บักวีตเป็นพืชที่ปลูกง่ายมากและมีประโยชน์มากมายแก่ชาวสวนในฐานะแหล่งอาหารและต่อสิ่งแวดล้อมในฐานะพืชคลุมดิน ด้วยคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย บัควีทจึงเป็นพืชผลที่ดีเยี่ยมที่จะรวมไว้ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ปลูกในฤดูใบไม้ผลิของคุณ หากคุณอาศัยอยู่ในภูมิภาคที่จะเจริญเติบโต
เวลาที่เหมาะสมในการปลูกบัควีท
บัควีทเป็นพืชที่เติบโตเร็วซึ่งเริ่มออกดอกสี่สัปดาห์หลังจากหว่านและให้เมล็ดพืชใน 10 ถึง 12 สัปดาห์ สามารถปลูกได้ตลอดฤดูร้อนจนถึงกลางเดือนสิงหาคม หากปลูกบัควีทเป็นพืชคลุมสามารถปลูกได้ในปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อนก่อนจะเป็นเมล็ด คุณสามารถเปลี่ยนเป็นวัสดุคลุมดินหรือปุ๋ยพืชสดสำหรับพืชผลถัดไปที่คุณปลูก
อุณหภูมิในอุดมคติ
บัควีทไม่สามารถทำงานได้ดีกับอุณหภูมิที่สูงเกินไป อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกนี้คือ 70°F.
- บัควีทไม่ทนต่อความเย็นจัด หรือแม้แต่อุณหภูมิที่เย็นจัด อุณหภูมิที่เย็นที่สุดที่สามารถทนได้คือประมาณ 50°F ดังนั้นคุณไม่ควรปลูกบัควีทเร็วเกินไปในฤดูใบไม้ผลิ
- บัควีทยังไม่ทนต่อสภาวะแห้งแล้งหรือฤดูร้อนที่ร้อนจัด มหาวิทยาลัย Cornell แนะนำว่าอุณหภูมิควรน้อยกว่า 90°F เมื่อพืชบัควีทบานเพื่อหลีกเลี่ยงการระเบิดด้วยความร้อนหรือการระเบิดของดอกไม้ (การบานของดอกผิดรูปหรือตาไม่สามารถเปิดได้)
เขตความแข็งแกร่งของ USDA
ตามข่าวของ Mother Earth บัควีตที่ปลูกเชิงพาณิชย์กระจุกตัวอยู่ในรัฐทางตอนเหนือเนื่องจากอุณหภูมิของโซนแข็งแกร่ง ผู้ปลูกเชิงพาณิชย์ในที่ราบภาคเหนือในมิดเวสต์ก็ปลูกโซบะเช่นกันKing's AgriSeeds ระบุว่าบัควีทสามารถปลูกได้จากนอร์ธแคโรไลนาไปจนถึงเมน ขึ้นอยู่กับระดับความสูงและอุณหภูมิในฤดูร้อน
วิธีที่ดีที่สุดในการพิจารณาว่าคุณอาศัยอยู่ในภูมิภาคที่เหมาะสมสำหรับการปลูกบัควีทหรือไม่คือการค้นหาโซนความแข็งแกร่งของคุณ ข้อมูลนี้จะให้คำแนะนำสำหรับแต่ละโซน วันที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกและครั้งสุดท้าย รวมถึงอุณหภูมิด้วย หากคุณอาศัยอยู่ในโซน 3 ถึง 7 พืชผลนี้อาจส่งผลดีต่อสภาพอากาศของคุณ
- โซน 3: วันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายคือวันที่ 15 พฤษภาคม และวันที่น้ำค้างแข็งครั้งแรก: 15 กันยายน
- โซน 4: วันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายคือ 15 พฤษภาคม ถึง 1 มิถุนายน และวันที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกคือ 15 กันยายน ถึง 1 ตุลาคม
- โซน 5: โดยทั่วไปวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายคือวันที่ 15 พฤษภาคม และวันที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกคือ 15 ตุลาคม
- โซน 6: วันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายคือ 1 เมษายน ถึง 15 เมษายน และวันที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกคือ 15 ถึง 30 ตุลาคม
- โซน 7: วันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายคือกลางเดือนเมษายน และวันที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกคือกลางเดือนตุลาคม
ฤดูปลูกของโซน 1 และ 2 นั้นสั้นเกินไป ในขณะที่โซน 8 ถึง 13 มักจะร้อนเกินไปสำหรับการปลูกโซบะ
วิธีปลูกบัควีท
การปลูกเมล็ดบัควีทมีหลายวิธี
- ชาวสวนบางคนชอบปลูกเมล็ดเป็นแถวแคบๆ ลึกประมาณ 1 นิ้ว
- คนอื่นๆ ชอบสุ่มกระจายเมล็ดพืชบนเตียงยกสูง (เมล็ดพืช 3 ถ้วยต่อพื้นที่ 32 ตารางฟุต หรือ 3 ออนซ์ต่อพื้นที่ 100 ฟุต)
- คลุมเมล็ดด้วยใบไม้แห้งหรือดินเพื่อป้องกันไม่ให้นกมากิน
- อย่าให้บัควีทมากเกินไป
ประโยชน์ของบัควีท
การปลูกบัควีทให้ประโยชน์หลายประการ
- พืชคลุมดิน:ชาวสวนและเกษตรกรจำนวนมากใช้บักวีตเป็นพืชคลุมดินบนดินที่ไถพรวนซึ่งปัจจุบันไม่ได้ใช้กับพืชชนิดอื่น หรือดินมีคุณภาพต่ำเกินไปสำหรับพืชชนิดอื่น ก่อนที่จะลงเมล็ด สามารถไถบัควีทกลับลงไปในดินและใช้เป็นปุ๋ยพืชสดได้
- น้ำผึ้งบัควีท: คนเลี้ยงผึ้งปลูกบัควีทเพื่อความสัมพันธ์ทางชีวภาพที่ดีกับผึ้ง ดอกบัควีทต้องการการผสมเกสรของผึ้ง และดอกไม้ก็ให้น้ำหวานแก่ผึ้งซึ่งผลิตน้ำผึ้งสีเข้มและมีรสชาติโดดเด่นที่เรียกว่าน้ำผึ้งบัควีท
- แหล่งโปรตีนปลอดกลูเตน: ถึงชื่อนี้ แต่บัควีทไม่ใช่ข้าวสาลี จริงๆแล้วมันเกี่ยวข้องกับรูบาร์บ จากข้อมูลของ World's He althiest Foods.org บัควีตไม่มีกลูเตนและมีกรดอะมิโนที่มีความเข้มข้นสูง ทำให้เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีเยี่ยม
- อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: บัควีทยังเป็นแหล่งแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี
พันธุ์บัควีท
ตามเว็บไซต์ส่วนขยายของมหาวิทยาลัยมิสซูรี มีบัควีตที่ปลูกในสหรัฐอเมริกาน้อยมาก ส่วนใหญ่จะเรียกว่าบัควีต "ทั่วไป" พันธุ์อื่นๆ ได้แก่ Mancan และ Manor ที่ปลูกในแคนาดาบริษัทในสหรัฐฯ ชื่อ Winsor Grain, Inc. ผลิตบัควีตประเภทหนึ่งที่เรียกว่า Winsor Royal พันธุ์บัควีตเชิงพาณิชย์อื่นๆ ได้แก่ Koto, Manisoba และ Keukett ที่เหมาะสำหรับการปลูกในฤดูร้อนที่อากาศเย็นกว่าในพื้นที่ภาคเหนือ โดยปกติแล้วทุกพันธุ์จะมีระยะเวลาการปลูกที่เหมือนกัน
การเก็บเกี่ยว
บัควีทพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อเมล็ด (เมล็ด) สุกประมาณ 8 ถึง 10 สัปดาห์ เมื่อเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม ชาวสวนส่วนใหญ่ใช้การนวดเพื่อเอาเมล็ดออก ในขณะที่ผู้ปลูกเชิงพาณิชย์ใช้วิธีการกลบลมหรือรวง โดยปกติเมล็ดพืชจะบดและผสมกับเมล็ดอื่นๆ เมื่อใช้เป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์ บดเป็นแป้งสำหรับบริโภคของมนุษย์ หรือใช้เป็นอาหารสัตว์ปีกในขณะที่ยังอยู่ในรูปแบบเมล็ด
การปลูกบัควีทในสวนของคุณ
ตั้งแต่ธัญพืชจนถึงเมล็ดพืชไปจนถึงพืชคลุมดินและเป็นน้ำหวานสำหรับผึ้ง บัควีตมีสิ่งต่างๆ มากมายที่จะมอบให้ผู้ปลูก คุณอาจปลูกบัควีทในสวนหลังบ้านและเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ดีๆ เหล่านี้ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับโซนความแข็งแกร่งของคุณ