การหาของว่างที่มีประโยชน์และสมดุลทางโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุเป็นวิธีที่ดีในการเสริมอาหารสำหรับผู้ที่มีความอยากอาหารและสุขภาพลดลง ผู้สูงอายุจำนวนมากรับประทานอาหารในปริมาณที่ไม่เพียงพอ ทำให้ของว่างเป็นส่วนสำคัญของอาหาร เรียนรู้เคล็ดลับและเทคนิคในการเติมอาหารว่างเพื่อสุขภาพให้รุ่นพี่
โภชนาการผู้สูงอายุ
ผู้สูงอายุมีความต้องการทางโภชนาการที่แตกต่างจากผู้ใหญ่และวัยรุ่น โรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวานเปลี่ยนแปลงความต้องการอาหารของผู้คน ทำให้มีของว่างบางอย่างที่จำเป็นสำหรับการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุลนอกจากนี้ อาการปวดเมื่อยในผู้สูงอายุ ความเจ็บปวด และอาการต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ อาจทำให้การเตรียมอาหารเป็นงานที่น่ากังวล ซึ่งอาจจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับของว่างเพื่อสุขภาพอีกด้วย
ขนมสามารถมีบทบาทสำคัญในชีวิตของผู้สูงอายุได้อย่างไรบ้าง:
- คุณค่าทางสังคมของว่างเป็นวิธีที่ดีในการผสมผสานการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเข้ากับสถานการณ์ทางสังคม โดยเปิดโอกาสให้ผู้สูงอายุได้ดื่มไซเดอร์หนึ่งแก้วและของว่างแบบโฮมเมด ปฏิสัมพันธ์ทางสังคมเป็นส่วนสำคัญของชีวิต ช่วยให้ผู้สูงอายุมีความกระตือรือร้นและมีพลัง
- He alth. ขนมเพื่อสุขภาพคือการบำรุง ช่วยเสริมอาหารเติมเต็มช่องว่างทางโภชนาการ
- Activity. การเตรียมอาหารอาจเป็นกิจกรรมที่น่าพึงพอใจ บางคนยังคงปรารถนาที่จะทำงานในครัว แม้ว่าการใช้งานอุปกรณ์บางอย่างและจัดอาหารให้ครบมื้ออาจมีความซับซ้อนในบางครั้ง การจัดเตรียมอาหารทานเล่นและของว่างอื่นๆ เป็นวิธีเล็กๆ น้อยๆ ในการทำให้ผู้อาวุโสปรุงอาหารต่อไป
ขนมสำหรับผู้สูงอายุ
เลือกของว่างตามรสนิยมและความต้องการด้านอาหารของผู้สูงอายุที่คุณให้อาหาร แม้ว่าของที่บรรจุไว้ล่วงหน้าจะหยิบจับได้สะดวก แต่ของขบเคี้ยวจากธรรมชาติก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เนื่องจากเป็นของที่ยังไม่แปรรูปและปราศจากสารปรุงแต่ง รวมถึงเกลือและน้ำตาลส่วนเกิน ไอเดียของว่างเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุมีดังนี้
- ผักหั่นเตรียมไว้ บรอกโคลี แครอท และดอกกะหล่ำถุงผสมเป็นอาหารหลากสีสันที่อัดแน่นไปด้วยวิตามินที่จำเป็น จิ้มจุ่มอร่อยๆ หรือทานตามเดิม
- ผลไม้สด. แอปเปิ้ลชิ้น ส้มฝาน และกล้วยผ่าซีกเป็นขนมหวานในฤดูร้อนหรือฤดูหนาว หากคุณกำลังทำจาน ให้โยนผลไม้ที่หั่นแล้วลงในชามพร้อมกับน้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อรักษาสีไว้ (กล้วยสีน้ำตาลและแอปเปิ้ลสีน้ำตาลแดงไม่น่าดึงดูด!)
- Nuts. ถั่วเป็นทางเลือกกรุบกรอบแทนมันฝรั่งทอด เป็นแหล่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และแคลอรี่
- ชีส. แท่ง ชิ้น หรือเป็นชิ้น ชีสทำของว่างสุดฟิน
- ป๊อปคอร์น. ทำเองโดยใช้ที่ตีฟองอากาศหรือบนเตา ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือหรืออบเชย
- ไข่ต้ม. แหล่งโปรตีนชั้นดี
- ฟิงเกอร์แซนด์วิช ทำทูน่าของคุณเองบนข้าวไรย์ เนยถั่ว แตงกวา หรือแซนด์วิชชีส ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เพื่อให้ดึงดูดใจผู้ที่ทานอาหารเบาๆ
ขนมพกพาสำหรับผู้สูงอายุ
มีบางครั้งที่การเดินทางขัดขวางแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ คุณอาจถูกล่อลวงให้หยิบเบอร์เกอร์มันเยิ้มหนึ่งกระสอบจากห่วงโซ่อาหารที่คุณชื่นชอบ อย่างไรก็ตาม ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพก็สามารถเข้าถึงได้เช่นกัน ต่อไปนี้เป็นของว่างสำหรับรับประทานระหว่างเดินทาง:
- แครกเกอร์โฮลวีต เพรทเซลหรือมันฝรั่งทอด
- เค้กข้าว
- กราโนล่าธรรมชาติ กราโนล่าแท่ง หรือแบบผสม
- ผลไม้แห้ง
- ธัญพืชไฟเบอร์สูง
โยนขนมเหล่านี้ลงในภาชนะเล็กๆ ที่ปิดสนิทหรือถุงพลาสติก แล้วเพลิดเพลินไปทุกที่
ไฟเบอร์และของเหลว
ไฟเบอร์และของเหลวเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารผู้สูงอายุ กิจกรรมที่ลดลงเนื่องจากปัญหาการเคลื่อนไหวมักก่อให้เกิดอาการท้องผูกในผู้สูงอายุ นอกจากนี้ ผู้สูงอายุมักจะสูญเสียความรู้สึกกระหายน้ำ ซึ่งอาจนำไปสู่การดื่มน้ำไม่เพียงพอ ทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ และเพิ่มปัญหาลำไส้ อย่าลืมไฟเบอร์และของเหลวในการเตรียมขนมสำหรับผู้สูงอายุ เสนอเครื่องดื่มอร่อยๆ ที่มีน้ำตาลต่ำและใส่นมสำหรับแคลเซียมวิกฤต ชา กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน และน้ำผลไม้เป็นตัวอย่างของการเลือกของเหลวที่ดี
ขนมผู้สูงอายุ
ใช้ของว่างสำหรับผู้สูงอายุเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการขั้นพื้นฐานและส่งเสริมมิตรภาพ
