หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยช่วงฤดูร้อน มีตัวเลือกมากมายให้เลือก สูตรอาหารที่ดีที่สุดคือสูตรอาหารที่รวมเข้าด้วยกันอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องยุ่งยากหรือวุ่นวาย
ผลไม้เค็มกัด
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยในช่วงฤดูร้อนที่ดีที่สุดบางสูตรประกอบด้วยผลไม้ และอะไรจะเข้ากันได้ดีกับความหวานของผักผลไม้สดมากกว่าเกลือเล็กน้อย? คุณอาจแปลกใจที่แขกของเรากลืนอาหารคำเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ได้เร็วแค่ไหน หากคุณกำลังมองหาประกายไฟเล็กๆ น้อยๆ ลองใช้ไม้จิ้มฟันที่มีการตกแต่ง เช่น ไม้ที่มีสีหรือที่ทำจากแซนวิชที่มีฝาฟอยล์อันเล็กๆและอย่าลืมใช้จานธีมฤดูร้อนสวยๆ ในการเสิร์ฟ
ส่วนผสม
- สับปะรดสด 1/2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นขนาด 1"
- 1/2 ถ้วยส้มแมนดารินสดหั่นเป็นชิ้น 1"
- มะม่วงสด 1/2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้น 1"
- ลูกพีชสด 1/2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นขนาด 1"
- แตงโมสด 1/2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้น 1"
- สตรอเบอร์รี่สด 1/2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้น 1"
- เชอร์รี่หวานสด 1/2 ถ้วย หั่นครึ่ง
- ไม้จิ้มฟัน1กล่อง
- น้ำผึ้งสีอ่อน 1/4 ถ้วย
- คอร์สเกลือทะเล
คำแนะนำ
- บนจานสวย ๆ โรยผลไม้ให้เป็นลวดลายสวยงาม ลองทำผลไม้แต่ละชนิดเป็นวงกลมหรือผสมให้เข้ากัน
- ราดน้ำผึ้งเส้นบางๆ ให้ทั่วจาน อย่าลืมเก็บผลไม้ให้ครบ
- โรยเกลือทะเลเบาๆ อย่าหักโหมจนเกินไป!
- ติดผลไม้แต่ละชิ้นด้วยไม้จิ้มฟัน
- เสิร์ฟเย็น
เห็ดยัดไส้ฤดูร้อน
เห็ดยัดไส้เหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม เตรียมและเสิร์ฟง่าย เสิร์ฟต่อหน้าแขกได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เพื่อเพิ่มจำนวนคำที่กัด ให้ลองใช้เห็ดเล็กๆ ให้มากขึ้น คุณสามารถใช้กระดุมสีขาวหรือเห็ดคริมินีก็ได้ - ทั้งสองอย่างจะมีรสชาติอร่อย!
ส่วนผสม
- เห็ดขาวดอกใหญ่20ดอก
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสับ 1/3 ถ้วย
- กระเทียม 3 กลีบสับ
- ถั่วสนสับละเอียด 1/4 ถ้วย
- ข้าวขาวหรือข้าวกล้องหุงสุก 1/4 ถ้วย ร่วนเล็กน้อย
- พาร์เมซานชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าบด 1/2 ช้อนชา
- ผักชีบด 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น
- เกลือทะเล
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา
- ล้างเห็ดและเอาก้านออก
- สับก้านให้ละเอียดเพื่อเพิ่มส่วนผสมทีหลัง
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่ไม่ติด
- ผัดก้านเห็ดสับ แล้วใส่หัวหอม กระเทียม และถั่วลงไป ปรุงจนหัวหอมนิ่ม
- ยกลงจากเตา แล้วใส่ข้าว พาร์เมซานชีส ยี่หร่า ผักชี และพริกไทย
- ยัดฝาเห็ด แพ็คแน่น แต่ไม่ล้น
- วางเห็ดลงในจานอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ โรยหน้าด้วยเกลือทะเล
- อบ 20 นาที เสิร์ฟอุ่นๆ
- สามารถเตรียมล่วงหน้าและปรุงก่อนเสิร์ฟได้