บางครั้งค็อกเทลยามเช้าก็เป็นสิ่งที่ช่วยให้คุณเริ่มต้นได้ นั่นคือหลักการเบื้องหลังค็อกเทล Eye Opener ซึ่งเป็นส่วนผสมอาหารเช้าที่น่ารื่นรมย์ที่จะช่วยให้คุณตื่นตัวและเคลื่อนไหวได้ ไม่ว่าจะเป็นเพราะคุณดื่มมากเกินไปเมื่อคืนก่อนและต้องการขนของสุนัข หรือคุณแค่ต้องการค็อกเทลที่คุ้มค่ากับอาหารมื้อสาย ลอง Eye Opener
เครื่องเปิดตาขั้นพื้นฐาน
สูตรพื้นฐานสำหรับเปิดตานี้ประกอบด้วยไข่แดง เหล้าแอปริคอท เหล้าส้ม เหล้ารัม และเกรนาดีน อย่างไรก็ตาม คุณจะพบกับรูปแบบต่างๆ มากมาย แม้ว่าโดยทั่วไปแล้ว เหล้ารัมและไข่แดงจะยังคงเหมือนเดิมเขย่าเครื่องดื่มและเสิร์ฟในแก้วแบบเก่า สูตรนี้ทำได้ 2 ที่
ส่วนผสม
- เหล้ารัม 3 ออนซ์
- ⅓ ออนซ์ เหล้าแอปริคอท
- ⅓ ออนซ์ เหล้าส้ม
- ⅔ ออนซ์เกรนาดีน
- ไข่แดง 1 ฟอง
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้ผสมเหล้ารัม เหล้าแอปริคอท เหล้าส้ม เกรนาดีน และไข่แดงเข้าด้วยกัน เขย่าประมาณ 20 วินาทีเพื่อให้ไข่ผสมและเป็นเนื้อเดียวกัน
- เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ เขย่าอีกครั้งให้เย็น
- กรองใส่แก้วสมัยเก่าสองใบ
เครื่องเปิดตาชะเอมเทศ
เวอร์ชันนี้มีรสโป๊ยกั้กเล็กน้อย ซึ่งเข้ากันกับแอปริคอตอย่างสวยงาม ให้บริการสองท่าน
ส่วนผสม
- เหล้ารัม 3 ออนซ์
- เหล้าแอปริคอท 1 ออนซ์
- ⅔ เหล้าชะเอมเทศ
- ไข่แดง 1 ฟอง
- น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนชา
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้ผสมเหล้ารัม เหล้าแอปริคอท เหล้าชะเอมเทศ ไข่แดง และน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน เขย่าประมาณ 20 วินาทีเพื่อทำให้ไข่แดงเป็นเนื้อเดียวกัน
- เติมน้ำแข็งแล้วเขย่าอีกครั้งให้เย็น
- กรองใส่แก้วสมัยเก่าสองใบ
ที่ปิดตาช็อคโกแลต-ส้ม
ถ้าคุณชอบช็อกโกแลต ลองเครื่องดื่มยามเช้ารสโกโก้นี้ดูสิ ให้บริการสองท่าน
ส่วนผสม
- เหล้ารัม 3 ออนซ์
- เหล้าส้ม 1 ออนซ์
- ครีมเดอโกโก้ 1 ออนซ์
- ไข่แดง 1 ฟอง
- น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนชา
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้ผสมเหล้ารัม เหล้าส้ม ครีมเดอโกโก้ ไข่แดง และน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน เขย่าเป็นเวลา 20 วินาทีเพื่อทำให้ไข่แดงเป็นเนื้อเดียวกัน
- เติมน้ำแข็งแล้วเขย่าอีกครั้งให้เย็น
- เทลงในแก้วแบบเก่า
ของตกแต่ง
แต่เดิมค็อกเทล Eye Opener ไม่รวมเครื่องปรุง อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเพิ่มความหรูหราสักหน่อย ลองพิจารณาของตกแต่งต่อไปนี้
- เกลียวส้ม (ใช้ได้ดีกับรุ่นส้มช็อคโกแลต)
- สตอเบอร์รี่ (ลองกับเวอร์ชั่นพื้นฐานดู)
- ราสเบอร์รี่ (ลองกับรุ่นชะเอมเทศ)
- ผงโกโก้ (ลองโรยช็อกโกแลตค็อกเทลด้วยผงโกโก้เล็กน้อย)
- ลูกจันทน์เทศขูดสด (ลองปัดค็อกเทลธรรมดาดู)
- มะนาวฝาน (ลองกับเวอร์ชั่นชะเอมเทศ)
ค็อกเทลยามเช้า?
ทำไมจะไม่ได้! มีหลายครั้งที่ค็อกเทลยามเช้าอย่าง Eye Opener อาจเหมาะสม พิจารณาสิ่งเหล่านี้สำหรับงานแต่งงาน อาหารมื้อสายในวันหยุด เช่น วันแม่ อีสเตอร์ หรือคริสต์มาส หรือสำหรับการประชุมและการสังสรรค์มื้อเช้า ด้วยค็อกเทลแสนอร่อย คุณจะต้องหาโอกาสเสิร์ฟให้ได้มากที่สุด