ส่วนผสม
- ไก่ปรุงสุก 1 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ (หรือหั่นฝอย)
- 1 (14 ออนซ์) น้ำซุปไก่กระป๋อง
- 1 หัวหอมขนาดกลาง หั่นเต๋า
- 2 (15 ออนซ์) ถั่วขาวกระป๋อง ล้างและสะเด็ดน้ำ
- 2 (4 ออนซ์) พริกเขียวหั่นเต๋า
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ออริกาโน 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย (ไม่จำเป็นแต่แนะนำ)
คำแนะนำ
- รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นวิปปิ้งครีมและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า
- คนให้เข้ากันแล้วปิดฝา
- ปรุงส่วนผสมไก่โดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 3 ชั่วโมง
- ใส่วิปปิ้งครีมและซาวครีม (ถ้าใช้) คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ!
จำนวนหน่วยบริโภค: ประมาณ 6
หมายเหตุ: ครีมเปรี้ยวเป็นทางเลือก หากคุณต้องการความลึกและความครีมของพริกมากขึ้น ขอแนะนำอย่างยิ่ง ถ้าอยากได้พริกที่บางกว่าก็ข้ามไปได้เลย
รูปแบบการใช้ไก่ดิบ
ถ้าคุณต้องการใช้ไก่ดิบในพริกแทนการปรุง ให้ทำตามสูตรด้านบน แต่ต้องมีการเปลี่ยนแปลงดังนี้:
- การตั้งค่าความร้อนควรอยู่ที่สูงในขั้นตอนที่ 2
- ปรุงเป็นเวลา 4 ชั่วโมงในขั้นตอนที่ 3
เครื่องประดับเสริม
ลองเติมพริกด้วยไอเดียเหล่านี้:
- ครีมเปรี้ยวพิเศษจำนวนหนึ่ง
- เชดดาร์ชีสฝอย
- ผักชีฝรั่ง
- กุ้ยช่าย
- เบคอนบิต
- หัวหอม
- ข้าวโพดทอด
สูตรตัวเลือกเพิ่มเติม
คุณสามารถเพิ่มและทดแทนส่วนผสมในสูตรนี้ได้ แล้วแต่รสนิยมของคุณ
- ใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันคาโนลาแทนน้ำมันมะกอก
- ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ถ้วยตวงในสูตร
- เติมขึ้นฉ่าย 1/2 ถึง 1 ถ้วย
- ใช้ถั่วปินโตหรือถั่วชิกพีแทนถั่วขาว
- ใส่มะกอก 1/2 ถ้วย
- ใช้ต้นหอมแทนหัวหอมสีขาว