่า 1/2 ถ้วย
- สร้างอีกชั้นโดยใช้ฟักทอง 1/4 ถ้วย และโยเกิร์ต 1/4 ถ้วย
- โรยหน้าด้วยวิปครีมเสริม
- ทำซ้ำขั้นตอนกับแก้วอีกใบแล้วเสิร์ฟแบบแช่เย็น
- โรยเครื่องเทศพายฟักทองไว้ด้านบนเพื่อตกแต่งก่อนเสิร์ฟ
2. คุกกี้เครื่องเทศฟักทองฝ้า
ขนมหวานนี้เหมาะสำหรับวันอากาศเย็นๆ ในฤดูใบไม้ร่วง และมักจะถูกใจเพื่อนและครอบครัว แม้แต่เด็กๆ ก็ตาม! สร้างสรรค์โดยทำคุกกี้เหล่านี้ให้เป็นรูปทรงฤดูใบไม้ร่วงหรือฮาโลวีนแสนสนุก
จำนวนครั้ง:ประมาณ 30
ส่วนผสมคุกกี้
- แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1 1/2 ถ้วย
- 1 ไข่
- ฟักทองบด 1 กระป๋อง
- เนยนิ่ม 1/2 ถ้วย
- เครื่องเทศพายฟักทอง 2 ช้อนชา
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมฟรอสติ้ง
- น้ำตาลผง 2 1/2 ถ้วย
- ครีมชีสธรรมดา 1/2 ถ้วย
- เนยนิ่ม 1/2 ถ้วย
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศพายฟักทอง 1 ช้อนชา
ทิศทาง
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศา F.
- ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู เครื่องเทศฟักทอง 2 ช้อนชา และเกลือ พักไว้
- ในชามอีกใบ ผสมน้ำตาลและเนย 1/2 ถ้วยเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ วานิลลา และฟักทอง แล้วผสมให้เข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมฟักทองแล้วผสม
- วางก้อนแป้งคุกกี้ขนาด 1 ช้อนโต๊ะลงบนแผ่นคุกกี้ แล้วใช้ส้อมเกลี่ยคุกกี้
- อบประมาณ 13 นาที หรือจนขอบคุกกี้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ทำฟรอสติ้งในขณะที่คุกกี้เย็นตัว
- เตรียมฟรอสติ้งด้วยการครีมเนยนิ่ม 1/2 ถ้วยกับครีมชีส
- ผสมน้ำตาลผงกับเครื่องผสมไฟฟ้าจนฟรอสติ้งเป็นครีม ใส่วานิลลาแล้วผสมต่อจนเข้ากัน
- ใช้ไม้พาย คุกกี้ฟรอสติ้งกับครีมชีสฟรอสติ้ง
- โรยเครื่องเทศฟักทองที่เหลือบนฟรอสติ้ง
3. ฟักทองเครื่องเทศลาเต้
เริ่มต้นเช้าวันดีๆ หรือทำให้แขกของคุณประทับใจด้วยลาเต้ฟักทองรสหวานเพื่อเป็นอาหารหลังอาหารเย็น เครื่องดื่มที่ชวนน้ำลายสอนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของขิง ลูกจันทน์เทศ อบเชย และเครื่องเทศทุกชนิด คุณจะดื่มเครื่องดื่มอุ่นๆ นี้จนหมดไม่ลง
จับคู่ลาเต้เครื่องเทศฟักทองกับซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดหรือพายฟักทองเป็นของหวาน
4. ฟักทองเครื่องเทศ คาปูชิโน่
สูตรคาปูชิโน่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอุ่นเครื่องในวันฤดูใบไม้ร่วงที่สดใส และทำหน้าที่เป็นตัวช่วยรับฉันในตอนเช้าอย่างรวดเร็ว คุณจะรักเครื่องดื่มกาแฟสำหรับเทศกาลนี้ ฟองอุ่น ๆ ฟองฟู่ และราดด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของเครื่องเทศฟักทอง
คุณยังสามารถเสิร์ฟขนมหวานแสนอร่อยแช่เย็นหรือผสมกับโยเกิร์ตเพื่อสร้างสมูทตี้ฟักทองคาปูชิโน่ที่อุดมด้วยโปรตีน
5. ค็อกเทลฟักทองเครื่องเทศ
ปล่อยให้ตัวเองผ่อนคลายและระงับความหวานด้วยค็อกเทลเครื่องเทศฟักทองหลังอาหารค่ำในเทศกาลฤดูใบไม้ร่วง การผสมผสานที่แสนอร่อยของคาลัว วอดก้า ครีมไอริชของ Bailey และเครื่องเทศฟักทอง เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ในฤดูใบไม้ร่วง แม้กระทั่งการพบปะฟุตบอลหากต้องการให้ส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย ให้เติมส่วนผสมฟักทองบดลงในค็อกเทลนี้
6. เครื่องเทศฟักทอง ครีมบรูเล
เติมสีสันให้กับครีมบรูเลในฤดูใบไม้ร่วงนี้ด้วยการทำให้เป็นธีมฟักทอง ขนมหวานแสนอร่อยนี้เปรียบเสมือนงานปาร์ตี้สำหรับปากของคุณ - เนื้อครีมด้านในและกรอบนอกนุ่มใน เป็นเมนูเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูฤดูใบไม้ร่วง
เพียงเติมเครื่องเทศฟักทองลงในสูตรครีมบรูเลฟักทองโดยโรยด้านบนเพื่อสร้างลุคธีมฤดูใบไม้ร่วงที่สมบูรณ์แบบ
7. ฟักทองเครื่องเทศ Roulade กับครีมชีส
ทุกคน รวมถึงเด็ก ๆ จะต้องชอบโรลฟักทองรสชุ่มฉ่ำที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเมนูในฤดูใบไม้ร่วง เพียงเพิ่มเครื่องเทศฟักทองเล็กน้อยลงในไส้ฟักทองรูเลดพร้อมสูตรครีมชีสจากนั้นโรยเครื่องเทศฟักทองลงบนชิ้นที่หั่นแต่ละชิ้นเพื่อให้ดูน่ารับประทาน
8. เรื่องเล็กเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวฟักทอง-ขิง
แทนที่จะเสิร์ฟพายฟักทองในวันขอบคุณพระเจ้าในปีนี้ ลองของหวานฟักทองรสหวานที่จะทำให้แขกที่มาทานอาหารเย็นของคุณกลับมาอีกไม่กี่วินาที ของหวานชั้นครีมที่หรูหรานี้ผสมผสานรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างลงตัว และทำง่ายกว่าที่คิด
เสิร์ฟขนมชวนน้ำลายสอนี้ในจานเล็กๆ ชามแก้วตกแต่ง หรือแก้วที่แบ่งส่วน
เลือกเครื่องเทศฟักทองในฤดูใบไม้ร่วงนี้
ทำให้ฤดูใบไม้ร่วงนี้เป็นฤดูกาลที่ดีที่สุดของคุณ ด้วยการทำให้แขกที่มาปาร์ตี้ต้องว้าวด้วยเครื่องดื่มและขนมเครื่องเทศฟักทองตามเทศกาล (และอร่อย) เพื่อนๆ และครอบครัวจะต้องขอสูตรอาหารเผ็ดๆ ของคุณ!