ส่วนผสม
- วิสกี้ไรย์ 2 ออนซ์
- เวอร์มุตหวาน 1 ออนซ์
- 2 ขีดกลาง Angostura bitters
- น้ำแข็ง
- เชอร์รี่ค็อกเทลสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในแก้วผสม เติมน้ำแข็ง วิสกี้ไรย์ เวอร์มุตหวาน และบิทเทอร์
- คนเร็วๆให้เย็น
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยค็อกเทลเชอร์รี่
รูปแบบและการทดแทน
สูตรแมนฮัตตันนั้นค่อนข้างตรงไปตรงมา เป็นค็อกเทลแบบแมนๆ ปรับเปลี่ยนได้นิดหน่อย แต่ก็มีการปรับเปลี่ยนบ้าง
- ใช้บูร์บงแทนข้าวไรย์เพื่อให้ได้รสชาติที่หวานมากกว่ากัด
- วิสกี้ประเภทต่างๆ เช่น วิสกี้แคนาดา เทนเนสซีวิสกี้ และวิสกี้ผสม ต่างก็ใช้ได้ดีในแมนฮัตตันเช่นกัน
- ลองใช้ยาขมหลายๆ ชนิดผสมกัน เพิ่มรสขมรสส้มหรือเชอร์รี่ลงในรสขมที่มีกลิ่นหอมที่มีอยู่ กากน้ำตาล วอลนัท รวมถึงอัลมอนด์อบล้วนเพิ่มรสชาติอันละเอียดอ่อนโดยไม่ต้องเปลี่ยนค็อกเทลแมนฮัตตันเลย
- สำหรับเครื่องดื่มแมนฮัตตันแบบแห้ง ให้ใช้เวอร์มุตแห้งแทนเวอร์มุตหวาน
- แมนฮัตตันที่สมบูรณ์แบบใช้เวอร์มุตทั้งสองสไตล์ในส่วนที่เท่ากัน
- เติมน้ำเชื่อมเชอร์รี่ค็อกเทลหนึ่งหรือสองขีดเมื่อตกแต่ง เพื่อให้เครื่องดื่มแมนฮัตตันมีรสหวานยิ่งขึ้น
ของตกแต่ง
เครื่องปรุงเครื่องดื่มทั่วไปในแมนฮัตตันคือค็อกเทลเชอร์รี่ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณจะออกไปเดินเล่นในป่าและเขย่าสถานการณ์ไม่ได้
- เพิ่มความละเอียดอ่อนของซิตรัสโดยใช้เปลือกส้มหรือมะนาว
- ทำให้เป็นกลิ่นซิตรัสที่ไม่ละเอียดอ่อนโดยใช้ลิ่ม วงล้อ หรือฝาน
- ผลไม้อบแห้งช่วยให้เครื่องดื่มแมนฮัตตันทั่วไปมีความคมชัด
- ลองค็อกเทลเชอร์รี่หลายยี่ห้อเพื่อดูว่าอันไหนเหมาะกับคุณที่สุด
เกี่ยวกับเครื่องดื่มแมนฮัตตัน
เครื่องดื่มในแมนฮัตตันมีต้นกำเนิดย้อนกลับไปตั้งแต่ทศวรรษ 1870 เมื่อมีการคิดค้นครั้งแรกสำหรับนักสังคมสงเคราะห์ผู้มีชื่อเสียง แม่ของวินสตัน เชอร์ชิลล์ ในงานปาร์ตี้สำหรับกิจกรรมทางการเมือง เนื่องจากงานประสบความสำเร็จ เครื่องดื่มจึงติดใจผู้ที่มาร่วมงานอย่างรวดเร็ว แมนฮัตตันที่ประสบความสำเร็จและทันสมัยได้รับความนิยมอย่างล้นหลามในชั่วข้ามคืน โดยมีชื่อติดอยู่กับที่ตั้งของเขตที่จัดงานนี้: แมนฮัตตัน
เป็นเรื่องราวที่น่าทึ่งและโดดเด่นสำหรับแมนฮัตตันซึ่งไม่เป็นความจริงเลย เนื่องจากเลดี้แรนดอล์ฟไม่ได้มาร่วมงานหรือดื่มเหล้าเลยในขณะที่เธอตั้งครรภ์ในขณะนั้น
เช่นเดียวกับค็อกเทลอื่นๆ ความจริงของเครื่องดื่มในแมนฮัตตันนั้นมืดมนและคลุมเครือ เป็นความจริงที่ได้รับการสนับสนุนอย่างดีว่าค็อกเทลมีต้นกำเนิดในแมนฮัตตัน แต่ระยะเวลาและเครดิตจะแตกต่างกันไป บางคนอ้างว่ามันเกิดขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1860 โดยได้รับเครดิตจากบาร์เทนเดอร์ที่ทำงานใกล้บรอดเวย์ และคนอื่นๆ บอกว่ามันพบได้ในระหว่างการห้ามเนื่องจากมีวิสกี้แคนาดาจำหน่าย ไม่ว่าความจริงจะเป็นอย่างไรก็ตาม หากสามารถระบุได้ เมืองนิวยอร์กจะต้องให้เครดิตสำหรับไอคอนนี้
แมนฮัตตันในแมนฮัตตัน
ชื่ออาจไม่ใช่ชื่อดั้งเดิม แต่เป็นชื่อที่สื่อถึงความมั่งคั่ง ความหรูหรา และชนชั้น เหมือนกับชื่อของเมืองเลย ตราบใดที่คุณเคารพการดื่มเหล้านี้ และดื่มช้าๆ เครื่องดื่มแมนฮัตตันก็จะปฏิบัติต่อคุณอย่างดี ในทางกลับกัน เขตเลือกตั้งอาจจะเคี้ยวคุณ