ส่วนผสม
- ใบกระเพราสด 3-4 ใบ
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- 2½ ออนซ์จิน
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ก้านกะเพราและมะนาวสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่ใบโหระพาและน้ำเชื่อมง่ายๆ
- เติมน้ำแข็ง จิน น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมที่เหลือ
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองลงในแก้วหินหรือรถคูเป้แช่เย็นบนน้ำแข็งสด
- โรยหน้าด้วยกิ่งโหระพาและกลูมะนาว
รูปแบบและการทดแทน
เม็ดโหระพาแตกต่างจากอัญมณีแบบคลาสสิกตรงที่มีพื้นที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยสำหรับความหลากหลายและการทดลอง ในขณะเดียวกันก็สร้างรสชาติที่ดีที่สุด
- คุณสามารถใช้วอดก้าหรือวอดก้าผสมใบโหระพาแทนจินได้ เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นกลางจากจิตวิญญาณพื้นฐาน
- ใส่วอดก้าหรือจินกับใบโหระพาสดเพื่อให้ได้รสชาติโหระพาที่เด่นชัดยิ่งขึ้น คุณสามารถข้ามใบโหระพาที่สับสนได้เมื่อใช้วิญญาณที่ผสม
- รวมน้ำมะนาวคั้นสดเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมโดยไม่ต้องใช้ค็อกเทล
- ใช้น้ำเชื่อมโหระพาแทนน้ำเชื่อมธรรมดาทั่วไป
- ใช้ใบโหระพาเพียง 1-2 ใบเท่านั้นเพื่อให้ได้โหระพาเพียงเล็กน้อย
ของตกแต่ง
โดยทั่วไปแล้ว เม็ดโหระพาจะตกแต่งด้วยก้านโหระพาและมะนาว แต่คุณสามารถเล่นกับไอเดียต่างๆ ได้
- แทนที่จะใช้ล้อมะนาว ให้ใช้มะนาวฝานหรือลิ่มแทน
- ล้อเลมอน ลิ่ม หรือฝานเป็นชิ้นช่วยเพิ่มสีสันที่ตัดกันให้กับก้านโหระพา หรือจะใช้ทั้งสามอย่างก็ได้
- ทำส้ม เช่น มะนาวหรือเลมอน ปอกเปลือกหรือริบบิ้นเพื่อให้ดูสนุกสนาน
- ล้อส้มอบแห้งเป็นของตกแต่งที่ไม่ธรรมดาแต่ก็ดูน่าสนใจ
- ล้อมะนาวหอกหรือชิ้นและใบโหระพาบนไม้ค็อกเทลสลับกันระหว่างแต่ละ
เกี่ยวกับกระเพรา Gimlet
แม้ว่าเครื่องปรุงจินแบบคลาสสิกจะเริ่มแพร่หลายมาตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 1930 แต่เครื่องปรุงโหระพาก็ไม่สั่นคลอนในฉากจนกระทั่งไม่กี่ปีต่อมา เครื่องดื่มผสมที่ผสมกันอย่างโมฮิโต้เป็นที่นิยมในช่วงทศวรรษ 1930 แต่มิ้นต์เป็นสมุนไพรที่ใช้ดื่มค็อกเทล ต้องใช้เวลาสักพักก่อนที่สมุนไพรชนิดอื่นๆ รวมทั้งใบโหระพาจะถูกนำมาใช้เป็นค็อกเทลในช่วงปลายศตวรรษที่ 20
เม็ดแตงกวาเป็นรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเป็นเวลาหลายปีบางทีมันอาจจะไม่เสียเร็วนัก ใครไม่ซื้อสมุนไพรสดเพียงเพื่อให้เหี่ยวเฉาและเป็นสีน้ำตาลหลังจากกลับถึงบ้าน แต่ใบโหระพาก็กินไม่ได้จนกว่าจะถึงเวลาต่อมา อย่างไรก็ตาม เมื่อเป็นเช่นนั้น ใบโหระพาก็เป็นสมุนไพร "อิท" ชนิดใหม่ของโลกค็อกเทล
หลายคนที่เบื่อแตงกวาและมิ้นต์รีบอพยพมากินโหระพา ทำให้โหระพากลายเป็นดาวเด่นในโลกค็อกเทลทุกวันนี้
เป็นต้นไม้และเนื้อดี
เม็ดโหระพาเป็นค็อกเทลที่ไม่มีใครเทียบได้ รสชาติเผ็ดร้อนของใบโหระพาทำให้แก้วสว่างไสวด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา ข้ามขั้นตอนแบบคลาสสิกไปใช้ประโยชน์สูงสุดจากใบโหระพาสดในห้องครัวของคุณด้วยใบโหระพาที่มีกลิ่นหอมและมีชีวิตชีวา