ทำให้ทุกมื้อเป็นของว่างด้วยการเสิร์ฟอย่างมีสไตล์ด้วยชุดขวดซอสโบราณ
Cruets อย่าสับสนกับโครเก้ คร็อกเกต์ หรือคำอื่นๆ ที่แยกไม่ออก ไม่ใช่ไวรัสประเภทที่คุณไม่อยากติด แต่กลับเป็นวิธีที่มีประโยชน์และสง่างามที่สุดวิธีหนึ่งที่ผู้คนใช้เก็บน้ำส้มสายชูและน้ำมันมานานหลายปี ในบางวัฒนธรรม คุณแม่จะส่งต่อชุดขวดซอสให้ลูกๆ เช่นเดียวกับที่บางคนส่งต่อสูตรอาหารพิเศษ และอื่นๆ ส่งต่อกระทะเหล็กหล่อปรุงรสเนื่องจากชุดขวดใส่ขวดซอสโบราณเหล่านี้มักซ่อนอยู่ในที่โล่ง คุณอาจใช้ชุดนี้เพื่อเก็บน้ำเชื่อมหรือส่วนผสมไร้สาระที่คล้ายกัน แทนที่จะให้อุปกรณ์ครัวอันมีค่าเหล่านี้ตามสมควร
ชุดขวดใส่น้ำซอสคืออะไร?
ขวดใส่น้ำซอสคือภาชนะก้นแบนที่มีพวยกาและคอแคบที่ปิดโดยใช้จุกปิด โดยทั่วไปจะมีด้ามจับ (แต่ไม่ทั้งหมด) และใช้สำหรับใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลว เช่น น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู เชื่อกันว่าขวดใส่น้ำขวดแรกปรากฏขึ้นในปี 17thศตวรรษเพื่อเก็บส่วนผสมที่เป็นเม็ดแทนที่จะเป็นของเหลว
สไตล์ Cruet เปลี่ยนแปลงไปอย่างไรเมื่อเวลาผ่านไป
ในตอนแรก ขวดใส่น้ำซอสมีไว้สำหรับครัวเรือนที่มีฐานะร่ำรวยซึ่งมีร้านขายวัตถุดิบและเครื่องเทศเท่านั้น ชาวนาในยุคกลางไม่เพียงแค่มีเครื่องมือทำครัวที่เป็นทองหรือเงินเท่านั้น ทว่า ขวดใส่น้ำซอสได้ไหลลงมาสู่ชนชั้นแรงงาน เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ภายในศตวรรษที่ 18thและ 19th ศตวรรษน่าเสียดายที่ขวดใส่ขวดโหลมีอยู่ในครัวในบ้านทุกแห่งลดน้อยลงในช่วงทศวรรษ 1920 และการการมีไว้เป็นส่วนมาตรฐานในการจัดโต๊ะของคุณก็ล้าสมัย
ดังนั้น โดยทั่วไปแล้ว ขวดใส่น้ำซอสมักจะดูเก่ากว่าเล็กน้อยและมีสี ดีไซน์ และสไตล์ที่หลากหลาย หากคุณใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเลือกภาชนะสำหรับรับประทานอาหารของคุณ ก็เป็นเรื่องปกติที่คุณจะทำแบบเดียวกันกับภาชนะที่แขกจะใช้
สไตล์ขวดใส่น้ำซอสโบราณที่ควรมองหา
ชุดขวดใส่น้ำซอสโบราณเดิมทีถูกสร้างขึ้นจากโลหะมีค่า เช่น เงินและทอง เนื่องจากถูกสร้างขึ้นสำหรับชั้นบรรยากาศสตราโตสเฟียร์ตอนบนของสังคมชั้นสูงในยุคกลาง เนื่องจากมีวางจำหน่ายทั่วไปมากขึ้น แต่ยังคงเป็นงานหัตถกรรม จึงทำจากวัสดุอื่นๆ เช่น คริสตัลและเซรามิก กระจกเจียระไนเป็นที่นิยมอย่างมากในศตวรรษที่ 18thศตวรรษ ซึ่งช่างทำแก้วสามารถสร้างการออกแบบทางเรขาคณิตทุกประเภทและลวดลายในหนังสือนิทานทั่วทั้งงานของพวกเขา
โดยธรรมชาติแล้ว ขวดใส่แก้วสีเริ่มปรากฏขึ้นในช่วงกลางปี 19thศตวรรษ ซึ่งเป็นช่วงที่สีสันสดใสเป็นที่แพร่หลาย คุณจะพบพวกมันได้ในสีน้ำเงินเข้มและสีแดงสดโดยเฉพาะ การผลิตจำนวนมากในช่วงปลายศตวรรษที่ 19th ได้ทำให้ขวดใส่น้ำซอสพร้อมจำหน่ายสำหรับทุกคนที่ต้องการซื้อ โดยออกจากเปลือกโลกชั้นบนเพื่อกำหนดความมั่งคั่งของพวกเขา ไม่ใช่ด้วยเครื่องมือเอง แต่โดย วัสดุที่พวกเขาทำขึ้นมา คิดถึงเงินและทองอีกแล้ว
ชุดขวดใส่น้ำซอสโบราณราคาเท่าไหร่?
เพียงเพราะของเก่าไม่ได้หมายความว่ามันจะคุ้มค่ากับเงินที่เสียไปโดยอัตโนมัติ ชุดขวดใส่น้ำซอสเป็นอุปกรณ์ที่ได้รับความนิยมในห้องครัวเก่าแก่ซึ่งมีขายมากมาย เนื่องจากคุณสามารถหาสิ่งเหล่านี้ได้มากมาย จึงต้องใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อยในการสร้างชุดที่คุ้มค่า
โดยทั่วไปแล้ว ชุดคริสตัลจะเป็นชุดที่คุณจะพบได้บ่อยที่สุด และมีราคาประมาณ 10-30 ดอลลาร์สหรัฐฯ ยิ่งชุดใหญ่ก็ยิ่งมีคุณค่ามากขึ้นนอกจากนี้ ควรจับตาดูชุดที่มีตราสัญลักษณ์สีเงินหรือตราประทับสีทอง เนื่องจากชุดเหล่านี้มีมูลค่ามากกว่าเพราะใช้เฉพาะโลหะเท่านั้น สำหรับชุดขวดใส่น้ำซอสที่ตกแต่งและมีราคาแพงเหล่านี้ คุณกำลังดูราคาในช่วง $50-$500
ตัวอย่างเช่น ชุดขวดใส่น้ำซอสสไตล์วิคตอเรียนที่มีขวดคริสตัล 5 ขวดและที่วางจานสีเงินมีเครื่องหมาย Racine SP บจ.ร็อคฟอร์ด เอสพี. การประทับตราและมีเครื่องหมายเงินทำให้ชุดนี้มีมูลค่ามากกว่ากระจกเจียระไนทั่วไป เนื่องจากขายในราคา 55 ดอลลาร์
เมื่อเปรียบเทียบกันแล้ว ชุดวิคตอเรียนที่หายากกว่ามากขายได้ในราคา 295.95 ดอลลาร์ ทำจากแก้วแครนเบอร์รี่ (ซึ่งน่าสะสมมาก) และเน้นด้วยจุกสีเงิน ไม่น่าแปลกใจเลยที่ชุดนี้ขายได้สูงกว่าราคาเฉลี่ยมาก
การใช้ชุดขวดใส่น้ำซอสโบราณปลอดภัยหรือไม่?
เป็นเรื่องปกติที่จะระมัดระวังในการใช้ของที่อาจสัมผัสส่วนผสมที่คุณวางแผนจะรับประทานเข้าไป ซึ่งแตกต่างจากจาน Pyrex และหม้อปรุงอาหารบางจานที่มีการถกเถียงกันเรื่องอันตรายในการปรุงอาหาร ชุดขวดใส่น้ำซอสแบบเก่านั้นปลอดภัยต่อการใช้งานอย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถเลือกชุดขวดใส่ขวดโหลจากร้านขายเหล้าองุ่นแล้วเทน้ำมันมะกอกสูตรเฉพาะของคุณลงไปได้ทันที มีบางสิ่งที่คุณต้องตรวจสอบก่อนใช้งาน
ดูที่ด้านล่างของขวดใส่น้ำซอส หากขวดแคบเกินกว่าจะใส่แปรงล้างขวดได้ การแช่ขวดใส่น้ำสกปรกอาจไม่เพียงพอที่จะทำความสะอาดได้หมด และเนื่องจากคุณไม่ทราบแน่ชัดว่ามีอะไรเติบโตในนั้น จึงเป็นความคิดที่ดีที่จะทิ้งสิ่งเหล่านั้นไว้เพื่อการตกแต่งเท่านั้น
ทำความสะอาดชุดขวดใส่น้ำซอสโบราณอย่างระมัดระวัง
ในทำนองเดียวกัน คุณควรทำความสะอาดช้อนส้อมหรือเครื่องครัวเก่าๆ ก่อนใช้งานเสมอ น้ำอุ่นและสบู่ธรรมดาๆ ก็น่าจะช่วยได้ แต่ควรระวังในการหยิบจับของโบราณ เนื่องจากคริสตัลจะทนไม่ไหวหากหลุดออกจากมือที่เปียกโชก เราไม่แนะนำให้คุณใส่สิ่งเหล่านี้ลงในเครื่องล้างจาน ติดซักและตากมือ
ทำให้ทุกมื้อเป็นเรื่องพิเศษ
เมื่อเวลาผ่านไป สังคมจะเข้มงวดน้อยลงในการรักษากฎเกณฑ์และมารยาท และคุณสามารถเห็นความผ่อนปรนนี้ได้จากวิธีที่เราเตรียมอาหารในวันนี้หมดยุคแล้วที่เราล้างผ้าเช็ดปาก เตรียมชามและจานสำหรับเตรียมอาหารทุกประเภทไปแล้ว แต่ถ้าคุณโหยหาความสง่างามเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิตประจำวันของคุณ การหาชุดขวดใส่น้ำซอสโบราณราคาถูกสำหรับเก็บน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู แทนที่จะเป็นขวดทรงสี่เหลี่ยมแบบเดิมๆ ที่ขายตามร้านขายเครื่องใช้ในบ้านทุกแห่งน่าจะทำให้วันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณเป็นวันที่ดีที่สุด -ทำรายการ