ส่วนผสม
- จิน 2 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา 3 ออนซ์
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- น้ำแข็ง
- คลับโซดาราดหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมจิน น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และไข่ขาว
- เขย่าแรงๆ ประมาณ 30 วินาที
- เติมน้ำแข็งแล้วเขย่าแรงๆ ให้เย็น
- อย่าเติมน้ำแข็ง กรองลงในแก้วไฮบอล
- ค่อยๆ เติมคลับโซดา.
รูปแบบและการทดแทน
ถึงแม้ฟองจินอาจจะดูไม่หลากหลายเท่าไหร่ แต่ก็มีหลากหลายรูปแบบ
- ข้ามไข่ขาวไปกินอควาฟาบาแทน
- ใช้น้ำเชื่อมง่ายๆ รสชาติต่างๆ เช่น ส้ม โรสแมรี่ น้ำผึ้ง หรือลาเวนเดอร์
- ลองน้ำเชื่อมธรรมดาๆ ให้น้อยลงสำหรับค็อกเทลที่ไม่หวาน
- ลองจินสไตล์ต่างๆ เพื่อค้นหาจินที่เหมาะกับคุณที่สุด: Plymouth, Old Tom, London dry หรือ genever
ของตกแต่ง
หากคุณไม่สามารถจัดการกับแนวคิดในการเสิร์ฟเครื่องดื่มโดยไม่ต้องปรุงแต่งได้ ลองพิจารณาสิ่งเหล่านี้
- ลองแต่งกลิ่นซิตรัสด้วยเปลือกเลมอน ส้ม มะนาว ริบบิ้น หรือเกลียว
- เลือกใช้วงล้อส้มที่ขาดน้ำ โดยเกาะไว้บนขอบเพื่อไม่ให้โฟมเสียหาย
- ใช้ผิวส้มเล็กน้อย
เกี่ยวกับ Frothy Gin Fizz
ค็อกเทลฟองฟูแบบดั้งเดิมเป็นเพียงสุราที่มีกรดและคาร์บอนไดออกไซด์ จิน น้ำมะนาว และโทนิคหรือวอดก้า น้ำมะนาว และคลับโซดา จุดที่ฟองจินเป็นฟองเปล่งประกายคือการเติมไข่ขาวและการนำเสนอในแก้วไฮบอลที่ไม่มีน้ำแข็ง แม้ว่าจะใช้ส่วนผสมเดียวกันกับฟองจินทั่วไป หรือแม้แต่ทอม คอลลินส์ แต่ไข่ขาวคือสิ่งที่ทำให้เครื่องดื่มนี้แตกต่าง
ไข่ขาวอาจใช้ได้ผลได้ยาก ไม่ว่าคุณจะไม่กินไข่หรือรู้สึกไม่สะดวกใจที่จะใช้ไข่ขาวดิบในเครื่องดื่ม อควาฟาบาก็เป็นทางเลือกที่ง่ายดาย Aquafaba ผลิตจากของเหลวที่พบในกระป๋องถั่ว garbanzo ซึ่งให้ค็อกเทลที่น่าทึ่งไม่แพ้ไข่ขาวแบบดั้งเดิม
ทำให้เป็นฟองไปกับมัน
ฟองสุดคลาสสิกนี้ยกระดับเครื่องดื่มจินที่มีฟองขึ้นไปอีกระดับ ตั้งแต่การนำเสนอไปจนถึงการเตรียมไปจนถึงรสชาติ ฟองจินฟองเป็นค็อกเทลที่น่าจดจำและคุ้มค่า
