15 สูตรค็อกเทลสีแดง (จากแมนฮัตตันไปจนถึงบลัดดีแมรี)

2024 ผู้เขียน: Carl Kingsman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 19:28

มีส่วนผสมหลายอย่างที่คุณใช้ทำค็อกเทลสีแดงได้ น้ำแครนเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ไวน์แดง เวอร์มุตหวาน น้ำทับทิม น้ำมะเขือเทศ และเกรนาดีนสามารถผลิตเครื่องดื่มผสมสีแดงได้ และคุณจะพบส่วนผสมเหล่านี้และอื่นๆ ในค็อกเทลสีแดงอ่อนไปจนถึงสีแดงสดและสีแดง -ภาพสี

แดงเอเวอร์กรีน

ค็อกเทลนี้ต้องเตรียมการนิดหน่อย คุณต้องทำน้ำเชื่อมโรสแมรี่ง่ายๆ ก่อน แต่มันจะทำให้เครื่องดื่มผสมสีแดงมีรสชาติสมุนไพรที่แสนอร่อย ซึ่งทำให้การใช้เวลาไม่กี่นาทีนั้นคุ้มค่า สูตรทำค็อกเทล 1 แก้ว

น้ำเชื่อมโรสแมรี่ซิมเพิล

ตั้งน้ำและน้ำตาลอย่างละ 1 ถ้วยโดยใช้ก้านโรสแมรี่ 3 ก้านบนไฟร้อนปานกลางจนน้ำตาลละลาย นำไปต้มและนำออกจากเตา แช่ไว้เป็นเวลา 30 นาที นำโรสแมรี่ออกและทำให้น้ำเชื่อมเย็นสนิท คุณสามารถแช่เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์หรือแช่แข็งน้ำเชื่อมที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงหนึ่งปี หากคุณต้องการทำให้เครื่องดื่มมีสีแดงมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารสีแดง 2-3 หยดลงในน้ำเชื่อมก่อนจัดเก็บ

ส่วนผสม

• น้ำแครนเบอร์รี่ 2 ออนซ์
• น้ำมะนาว 3 ออนซ์
• 1½ ออนซ์ London dry gin
• ¾ ออนซ์ น้ำเชื่อมโรสแมรี่ง่ายๆ
• น้ำแข็ง
• น้ำโซดา 4 ออนซ์
• ก้านโรสแมรี่ และแครนเบอร์รี่สำหรับโรยหน้า

คำแนะนำ

1. ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมน้ำแข็ง น้ำแครนเบอร์รี่ น้ำมะนาว จิน และน้ำเชื่อมโรสแมรี่
2. เขย่าให้ชิลล์
3. กรองใส่แก้วคอลลินส์บนน้ำแข็งสด
4. ราดด้วยน้ำโซดา
5. ตกแต่งด้วยก้านโรสแมรี่และแครนเบอร์รี่สด

สากล

บางทีอาจเป็นเพราะ Sex and the City เครื่องดื่มสำหรับค่ำคืนสีชมพูแดงของสาวๆ นี้จึงเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งศตวรรษที่ 21 คุณสามารถสั่งเครื่องดื่มผสมสีแดงได้ที่บาร์หรือทำเองก็ได้

ส่วนผสม

• 1½ ออนซ์ วอดก้ามะนาว
• เหล้าส้ม 3 ออนซ์
• น้ำแครนเบอร์รี่ ½ ออนซ์
• น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
• น้ำแข็ง
• มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำ

1. ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
2. ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง วอดก้ามะนาว เหล้าส้ม น้ำแครนเบอร์รี่ และน้ำมะนาว
3. เขย่าให้ชิลล์
4. กรองใส่แก้วแช่เย็น
5. ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

เฮอริเคน

ค็อกเทลเฮอริเคนที่ส่งตรงจากนิวออร์ลีนส์มีส่วนผสมของเครื่องดื่มที่มีสีแดงมากที่สุดโดยไม่ต้องเติมสีผสมอาหาร นั่นก็คือเกรนาดีน เกรนาดีนให้สีแดงอ่อนเพื่อเพิ่มรสชาติแบบเขตร้อนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สีแดง

ส่วนผสม

• ไลท์รัม 2 ออนซ์
• 1½ ออนซ์ ดาร์กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
• น้ำส้มคั้นสด 1 ออนซ์
• น้ำเสาวรส ¾ ออนซ์
• น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
• เกรนาดีน ¼ ออนซ์
• ลิ่มส้มและเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำ

1. ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัมสีอ่อน เหล้ารัมสีเข้ม น้ำมะนาว น้ำส้ม น้ำเสาวรส น้ำเชื่อมธรรมดา และเกรนาดีน
2. เขย่าให้ชิลล์
3. เทลงในแก้วพายุเฮอริเคนหรือไฮบอลบนน้ำแข็งสด
4. ตกแต่งด้วยลิ่มส้มและเชอร์รี่

รูบี้ เรด-ตินี่

ทับทิมเป็นมาร์ตินี่กึ่งหวาน สีแดงน่ารัก มีรสหวานอมเปรี้ยวกำลังดี

ส่วนผสม

• น้ำเกรพฟรุตทับทิม 1 ออนซ์
• น้ำมะนาว 3 ออนซ์
• เกรนาดีน
• 1½ ออนซ์ London dry gin
• มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำ

1. ชิลๆ สักแก้ว
2. ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำเกรพฟรุต น้ำมะนาว เกรนาดีน และจินเข้าด้วยกัน
3. เติมน้ำแข็งแล้วเขย่า
4. กรองใส่แก้วค็อกเทลแช่เย็น
5. ตกแต่งด้วยเกลียว

สตรอเบอร์รี่ไดคิริ

สตรอเบอร์รี่ daiquiri เป็นค็อกเทลฤดูร้อนสีแดงรสเบอร์รี่หวานที่สมบูรณ์แบบ ไม่ว่าคุณจะชอบแบบปั่นหรือแบบออนเดอะร็อค เหล้าหรือแบบเวอร์จิ้น นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องดื่มชั้นเยี่ยมที่จะสั่งที่บาร์หรือเมื่อคุณทานอาหารเย็นที่ร้านอาหาร

ส่วนผสม

• เหล้ารัมเบา 1 ½ ออนซ์
• เหล้ายินสตรอว์เบอร์รี่เหล้ายินออนซ์
• น้ำมะนาวคั้นสด 3 ออนซ์
• น้ำแข็ง
• สตรอเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำ

1. ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
2. ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัมเล็กน้อย เหล้ายินสตรอเบอร์รี่ และน้ำมะนาว
3. เขย่าให้ชิลล์
4. กรองใส่แก้วแช่เย็น
5. ตกแต่งด้วยสตอเบอร์รี่.

ปอมเบอร์รี่ ดีพ เรด ค็อกเทล

ค็อกเทลแสนอร่อยนี้มีกลิ่นทับทิมและเบอร์รี่สีเข้ม พร้อมด้วยกรดจากน้ำมะนาวเล็กน้อย มันทำค็อกเทล 1 แก้ว

ส่วนผสม

• น้ำทับทิม 2 ออนซ์
• น้ำมะนาว 3 ออนซ์
• ¾ ออนซ์ แชมบอร์ด
• กระวานขม 2 ขีด
• 1½ ออนซ์วอดก้า
• น้ำแข็ง

คำแนะนำ

1. ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำทับทิม น้ำมะนาว Chambord บิทเทอร์ และวอดก้า
2. เติมน้ำแข็งแล้วเขย่า
3. เทลงในแก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง

เฟรนช์มาร์ตินี่

French martini เป็นค็อกเทลฝรั่งเศสแสนอร่อยที่มีส่วนผสมของ Chambord และแชมเปญ Chambord เป็นเหล้ารสราสเบอร์รี่ ให้สีม่วงแดงเข้มแก่เครื่องดื่ม

ส่วนผสม

• 1½ ออนซ์วอดก้า
• น้ำสับปะรด 1 ออนซ์
• ¼ ออนซ์ แชมบอร์ด
• น้ำแข็ง
• แชมเปญไปด้านบน
• มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำ

1. ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
2. ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง วอดก้า น้ำสับปะรด และชามบอร์ด
3. เขย่าให้ชิลล์
4. กรองใส่แก้วแช่เย็น
5. ปิดท้ายด้วยแชมเปญ
6. ตกแต่งด้วยมะนาวบิด

ช็อตแอลกอฮอล์ที่ร้อนแรง

ถ้าคุณรักแอปเปิ้ลและอบเชย คุณจะต้องชอบช็อตโทนสีแดงนี้ สูตรนี้ให้ผลลัพธ์เป็นสองช็อต จะแชร์กับใครก็ขึ้นอยู่กับคุณ

ส่วนผสม

• วิสกี้ไฟร์บอล 2 ออนซ์
• 2 ออนซ์ Crown Royal apple whisky
• เกรนาดีน 1 ช้อนบาร์
• น้ำแข็ง

คำแนะนำ

1. ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสม Fireball, Crown Royal และ grenadine เข้าด้วยกัน
2. เติมน้ำแข็งแล้วเขย่า
3. กรองใส่แก้วช็อตสองอัน

ไวน์บด

คนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สีแดงอุ่นๆ อย่าเพิ่งหมดหวัง มีค็อกเทลฤดูหนาวสีแดงสำหรับคุณเช่นกัน ลองไวน์ร้อนซึ่งเป็นส่วนผสมของไวน์แดงและเครื่องเทศที่คุณดื่มร้อน มีสีแดงเข้ม

ส่วนผสม

• 750mL เมอร์ล็อตหรือคาเบอร์เน็ต
• บรั่นดี 6 ออนซ์
• เหล้าส้ม 3 ออนซ์
• 8กลีบทั้ง
• อบเชย 3 แท่ง
• โป๊ยกั้ก2ดาว
• 1 ส้มหั่น
• ส้มฝาน แท่งอบเชย และโป๊ยกั๊กสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำ

1. ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่ไวน์ บรั่นดี เหล้าส้ม กานพลู แท่งอบเชย โป๊ยกั้ก และชิ้นส้ม
2. คนให้เข้ากัน
3. ปล่อยให้ร้อนผ่านได้แต่อย่าให้เคี่ยว
4. ลดความร้อนลงต่ำสุดที่เป็นไปได้ โดยอุ่นไว้ประมาณ 15 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง
5. กรองเครื่องเทศออก
6. เสิร์ฟในแก้วค็อกเทล
7. ตกแต่งด้วยส้มฝาน แท่งอบเชย และโป๊ยกั๊ก

บลัดดี้แมรี่

เครื่องดื่มผสมสีแดงไม่จำเป็นต้องมีรสหวานและผลไม้ทุกชนิด ในความเป็นจริง Bloody Mary ที่เผ็ดร้อนเป็นอาหารมื้อสายที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์สีแดงและเป็นค็อกเทลที่ทำจากมะเขือเทศแสนอร่อย

ส่วนผสม

• วอดก้าแตงกวาหรือเบคอนวอดก้า 2 ออนซ์
• น้ำมะเขือเทศ 4 ออนซ์
• น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
• น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ออนซ์
• ¼ ออนซ์ มะรุม
• ซอสวูสเตอร์ 2-3 ขีด
• น้ำแข็ง
• มะกอก มะนาวฝาน ก้านขึ้นฉ่าย และก้านหน่อไม้ฝรั่งสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำ

1. ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง วอดก้าแตงกวา น้ำมะเขือเทศ น้ำมะนาว น้ำมะนาว มะรุม และซอสวูสเตอร์
2. เขย่าให้ชิลล์
3. เทลงในแก้วทรงสูงบนน้ำแข็งสด
4. ตกแต่งด้วยมะกอก มะนาวฝาน ก้านขึ้นฉ่าย และก้านหน่อไม้ฝรั่ง

แซงเกรียไวน์แดง

พันช์ไวน์สเปนดั้งเดิมทำจากไวน์แดง แซงเกรียมีรสผลไม้และมีรสชาติ อีกทั้งยังเป็นค็อกเทลสีแดงสดอีกด้วย เพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สดชื่นในฤดูร้อนนี้เมื่ออากาศร้อนที่สุด

ส่วนผสม

• 750mL ปิโนต์ นัวร์ หรือ เมอร์โลต์
• น้ำส้มคั้นสด
• บรั่นดีครึ่งถ้วย
• เหล้าส้ม ¼ ถ้วย
• น้ำแข็ง
• มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำ

1. ใส่น้ำแข็ง, ปิโนต์ นัวร์, น้ำส้ม, บรั่นดี และเหล้าส้มในเหยือกขนาดใหญ่
2. คนให้เข้ากัน
3. เสิร์ฟในแก้วไวน์บนน้ำแข็งสด.
4. ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

รอสโซ่ วอดก้า มาร์ตินี่

Rosso เป็นภาษาอิตาลีที่แปลว่าสีแดง และจะบอกถึงสีของวอดก้ามาร์ตินี่แก้วนี้ แทนที่จะใช้เวอร์มุตแบบแห้ง มาร์ตินี่นี้ต้องใช้เวอร์มุตอิตาเลียนรสหวานซึ่งมีสีแดงสด

ส่วนผสม

• วอดก้า 3 ออนซ์
• เวอร์มุตหวานอิตาลี 1 ออนซ์
• 2 ขีดกลาง Angostura bitters
• น้ำแข็ง
• เปลือกส้ม

คำแนะนำ

1. จิบมาร์ตินี่สักแก้ว
2. ในแก้วผสม เติมวอดก้า เวอร์มุต บิตเตอร์ และน้ำแข็ง คน
3. กรองใส่แก้วแช่เย็น
4. วางเปลือกส้มไว้บนแก้ว โดยให้ด้านเปลือกคว่ำลง แล้วบีบเพื่อปล่อยน้ำมันซิตรัสลงในค็อกเทล ใส่เปลือกส้มโดยหงายด้านขึ้นเพื่อตกแต่ง

เนโกรนี

ทำด้วย Campari และเวอร์มุตหวาน Negroni มีสีแดงส้มเข้มของพระอาทิตย์ตก และยังหวานและขมที่น่าพึงพอใจ

ส่วนผสม

• จิน 1 ออนซ์
• 1 ออนซ์ คัมพารี
• เวอร์มุตหวาน 1 ออนซ์
• น้ำแข็ง
• บิดสีส้มสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำ

1. ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง จิน คัมพารี และเวอร์มุตหวาน
2. คนเร็วๆให้เย็น
3. เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
4. ตกแต่งด้วยเกลียวสีส้ม

แมนฮัตตัน

แมนฮัตตันเป็นสีเหลืองอำพันสีแดง การเติมเวอร์มุตหวานลงในวิสกี้ทำให้เกิดสีแดงที่สวยงาม

ส่วนผสม

• วิสกี้ไรย์ 2 ออนซ์
• เวอร์มุตหวาน 1 ออนซ์
• 2 ขีดกลาง Angostura bitters
• น้ำแข็ง
• บูร์บองเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำ

1. ชิลๆ สักแก้ว
2. ในแก้วผสม ผสมวิสกี้ เวอร์มุต และบิทเทอร์เข้าด้วยกัน
3. เติมน้ำแข็งแล้วคน
4. กรองใส่แก้วค็อกเทลแช่เย็น ตกแต่งด้วยเชอร์รี่

ฟรุ๊ตตี้เรดมาร์การิต้า

ไม่ว่าคุณจะชอบแตงโม ทับทิม หรือสตรอเบอร์รี่คลาสสิก เครื่องดื่มเตกีล่าสีแดงรสผลไม้เหล่านี้ล้วนเป็นน้ำแข็งและอร่อย

ส่วนผสม

• มะนาวซีกและเกลือสำหรับขอบ
• 1½ ออนซ์ ซิลเวอร์เตกีล่า
• 3 ออนซ์ แตงโม ทับทิม หรือเหล้ายินสตรอเบอร์รี่
• น้ำมะนาวคั้นสด 3 ออนซ์
• เหล้าส้ม ½ ออนซ์
• ½ ออนซ์ อะกาเว
• น้ำแข็ง
• วงล้อผลไม้หรือมะนาวสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำ

1. ในการเตรียมขอบ ให้ถูขอบแก้วหินด้วยลิ่มมะนาว
2. ใส่เกลือบนจานรอง จุ่มเกลือลงครึ่งหนึ่งหรือทั้งขอบแก้วเพื่อเคลือบ
3. ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง ซิลเวอร์เตกีล่า เหล้ายิน น้ำมะนาว เหล้าส้ม และอากาเว
4. เขย่าให้ชิลล์
5. กรองใส่แก้วที่เตรียมไว้
6. ตกแต่งด้วยผลไม้หรือมะนาวล้อ.

ค็อกเทลสีแดงเพิ่มเติม

คุณจะพบค็อกเทลอื่นๆ อีกมากมายที่มีสีแดงน่ารัก พร้อมด้วยค็อกเทลสีแดงดั้งเดิมด้านบน

• ค็อกเทลที่ทำด้วยเหล้าเบอร์รี่ Chambord มักจะมีสีแดงเข้ม
• เครื่องดื่มที่ทำจากเกรนาดีนและจินจะมีสีแดงสด เช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่ทำจากเกรนาดีนและเหล้ารัม
• แสดงความรักชาติด้วยค็อกเทลประทัด บ้างก็แดง บ้างก็แดง ขาว และน้ำเงิน
• อยากได้เครื่องดื่มสีแดงมาเลี้ยงฝูงชนไหม? พันช์ไวน์และวอดก้าเป็นเพียงตั๋ว
• ถ้าคุณชอบขนม Jolly Rancher ที่มีรสหวาน เปรี้ยว และผลไม้ ลองค็อกเทล Jolly Rancher แตงโมสีแดง
• พระอาทิตย์ขึ้นของเตกีล่าผสมผสานสีแดงและสีส้มในเครื่องดื่มที่มีชั้นสวยงาม

เครื่องดื่มผสมสีแดงหลายเฉด

การใช้ส่วนผสมสีแดงตั้งแต่แตงโมไปจนถึงผลเบอร์รี่และทุกสิ่งที่อยู่ระหว่างนั้นทำให้ได้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สีแดงที่สวยงาม ไม่ว่าคุณจะดื่มค็อกเทลอบเชยหรือเชอร์รี่หรือเครื่องดื่มผสมผลไม้อื่นๆ ใช้จินตนาการของคุณและค้นหาค็อกเทลสีแดงแสนอร่อยสำหรับทุกโอกาส