ส่วนผสม
- สก๊อตช์ออนซ์
- เหล้าบรั่นดีเชอร์รี่ออนซ์
- ¾ ออนซ์ เวอร์มุตหวาน
- 3 ออนซ์ น้ำส้มคั้นสด
- น้ำแข็ง
- เปลือกส้มสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมน้ำแข็ง สก็อตช์ เหล้าบรั่นดีเชอร์รี่ เวอร์มุตหวาน และน้ำส้ม
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยเปลือกส้ม
รูปแบบและการทดแทน
มีการเปลี่ยนแปลงไม่มากนักกับเลือดและค็อกเทลทรายโดยไม่ต้องเปลี่ยนแปลงทั้งหมด แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่มีตัวเลือก
- ทดลองสัดส่วน โดยใช้น้ำส้มน้อยลงเล็กน้อย เวอร์มุตที่มีรสหวานมากขึ้นเล็กน้อย เหล้าเชอร์รี่บรั่นดีเพิ่มขึ้นเล็กน้อย และน้ำส้มน้อยลง
- เลือกส่วนผสมแต่ละอย่างในปริมาณเต็มออนซ์แล้วสนุกไปกับมันบนโขดหิน
- ลองสก๊อตช์สไตล์ต่างๆ เพื่อดูว่าคุณชอบแบบไหนที่สุดในเครื่องดื่มคลาสสิกนี้
ของตกแต่ง
เครื่องปรุงแบบดั้งเดิมด้วยเลือดและทรายเป็นส้มปอกเปลือก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเบี่ยงเบนไปจากแบบดั้งเดิมได้อย่างง่ายดายโดยไม่สูญเสียเครื่องดื่ม
- ลอยล้อสีส้มไว้บนเครื่องดื่มหรือวางไว้ด้านข้าง คุณยังสามารถวางลิ่มหรือชิ้นสีส้ม
- เปลี่ยนลุคใหม่ให้กับค็อกเทลของคุณด้วยวงล้อส้มอบแห้ง โดยใช้ส้ม มะนาว มะนาว หรือเกรปฟรุต
- แทนที่จะใช้เปลือกส้ม ให้ใช้ริบบิ้นสีส้มแทน คุณยังสามารถใช้เปลือกมะนาวหรือริบบิ้นแทนก็ได้
- ค็อกเทลเชอร์รี่เป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถใช้เดี่ยวๆ หรือจับคู่กับเครื่องปรุงรสซิตรัสก็ได้
ประวัติศาสตร์แห่งเลือดและทราย
ค็อกเทลคลาสสิกนี้เกือบจะเป็นสมาชิกของเซ็นจูรี่คลับแล้ว ตำนานเล่าว่าชื่อของเลือดและทรายมาจากภาพยนตร์ของรูดอล์ฟ วาเลนติโนที่ออกฉายในปี 1922 เรื่อง Blood and Sand แปดปีต่อมา Harry Craddock บาร์เทนเดอร์ชื่อดังได้ตีพิมพ์สูตรเครื่องดื่มคลาสสิกนี้ในหนังสือของเขา The Savoy Cocktail Book.
ส่วนผสมเพียงอย่างเดียวไม่ได้เปิดเผยว่าเหตุใดค็อกเทลจึงได้ชื่อว่าเลือดและทราย แต่คุณสามารถจินตนาการได้ว่าเหล้าเชอร์รี่เป็นตัวแทนของเลือด น้ำส้ม หรือแม้แต่สก็อตช์ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของทรายอย่าทำผิดพลาดเลย เครื่องดื่มนี้ไม่หยาบ แม้จะมีสก๊อตดินเป็นฐาน แต่ค็อกเทลนี้ก็ไม่มีใครดื่มได้ง่ายกว่านี้
แสงแวววาวแบบวินเทจ
เลือดและทรายอาจไม่ได้รับความนิยมเท่ากับค็อกเทลสีแดงคลาสสิกอื่นๆ แต่ก็ไม่ทำให้ง่วงอย่างแน่นอนและไม่ใช่เครื่องดื่มที่คุณควรนับ เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับทุกคน ไม่ใช่แค่ผู้ที่มองหาสก็อตช์เท่านั้น และรสชาติหวานของเครื่องดื่มทำให้ผู้ที่ชอบค็อกเทลที่มีความสมดุลเข้าถึงได้ง่าย