ตู้เย็นของชุมชน -- นำเราเข้าใกล้โลกในอุดมคติไปอีกก้าวหนึ่ง เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำงาน ประโยชน์ของชุมชน และวิธีมีส่วนร่วม
เรามีความท้าทาย นับส่วนผสมที่เน่าเสียง่ายทุกอย่างที่คุณไม่ได้ใช้ทั้งหมดหรือทิ้งไปเพราะมันเสียในตู้เย็น ตัวเลขคุณคงตกใจนิดหน่อยใช่ไหม? หากคุณมีสถานที่อื่นนอกเหนือจากสถานที่ฝังกลบเพื่อส่งอาหารทั้งหมดนั้น ตู้เย็นชุมชนคุณก็ทำได้
ตู้เย็นของชุมชนเป็นระบบช่วยเหลือซึ่งกันและกันที่ทำงานเพื่อช่วยเลี้ยงดูชุมชนโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตู้เย็นเหล่านี้เริ่มได้รับความสนใจทั่วสหรัฐอเมริกา เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำงานของตู้เย็นในชุมชน และรับเคล็ดลับในการเริ่มต้นตู้เย็นของคุณเอง
ตู้เย็นชุมชนคืออะไร
ในความหมายที่แท้จริง ตู้เย็นของชุมชนคือตู้เย็นจริงๆ (หรือตู้เย็นสะสม) ที่ตุนอาหารที่ทุกคนในพื้นที่สามารถเปิดหยิบออกมาได้ ในความหมายที่กว้างกว่า สิ่งเหล่านี้แสดงถึงความมุ่งมั่นต่อการช่วยเหลือซึ่งกันและกันในชุมชนที่กำหนด
แล้วการช่วยเหลือซึ่งกันและกันคืออะไรกันแน่? การช่วยเหลือซึ่งกันและกันอธิบายถึงวิธีที่กลุ่มคนทำงานร่วมกันเพื่อช่วยเหลือซึ่งกันและกันโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย ซึ่งอาจดูเหมือนมีการแลกเปลี่ยนหนังสือเล็กๆ ทั่วเมืองที่คุณสามารถนำหนังสือไปอ่านหรือบริจาคหนังสือที่คุณพร้อมจะมีส่วนร่วมได้ ความเชื่อเบื้องหลังการช่วยเหลือซึ่งกันและกันคือ แม้ว่าสังคมของเราจะไม่ช่วยให้สมาชิกทุกคนในชุมชนเจริญรุ่งเรือง ผู้คนก็สามารถทำงานร่วมกันเพื่อให้แน่ใจว่าทุกคนจะมีชีวิตที่สวยงามและประสบความสำเร็จได้
มันทำงานอย่างไร?
ชุมชนของคุณหรือองค์กรเช่น Freeedge ติดตั้งตู้เย็นที่ใช้พลังงานในตัวหรือจัดหาโฮสต์ (อาคารที่จะจ่ายไฟให้กับตู้เย็น) ในพื้นที่ตู้เย็นนี้เต็มไปด้วยสิ่งของบริจาคอาหารที่ทุกคนในชุมชนสามารถรับได้ นี่ไม่ใช่สถานการณ์แบบที่เป็นประโยชน์ คุณไม่จำเป็นต้องนำสิ่งของมาทดแทนสิ่งที่คุณหยิบออกไปเพื่อที่จะได้อะไร
@okay.molly มาตุนตู้เย็นในชุมชนด้วยกัน fyp foryou chicago mutualaid thelovefridgechicago Levitating (feat. DaBaby) - Dua Lipa
ในทางกลับกัน มีระบบการจัดการที่แตกต่างกันหลายระบบที่อาสาสมัครสามารถใช้เพื่อเก็บตู้เย็นไว้เต็มและทำความสะอาดใหม่ได้ และนี่คือสองระบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:
- บางคนดูแลตู้เย็นของตัวเอง ตั้งแต่การเก็บสต๊อกไปจนถึงการทำความสะอาด Shamelle Jackson จากแกสโตเนียใช้วิธีนี้กับตู้เย็นชุมชนที่เธอตั้งไว้ในพื้นที่ชาร์ลอตต์ รัฐนอร์ทแคโรไลนา
- ตู้เย็นในชุมชนส่วนใหญ่อาศัยอาสาสมัครเพื่อช่วยดูแลรักษาตู้เย็นและสต๊อกสินค้า กะอาสาสมัครเหล่านี้สามารถกำหนดเวลาได้ผ่าน Google เอกสารหรือระบบที่ใช้ร่วมกันอื่นๆ ในชุมชน
เนื่องจากตู้เย็นในชุมชนมีลักษณะเป็นระดับรากหญ้า พวกเขาจึงต้องอาศัยบุคคลที่สละเวลาและการบริจาคเพื่อให้ตู้เย็นอยู่ในสภาพใช้งานได้ ซึ่งอาจทำให้การจัดระเบียบมีความสำคัญอย่างยิ่ง นี่คือจุดที่มีคนจำนวนหนึ่งคอยดูแลตู้เย็น (เช่น ผู้ดูแลในกระทู้ Discord หรือ Reddit) สามารถสร้างหรือทำลายระบบได้จริงๆ คนเหล่านี้คือคนที่คุณวางใจได้ในการรักษาตารางงานอาสาสมัคร เช็คอินกับธุรกิจในพื้นที่ที่ต้องการบริจาค และตรวจสอบให้แน่ใจว่าตู้เย็นทำงานอย่างถูกต้อง
ตู้เย็นในชุมชนมีประโยชน์อย่างไร?
หากคุณไม่เคยอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่เน้นการช่วยเหลือซึ่งกันและกัน แนวคิดเรื่องตู้เย็นในชุมชนอาจดูแปลกไป แต่มีเหตุผลดีๆ มากมายที่ต้องจัดตั้งหรือมีส่วนร่วม
ลดขยะอาหาร
ลองนึกถึงส้ม แอปเปิ้ล กล้วย และหัวผักกาดที่คุณทิ้งทุกๆ สองสามสัปดาห์ เมื่อคุณคาดเดาจำนวนอาหารที่เน่าเสียง่ายที่คุณต้องการในแต่ละสัปดาห์หรือเดือน มันง่ายมากที่จะได้จำนวนมากกว่าที่คุณจะใช้จริง
แทนที่จะปล่อยให้ของพิเศษเหล่านั้นเสียในตู้เย็นหรือโยนของดีๆ ที่ไม่จำเป็นไปครึ่งหนึ่งทิ้งไปในสูตร คุณสามารถห่อมันแล้วใส่ในตู้เย็นของชุมชนได้ ด้วยการบริจาคตู้เย็นของชุมชน คุณสามารถมีชีวิตที่ยั่งยืนมากขึ้นโดยไม่ต้องทำปุ๋ยหมักหรือวิธีป้องกันอาหารเหลือทิ้งอื่นๆ
ลดอาหารเหลือทิ้ง/ความไม่มั่นคง
ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา มี "ผู้คนประมาณ 13.5 ล้านคน[ที่] เข้าถึงแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพได้น้อย" สถานที่เหล่านี้คือแหล่งอาหารที่ไม่สามารถเข้าถึงวัตถุดิบสดใหม่ได้เนื่องจากราคา ที่ตั้ง หรือปริมาณ ดังนั้น หากคุณอาศัยอยู่ในทะเลทรายแห่งอาหาร การหาอาหารสดนั้นทำได้ยากกว่าการอยู่ในพื้นที่ที่มีรายได้สูงกว่าและเข้าถึงได้ง่ายกว่า
ตู้เย็นของชุมชนเป็นส่วนเสริมในพื้นที่ที่ร้านขายของชำแบบเดิมๆ ล้มเหลว ดังนั้น ผู้ที่สามารถเข้าถึงอาหารเหล่านี้ได้ (ไม่ว่าคุณจะปลูกมันหรือมีเงินพอจ่ายได้) สามารถช่วยเหลือผู้ที่เข้าถึงอาหารได้น้อยโดยการบริจาคให้กับตู้เย็น
ช่วยรักษาสิ่งไม่มีที่อยู่อาศัย
ภาระที่คนไม่มีบ้านต้องรับมือซึ่งคุณอาจไม่เคยคิดมาก่อนคือจะรักษาอาหารให้สมดุลได้อย่างไร โดยไม่มีสถานที่ที่เชื่อถือได้สำหรับจัดเก็บของเน่าเสียง่าย เตาขนาดเล็กสามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลายนอกบ้าน แต่การเข็นตู้เย็นไฟฟ้าขนาดเล็กแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย
ในลักษณะเดียวกับที่คุณมีสิทธิ์ได้รับอาหารปรุงสุกที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผู้คนก็ประสบปัญหาการไร้บ้านเช่นกัน ตู้เย็นในชุมชนเป็นแหล่งข้อมูลที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ไม่มีบ้านในการหยิบวัตถุดิบสดใหม่และเสริมโภชนาการที่จำเป็นแทนการเป็นเจ้าของห้องครัวที่ครบเครื่อง
เพิ่มการลงทุนของผู้คนในชุมชนของพวกเขา
การมองชุมชนของคุณมากกว่าสิ่งปลูกสร้างที่ผ่านหน้าต่างรถสามารถมีผลกระทบแบบทบต้นได้ การบริจาคให้กับตู้เย็นของชุมชนเป็นวิธีหนึ่งที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนเป็นผู้มีส่วนร่วมในพื้นที่รอบตัวคุณ และแรงจูงใจนั้นจะแสดงออกมาในรูปแบบอื่นๆ ยิ่งคุณมีส่วนร่วมมากขึ้น
คุณอาจเริ่มสังเกตเห็นว่าทะเลสาบหรือชายหาดในท้องถิ่นของคุณต้องการวันทำความสะอาด และช่วยจัดระเบียบหรือส่งเสริมการลงคะแนนเสียงในการเลือกตั้งท้องถิ่น การอาศัยอยู่ในชุมชนไม่ได้ทำให้คุณรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของชุมชน แต่การบริจาคให้กับตู้เย็นของชุมชนถือเป็นก้าวหนึ่งสู่การเป็นสมาชิกที่เต็มเปี่ยม
5 เคล็ดลับในการเริ่มต้นตู้เย็นชุมชนของคุณเอง
แม้ว่าตู้เย็นเหล่านี้จะได้รับความนิยม แต่มีตู้เย็นชุมชนไม่มากนักทั่วสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตาม ในฐานะโครงการช่วยเหลือซึ่งกันและกันระดับรากหญ้าและยั่งยืนโดยชุมชน คุณและเพื่อนๆ ของคุณสามารถเริ่มต้นด้วยตนเองได้! ทุกโปรแกรมที่ประสบความสำเร็จต้องเริ่มต้นจากที่ไหนสักแห่ง และคุณสามารถเป็นผู้บุกเบิกในชุมชนของคุณด้วยการจัดตู้เย็นของชุมชน
@rabbleio คุณอยากเข้าร่วมขบวนการตู้เย็นของชุมชนไหม? ลองเริ่มต้น ตู้เย็นชุมชน ของตัวเองดูไหม? มาดูโครงร่างการตั้งค่ากันดีกว่า คุณจะประหลาดใจกับปริมาณความดีและความรักที่ได้รับเมื่อคุณกลับเข้าสู่ ชุมชน พื้นที่ใกล้เคียง การกุศล ความมั่นคงทางอาหาร stopfoodwaste communityunity feedpeople greenscreenvideo greenscreen การเล่าเรื่อง - Adriel
แต่คุณจะเริ่มต้นอย่างไร? คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้มาใหม่:
- มองหาตู้เย็นชุมชนที่มีอยู่แล้วใกล้ตัวคุณ คุณอาจไม่รู้ว่ามีตู้เย็นติดตั้งอยู่แล้วในพื้นที่ของคุณ ดังนั้น ให้ตรวจสอบไซต์เช่น Change X เพื่อดูว่ามีไซต์ที่คุณสามารถเริ่มบริจาคได้ตั้งแต่วันนี้หรือไม่
- ระบุตำแหน่งที่ดี ลองนึกถึงพื้นที่ที่ตู้เย็นในชุมชนอาจสร้างผลกระทบได้มากที่สุด มองไปยังพื้นที่ที่มีรายได้ต่ำหรือพื้นที่ที่มีประชากร BIPOC สูง (ซึ่งได้รับผลกระทบจากการขาดแคลนอาหารอย่างไม่เป็นสัดส่วน)
- ติดต่อธุรกิจและองค์กรในท้องถิ่นเพื่อดูว่าพวกเขาต้องการเป็นพันธมิตรหรือไม่ การเป็นพันธมิตรสามารถช่วยให้คุณเก็บตู้เย็นในชุมชนไว้เต็มตู้เย็นได้ตลอดทั้งสัปดาห์ ยิ่งคุณต้องบริจาคผู้คนและธุรกิจมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น
- สั่งซื้อหรือแปลงตู้เย็น จุดรวมของตู้เย็นในชุมชนคือการมีตู้เย็นจริงที่ชุมชนสามารถใช้ได้ ดังนั้นขั้นตอนสำคัญคือการสั่งซื้อตู้เย็น Freeedge เป็นแหล่งข้อมูลที่ดีเยี่ยมสำหรับการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการตั้งค่าตู้เย็น
- กำหนดตารางเวลาหมุนเวียนสำหรับผู้บริจาค ยิ่งคุณจัดระเบียบมากเท่าใด ตู้เย็นก็ยิ่งมีโอกาสหลุดออกจากสต็อกเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือหลายวันน้อยลงเท่านั้น ตู้เย็นชุมชนแอล.เอ. ใช้คิวอาร์โค้ด/แบบฟอร์มเช็คอินจากเว็บไซต์ของผู้บริจาคเพื่อตรวจสอบเมื่อมีการเติมสต็อก ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณอาจพิจารณา
อย่าปล่อยให้การช่วยเหลือทั้งชุมชนในขอบเขตที่ใหญ่โตทำให้คุณหวาดกลัว ตู้เย็นชุมชนใช้คนเพียงคนเดียวเท่านั้น -- และคนๆ นั้นอาจเป็นคุณ
ร่วมบริจาคให้กับโต๊ะเพื่อนบ้านของคุณ
ตู้เย็นของชุมชนช่วยให้คุณบริจาคเงินให้เพื่อนบ้านได้ครั้งละหนึ่งเครื่อง สังคมอเมริกันมีกองกำลังจำนวนหนึ่งที่ไม่อาจปฏิเสธได้ซึ่งขัดขวางไม่ให้ผู้คนเข้าถึงสิ่งของที่มีคุณภาพและเน่าเสียง่ายได้ในราคาไม่แพง ดังนั้นนำส่วนผสมที่เหลือหรือส่วนเกินจากสวนของคุณแล้วหาตู้เย็นของชุมชนเพื่อบริจาคให้
