เวอร์มุตอาจไม่ใช่เครื่องดื่มชนิดแรกที่คุณนึกถึงเมื่อคุณกำลังครุ่นคิดถึงค็อกเทลที่คุณอยากจะดื่ม แต่นี่คือสิ่งที่มันควรจะเป็นอย่างแน่นอน ด้วยเวอร์มุตที่หลากหลายดังกล่าว ไม่เพียงแต่สุรานี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดเมื่อพูดถึงเรื่องความสมดุลของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นดาวเด่นในตัวเองด้วย อย่างจริงจัง. หยิบเวอร์มุตขวดใหญ่มา จะได้ทำเครื่องดื่ม
อเมริกาโน่
Campari และเวอร์มุตหวานในปริมาณเท่าๆ กัน ผสมกับโซดาคลับโซดาเป็นฟองเพื่อทำค็อกเทลที่มีรสขมและไม่ทำลายบรรยากาศ เนื่องจากมีรสชาติดีและมีแอลกอฮอล์ต่ำ
ส่วนผสม
- เวอร์มุตหวาน 1 ½ ออนซ์
- 1½ ออนซ์ คัมพารี
- น้ำแข็ง
- คลับโซดาราดหน้า
- ส้มฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วทรงสูง เติมน้ำแข็ง เวอร์มุตหวาน และคัมพารี
- เติมคลับโซดา.
- คนให้เข้ากันสักครู่
- ตกแต่งด้วยส้มฝาน
มาร์ติเนซ
จินและเวอร์มุตหวานเข้ากันได้อย่างลงตัว โดยที่รสชาติของสมุนไพรเข้ากันได้อย่างลงตัว เหล้ามารัซชิโนสักหยดและขมเล็กน้อยใช่ไหม? ยินดีต้อนรับสู่มาร์ติเนซ
ส่วนผสม
- เวอร์มุตหวาน 1 ½ ออนซ์
- 1½ ออนซ์จิน
- เหล้ามารัซชิโน ¼ ออนซ์
- 1-2 ขีดอะโรมาติกขม
- น้ำแข็ง
- เปลือกส้มสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิวๆสักแก้ว
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง เวอร์มุตหวาน จิน เหล้ามารัซชิโน และบิทเทอร์
- คนเร็วๆให้เย็น
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยเปลือกส้ม
แฮ็คที่เป็นประโยชน์
ลองจินและค็อกเทลเวอร์มุตหวานสุดคลาสสิก: Negroni สุดคลาสสิก รสชาติที่ชุ่มฉ่ำและขมเหล่านั้นมาจาก Campari แทนที่จะเป็นเหล้ามารัซชิโนและรสขม
เพื่อนเก่า
พร้อมรับข่าวเด่นแล้วหรือยัง? ค็อกเทลเพื่อนเก่าที่เสิร์ฟเวอร์มุตใช้แนวทางส่วนที่เท่าเทียมกันอันเป็นที่รัก ไม่ต้องมาทำลายความทรงจำสักกี่ออนซ์
ส่วนผสม
- เวอร์มุตแห้ง 1 ออนซ์
- 1 ออนซ์ คัมพารี
- วิสกี้ 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- เปลือกมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิวๆสักแก้ว
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง, เวอร์มุตแห้ง, คัมพารี และวิสกี้
- คนเร็วๆให้เย็น
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยเปลือกมะนาว
เคล็ดลับด่วน
หากคุณต้องการสำรวจถนนเพิ่มเติมที่มีเครื่องดื่มในปริมาณเท่าๆ กันที่มีบูร์บงและเวอร์มุต ให้ลองไปเยี่ยมชมบูเลอวาร์ดเยร์
ผ้าเช็ดหน้า
Hanky panky เป็นวลีที่ล้าสมัยอย่างแน่นอน แต่ก็เหมาะกับค็อกเทลยุคทองนี้ จินและเวอร์มุตหวานจับคู่กันอีกครั้ง แต่คราวนี้ความขมเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากเครื่องดื่มยอดนิยมในวงการอย่าง Fernet!
ส่วนผสม
- เวอร์มุตหวาน 1 ½ ออนซ์
- 1½ ออนซ์จิน
- 2-3 ขีดกลาง เฟอร์เน็ต
- น้ำแข็ง
- ริบบิ้นเลมอนสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิวๆสักแก้ว
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง, เวอร์มุตหวาน, จิน และเฟอร์เน็ต
- คนเร็วๆให้เย็น
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยริบบิ้นมะนาว
จำเป็นต้องรู้
หากรสขมของสมุนไพรของ Fernet และจินไม่เหมาะกับคุณ ลองพิจารณาบางอย่างที่มีกลิ่นเชอร์รี่ที่ควันกว่าเล็กน้อย มีเครื่องดื่มแบบนี้ไหม? คำตอบสำหรับปัญหาของคุณคือเลือดและทราย โดยมีเวอร์มุตหวาน สก็อตช์ เหล้าเชอร์รี่ และน้ำส้มในปริมาณเท่าๆ กัน
บีจู
ไม่พังอย่าซ่อม ไม่น่าแปลกใจเลยที่บาร์เทนเดอร์จะเล่นจินและเวอร์มุตหวานผสมกัน ใส่สีเขียว Chartreuse ผู้เล่นที่อ่อนหวานและเป็นต้นไม้ใน bijou
ส่วนผสม
- เวอร์มุตหวาน 1 ½ ออนซ์
- 1½ ออนซ์จิน
- ชาร์ตสีเขียว 1 ออนซ์
- 1 ขีดสีส้มขม
- น้ำแข็ง
- เปลือกมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิวๆสักแก้ว
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง เวอร์มุตหวาน จิน ชาร์เทอร์สสีเขียว และบิตเตอร์
- คนเร็วๆให้เย็น
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยเปลือกมะนาว
เวอร์มุต และ โทนิค
หยิบเวอร์มุตสีขาวที่คุณชื่นชอบหรือเวอร์มุตแห้งและน้ำโทนิค ขอโทษนะจิน คืนพรุ่งนี้เจอกัน
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ เวอร์มุตแห้ง
- น้ำแข็งบด
- น้ำโทนิคมาเติม
- มะนาวล้อและกิ่งไธม์สำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในแก้วทรงสูงหรือแก้วไวน์ ให้ใส่น้ำแข็งบดและเวอร์มุตแห้ง
- เติมโทนิค
- คนให้เข้ากันสักครู่
- ตกแต่งด้วยเลมอนวีลและกิ่งไธม์
สแปนิช เวอร์มุต ออน เดอะ ร็อกส์
นี่คือหนึ่งในสูตรเวอร์มุตที่ยากที่สุดที่จะดึงออกมา ล้อเล่นนะ ซื้อเวอร์มุตสเปนแล้วอย่าลืมโรยหน้า ไม่งั้นมันไม่เหมือนกัน
ส่วนผสม
- 2 ออนซ์ เรดเวอร์มุตหวานสเปน
- น้ำแข็ง
- คลับโซดาสาด ไม่จำเป็น
- มะกอกและส้มฝานสำหรับตกแต่ง บังคับ
คำแนะนำ
- ในแก้วหิน เติมน้ำแข็งและสแปนิชเวอร์มุต
- เติมคลับโซดาเล็กน้อยหากต้องการ
- ตกแต่งด้วยมะกอกและส้มฝาน
หนวดของซาตาน
ย้อนเวลากลับไปในช่วงทศวรรษที่ 1930 ด้วยค็อกเทลรสส้มและเวอร์มุตแห้ง
ส่วนผสม
- 3 ออนซ์ เวอร์มุตแห้ง
- ¾ ออนซ์ เวอร์มุตหวาน
- เหล้าจินออนซ์
- 3 ออนซ์ น้ำส้มคั้นสด
- เหล้าส้ม ¼ ออนซ์
- 1-2 ขีดสีส้มขม
- น้ำแข็ง
- เปลือกส้มสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิวๆสักแก้ว
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เวอร์มุตแห้ง เวอร์มุตหวาน จิน น้ำส้ม เหล้าส้ม และบิทเทอร์
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยเปลือกส้ม
ทักซิโด้ค็อกเทล
ไม่มีอะไรบอกว่าฟุ่มเฟือยเหมือนแอ๊บซินธ์ และไม่มีอะไรจะพูดถึงความฟุ่มเฟือยแบบเดียวกันได้เท่ากับการตั้งชื่อทักซิโด้ค็อกเทล แต่ค็อกเทลเวอร์มุตบล็องนี้ทำแบบนั้นจริงๆ
ส่วนผสม
- ¼ ออนซ์แอ๊บซินธ์
- ½ ออนซ์ ไวท์เวอร์มุต
- จิน 2 ออนซ์
- เหล้ามารัซชิโน ¼ ออนซ์
- 2-3 ขีดสีส้มขม
- น้ำแข็ง
- เปลือกส้มสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิวๆสักแก้ว
- ในแก้วแช่เย็น ใส่แอ๊บซินธ์
- หมุนเพื่อเคลือบด้านในแก้วแล้วทิ้ง
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง, ไวท์เวอร์มุต, จิน, เหล้ามารัซชิโน และบิทเทอร์
- คนเร็วๆให้เย็น
- กรองใส่แก้วที่เตรียมไว้
- ตกแต่งด้วยเปลือกส้ม
50/50 มาร์ตินี่
มาร์ตินี่นี้ตรงตามที่อธิบายไว้ทุกประการ: ครึ่งวิญญาณและเวอร์มุตครึ่งหนึ่ง จำง่ายพอ
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ เวอร์มุตแห้ง
- วอดก้า 1 ½ ออนซ์ หรือจิน
- 1 ขีดสีส้มขม
- น้ำแข็ง
- ริบบิ้นเลมอนสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- จิบมาร์ตินี่สักแก้ว
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง เวอร์มุตแห้ง วอดก้า และบิทเทอร์
- คนเร็วๆให้เย็น
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยริบบิ้นมะนาว
เคล็ดลับด่วน
สำหรับมาร์ตินี่สไตล์เวอร์มุตที่ไม่มึนเมา ลองค็อกเทลแบมบูเชอร์รี่หรืออะโดนิสค็อกเทลดู เชอร์รี่ทำหน้าที่เป็นฐานแทนวอดก้าหรือจิน
เวอร์มุต สปิตเซอร์
คลับโซดาไร้กลิ่นหมายความว่าเวอร์มุตที่มีรสหวานและเป็นสมุนไพรคือดาวเด่น โบนัสเพิ่มฟองไม่เจ็บแน่นอน
ส่วนผสม
- เวอร์มุตหวาน 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- คลับโซดาราดหน้า
- ส้มฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วทรงสูง หิน หรือแก้วค็อกเทล ให้เติมน้ำแข็งและเวอร์มุตหวาน
- เติมคลับโซดา.
- ตกแต่งด้วยส้มฝาน
ทำให้เวอร์มุตเป็นดารา
เวอร์มุตเป็นมากกว่าส่วนผสมอื่นที่ใช้สนับสนุนสุราในแมนฮัตตันหรือมาร์ตินี่ เป็นจิตวิญญาณที่จะเพลิดเพลินโดยตรงหรือมีบทบาทนำในเครื่องดื่ม คุณอยากสำรวจโลกของค็อกเทลเบาๆ ค็อกเทลใหม่ๆ ค็อกเทลที่จะทำให้คุณตะลึง และคุณได้พบสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเริ่มต้นการเดินทางครั้งนั้นแล้ว