คุณสามารถทำให้มะเขือเทศสีเขียวสุกได้โดยเก็บก่อนน้ำค้างแข็งแรกของฤดูใบไม้ร่วง เลือกหนึ่งในวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งสามารถเปลี่ยนมะเขือเทศสีเขียวให้เป็นมะเขือเทศสีแดงแสนอร่อย
วิธีใช้ผลไม้เพื่อทำให้มะเขือเทศเขียวสุก
มะเขือเทศสีเขียวจะยังคงสุกต่อไปหลังจากที่ดึงออกจากเถาแล้ว คุณสามารถเร่งกระบวนการสุกได้โดยการวางมะเขือเทศสีเขียวร่วมกับมะเขือเทศอื่นๆ ที่อยู่ระหว่างการทำให้สุก คุณยังสามารถวางผลไม้ด้วย เช่น กล้วยสีเหลืองหรือแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุก
จะรู้ได้อย่างไรว่ากล้วยยังสุกอยู่
บอกได้ง่ายว่ากล้วยยังอยู่ในกระบวนการสุกหรือไม่ คุณสามารถพบรอยสีเขียวตามปลายกล้วย
อุปกรณ์สำหรับใช้กล้วยเพื่อทำให้มะเขือเทศสุก
ภายในไม่กี่วัน เมื่อคุณวางมะเขือเทศสีเขียวกับกล้วยสุก มะเขือเทศของคุณจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดง
- ถุงกระดาษสีน้ำตาลใหญ่พอสำหรับมะเขือเทศหลายลูกและกล้วยหนึ่งลูก
- มะเขือเทศสีเขียว
- 1 กล้วยสีเหลืองที่มีพื้นที่สีเขียวเล็กน้อย
คำแนะนำ
- ล้างและทำให้มะเขือเทศเขียวแห้ง
- วางมะเขือเทศลงในถุงกระดาษสีน้ำตาลพร้อมกับกล้วย
- พับปลายกระเป๋าปิดหลวมๆ แล้วเก็บในที่มืดที่อบอุ่น
- พยายามอย่าให้มะเขือเทศสัมผัสกัน
ตรวจสอบมะเขือเทศและกล้วยของคุณ
อย่าลืมเปิดถุงกระดาษเพื่อตรวจดูว่ากล้วยยังสุกไม่เต็มที่เพราะจะดึงดูดแมลงวันผลไม้ได้ หากกล้วยไม่แสดงสีเขียวอีกต่อไป โดยเฉพาะที่ปลาย ให้แทนที่ด้วยกล้วยที่สดกว่าที่ยังมีสัญญาณสีเขียวของการสุกเหลืออยู่
ทำไมกล้วยถึงช่วยให้มะเขือเทศเขียวสุก
เรื่องเก่าที่เอามะเขือเทศวางบนขอบหน้าต่างห้องครัวโดนแสงแดดจะทำให้มะเขือเทศสุกไม่เป็นความจริง นั่นเป็นเพราะว่ามะเขือเทศสีเขียวยังคงสุกต่อไปเมื่อเก็บเกี่ยว
ก๊าซเอทิลีนธรรมชาติที่รับผิดชอบในกระบวนการทำให้สุก
ดวงอาทิตย์ไม่เกี่ยวอะไรกับการสุกงอม อันที่จริงแล้ว มันคือก๊าซ เอทิลีนที่ผลิตตามธรรมชาติโดยการทำให้มะเขือเทศ กล้วย แอปเปิ้ล และผักและผลไม้อื่นๆ สุก และมีหน้าที่ในกระบวนการทำให้สุก ไม่ใช่แสงแดด
วางมะเขือเทศและกล้วยในกล่องรองเท้า
ถ้าคุณมีมะเขือเทศสีเขียวจำนวนมาก คุณสามารถใช้กล่องกระดาษแข็งแทนถุงกระดาษได้
อุปกรณ์
- กล่องรองเท้าหรือกล่องรองเท้า
- มะเขือเทศสีเขียว
- กล้วยสีเหลืองสุกพอสมควรและมีสีเขียวบ้าง
คำแนะนำ
- คุณสามารถวางมะเขือเทศสีเขียวที่ทำความสะอาดแล้วลงในกล่องรองเท้าได้ หากคุณต้องการกล่องที่ใหญ่กว่านี้ คุณสามารถใช้กล่องบูตได้
- วางกล้วยไว้ตรงกลางกล่อง
- ให้แน่ใจว่ามีการไหลเวียนของอากาศที่ดีโดยค่อยๆ วางมะเขือเทศรอบๆ กล้วย
- จัดเรียงมะเขือเทศไม่ให้ติดกัน
- เก็บกล่องไว้บนชั้นวางในตู้กับข้าวขณะที่มะเขือเทศกำลังค่อยๆ สุก
เคล็ดลับในการทำให้มะเขือเทศเขียวสุก
มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่สามารถช่วยให้คุณประสบความสำเร็จในการทำให้มะเขือเทศสีเขียวสุกมากขึ้น หากคุณมีมะเขือเทศสีเขียวที่ให้ผลผลิตจำนวนมาก คุณสามารถทำให้มะเขือเทศสุกได้โดยเก็บไว้ในที่เย็น
- หลีกเลี่ยงการเก็บมะเขือเทศในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูงจนทำให้เกิดการเน่าเปื่อย
- หากเก็บไว้ในที่อบอุ่น มะเขือเทศสีเขียวอาจจะสุกทั้งหมดในคราวเดียว
- พยายามทิ้งมะเขือเทศสีเขียวไว้บนเถาให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ควรเด็ดไว้ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
- คุณสามารถวางมะเขือเทศสีเขียวไว้บนเคาน์เตอร์ในห้องครัวได้โดยไม่ให้โดนแสงแดด และมะเขือเทศจะเริ่มสุกอย่างช้าๆ
- สลับขั้นตอนการทำให้สุกโดยการวางมะเขือเทศสีเขียวไว้ในบริเวณที่อุ่นกว่า และส่วนที่เหลือไว้ในที่เก็บที่เย็นกว่า
รู้วิธีทำให้มะเขือเทศเขียวสุกโดยไม่ต้องอยู่บนเถาอีกต่อไป
คุณมีทางเลือกไม่กี่ทางเมื่อพูดถึงมะเขือเทศสีเขียวที่กำลังสุก เลือกวิธีที่คุณต้องการเพื่อให้แน่ใจว่ามะเขือเทศของคุณยังคงสุกและเปลี่ยนเป็นสีแดง