เรียนรู้วิธีการปลูกขึ้นฉ่ายด้วยวิธีต่างๆ ซึ่งรวมถึงการปลูกจากเมล็ดและการย้ายปลูกในสวนของคุณ การหว่านโดยตรง และการนำฐานคื่นฉ่ายกลับมาใช้ใหม่
วิธีปลูกต้นกล้าผักชีฝรั่ง
ก่อนที่คุณจะเก็บเมล็ดขึ้นฉ่าย มีบางสิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกมัน
- คื่นฉ่ายเป็นผักอากาศเย็นและสุกใน 140 วันขึ้นไป นี่เป็นการจำกัดตารางเวลาที่เพิ่มขึ้นในบางภูมิภาค
- ผักที่โตช้านี้ไม่เหมาะกับฤดูร้อนทางตอนใต้ที่ร้อนจัด และควรปลูกเป็นพืชฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว
- สภาพอากาศในฤดูร้อนที่เย็นกว่าจำเป็นต้องเริ่มเพาะเมล็ดในบ้านประมาณ 10-12 สัปดาห์ก่อนที่ฤดูใบไม้ผลิจะน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
- หากคุณมีฤดูปลูกที่สั้น คุณต้องเริ่มเพาะกล้าไม้ในที่ร่ม เพื่อที่คุณจะได้มีเวลานำไปปลูกกลางแจ้งในช่วงฤดูปลูก
วิธีการหว่านเมล็ดในบ้าน
ก่อนที่จะปลูกเมล็ดขึ้นฉ่าย คุณต้องแช่ไว้ข้ามคืนเพื่อให้งอกได้ เนื่องจากเปลือกด้านนอกจะแข็งแรง คุณจะต้องรวบรวมสิ่งของบางอย่าง
อุปกรณ์
- ถาดเริ่มเมล็ดพร้อมถาดระบายน้ำ
- ดินปลูกต้นกล้า
- เมล็ดผักชีฝรั่ง
- น้ำ
- ปลูกแสงหรือแสงตรง
คำแนะนำในการปลูก
- ใช้ดินเพาะหรือผสมดินเองในอัตราส่วนทรายและปุ๋ยหมัก 1:1
- เพาะเมล็ดสองเมล็ดเข้าด้วยกันในแต่ละเซลล์ที่ปลูก
- อย่าคลุมเมล็ดด้วยดิน
- ให้ใช้ปลายนิ้วกดเมล็ดลงในดินเบาๆ แทน
- รดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- ใช้แผ่นทำความร้อนเมล็ดพืชเพื่อรักษาอุณหภูมิการงอกที่เหมาะสมระหว่าง 70°F ถึง 75°F.
- เมื่อพืชงอกบาง ต้นไม้อ่อนแอ
- เมื่อพืชมีใบจริงชุดที่ 2 ให้ย้ายลงกระถางที่ใหญ่ขึ้น
- อนุญาตให้พืชปลูกในบ้านต่อไปได้จนกว่าอากาศจะอบอุ่นเพียงพอ ในตอนนี้ ต้นไม้ของคุณควรสูงประมาณ 6" -8"
คำแนะนำในการชุบแข็งต้นขึ้นฉ่าย
ย้ายต้นขึ้นฉ่ายไปไว้ในบริเวณที่มีร่มเงาด้านนอกเพื่อให้แข็งตัว วันแรกเพียงปล่อยต้นไม้ไว้ข้างนอกสองสามชั่วโมง แล้วนำไปแช่ในตอนกลางคืน ในสัปดาห์หน้า ค่อย ๆ เพิ่มระยะเวลาในการเก็บต้นไม้ไว้ข้างนอกในที่ร่ม
ย้ายพืชไปสู่ดวงอาทิตย์
ภายในวันที่ห้า คุณสามารถย้ายต้นขึ้นฉ่ายไปโดนแสงแดดโดยตรงได้ อย่างไรก็ตาม ให้ทิ้งไว้กลางแดดเพียงหนึ่งชั่วโมงและตากในที่ร่มตลอดเวลาที่เหลือ ถึงตอนนี้ อุณหภูมิตอนกลางคืนไม่ควรต่ำกว่า 40°F หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้นำต้นไม้ไปไว้ในบ้านตอนกลางคืนต่อไป ตลอดทั้งสัปดาห์ ให้เพิ่มระยะเวลาที่คุณทิ้งต้นไม้ไว้กลางแดด ระวังอย่าใช้เวลาที่เหลืออยู่ข้างนอก
ถึงเวลาปลูกต้นกล้าคื่นฉ่าย
เมื่อพ้นอันตรายจากน้ำค้างแข็งและอุณหภูมิเฉลี่ยรายวันอยู่ที่ 50°F-70°F คุณสามารถย้ายต้นกล้าคื่นฉ่ายของคุณได้อย่างปลอดภัย
- หากอุณหภูมิยังคงลดลงต่ำกว่า 50°F ในเวลากลางคืน ให้รอปลูกต้นกล้าคื่นฉ่าย หากต้นไม้สัมผัสกับอุณหภูมิต่ำกว่า 50°F เป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง ต้นไม้จะสายฟ้า
- วางต้นไม้เป็นแนวแถวลึก 3" -4"
- ปลูกอวกาศห่างกัน 8" -10"
- กองดินรอบลำต้นพืช แต่ไม่ใช่ใบ
- เติมดินรอบๆ ต้นไม้ต่อไปเมื่อพวกมันเติบโต สิ่งนี้เรียกว่าการลวก
วิธีการหว่านเมล็ดผักชีฝรั่ง
หากคุณมีฤดูร้อนที่อากาศเย็นสบายเป็นเวลานาน คุณอาจต้องการหว่านขึ้นฉ่าย คุณจะต้องเตรียมเตียงสวนด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ แก้ไขดินได้ด้วยปุ๋ยหมัก
- แช่เมล็ดขึ้นฉ่ายข้ามคืน
- หว่านเมล็ดเป็นแถวลึก 1/2"
- ใส่เมล็ดพืช 2 เมล็ดในแต่ละหลุม
- เมล็ดอวกาศห่างกัน 8" -10"
- เมื่อพืชงอกและเริ่มเติบโต ให้ผอมบางโดยเอาต้นที่อ่อนแอกว่าออกหรือตัดก้านพืชด้วยกรรไกร
เคล็ดลับการปลูกขึ้นฉ่าย
บางพันธุ์ลวกเองได้ (ตรวจสอบซอง) และควรปลูกในแปลงโดยให้ห่างกัน 6" -12" หากใช้เทคนิคการจัดสวนแบบตารางฟุต ให้ปลูกผักชีฝรั่ง 1 ต้นต่อตารางเมตร คื่นฉ่ายที่ปลูกเองมักจะมีก้านที่เรียวและแข็งแรงน้อยกว่าคื่นฉ่ายที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ในโรงเรือน อย่างไรก็ตาม คื่นฉ่ายปลูกเองมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าที่ซื้อในร้านขายของชำ
วิธีดูแลต้นขึ้นฉ่าย
ขึ้นฉ่ายต้องดูแลมากกว่าผักชนิดอื่นๆ ใช้เวลาในการคลุมดิน รดน้ำ ใส่ปุ๋ย และลวกอย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้ผลการเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุด
- ต้นไม้ของคุณต้องการน้ำ 1" ต่อสัปดาห์
- ทำให้ดินชุ่มชื้นโดยคลุมด้วยหญ้าประมาณ 2" เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต
- ใส่ปุ๋ยต้นคื่นฉ่ายทุกสองสัปดาห์ด้วยสเปรย์อิมัลชันปลาหรือน้ำสลัด ถ้าก้านแข็ง แสดงว่าต้นไม้ได้รับน้ำเพียงพอ
- สร้างเนินดินรอบๆ ต้นไม้ต่อไปเมื่อพวกมันโตขึ้น อย่าคลุมใบไม้
เตรียมเก็บเกี่ยว
คุณจะต้องวางแผนการเก็บเกี่ยวเพื่อที่จะลวกต้นคื่นฉ่ายได้เต็มที่ ชาวสวนส่วนใหญ่เริ่มต้นสองสัปดาห์นับจากวันเก็บเกี่ยว
- มัดยอดต้นไม้แล้วยึดด้วยสายรัดทำสวนหรือผูกด้วยเชือก
- นำดินมาคลุมต้นไม้โดยหยุดบริเวณที่ใบแตกกิ่ง
- ตัดจากม้วนกระดาษคราฟท์หรือถุงกระดาษแล้วพันรอบก้านแล้วมัดด้วยเชือก
- รดน้ำรอบๆ ต้นไม้ ไม่ใช่รดน้ำต้นไม้โดยตรง เพราะจะทำให้พืชเน่าได้
- การลวกบังแสงแดดและป้องกันไม่ให้คื่นฉ่ายมีรสขมในระหว่างการเจริญเติบโตขั้นสุดท้าย
- เมื่อต้นไม้ลวกเป็นเวลาสองสัปดาห์แล้ว คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยการตัดต้นไม้ที่โคน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เอาดินที่อยู่รอบๆ ออกเพื่อให้รากเห็น และตัดช่อผักชีฝรั่งตามแนวดินเพื่อให้คุณมีฐานไม่เสียหาย
วิดีโอสาธิตวิธีการลวกขึ้นฉ่าย
การปลูกฐานคื่นฉ่ายในภาชนะ
เมื่อคุณตัดก้านขึ้นฉ่ายออก คุณจะเหลือส่วนที่เรียกว่าฐานขึ้นฉ่าย แทนที่จะทิ้ง คุณสามารถปลูกคื่นฉ่ายในกระถางหรือภาชนะได้โดยการถอนฐานคื่นฉ่ายก่อน
อุปกรณ์
- ฐานขึ้นฉ่าย แนะนำให้ใช้แบบออร์แกนิก
- ชามใส่น้ำขนาดกลาง
- ปลูกภาชนะหรือกระถาง
- ดินปลูก
คำแนะนำ
เรียบฐานโดยตัดก้านที่เหลือโดยตัดปลายจากฐานคื่นฉ่ายประมาณ 2 นิ้ว
- ตั้งฐานขึ้นฉ่ายลงในชามเปล่า
- เติมน้ำให้จมครึ่งหนึ่งของฐานขึ้นฉ่าย
- รากจะงอกภายในหนึ่งหรือสองวัน
- ปล่อยให้รากงอกต่อไปอีกสองสามวัน
- เมื่อคื่นฉ่ายมีรากหลายราก (ยาว 1" -2") ก็ถึงเวลาย้ายลงภาชนะ/หม้อ
- เติมดินปลูกลงในภาชนะหรือหม้อ โดยให้ห่างจากขอบภาชนะประมาณ 1 นิ้ว
- ตักอ่างให้ลึกพอที่จะคลุมรากผักชีฝรั่ง
- ตั้งฐานขึ้นฉ่ายให้ตั้งตรง
- กลบดินรอบฐานให้ครอบคลุมรากทั้งหมด
- น้ำไหลช้าๆ รอบขึ้นฉ่าย เพื่อให้ดินชุ่มชื้น
การปลูกผักชีฝรั่งต้องใช้ความอดทน
การปลูกขึ้นฉ่ายต้องใช้เวลาและหลายขั้นตอนในการปลูกขึ้นฉ่ายต้องใช้ความอดทนและการดูแลอย่างสม่ำเสมอ คุณจะได้รับรางวัลเป็นก้านขึ้นฉ่ายที่คุณสามารถกิน แช่แข็ง และรับประทานได้เป็นเวลาหลายเดือนต่อจากนี้