การเรียนรู้ว่าอาหารชนิดใดปลูกง่ายที่สุดสามารถช่วยให้คุณวางแผนสวนผักและสมุนไพรที่ต้องดูแลรักษาต่ำได้ พืชบางชนิดจะผลิตอาหารได้แม้ว่าคุณจะละเลยก็ตาม
ผักที่ง่ายที่สุดที่จะปลูกในสวนบ้านของคุณ
คุณสามารถปลูกผักต่างๆ ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง เพื่อรักษาแหล่งอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การรับประทานอาหารตามฤดูกาลกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง และทำให้ผักที่ปลูกเองสนุกกับการปลูกและเก็บเกี่ยวมากขึ้น
บีทรูท
พืชราก บีทรูทเจริญเติบโตได้ดีในฤดูใบไม้ผลิ ต้นฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วงคุณน่าจะเก็บเกี่ยวพืชผลสุดท้ายได้ในช่วงกลางเดือนมิถุนายน และเริ่มเก็บเกี่ยวอีกครั้งในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม การสุกแก่มักอยู่ระหว่าง 55 ถึง 70 วัน ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ปลูกพืชต่อเนื่องทุกสัปดาห์เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้หัวบีททั้งหมดที่คุณต้องการ เก็บเกี่ยวแล้วอย่าทิ้งใบไม้ที่อร่อยและมีคุณค่าทางอาหารมากๆ
แครอท
แครอทปลูกง่าย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินหลวมพอที่จะทำให้พืชรากนี้เติบโตได้อย่างอิสระ คุณจะต้องการเติบโตในช่วงฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนเนื่องจากแครอทไม่ทนต่อความร้อนในฤดูร้อนได้เป็นอย่างดี การเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายของคุณน่าจะเป็นช่วงกลางเดือนมิถุนายน คุณสามารถปลูกพืชฤดูใบไม้ร่วงได้ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมเพื่อเก็บเกี่ยวในเดือนตุลาคม ตรวจสอบแพ็คเกจเมล็ดพันธุ์ของคุณเพื่อดูวันสุกและวางแผนตามนั้น
แตงกวา
แตงกวาสามารถปลูกแบบเถาวัลย์บนพื้นดินได้ แต่เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ลองปลูกในแนวตั้ง แตงกวาไม่ชอบดินเปียก ดังนั้นให้รดน้ำเป็นประจำแต่เพียงเพื่อให้ดินชื้นเล็กน้อย เก็บเกี่ยวทุกวันเพื่อให้แตงกวาออกผลผลิต การผลิตแตงกวาเริ่มชะลอตัวในช่วงกลางฤดูปลูก คุณสามารถเติมชีวิตชีวาให้กับต้นไม้ของคุณได้ด้วยการโรยเกลือ Epsom 2-3 ช้อนโต๊ะลงบนพื้นรอบๆ ต้น
กุ้ยช่ายกระเทียม
กุ้ยช่ายกระเทียม (Allium tuberosum) เหมาะสำหรับใครก็ตามที่ต้องการรสชาติของกระเทียมในพืชที่ขึ้นเป็นกอสะดวกซึ่งจะไม่แซงสวนของคุณ พืชชนิดนี้เป็นส่วนหนึ่งของตระกูลหัวหอม แม้ว่าคุณจะไม่สามารถกินหัวเหมือนหัวหอมได้ก็ตาม แต่คุณจะเก็บเกี่ยวหน่อยาวคล้ายหญ้าแทน เพียงตัดสิ่งที่คุณต้องการ ไม้ยืนต้นนี้จะให้ผลผลิตตลอดฤดูร้อนและปีแล้วปีเล่ามันอาจจะกลายเป็นหนึ่งในต้นไม้ที่คุณชื่นชอบ
ถั่วเขียว
ถั่วเขียวพุ่มหรือเสาเป็นอาหารปลูกง่าย ถั่วเขียวบุชมีแนวโน้มที่จะผลิตต่อไปท่ามกลางความร้อนในฤดูร้อนได้ดีกว่าถั่วฝักยาว ถั่วส่วนใหญ่จะหยุดการเจริญเติบโตเมื่ออุณหภูมิสูงถึง 98°F และสูงกว่า ทันทีที่อุณหภูมิลดลงถึงกลางทศวรรษที่ 90 พืชก็เริ่มเติบโต/ออกผลผลิตอีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณตรวจสอบถั่วทุกวันเพื่อการเก็บเกี่ยวเนื่องจากพวกมันเติบโตเร็วมากและยิ่งคุณเก็บเกี่ยวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งผลิตได้มากขึ้นเท่านั้น
ผักกาดหอม
ถ้าคุณรักสลัด คุณก็ไม่ควรพลาด ผักกาดแก้วมีหลากหลายพันธุ์ที่เป็นอาหารเลี้ยงง่าย คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยการตัดใบด้านนอกและปล่อยให้พืชไม่เสียหาย คุณสามารถปลูกในพื้นที่ที่มีร่มเงาบางส่วนได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปลูกพันธุ์ที่ไม่ทำลายความร้อนในฤดูร้อนเพียงรดน้ำสม่ำเสมอ คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับสลัดสดใหม่ได้ทุกวัน!
กระเจี๊ยบ
กระเจี๊ยบเป็นอาหารที่ปลูกง่ายมาก คุณต้องปลูกต้นไม้ให้ห่างกัน 2 ฟุต เพื่อให้มีพื้นที่กว้างขวางให้กางออก เหล่านี้เป็นพืชขนาดใหญ่และผู้ผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ปลูกผักกาดหอมไว้ระหว่างต้นเพื่อให้ใบกระเจี๊ยบเป็นหลังคาคลุมเหนือต้นผักกาดหอม เก็บเกี่ยวฝักกระเจี๊ยบทุกๆ สอง-สามวันหรือบ่อยกว่านั้นเพื่อให้พืชให้ผลผลิต
มันฝรั่ง
มันฝรั่งเป็นพืชปลูกง่าย คุณต้องมีสนามหญ้าหรือสวนขนาดใหญ่เพื่อสร้างเนินเขาตามที่ต้องการ ชาวสวนบางคนใช้ถังหรือถังปลูกมันฝรั่งในจำนวนจำกัด แต่คุณต้องมีภาชนะที่มีการระบายอากาศที่ดี ภัยคุกคามศัตรูพืชที่ใหญ่ที่สุดคือด้วงมันฝรั่ง กวางจะกินใบของมันเทศ แต่ไม่มีพันธุ์อื่นเนื่องจากใบเหล่านั้นเป็นพิษต่อกวาง
หัวไชเท้า
หัวไชเท้าเป็นพืชหัวอีกชนิดหนึ่งที่ปลูกง่าย คุณจะปลูกพืชต่อเนื่องทุกๆ สองสัปดาห์เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้พืชผลต่อเนื่องในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ต้นฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง เช่นเดียวกับแครอท ความร้อนในฤดูร้อนไม่เป็นมิตรกับหัวไชเท้ามากนัก
ผักโขม
ผักโขมจะปลูกได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน และอีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วง ผักโขมนิวซีแลนด์เป็นพันธุ์หนึ่งที่สามารถทนต่อความร้อนกลางฤดูร้อนได้ การปลูกแบบสืบทอดจะช่วยให้เก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่อง คุณสามารถเก็บเกี่ยวใบผักขมเป็นใบๆ หรือตัดก้านให้ห่างจากแนวดินประมาณ 2 นิ้วเพื่อกระตุ้นให้มีการเจริญเติบโตใหม่
สวิสชาร์ด
สวิสชาร์ทเจริญเติบโตได้ดีในบริเวณที่มีแสงแดดเต็มที่หรือบางส่วน ทางภาคเหนือ คุณจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อนเพื่อให้ได้ผลผลิตในฤดูใบไม้ร่วง ชาวสวนชาวใต้สามารถปลูกสวิสชาร์ดได้ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วงถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถเก็บเกี่ยวทั้งต้นได้ หรือวิธีที่ต้องการมากกว่าคือเก็บเกี่ยวใบด้านนอกเพื่อให้พืชสามารถผลิตผลผลิตต่อไปได้
มะเขือเทศ
มะเขือเทศปลูกง่าย คุณต้องแน่ใจว่าคุณมีดินที่อุดมด้วยสารอาหารสำหรับการปลูกมะเขือเทศ เมื่อผลไม้ชุดแรกเริ่ม คุณสามารถตกแต่งข้างทุกๆ 3 สัปดาห์โดยใช้ปุ๋ยเฉพาะมะเขือเทศเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ภัยคุกคามจากสัตว์รบกวนที่ใหญ่ที่สุดคือหนอนฮอร์น ควบคุมโดยการเอาพยาธิออก ระวังอย่าสัมผัสเขาที่กัด
บวบและซัมเมอร์สควอช
บวบและสควอชฤดูร้อนเป็นอาหารที่ปลูกง่ายมาก คุณต้องการติดตามการเก็บเกี่ยวโดยการตรวจสอบสควอชทุกวัน ภัยคุกคามที่ใหญ่ที่สุดคือสควอชและมวนง่าม คุณสามารถบอกได้ว่าคุณมีการระบาดหรือไม่เมื่อใบใหญ่เริ่มร่วงหล่น ฤดูร้อนที่ร้อนจัดอาจทำให้ใบไม้ร่วงหล่นได้
สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนปลูกง่ายที่สุด
สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนส่วนใหญ่เติบโตอย่างไร้กังวล เนื่องจากสมุนไพรรสชาติดีเหล่านี้ทนแล้งได้ จึงไม่จำเป็นต้องผสมให้เข้ากัน พวกเขาจะเจริญเติบโตได้แม้จะได้รับการดูแลน้อยที่สุดก็ตาม คุณสามารถปลูกสมุนไพรเหล่านี้ไว้ภายในบ้านเพื่อนำไปใช้ในการทำอาหารได้ง่าย ไม่มีใครชอบเท้าเปียก ดังนั้นให้รดน้ำทุกๆ 2-4 สัปดาห์
โรสแมรี่
โรสแมรี (ซัลเวีย โรสมารินัส) ปลูกง่ายมากเมื่อมันหยั่งรากและตั้งมั่นในสวนของคุณคุณอาจต้องดูแลเป็นพิเศษจนกว่าจะยึดแน่นหนา หลังจากที่ปักหลักอย่างมีความสุขแล้ว ก็สามารถทนต่อการละเลยและการรดน้ำไม่บ่อยนักได้ คุณสามารถปลูกโรสแมรี่ร่วมกับแครอท ถั่ว และกะหล่ำปลีได้ คุณสามารถปลูกด้วยปราชญ์เพื่อรองรับการเจริญเติบโตที่ดีขึ้นสำหรับปราชญ์
ออริกาโน
กรีกออริกาโน (Origanum vulgare) เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ออริกาโนให้ผลดกและเติบโตง่าย คุณต้องการเก็บมันไว้ในพื้นที่ปิด ไม่เช่นนั้นมันจะบุกรุกสวนสมุนไพรของคุณอย่างรวดเร็ว ควรตัดกลับสม่ำเสมอ
โหระพา
โหระพา (Thymus vulgaris) มักใช้ในการปรุงอาหารร่วมกับเสจและโรสแมรี่ เช่นเดียวกับออริกาโน มันเป็นสมุนไพรที่อุดมสมบูรณ์ ปลูกร่วมกับสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนอื่นๆ
ปราชญ์
Sage (Salvia officinalis) เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมฉุนและมีกลิ่นหอม สร้างในสวนได้อย่างรวดเร็ว เก็บเกี่ยวใบอย่างสม่ำเสมอเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต
โหระพา
กะเพรา (Ocimum basilicum) ปลูกง่าย โหระพาเป็นทางเลือกที่มีกลิ่นหอมและมีประโยชน์ในการทำอาหาร ต้องใช้น้ำมากกว่าโรสแมรี่ แต่มีการบำรุงรักษาต่ำ ปลูกไว้เป็นเพื่อนมะเขือเทศเพื่อให้รสชาติมะเขือเทศดีขึ้น และป้องกันสัตว์รบกวน เช่น หนอนมะเขือเทศ แมลงวันขาว และยุง
ผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่ง (Petroselinum Crispum) เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับเป็นอาหาร ผักชีฝรั่งอิตาเลียน (ใบแบน) เป็นผักที่ปลูกกันมากที่สุด แม้ว่าผักชีฝรั่งหยิกมักจะถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงก็ตามภัยคุกคามจากสัตว์รบกวนที่ใหญ่ที่สุดคือหนอนผักชีฝรั่ง ซึ่งแท้จริงแล้วคือระยะหนอนผีเสื้อของผีเสื้อหางแฉกดำตะวันออก หนอนผักชีฝรั่งสามารถดึงใบผักชีฝรั่งทั้งหมดได้ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง
ปลูกผลไม้ง่าย
มะนาวเมเยอร์ปลูกง่าย ในทางชีววิทยา ผลเบอร์รี่จัดอยู่ในประเภทผลไม้ และชนิดที่ง่ายที่สุดในการปลูกคือสตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่
ต้นเลมอนเมเยอร์
ต้นเลมอนเมเยอร์สามารถเติบโตได้สูงได้ถึง 10 ฟุต เมื่อปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงในสวนของคุณ และขยายได้สูงถึง 12 ฟุต อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังมองหาไม้ผลริมบ้าน ต้นเลมอนเมเยอร์คือตัวเลือกที่เหมาะ เนื่องจากภาชนะ/หม้อจะทำให้ต้นไม้ไม่สามารถเจริญเติบโตได้ ทำให้มีขนาดที่จัดการได้ คุณสามารถนำต้นไม้กลับบ้านได้ในช่วงฤดูหนาว ขึ้นอยู่กับขนาด/อายุของต้นไม้ที่คุณซื้อ คุณอาจมีผลในฤดูกาลแรกต้นตอจะใช้เวลา 2 ปีจึงจะออกผล ให้ปุ๋ยทุกเดือนในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตเมื่อผลแรกปรากฏขึ้น ต้นมะนาวจะบานและออกผลต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งร่วงหล่นเมื่อคุณหยุดใส่ปุ๋ย
สตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ปลูกง่ายมาก คุณจะต้องมีดินที่ระบายน้ำได้ดี ปลูกเป็นแถวบนเนินเขาเพื่อให้ผลเบอร์รี่สามารถเดินลงมาได้ ทากเป็นสัตว์รบกวนที่ใหญ่ที่สุดแต่สามารถควบคุมได้ง่าย เพียงเทเบียร์ลงในขวดโหลหรือจานตื้นๆ แล้วตั้งระดับพื้นดินไว้ใกล้กับต้นไม้ เพียงเท่านี้ก็เพียงพอแล้วเพื่อป้องกันไม่ให้ทากกินสตรอเบอร์รี่ คุณควรให้ปุ๋ยสตรอเบอร์รี่หลังฤดูเก็บเกี่ยวเท่านั้น ไม่ควรใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิ คุณไม่ต้องการให้สตรอเบอร์รี่ออกผลในปีแรก ดังนั้นควรบีบดอกกุหลาบออก ซึ่งจะทำให้ได้ครอบตัดบัมเปอร์ในแต่ละฤดูกาลหลังจากนั้น
ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่
รู้จักกันในชื่อ พุ่มไม้ ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ ให้ผลผลิตในปีที่สอง เว้นแต่คุณจะซื้อต้นอายุ 1 ปี ผลเบอร์รี่จะเติบโตบนอ้อย ดังนั้นคุณจะต้องตัดอ้อยเก่าทุกปีหลังจากที่มันออกผล อ้อยใหม่ที่เกิดขึ้นในปีนี้จะออกผลในปีหน้า คุณจะให้อาหารพืชทุก 2 สัปดาห์ในช่วงฤดูปลูก แต่ควรหยุดกลางฤดูร้อนประมาณปลายเดือนมิถุนายน คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตปุ๋ยเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด โรคราแป้งเป็นภัยคุกคามที่ใหญ่ที่สุดต่อผลเบอร์รี่เหล่านี้ และเกิดจากสภาพแวดล้อมที่ชื้นหรือเปียกมากเกินไป ขี้เลื่อยและหนอนผลไม้เป็นสัตว์รบกวนที่เลวร้ายที่สุด หากไม่ดูแลรักษา ใบจะเหี่ยวเฉาและจะมีผลเบอร์รี่น้อย
การวางแผนสวนของคุณเกี่ยวกับอาหารที่ง่ายที่สุดในการปลูก
เมื่อคุณเข้าใจว่าอาหารที่ง่ายที่สุดในการปลูกคืออะไร คุณก็สามารถวางแผนสวนของคุณได้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คุณจะต้องสร้างแผนผังสวนพร้อมวันที่ปลูก