ถั่วงอกบรัสเซลส์เติบโตได้ง่ายเมื่อคุณรู้วิธีและเวลาในการปลูก สมาชิกครอบครัวกะหล่ำปลีคนนี้อัดแน่นไปด้วยวิตามินและโปรตีน
เมื่อใดที่จะปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์
หนึ่งในข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดที่หลายคนทำเมื่อพยายามปลูกต้นอ่อนบรัสเซลส์ (Brassica oleracea var. gemmifera) เป็นครั้งแรก คือการปลูกพืชฤดูร้อน เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีทั่วไป บรัสเซลส์เป็นพืชที่มีอากาศเย็น
ถึงเวลาปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์แสนอร่อย
เนื่องจากกะหล่ำดาวมีระยะเวลาการสุกนาน 80-100 วัน ขึ้นอยู่กับพันธุ์การปลูกในฤดูใบไม้ผลิไม่สามารถทำได้สำหรับโซนที่มีฤดูปลูกยาวนานและฤดูร้อน ขึ้นอยู่กับโซนความแข็งแกร่งของคุณ คุณอาจจะรอปลูกกะหล่ำดาวในช่วงปลายฤดูร้อนดีกว่า เพื่อที่ดอกตูมจะพร้อมเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูหนาว
คำนวณเวลาปลูกย้อนหลัง
คุณจะต้องคำนวณเวลาในการปลูกโดยนับถอยหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกตามปกติในฤดูใบไม้ร่วง จากนั้นคุณจะถอยกลับไปจากวันนั้นสี่เดือน (ระยะเวลาการเติบโต 80 วัน)
เมื่อใดควรปลูกในพื้นที่ที่มีฤดูปลูกสั้น
หากฤดูปลูกขาดโซนความแข็งแกร่งของคุณ คุณสามารถปลูกต้นอ่อนบรัสเซลส์ในบ้านได้ประมาณสามสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่แล้ว วิธีนี้จะทำให้คุณมีกรอบเวลาในการเติบโตที่กว้างขึ้น เพียงพอที่จะทำให้ดอกตูมเติบโตเต็มที่และผ่านน้ำค้างแข็งได้อย่างน้อย 1 ครั้ง
วิธีปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์
เมื่อคุณทราบตารางเวลาการปลูกที่เหมาะสมแล้ว คุณก็พร้อมที่จะเตรียมอุปกรณ์ไปพร้อมๆ กัน คุณอาจต้องการเริ่มต้นกล้าในบ้านแล้วจึงย้ายปลูก คุณสามารถควบคุมการหว่านในแปลงยกสูงหรือสวนแถวได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม บรัสเซลส์จะงอกได้ดีกว่าในแปลงยกสูง เนื่องจากคุณปล่อยให้ต้นไม้เติบโตต่อไปจนถึงช่วงปลูกในฤดูหนาว
เริ่มปลูกบรัสเซลส์ในบ้าน
หากคุณอาศัยอยู่ในภูมิภาคที่มีฤดูปลูกสั้น คุณอาจได้รับประโยชน์จากการปลูกเมล็ดพันธุ์ในบ้านเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิ
- คุณจะต้องมีถาดปลูกโดยแบ่งออกเป็นเซลล์แต่ละเซลล์
- เติมดินผสมเมล็ดพืชให้แต่ละเซลล์
- ปลูกเซลล์ละ 2 เมล็ด
- เพาะเมล็ดลึก ½"
- น้ำหลังปลูก
- ทำให้ดินชุ่มชื้น
- ใช้ไฟโต
- พืชต้องการความมืด 8 ชั่วโมงในแต่ละคืน
- คุณสามารถใช้แผ่นความร้อนเพื่อกระตุ้นการงอก
- เมื่อใบจริงชุดที่ 2 ออกมา คุณสามารถผสมพันธุ์ด้วยสารละลายเจือจาง (ความแรงครึ่งหนึ่งของปกติ)
- ใช้ปุ๋ยเจือจางสัปดาห์ละครั้ง
- ต้นกล้าพร้อมย้ายปลูก สูง 5" -6"
นำถั่วงอกบรัสเซลส์แข็ง
คุณจะต้องทำให้ต้นไม้แข็งตัวก่อนจึงจะสามารถย้ายปลูกได้ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์
- วางต้นไม้ไว้บนพื้นผิวเรียบใต้ต้นไม้หรือบริเวณที่มีร่มเงาอื่นๆ
- คุณจะทิ้งต้นไม้ที่ได้รับการปกป้องไว้ในที่ร่มเป็นเวลาสองชั่วโมงแล้วนำกลับไปไว้ข้างในภายใต้แสงที่กำลังเติบโต
- วันถัดไปเพิ่มเวลาเป็นสี่ชั่วโมง
- ในวันที่สามนำถาดต้นกล้าไปตากแดดเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นขยายวันถัดไปเป็นหนึ่งชั่วโมง
- เพิ่มระยะเวลาอยู่กลางแดดต่อไปจนสามารถปล่อยต้นไม้ไว้ได้ทั้งวันทั้งคืน
- ต้นไม้ของคุณพร้อมที่จะย้ายลงภาชนะ/กระถาง ยกสูง หรือสวนแถว
วิธีปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในภาชนะ
ภาชนะขนาดที่ดีที่สุดสำหรับต้นกล้าบรัสเซลส์ 1 ต้นคือภาชนะขนาด 5 แกลลอนที่มีความลึกอย่างน้อย 12 นิ้ว เส้นผ่านศูนย์กลาง 14 นิ้วเป็นภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม ตั้งหนึ่งต้นต่อคอนเทนเนอร์
- หากคุณกำลังวางแผนสวนภาชนะสำหรับกะหล่ำดาว ให้เติมดินปลูกในภาชนะ
- ทำบ่อดินสำหรับวางต้นไม้ด้วยมือหรือเครื่องคราดพรวนแบบมือถือ
- คุณจะนำต้นไม้ออกจากเซลล์ โดยสอดดินสอหรือไขควงเข้าไปในรูแล้วดันเบาๆ เพื่อให้ต้นไม้หลุดออกจากเซลล์
- สนับสนุนต้นไม้ได้โดยจับใบเพื่อยกออกจากเซลล์ วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้คุณสร้างความเสียหายให้กับลำต้นพืชตรงบริเวณที่ดอกตูมจะเสียหายโดยไม่ได้ตั้งใจ
- วางรากพืชลงในหลุมก่อนแล้วกลบดินจนรากปกคลุมและดินที่อยู่รอบๆ ต้นก็อยู่ในระดับเดียวกับดินส่วนที่เหลือในภาชนะ
- กดดินรอบๆ ต้นด้วยมือกดให้แน่น แต่ค่อยๆ ยึดดินไว้ในภาชนะ
- รดน้ำให้สะอาด ปล่อยให้ต้นไม้พักและปรับตัวเข้ากับบ้านใหม่ รดน้ำต่อเพื่อให้ชั้นบนสุด 1" -2" ชุ่มชื้น
วิธีปลูกบรัสเซลส์ในเตียงยก
หากคุณใช้เตียงยกสูงเพื่อปลูกกะหล่ำดาว คุณสามารถย้ายปลูกได้แบบเดียวกับที่คุณปลูกในภาชนะ ชาวสวนที่มีพื้นที่เป็นตารางฟุตจะปลูกหนึ่งต้นต่อตารางเมตร
- นำต้นไม้ออกจากเซลล์โดยใช้ดินสอดันออกจากเซลล์
- พยุงต้นไม้โดยจับใบเบาๆ เพื่อปกป้องก้าน
- ขุดหลุมในแต่ละช่องของเตียงยก
- วางก้อนรากลงในหลุมโดยจับต้นไม้ไว้ข้างใบขณะเติมดิน
- ใช้นิ้วตบพื้นผิวให้แน่นรอบต้นไม้เพื่อยึดต้นไม้ไว้บนเตียง
- คลุมด้วยหญ้ารอบก้าน
- น้ำไหลช้าๆ ให้ชุ่มดินรอบๆ ต้นไม้
วิธีการปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในสวนแถว
เมื่อคุณวางแถวด้วยไถพรวนแล้ว คุณก็สามารถย้ายกะหล่ำดาวได้ ใช้วิธีการเดียวกับภาชนะ ยกเว้นว่าคุณจะปลูกต้นกล้าเป็นแถวโดยเว้นระยะห่าง 18 นิ้ว
- นำต้นไม้ออกจากเซลล์โดยใช้ดินสอดันออกจากเซลล์
- พยุงต้นไม้โดยจับใบเบาๆ เพื่อปกป้องก้าน
- ขุดหลุมเป็นแถวโดยใช้เกรียง
- วางก้อนรากลงในหลุมโดยจับต้นไม้ไว้ข้างใบขณะเติมดิน
- ใช้นิ้วตบพื้นผิวให้แน่นรอบต้นไม้เพื่อยึดต้นไม้ไว้บนเตียง
- คลุมด้วยหญ้ารอบก้าน
- น้ำไหลช้าๆ ให้ชุ่มดินรอบๆ ต้นไม้
วิธีหว่านต้นกล้าบรัสเซลส์ในแปลงยกสูง
ในการเตรียมเตียงในสวน คุณสามารถเพิ่มปุ๋ยหมักลงในดินได้สองสามสัปดาห์ก่อนย้ายปลูกหรือหว่านโดยตรง แนะนำให้ใช้ปุ๋ยหมักที่มีปริมาณไนโตรเจนสูง อย่าใช้ปุ๋ยเพราะจะทำให้เมล็ดไหม้และทำให้เมล็ดตาย
- ปลูกคู่เพื่อให้คุณมีเมล็ด 2 เมล็ดต่อตาราง (คุณจะทำให้ต้นอ่อนบางลงในภายหลัง)
- เพาะเมล็ดลึก ½"
- น้ำไหลช้าๆจะได้ไม่ทำให้เมล็ดหลุด
- รักษาดินให้ชุ่มชื้นแต่อย่าให้น้ำมากเกินไปเพราะอาจทำให้เมล็ดเน่าได้
- เมื่อต้นสูง 6" -7" ให้ผอมโดยทิ้งต้นที่อ่อนแอกว่า
หว่านโดยตรงสำหรับการปลูกแบบแถวสำหรับถั่วงอกบรัสเซลส์
คุณจะทำตามขั้นตอนเดียวกันสำหรับการหว่านโดยตรงบนเตียงยกสูง เพียงคุณวางเมล็ดให้ห่างกัน 3 นิ้ว เมื่อต้นสูง 6-7 นิ้วแล้ว คุณจะต้องทำให้เมล็ดบางลงเพื่อที่คุณจะได้ มีต้นละ 1 ต้นทุกๆ 18"
หว่านโดยตรงในภาชนะ
คุณจะปฏิบัติตามวิธีเดียวกับการหว่านในเตียงยก ในอีกไม่กี่เดือน คุณจะมีต้นอ่อนบรัสเซลส์ที่แข็งแรงสูง
การดูแลและบำรุงรักษากะหล่ำดาว
กะหล่ำดาวใช้เวลานานในการสุก คุณสามารถช่วยให้พืชของคุณเจริญเติบโตได้โดยการรดน้ำและให้ปุ๋ยเป็นประจำ
- ดวงอาทิตย์:ต้องได้รับแสงแดดเต็มที่อย่างน้อย 6 ชั่วโมงในแต่ละวัน
- คลุมดิน: คลุมดินหนา 1" -2" รอบต้นโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2" -3"
- ดิน: ใช้ดินที่มีการระบายน้ำดี มีสารอินทรีย์สูง โดยมีค่า pH ที่เป็นกรดเล็กน้อย 6.8
- น้ำ: รักษาดินให้ชุ่มชื้นด้วยการรดน้ำสม่ำเสมอ อย่าให้ดินแห้งหรือโดนน้ำ
- การปักหลัก: คุณจะต้องวางเดิมพันต้นไม้เมื่อมันหนักสุด
วิธีการใส่ปุ๋ยกะหล่ำดาว
เครื่องให้อาหารหนักนี้ต้องได้รับการปฏิสนธิโดยใช้ปุ๋ยไนโตรเจนสูงทุกๆ 4 สัปดาห์ ต้นไม้ชนิดนี้ชอบการใส่ปุ๋ยด้านข้างโดยวางไว้บนดินห่างจากลำต้น 3 นิ้ว คุณอาจต้องการขุดลึก 2-3 นิ้วจากลำต้น 3 นิ้วเพื่อฝังปุ๋ย เพื่อให้ปุ๋ยค่อยๆ ชะลงไปถึงราก
เก็บเกี่ยวก่อนที่อุณหภูมิจะลดลงอย่างมาก
คุณต้องการเก็บเกี่ยวก่อนที่อุณหภูมิจะลดลง 20°F หรือต่ำกว่า คุณสามารถบอกได้เมื่อพืชพร้อมเก็บเกี่ยวเนื่องจากหัวจะแข็งเมื่อสัมผัส
รสฟรอสต์หรือสองชุด
คุณต้องการน้ำค้างแข็งอย่างน้อยหนึ่งก้อนก่อนเก็บเกี่ยว เนื่องจากความเย็นจัดทำให้หน่อที่กินได้ ถั่วงอก มีรสชาติที่เกือบจะหวาน อุณหภูมิที่เย็นจะทำให้กะหล่ำดาวต้องปล่อยน้ำตาลที่ทำให้รสขมตามธรรมชาติอ่อนลง
รู้ว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวถั่วงอกบรัสเซลส์
คุณจะต้องบีบยอดของต้นอ่อนบรัสเซลส์เมื่อมีความสูงระหว่าง 18-20 นิ้ว ในเวลาเดียวกัน คุณต้องตัดสิ่งที่เรียกว่าเทอร์มินอลบัดออก ซึ่งตั้งอยู่ที่ด้านบนสุดของก้าน การตัดขั้วปลายกิ่งออกจะป้องกันไม่ให้ต้นไม้เติบโตต่อไปในทิศทางที่สูงขึ้น และเปลี่ยนเส้นทางพลังงานนั้นให้กลายเป็นต้นกล้า
พรุนขณะเก็บเกี่ยว
คุณจะเก็บเกี่ยวถั่วงอกโดยการบิดให้แตกออกจากก้าน คุณจะต้องตัดต้นไม้เมื่อเริ่มเก็บเกี่ยวดอกตูม ตัดใบล่างออกจากส่วนล่างของพืชขณะเก็บเกี่ยว
เรียนรู้วิธีการปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์ให้ประสบความสำเร็จ
เมื่อคุณเข้าใจวงจรชีวิตของกะหล่ำดาวแล้ว คุณสามารถกำหนดวิธีที่ดีที่สุดในการปลูกกะหล่ำปลีขนาดเล็กเหล่านี้ในสวนของคุณได้ หากคุณทำตามคำแนะนำ คุณจะเพลิดเพลินกับกะหล่ำดาวมากมายในการปลูกพืชผลครั้งต่อไป!