การบริจาคอาหารให้กับองค์กรในท้องถิ่นถือเป็นภารกิจอันสูงส่ง แต่มันไม่ง่ายเสมอไปเหมือนกับการส่งถุงใส่ของกระป๋องไปขายของชำ คำแนะนำในการบริจาคอาหารช่วยให้คุณประหยัดเวลาและเงินได้เมื่อคุณรู้ว่าจะบริจาคอาหารได้ที่ไหนและอาหารประเภทใดที่จำเป็น
การบริจาคอาหารและสถานที่บริจาคอาหาร
คุณสามารถบริจาคอาหารได้หลายวิธี ผู้คนทั่วทั้งสหรัฐอเมริกาบริจาคอาหารที่ส่งผลกระทบและเปลี่ยนแปลงชีวิตของผู้คน
1. เชฟและเจ้าของร้านอาหาร
บางเมืองได้จัดให้มีขึ้นเพื่อให้พ่อครัวและเจ้าของร้านอาหารบริจาคอาหารส่วนเกินให้กับองค์กรต่างๆ ที่นำทั้งสองกลุ่มมารวมกัน คุณสามารถตรวจสอบพื้นที่ท้องถิ่นของคุณเพื่อดูว่ามีกลุ่มดังกล่าวอยู่หรือไม่ หากคุณไม่มีใครประสานงานการแจกจ่ายอาหารประเภทนี้ คุณอาจพิจารณาสร้างขึ้นมา
2. ซื้ออาหารจากเชฟสำหรับผู้ที่ต้องการ
องค์กร Food Connection รวบรวมอาหารส่วนเกินจากผู้จัดเลี้ยง ร้านอาหาร และสถาบันต่างๆ จากนั้นกลุ่มจะส่งมอบอาหารเหล่านี้ให้กับพันธมิตรต่างๆ ในชุมชนที่รับผิดชอบในการให้อาหารแก่ผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือ ปัจจุบัน Food Connection ดำเนินการในเขต Buncombe และ Madison ใน North Carolina อย่างไรก็ตาม เว็บไซต์ Food Connection ระบุว่า "เรายินดีที่จะเริ่มการปฏิวัติการช่วยเหลือด้านอาหารในที่อื่นๆ ติดต่อ!"
3. บริจาคจานและบริจาคอาหาร
Replate รับการบริจาคอาหารจากตลาดเกษตรกร ผู้จัดเลี้ยง แบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่มีมากเกินไป สำนักงานที่ให้บริการด้านอาหาร ร้านอาหาร และแหล่งต่างๆ ที่มีอาหารส่วนเกินการบริจาคอาหารจะมอบให้กับองค์กรไม่แสวงหากำไรเพื่อแจกจ่ายให้กับองค์กรการกุศลต่างๆ ที่สนับสนุนผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความไม่มั่นคงทางอาหาร รวมถึงบุคคลทั่วไป
4. คลังอาหารของคริสตจักร
คริสตจักรหลายแห่งมีคลังอาหารของตนเองเพื่อใช้เป็นโครงการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์สำหรับชุมชนของตน คริสตจักรบางแห่งมีตู้เก็บอาหารเคลื่อนที่เพื่อแจกจ่ายอาหารในพื้นที่ที่มีความต้องการสูง บางแห่งทำงานร่วมกับหน่วยงานบริการสังคมเพื่อเติมเต็มช่องว่างระหว่างการขอความช่วยเหลือครั้งแรกและการขอความช่วยเหลือ
5. องค์กรขนมปังและปลาระหว่างศรัทธา
คริสตจักรและองค์กรระหว่างศาสนาหลายแห่งสนับสนุนโรงเตรียมอาหาร ชื่อที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับโปรแกรมอาหารนี้คือ Loaves & Fishes ซึ่งตั้งชื่อตามพระคัมภีร์ที่พระคริสต์ทรงเลี้ยงคน 5,000 คนด้วยขนมปังเพียงห้าก้อนกับปลาสองตัว กลุ่มเหล่านี้มักจะโพสต์รายชื่อการบริจาคอาหารที่คุณสามารถส่งได้ที่สถานที่ของพวกเขา
6. รถรับ-ส่งอาหาร
คุณสามารถเข้าร่วมในองค์กรรวบรวมอาหารระหว่างศาสนาระดับภูมิภาคหรือท้องถิ่นหรือคลังอาหารได้ คุณสามารถบริจาคอาหารหรือเข้าร่วม/จัดไดรฟ์อาหารเสมือนจริงได้ ตัวอย่างที่ดีของธนาคารอาหาร/ตู้กับข้าวที่ขับเคลื่อนโดยชุมชนประเภทนี้คือ Interfaith Food Shuttle ที่ทำงานร่วมกับตู้กับข้าวของโรงเรียนและโปรแกรมอื่นๆ เช่น BackPack Buddies ถุงของชำสำหรับผู้สูงอายุ กล่องเสริมในตู้กับข้าว พันธมิตรชุมชน และตลาดมือถือเพื่อ แจกอาหาร
7. รายการความปรารถนาในการบริจาคอาหาร Amazon
หลายองค์กรจัดทำ Amazon Wish List ซึ่งคุณสามารถออนไลน์และเลือกอาหารที่คุณต้องการบริจาคให้กับองค์กร คุณสั่งอาหารด้วยวิธีเดียวกับที่คุณสั่งด้วยตัวเอง ยกเว้นว่าคำสั่งซื้อที่คุณสั่งจะถูกส่งไปยังที่อยู่ที่องค์กรให้ไว้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเลือกบริจาคให้กับ Amazon Wish List ของ Capital Area Food Bank หรือ Loaves & Fishes Amazon Wish List ในพื้นที่ของคุณได้
8. สถานที่บริจาคอาหารและพืชผลส่วนเกิน
The Society of St. Andrew สนับสนุนโครงการหลายโครงการซึ่งรวมถึง Gleaning Network, Harvest of Hope, Potato & Produce Project และทำหน้าที่เป็นพันธมิตรการจัดจำหน่ายที่ไม่แสวงหากำไรสำหรับผู้รับเหมาหลายรายของ USDA Farm to Families หากคุณเป็นคนแพ็คของ ชาวนา หรือตลาดเกษตร คุณสามารถบริจาคพืชผลผ่านองค์กรได้ หากคุณเป็นคนทำสวนที่บ้าน คุณสามารถบริจาคผักส่วนเกินให้กับชุมชนของคุณผ่านองค์กรได้
9. บริจาคอาหารให้นักศึกษาวิทยาลัย
คุณสามารถหยุดความหิวโหยในวิทยาลัยได้ด้วยการเข้าร่วม Swipe Out Hunger ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงผลกำไรระดับชาติที่อุทิศตนเพื่อหยุดยั้งความหิวโหยในวิทยาลัยและมหาวิทยาลัย คุณสามารถบริจาคอาหารได้โดยเข้าร่วม Swipe Out Hunger Drive
10. ที่พักพิงคนไร้บ้านและครัวซุป บริจาคอาหาร
สถานสงเคราะห์คนไร้บ้านหลายแห่งทำงานร่วมกับบริการสังคมสงเคราะห์ ในขณะที่บางแห่งทำงานอย่างอิสระ คุณสามารถบริจาคอาหารได้โดยการค้นหาสถานสงเคราะห์คนไร้บ้านในพื้นที่ของคุณ เพื่อดูว่าคุณสามารถบริจาคได้อย่างไรและอาหารใดบ้างที่จำเป็นคุณอาจมีครัวซุปท้องถิ่นที่เตรียมอาหารประจำวันสำหรับ ผู้มีรายได้น้อยและไม่มีที่อยู่อาศัยและยินดีบริจาคอาหาร
11. โครงการฟื้นฟูอาหาร
มีหลายกลุ่มที่อุทิศตนเพื่อการฟื้นฟูอาหารและการบริจาคให้กับองค์กรต่างๆ ที่อุทิศตนเพื่อบรรเทาความหิวโหย โรงเรียนระดับอนุบาลถึงมัธยมศึกษาตอนปลาย (K-12) มักเลือกที่จะนำอาหารที่ยังไม่ได้รับประทานมาบริจาคให้กับองค์กรท้องถิ่น คุณสามารถเริ่มโครงการฟื้นฟูอาหารประเภทนี้ในโรงเรียนของคุณได้ผ่านทาง K-12 Food+Rescue
12. อาหารไม่ใช่ระเบิด
Food Not Bombs ดำเนินกิจการมาหลายทศวรรษคือกลุ่มคนในพื้นที่ระดับรากหญ้าที่ให้อาหารแก่คนไร้บ้านและใครก็ตามที่ทุกข์ทรมานจากความหิวโหย มีบทมากกว่า 500 บทในสหรัฐอเมริกา และยังมีบทอื่นๆ อีกมากมายทั่วโลก กลุ่มในเมืองต่างๆ รวบรวมอาหารส่วนเกินจากร้านขายของชำ ตลาดผลิตผล และร้านเบเกอรี่เพื่อจำหน่ายบางกลุ่มทำอาหารในสวนสาธารณะและแจกอาหาร สามารถตรวจสอบแผนที่เว็บไซต์สำหรับกลุ่มท้องถิ่นเพื่อติดต่อบริจาคอาหาร
13. กลุ่มบน Facebook เพื่อการบริจาคอาหาร
คุณสามารถค้นหากลุ่มบริจาคอาหารได้หลายกลุ่มบน Facebook คุณควรตรวจสอบกลุ่มที่คุณต้องการบริจาคอาหารหรือเงินอย่างรอบคอบเสมอ
- Food Donations มีสมาชิกหลายพันคนที่เป็นโอเพ่นซอร์สเพื่อให้ผู้คนบริจาคให้กับครอบครัวที่ต้องการอาหารทั่วโลก
- FoodBus คือการนำอาหารที่เหลือจากอาหารกลางวันที่โรงเรียนกลับมาใช้และยังไม่ได้เปิด โดยบริจาคให้กับคลังอาหาร
- NTUC FairPrice เฉลิมฉลองวันอาหารโลกประจำปีด้วยการขับเคลื่อนการบริจาคอาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือน โดยจะบริจาคให้กับธนาคารอาหารและอาหารจากใจ
14. โรงเรียนบางแห่งรับบริจาคอาหารเพื่อสุขภาพ
โรงเรียนบางแห่งเข้าร่วมในโครงการ School Pantry คุณจะต้องตรวจสอบกับโรงเรียนในพื้นที่ของคุณเพื่อดูว่ามีโปรแกรมดังกล่าวหรือไม่ Feeding America ในพื้นที่ท้องถิ่นดำเนินการคลังอาหารของโรงเรียนเพื่อแจกจ่ายอาหารที่จำเป็นให้กับโรงเรียนที่เข้าร่วม
15. มื้ออาหารบนล้อ การบริจาคอาหาร
คุณสามารถบริจาคเงินให้กับ Meals on Wheels ในท้องถิ่นของคุณที่จัดส่งอาหารเพื่อสุขภาพให้กับผู้สูงอายุได้ ราคาสำหรับผู้สูงอายุเป็นแบบเลื่อนระดับตามความต้องการ เช่น มีสิทธิ์ได้รับ Medicaid หรือโครงการเงินอุดหนุนอื่นๆ
16. ให้อาหารอเมริกาเพื่อบรรเทาความหิว
การบริจาคเงินให้กับ Feeding America ช่วยบรรเทาความหิวโหยให้กับผู้ที่เข้าร่วมในโครงการที่ได้รับการสนับสนุน ซึ่งรวมถึง:
- โปรแกรมตู้กับข้าวมือถือ
- ความช่วยเหลือด้านอาหารภัยพิบัติ
- โปรแกรมแบ็คแพค
- โครงการเตรียมอาหารของโรงเรียน
- คิดส์คาเฟ่
- โครงการร้านขายของชำอาวุโส
- SNAP® Outreach (เดิมชื่อ Food Stamps)
คำแนะนำเกี่ยวกับประเภทอาหารที่จะบริจาค
คุณสามารถหาแนวทางสำหรับองค์กรที่คุณต้องการบริจาคอาหารได้บ่อยครั้ง อาหารที่ดีที่สุดคืออาหารที่ไม่เติมโซเดียมและน้ำตาล นอกจากนี้:
- ผลไม้กระป๋องในน้ำผลไม้ที่ไม่เติมน้ำตาลดีกว่าผลไม้กระป๋องน้ำเชื่อมหนัก
- เนื้อสัตว์และปลากระป๋อง เช่น ไก่ ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน และสแปม เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี
- ผักกระป๋องที่ไม่มีโซเดียมต่ำ สตูว์เนื้อกระป๋อง และอาหารหมัก เช่น ผักดองหรือกะหล่ำปลีดอง มักเป็นทางเลือกที่ดี
- เครื่องปรุงรส เช่น ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด และเครื่องปรุงต่างๆ มักจะได้รับการชื่นชม
- ยินดีต้อนรับอาหารแบบเป็นแพ็คเกจเช่นเดียวกับพาสต้าและขวดซอส
- อาหารแช่แข็งก็สามารถใช้ได้ แต่ควรตรวจสอบก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าทางอาคารมีตู้แช่แข็ง
คุณควรตรวจสอบวันหมดอายุเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้บริจาคอาหารที่ล้าสมัยและจะต้องทิ้งแทนการแจกจ่าย
วิธีบริจาคอาหารให้กับธนาคารอาหาร
สถานที่ให้อาหารที่ชัดเจนที่สุดคือธนาคารอาหาร อย่างไรก็ตาม ธนาคารอาหารได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยในเรื่องของการขับเคลื่อนอาหารหรือการบริจาคอาหารส่วนบุคคล
ธนาคารอาหารจัดเพื่อการแจกจ่ายอาหาร
ธนาคารอาหารต้องการอาหารที่เฉพาะเจาะจง เนื่องจากภารกิจของพวกเขาคือการแจกจ่ายอาหารให้กับองค์กรการกุศลต่างๆ ซึ่งจะแจกจ่ายอาหารให้กับองค์กรท้องถิ่นและบุคคลทั่วไป ในการประสานงานความพยายามดังกล่าวกำหนดให้ทุกคนต้องทำงานร่วมกับสินค้าคงคลังผลิตภัณฑ์อาหารเดียวกันเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพและประสิทธิผล
การบริจาคอาหาร vs การบริจาคเงิน
ธนาคารอาหารจะซื้ออาหารที่จำเป็นได้ง่ายกว่ามาก ลองนึกภาพงานที่ต้องจัดเรียงอาหารหลายประเภท พยายามจัดระเบียบแล้วแจกจ่ายอย่างเป็นระเบียบและทันเวลา
บริจาคเงินเพื่อซื้ออาหาร
ธนาคารอาหารชอบการบริจาคเงินเพื่อที่พวกเขาจะได้ซื้ออาหารที่จำเป็นเพื่อสต๊อกในโกดัง ซึ่งหมายความว่าองค์กรการกุศลสามารถสั่งอาหารที่ต้องการแจกจ่ายได้
ส่วนลดการซื้อจำนวนมากจากผู้ผลิตอาหาร
ธนาคารอาหารส่วนใหญ่มีความสัมพันธ์ในการทำงานกับผู้ผลิตอาหารพร้อมส่วนลดการซื้อจำนวนมาก การซื้อจำนวนมากช่วยให้ธนาคารอาหารสามารถให้บริการผู้คนได้มากกว่าการแปรรูปอาหารกระป๋องที่ส่งมาจากศูนย์ท้องถิ่น การบริจาคอาหารประเภทนี้จะนำเงินมาเป็นสินค้าแทนที่จะส่งอาหารกระป๋องไปที่ศูนย์
สถิติการบริจาคเงินเพื่อบรรเทาความหิว
Feeding America ที่กล่าวถึงข้างต้น เป็นองค์กรบรรเทาความหิวโหยที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ มีธนาคารอาหารมากกว่า 200 แห่งในเครือข่ายระดับชาติ องค์กรทำงานร่วมกับผู้ผลิตอาหาร ผู้ค้าปลีก ผู้จัดจำหน่าย บริษัทที่ให้บริการด้านอาหาร และเกษตรกรเพื่อช่วยเหลืออาหารเพื่อสุขภาพที่ต้องนำไปฝังกลบ
เหตุใดการบริจาคเงินจึงมักจะดีที่สุด
Feeding America เสนอสถิติที่แสดงให้เห็นถึงผลกระทบของการบริจาคเงินเทียบกับการส่งสินค้ากระป๋อง ด้วยการบริจาคเงิน 700 ดอลลาร์ Feeding American สามารถให้อาหาร 2, 100 มื้อแก่ผู้ที่ต้องการอาหาร สำหรับการบริจาค 1 ดอลลาร์ องค์กรจะจัดเตรียมอาหาร 11 มื้อ
คู่มือการบริจาคอาหารง่ายๆ
คุณสามารถบริจาคอาหารได้หลายวิธี คุณสามารถใช้คำแนะนำสำหรับการบริจาคอาหารเพื่อช่วยคุณนำทางวิธีที่ดีที่สุดในการมีส่วนร่วมคือการให้อาหารแก่ผู้หิวโหยและการทำงานเพื่อยุติความหิวโหย
