ชาวสวนที่อาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่ไม่มีน้ำค้างแข็งและกำลังมองหาไม้ผลเมืองร้อนที่สวยงาม ควรพิจารณาปลูกต้นมะม่วง (Mangifera indica) ผลไม้ขนาดใหญ่มีรสชาติคล้ายกับลูกพีชและมีต้นหนึ่งต้นที่ให้มะม่วงมากพอที่คุณจะแบ่งให้ทุกคนที่คุณรู้จัก
คำอธิบายผลไม้และต้นไม้ขั้นพื้นฐาน
มะม่วงเป็นต้นไม้ไม่ผลัดใบขนาดใหญ่ที่จะเติบโตได้สูงและกว้างประมาณ 90 ฟุตเมื่อโตเต็มที่ ดังนั้นพวกมันจึงต้องการพื้นที่ขนาดใหญ่ในภูมิทัศน์เพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสม เป็นไม้ยืนต้นที่มีอายุยืนยาว ตัวอย่างมีอายุถึง 300 ปี และยังคงออกผลอยู่ใบขนาดใหญ่เติบโตได้ยาวกว่าหนึ่งฟุต และในขณะที่ต้นอ่อนจะมีสีแดงและเขียว เมื่อโตเต็มที่จะกลายเป็นสีเขียว
-
มะม่วงและดอกไม้ Panicles- ในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้จะออกดอกเป็นช่อยาวเต็มไปด้วยดอกเล็กๆ สีขาวอมชมพูมากถึง 4,000 ดอก ช่อเป็นแบบผสมตัวเอง มีทั้งดอกตัวผู้และตัวเมีย ดังนั้นคุณต้องใช้ต้นมะม่วงเพียงต้นเดียวจึงจะออกผล
- Fruits - ผลไม้จัดอยู่ในประเภท drupes มีสี ขนาด และรูปร่างต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับชนิดและพันธุ์ มีลักษณะเป็นรูปไข่ กลม หรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า พวกเขามีน้ำหนักเพียงหลายออนซ์ถึงห้าปอนด์ สีต่างๆ ของผลไม้ ได้แก่ เขียว เขียวเหลือง ส้ม แดง ม่วง หรือหลายสีรวมกัน
- Seeds - มะม่วงแต่ละผลประกอบด้วยเมล็ดหนึ่งเมล็ด ซึ่งเป็นตัวอ่อนเดี่ยวหรือหลายตัวอ่อน เมล็ดโพเยมบริโอนิกจะผลิตลูกหลานที่เหมือนกับต้นแม่ และเมล็ดโมโนเอ็มบริโอจะผลิตลูกผสม โดยถือลักษณะของต้นแม่ทั้งสอง
ประเภทมะม่วง
ต้นมะม่วงมีสองประเภทพื้นฐาน ได้แก่ อินโดจีนและอินเดีย ความแตกต่างพื้นฐานระหว่างทั้งสองคือประเภทของเมล็ดและสีของผลไม้
- พันธุ์อินเดียผลิตผลไม้ที่มีสีสันมากที่สุดและเมล็ดจากตัวอ่อนเดี่ยว
- พันธุ์อินโดจีนให้ผลสีเขียวถึงเหลืองและมีเมล็ดหลายตัวอ่อน
|
|
การเลือกต้นไม้
มะม่วงปลูกเร็ว และเรือนเพาะชำมักขายมะม่วงในภาชนะขนาด 3 แกลลอนและมีความสูงเฉลี่ยประมาณ 4 ฟุต เมื่อต้นมีอายุประมาณ 6 เดือนต้นมะม่วงอายุประมาณ 1 ปีและสูงโดยเฉลี่ยประมาณ 7 ฟุตจะเติบโตในภาชนะขนาด 5 ถึง 7 แกลลอน ดังนั้นระบบรากจึงไม่พันกันที่ราก หลีกเลี่ยงการเลือกต้นไม้ที่โตเกินภาชนะเพราะเมื่อปลูกแล้วอาจเติบโตได้ไม่ดี
ตรวจสอบใบเพื่อดูสัญญาณของศัตรูพืชหรือโรค ใบไม้ควรมีสุขภาพที่ดีโดยไม่มีตำหนิ สีเปลี่ยนสีหรือม้วนงอ เนื่องจากอาจเป็นสัญญาณของปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงหรือมีศัตรูพืช
เงื่อนไขการปลูกที่จำเป็น
มะม่วงที่ปลูกในสภาพที่ต้องการคือผู้ผลิตผลไม้มากมาย พิจารณาขนาดที่ใหญ่ของต้นไม้เมื่อโตเต็มที่เมื่อเลือกสถานที่ เลือกสถานที่ที่อยู่ห่างจากโครงสร้าง ต้นไม้ หรือสายไฟอย่างน้อย 30 ฟุต ซึ่งจะทำให้ต้นไม้ได้ขนาดและรูปร่างตามธรรมชาติโดยไม่มีการรบกวน
สภาพอากาศที่ต้องการและการป้องกันน้ำค้างแข็ง
ต้นมะม่วงเติบโตอย่างแข็งแกร่งในสภาพอากาศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนที่ตั้งอยู่ในโซน USDA 10 ถึง 11 และทางตอนใต้ของโซน 9 โดยได้รับการคุ้มครองในฤดูหนาว ต้นมะม่วงที่โตเต็มที่จะได้รับความเสียหายทางใบที่อุณหภูมิ 25 องศาฟาเรนไฮต์ และดอกไม้และผลไม้จะตายเมื่ออุณหภูมิลดลงถึง 40 องศา F อย่างไรก็ตาม ต้นมะม่วงที่ยังอ่อนสามารถประสบความตายได้เมื่ออุณหภูมิในฤดูหนาวลดลงถึง 30 องศา F
เนื่องจากต้นไม้มีขนาดใหญ่เมื่อโตเต็มที่ จึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะคลุมต้นไม้ในกรณีที่มีน้ำค้างแข็งหรือแข็งตัวอย่างไม่คาดคิด ซึ่งเป็นสิ่งที่หายากในโซน 10 และ 11 เมื่อมีขนาดเล็กลง ชาวสวนสามารถแขวนไฟวันหยุดได้ตลอด ต้นไม้เพื่อให้ความอบอุ่นหรือคลุมด้วยผ้าปูที่นอนหรือผ้ากระสอบ ก่อนที่จะเกิดความเย็นจัด ให้รดน้ำระบบรากให้ดีเพื่อช่วยกักเก็บความร้อน
แสงที่ต้องการ
เพื่อการเจริญเติบโตและการออกผลที่ดีที่สุดของดอกไม้และผลไม้ ให้ปลูกต้นมะม่วงในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง หากปลูกต้นไม้เล็กในเรือนกระจกก่อนย้ายปลูกในที่กลางแจ้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับแสงสูงไม่ว่าจะเทียมหรือผ่านแสงธรรมชาติต้นมะม่วงไม่ได้สร้างพืชในร่มที่เหมาะสมเนื่องจากขนาดและความต้องการในการเจริญเติบโตและการติดผล อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังพยายามขยายพันธุ์เมล็ดในที่ร่มและเก็บต้นอ่อนไว้ในที่ร่มจนกระทั่งสูงประมาณ 1 ฟุต ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้หาตำแหน่งที่เมล็ดได้รับแสงอาทิตย์เต็มดวงหรือแสงสว่างจ้าผ่านแสงประดิษฐ์
ความต้องการดิน
ต้นมะม่วงไม่ได้เจาะจงถึงชนิดของดินตราบใดที่มีการระบายน้ำได้ดี หลวมและลึก และไม่มีแนวโน้มที่จะเป็นหนอง ทำงานได้ดีที่สุดในดินที่มีค่า pH 5.5 ถึง 7.5
ไม่จำเป็นต้องเพิ่มดินชั้นบนหรือปุ๋ยลงในดินพื้นเมืองเมื่อปลูกมะม่วงในภูมิทัศน์ และไม่แนะนำให้เติมดินหน้าดินหรือปุ๋ยลงในหลุมปลูกโดยตรง และอาจขัดขวางการเจริญเติบโตของต้นไม้ได้ หากคุณต้องการแก้ไขพื้นที่ปลูกด้วยดินชั้นบนหรือปุ๋ยหมัก ให้ใส่วัสดุอินทรีย์ลงในดินพื้นเมือง โดยตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอัตราส่วน 50-50
หากพื้นที่ปลูกมีแนวโน้มน้ำท่วมเนื่องจากฝนตกหนัก ให้ปลูกมะม่วงบนเนินดินเพื่อยกระบบรากออกจากสภาวะอิ่มตัว สร้างเนินดินจากดินพื้นเมืองที่สูงประมาณสามฟุตและกว้างสิบฟุต
ข้อกำหนดของคอนเทนเนอร์
หากปลูกต้นมะม่วงจากเมล็ด ให้ใช้ภาชนะขนาด 3 แกลลอน จะได้ไม่ต้องรบกวนระบบรากจนกว่าจะปลูกลงดินซึ่งมีความสูงประมาณ 2-4 ฟุต ต้นไม้โตเร็วใช้เวลาประมาณสี่ถึงหกเดือนจึงจะสูงได้ขนาดนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะมีช่องระบายน้ำด้านล่าง เพื่อไม่ให้ต้นอ่อนและเมล็ดเน่า ใช้ส่วนผสมของกระถางที่ระบายน้ำได้ดีในภาชนะ
ขั้นตอนในการปลูกต้นไม้ที่พัฒนาแล้ว
หลังจากเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสมและมีเงื่อนไขที่ต้องการแล้ว การปลูกต้นมะม่วงก็ค่อนข้างพื้นฐาน
- กำจัดหญ้าหรือวัชพืชออกจากพื้นที่ปลูก ซึ่งจะทำให้พื้นที่ปลอดพืชมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ฟุต รักษาพื้นที่ให้ปลอดจากการเจริญเติบโตเนื่องจากจะช่วยลดโอกาสที่จะเกิดความเสียหายต่อลำต้นและรากจากการใช้อุปกรณ์สนามหญ้าและการขุด
- ขุดหลุมที่ลึกและกว้างเป็นสามเท่าของภาชนะที่ใส่ต้นมะม่วง การทำหลุมขนาดใหญ่จะทำให้ดินคลายตัว ทำให้รากแก้วลึกของมะม่วงกระจายตัวได้ง่ายขึ้น
- ถมดินที่ขุดไว้กลับหลุมให้เพียงพอเพื่อให้มะม่วงอยู่ระดับเดียวกับที่ปลูกในภาชนะเพาะชำ คุณคงไม่อยากปลูกต้นไม้ลึกเกินกว่าที่ปลูกในภาชนะเพราะมันสร้างความเครียดให้กับต้นไม้มากเกินไป
- เติมดินลงในหลุมครึ่งทางแล้วบีบให้ทั่วรากและน้ำเพื่อช่วยขจัดช่องอากาศ เติมดินส่วนที่เหลือลงในหลุม
- รดน้ำบริเวณที่ปลูก ทำให้ระบบรากอิ่มตัวอย่างทั่วถึง
ขั้นตอนการเพาะเมล็ดมะม่วง
เมื่อพยายามขยายต้นมะม่วงจากเมล็ด ควรใช้มะม่วงสดที่ไม่ได้ซื้อจากร้านขายของชำจะดีที่สุด เนื่องจากอุณหภูมิในห้องเย็นและกระบวนการฆ่าเชื้อ เมล็ดจากร้านขายของชำอาจไม่สามารถใช้ได้เสมอไปมะม่วงที่ปลูกจากเมล็ดมักจะออกดอกและเริ่มออกผลในสามปี
-
ต้นมะม่วงที่กำลังเติบโต ใช้เมล็ดมะม่วงสดที่ยังไม่ปล่อยให้แห้งและเอาเปลือกนอกของเมล็ดออก
- เติมภาชนะสำหรับระบายน้ำขนาด 3 แกลลอนด้วยส่วนผสมของกระถางที่ระบายน้ำได้ดี และวางด้านที่มีเมล็ดแหลมลงไปตรงกลางภาชนะ ปลูกเมล็ดในระดับดินและไม่ลึกจนเกินไป
- รดน้ำภาชนะหลังปลูก และรักษาดินให้ชุ่มชื้นโดยให้น้ำทุกสัปดาห์
- วางภาชนะไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง และเมล็ดจะงอกในเวลาประมาณหนึ่งเดือน
ข้อกำหนดการเติบโตอย่างต่อเนื่อง
ต้นมะม่วงมีข้อกำหนดบางประการอย่างต่อเนื่องเพื่อการเจริญเติบโตที่ดี ต้นไม้ที่มีการเจริญเติบโตตรงตามข้อกำหนดจะเริ่มออกดอกและออกผลในเวลาประมาณสามปี
ความต้องการน้ำ
ต้นมะม่วงที่ปลูกใหม่ต้องใช้น้ำหลายครั้งต่อสัปดาห์จนกว่าระบบรากของต้นไม้จะตั้งตัวเข้าสู่พื้นที่ปลูก ซึ่งโดยทั่วไปจะใช้เวลาแปดสัปดาห์ หลังจากนั้น และหากไม่มีฝนตก ให้รดน้ำต้นไม้ต่อไปทุกสัปดาห์ ลดปริมาณน้ำเดือนละ 1-2 ครั้งในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
ข้อกำหนดของปุ๋ย
ต้นมะม่วงได้รับประโยชน์จากการใส่ปุ๋ยเป็นประจำ แต่อย่าใส่ปุ๋ยมากเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้ไหม้ ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาสำหรับไม้ผลหรือมีการวิเคราะห์ 6-6-6 หรือ 21-0-0 และปฏิบัติตามคำแนะนำผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับปริมาณ แบ่งใบสมัครออกเป็นสามถึงสี่ใบสมัครที่สมัครทุก ๆ เดือนจนถึงปลายฤดูร้อน กระจายปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอใต้ทรงพุ่มและเกาลงไปในดิน ระวังอย่าให้ปุ๋ยไปชนกับลำต้นของต้นไม้ รดน้ำปุ๋ยลงดิน
ข้อกำหนดในการตัดแต่งกิ่ง
การตัดแต่งกิ่งด้านข้างของต้นมะม่วงอ่อนในช่วงปีแรกจะทำให้ต้นไม้มีพุ่มมากขึ้นและมีโครงที่แข็งแรงขึ้นซึ่งให้ดอกและผลมากขึ้น ต้นไม้ที่โตเต็มที่ไม่ต้องการการตัดแต่งกิ่งเพิ่มเติมนอกจากการกำจัดกิ่งที่ตาย เสียหาย หรือเป็นโรคออก ตัดส่วนที่เสียหายออกให้กลายเป็นไม้สดเท่านั้น หากน้ำค้างแข็งหรือเยือกแข็งสร้างความเสียหายให้กับต้นไม้ ให้รอจนถึงฤดูใบไม้ผลิเพื่อตัดบริเวณที่ได้รับผลกระทบออก หากต้นไม้จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเพื่อควบคุมรูปร่างหรือขนาด ให้รอจนกว่าต้นไม้จะออกดอกและติดผล ต้นมะม่วงที่ถูกตัดแต่งอย่างหนักอาจใช้เวลาทั้งฤดูกาลก่อนที่จะออกดอกและติดผลอีกครั้ง
ปัญหาโรคและแมลงศัตรูพืช
ศัตรูพืชและโรคหลายชนิดอาจทำให้ต้นมะม่วงติดเชื้อได้ การป้องกันที่ดีที่สุดคือการปลูกในสภาพที่ต้องการและรักษาพื้นที่ใต้ต้นไม้ให้ปราศจากใบไม้และเศษซาก
โรค
มะม่วงไวต่อโรคที่เกิดจากดิน เช่น แอนแทรคโนสและโรคเหี่ยวเวอร์ติซิเลียม รวมถึงโรคที่พบบ่อยเช่นโรคราแป้งและสนิมแดงแอนแทรคโนสสามารถรักษาได้ด้วยสเปรย์ทองแดง แต่ผู้ที่เป็นโรคเวอร์ติซิลเลียมจะมีอาการใบสีน้ำตาลและเหี่ยวเฉา ส่งผลให้มะม่วงตายในที่สุด โรคราแป้งและสนิมแดงสามารถรักษาได้ด้วยยาฆ่าเชื้อราทองแดง
การให้ปุ๋ยมากเกินไปกับต้นมะม่วงที่มีไนโตรเจนมากเกินไปจะทำให้จมูกนิ่ม ผลไม้ที่ได้รับผลกระทบจากสภาพนี้จะเหี่ยวเฉาที่ด้านบน ควบคุมสภาวะด้วยการใส่ปุ๋ยในปริมาณที่ถูกต้องและไม่หักโหมโดยใส่มากเกินไป
ราซูตตี้เป็นปัญหาจากเชื้อราที่เกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของแมลงดูดนม เช่น เพลี้ยไฟ เพลี้ยแป้ง และเกล็ดในขณะที่พวกมันหลั่งน้ำหวาน สารสีดำหนาปกคลุมใบไม้และมักไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต หากเชื้อราระบาดหนัก ให้กำจัดออกโดยล้างใบไม้ออกด้วยน้ำแรงๆ หรือใช้น้ำยาล้างจานกับน้ำเปล่า
ศัตรูพืช
ศัตรูพืชทั่วไปที่รบกวนต้นมะม่วง ได้แก่ เกล็ด แมลงเพลี้ยแป้ง เพลี้ยไฟ และไรแมลงดูดน้ำเลี้ยงจากใบและเปลือกของต้นไม้ การตรวจสอบใบไม้และกิ่งก้านอย่างใกล้ชิดมักจะพบแมลงเกาะติดอยู่ในบริเวณนั้น ถ้าการระบาดไม่มาก ให้กำจัดพวกมันออกจากต้นไม้โดยใช้น้ำ ใช้สบู่หรือน้ำมันฆ่าแมลงเพื่อควบคุมแมลงหากมีการรบกวนรุนแรง และปฏิบัติตามคำแนะนำในการผสมและทาตามฉลาก เพื่อป้องกันไม่ให้ใบมะม่วงไหม้ ให้ใช้ยาฆ่าแมลงในตอนเช้าตรู่หรือบ่ายแก่ๆ ซึ่งเป็นช่วงที่อากาศไม่แจ่มใส
การเก็บเกี่ยวมะม่วง
มะม่วงพร้อมเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่สามถึงห้าเดือนหลังดอกบาน การปล่อยให้ผลไม้สุกบนต้นรับประกันรสชาติที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเก็บผลไม้ได้ตอนที่มันเริ่มสุกและปล่อยให้มันสุกที่อุณหภูมิห้อง เนื้อเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีเหลือง และยอดมะม่วงเริ่มเปลี่ยนสีเมื่อพร้อมเก็บเกี่ยว เมื่อเก็บแล้วจะใช้เวลาหลายวันถึงหนึ่งสัปดาห์กว่าผลไม้จะสุก
บางคนแพ้ยางพารา ดังนั้นควรสวมถุงมือเมื่อเก็บเกี่ยวผลไม้และตัดผลไม้จากต้นด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่งแทนการดึงออก มะม่วงช้ำได้ง่าย ดังนั้นควรจัดการผลไม้ที่เก็บด้วยความระมัดระวังและล้างน้ำยางออกจากผลไม้เพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อย หากคุณไม่สามารถใช้ผลไม้ทั้งหมดในคราวเดียว พวกมันจะเกาะอยู่บนต้นไม้เป็นเวลาหลายเดือนในระยะสุกโดยไม่เสีย ต้นมะม่วงที่โตเต็มที่อายุประมาณ 10 ปีสามารถให้ผลได้มากกว่า 200 ผลต่อปี โดยผลผลิตจะเพิ่มขึ้นทุกปี ขึ้นอยู่กับอายุของต้นไม้
ความอร่อยแบบเขตร้อน
ด้วยความใส่ใจและเอาใจใส่เพียงเล็กน้อย ต้นมะม่วงของคุณควรเป็นส่วนเสริมที่ดีต่อสุขภาพและน่าดึงดูดให้กับภูมิทัศน์ไปอีกหลายปี และจะให้ผลไม้มากมายแก่คุณ นำหัวข้อมาสู่โต๊ะด้วยการรับประทานผลไม้สด ใช้ในเครื่องดื่ม ของหวาน เยลลี่ แยม หรือในชัทนีย์