รสชาติครีมที่เข้มข้นของอะโวคาโดเปรียบเสมือนแหล่งศักยภาพในการทำอาหาร กัวคาโมเล่ สลัด ซุป สเปรด และสมูทตี้เป็นเพียงประโยชน์บางส่วนเท่านั้น หากคุณต้องการลองปลูกเองที่บ้าน ให้พิจารณาเคล็ดลับเหล่านี้ก่อนลงหลุมเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะสามารถให้ต้นไม้ได้ทุกอย่างที่ต้องการตั้งแต่เพาะเมล็ดจนถึงโต๊ะ
การขยายพันธุ์
สิ่งแรกที่ต้องตระหนักเกี่ยวกับการปลูกอะโวคาโดก็คือ อะโวคาโดไม่ได้โตจริงจากเมล็ดเสมอไป เพราะโดยทั่วไปแล้วจะปลูกบนต้นไม้ที่ต่อกิ่ง
ปลูกหลุม
ถ้าคุณไม่กังวลเกี่ยวกับผลไม้และแค่อยากให้ต้นอะโวคาโดที่มีใบเขียวชอุ่มตลอดปีมาเก็บไว้ในกระถางบนลานบ้านของคุณ ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- ปลูกอะโวคาโดในร้านใดๆ ก็ตามที่ซื้อในหม้อขนาด 5 แกลลอนที่เติมส่วนผสมในกระถางน้ำหนักเบา
- ฝังหลุมให้ลึกประมาณ 2 นิ้ว และรักษาดินให้ชุ่มชื้นจนงอกออกมา โดยปกติจะใช้เวลาสองถึงสามสัปดาห์
- เมื่อต้นกล้ามีใบขนาดเต็ม 2-3 ใบ คุณสามารถปล่อยให้ดินปลูกแห้งเล็กน้อยระหว่างการรดน้ำ
การปลูกหลุมยังเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นสร้างต้นอะโวคาโดที่ติดผล เนื่องจากต้นกล้าที่เติบโตสามารถทำหน้าที่เป็นต้นตอในการต่อกิ่งพันธุ์ที่ติดผลไว้ในภายหลัง
การปลูกถ่ายอวัยวะ
เมื่อต้นกล้ามีเส้นผ่านศูนย์กลางระหว่าง 1/4 ถึง 3/8 นิ้ว โดยอยู่เหนือแนวดิน 6 นิ้ว ก็พร้อมสำหรับการต่อกิ่ง การต่อกิ่งต้องอาศัยการฝึกฝนหากคุณไม่เคยทำมาก่อน ดังนั้นคุณอาจต้องการเพาะเมล็ดไว้จำนวนหนึ่งเพื่อทดลองใช้หากนี่เป็นครั้งแรก
แนวคิดพื้นฐาน
การต่อกิ่งสามารถนำมาใช้กับอะโวคาโดได้หลายรูปแบบและเทคนิค แต่แนวคิดพื้นฐานคือการตัดก้านอะโวคาโดขนาด 4 ถึง 6 นิ้วจากต้นอะโวคาโดที่มีคุณภาพผลไม้ที่รู้จักแล้วประกบลงบนต้นกล้าซึ่งก็คือ เรียกว่าต้นตอ วัสดุการต่อกิ่งเรียกว่ากิ่งพันธุ์และควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับต้นกล้าที่คุณจะต่อกิ่ง
คำแนะนำโดยละเอียดTy McDonald จาก Kona Cooperative Extension พูดคุยเกี่ยวกับการปลูกอะโวคาโดและทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้สามารถขยายพันธุ์อะโวคาโดได้สำเร็จในซีรีส์ที่มีรายละเอียดสองตอนจาก Hawaii Tropical Fruit Growers ซึ่งโพสต์โดย Ken Love ผู้อำนวยการบริหาร
การจัดซื้อ
หากการต่อกิ่งอะโวคาโดของคุณเองฟังดูซับซ้อนเกินไป คุณสามารถเลือกซื้อต้นอะโวคาโดที่พร้อมปลูกได้ตลอดเวลาโปรดทราบว่าพันธุ์ส่วนใหญ่จะสูงถึง 30 ถึง 60 ฟุตเมื่อโตเต็มที่ ดังนั้นให้พิจารณาว่าคุณมีพื้นที่สำหรับปลูกต้นไม้ขนาดเต็มหรือมองหาพันธุ์แคระเช่น Littlecado
หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อุณหภูมิในฤดูหนาวมักลดลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง คุณจะต้องซื้อต้นไม้แคระด้วย เนื่องจากจะทำให้มีทางเลือกในการคลุมต้นไม้ในฤดูหนาว หรือนำไปไว้ในห้องที่มีแสงแดดสดใสในบ้าน หรือเรือนกระจก
สถานประกอบการ
เมื่อต้นอะโวคาโดของคุณสูง 3 หรือ 4 ฟุตในกระถาง ก็ถึงเวลาที่จะปลูกลงดินหรือย้ายไปยังภาชนะที่ใหญ่กว่า
อะโวคาโดกระถาง
อะโวคาโดแคระสามารถมีชีวิตอยู่ได้ในภาชนะขนาดอย่างน้อย 25 แกลลอน เช่น กระถางปลูกต้นไม้ในถังไวน์ เช่นเดียวกับอะโวคาโดที่ปลูกเพื่อใบเท่านั้น อะโวคาโดที่ติดผลขนาดมาตรฐานสามารถเติบโตได้ในภาชนะขนาดนี้ แต่ในที่สุดมันก็แคระแกรนและไม่น่าจะติดผลเลย
แน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนจากหม้อขนาด 5 แกลลอนเป็น 25 แกลลอนโดยตรง คุณสามารถใส่ลงในภาชนะที่ใหญ่กว่าเล็กน้อยในแต่ละปีเมื่อมันโตขึ้นแทน เพียงให้แน่ใจว่าได้ใช้ส่วนผสมกระถางที่มีการระบายน้ำดีกับเพอร์ไลต์จำนวนมากเพื่อการระบายน้ำที่ดี - อะโวคาโดไม่ชอบรากของมันในดินหนัก
ปลูกลงดิน
หลังจากที่อันตรายจากน้ำค้างแข็งผ่านไปในฤดูใบไม้ผลิแล้ว ก็เป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกต้นอะโวคาโดอ่อนให้อยู่ในตำแหน่งถาวรในภูมิประเทศ ในแต่ละวันผลไม้ต้องได้รับแสงแดดโดยตรงประมาณ 8 ถึง 10 ชั่วโมง แม้ว่าพวกมันจะอยู่รอดและดูสวยงามได้หากได้รับแสงแดดครึ่งวันหากผลไม้ไม่เป็นไปตามเป้าหมาย
การระบายน้ำ
การระบายน้ำคือกุญแจสำคัญ หากปลูกในดินเหนียวหนัก ให้สร้างเนินดินที่เรียวเล็กลงประมาณ 8 ถึง 12 นิ้วเหนือเกรดโดยรอบเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นที่รอบ ๆ ครอบรากจะระบายออกได้อย่างอิสระหากดินระบายน้ำได้ดีอยู่แล้ว ก็ปลูกได้โดยไม่เปลี่ยนเกรด
ปุ๋ยหมักและคลุมดิน
ใส่ถุงปุ๋ยหมักหลายถุงในพื้นที่ปลูกและปลูกต้นไม้เพื่อให้รากส่วนบนอยู่ในระดับเดียวกับระดับดิน รดน้ำให้ลึกในช่วงปลูกและคลุมด้วยหญ้าหลายนิ้วให้ทั่วบริเวณปลูกเพื่อรักษาความชื้นและทำให้รากเย็น
การดูแลและบำรุงรักษา
การปลูกต้นอะโวคาโดเป็นการลงทุนระยะยาวซึ่งส่งผลให้ต้นไม้มีร่มเงาที่สวยงามและออกผล หรือต้นไม้นอกบ้านที่มีเอกลักษณ์และน่าดึงดูดสำหรับพันธุ์แคระ หากคุณไม่ได้อาศัยอยู่ในแหล่งที่อยู่อาศัยของอะโวคาโดกึ่งเขตร้อนในอุดมคติ อาจจำเป็นต้องได้รับการดูแล บำรุงรักษา และแก้ไขปัญหาเล็กน้อยเพื่อปลูกต้นไม้ที่แข็งแรงและให้ผลผลิต
น้ำ
อะโวคาโดไม่ทนต่อความแห้งแล้ง ดังนั้นควรวางแผนให้ต้นอ่อนได้แช่น้ำลึกสัปดาห์ละครั้ง สำหรับต้นไม้ที่ยืนต้นอยู่แล้ว ให้ฉีดสปริงเกอร์ไว้ใต้ร่มไม้เป็นเวลาหลายชั่วโมงทุกๆ สองถึงสี่สัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ ดินมีแนวโน้มที่จะเย็นและชื้น ดังนั้นโดยทั่วไปจึงไม่จำเป็นต้องรดน้ำในเวลานี้
ปุ๋ย
ต้นไม้ที่ยังไม่โตเต็มที่สามารถใส่ปุ๋ยได้เดือนละครั้งในช่วงฤดูปลูก โดยใช้ปุ๋ยอเนกประสงค์ที่สมดุล เช่น 10-10-10 เพื่อช่วยรักษาการเจริญเติบโตให้แข็งแรงตลอดระยะเวลาการก่อตั้ง
เมื่อเวลาผ่านไป ต้นไม้ควรจะเพียงพอต่อความต้องการสารอาหารของตัวเองมากขึ้นเรื่อยๆ แต่หากใบดูซีดและเป็นสีเหลือง การใส่ปุ๋ยให้กับต้นไม้จะช่วยให้ต้นไม้เขียวขึ้น
ภาวะขาดธาตุเหล็ก
หากใบมีสีเหลือง แต่เส้นเลือดยังคงเป็นสีเขียว แสดงว่าอะโวคาโดน่าจะมีภาวะขาดธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กคีเลตเป็นธาตุเหล็กที่หาได้ง่ายซึ่งสามารถนำมาประยุกต์ใช้กับดินเพื่อเป็นยาได้ ปฏิบัติตามคำแนะนำบนแพ็คเกจเพื่อดูอัตราค่าสมัคร
วิธีอินทรีย์
หากต้องการวิธีการแบบออร์แกนิก การแพร่กระจายปุ๋ยหมักเป็นชั้น 2 นิ้วเหนือบริเวณรากของต้นไม้ในแต่ละฤดูใบไม้ร่วงเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการให้ปุ๋ยในปริมาณที่กลมกล่อมและปล่อยช้าๆ ให้กับต้นไม้ คลุมปุ๋ยคอกด้วยหญ้าคลุมดิน 2 นิ้วในแต่ละปี แล้วคุณจะสร้างดินชั้นบนที่อุดมสมบูรณ์และสมดุลได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งการขาดสารอาหารไม่น่าจะเกิดขึ้นได้
ศัตรูพืชและโรค
เพลี้ยอ่อน ไร เกล็ด และแมลงดูดนมขนาดเล็กอื่นๆ เป็นสัตว์รบกวนหลักที่ส่งผลต่อต้นอะโวคาโด สิ่งเหล่านี้มักพบในประชากรกลุ่มเล็กๆ บนต้นไม้ใหญ่ที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและผลผลิตโดยรวม หากมีการระบาดบนต้นอ่อน การฉีดพ่นต้นไม้ด้วยน้ำสบู่เจือจางเล็กน้อยหรือเพียงแค่ฉีดน้ำเปล่าจากสายยางแรง ๆ เป็นประจำจะช่วยควบคุมต้นไม้ได้
อะโวคาโดไวต่อเชื้อราหลายชนิด ซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในสภาวะที่มีความชื้นมากเกินไป เจ้าของบ้านจะรักษาได้ยาก ทำให้การป้องกันเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
- การปลูกบนเนินดินตามที่กล่าวไว้ข้างต้นเป็นการป้องกันรากเน่าได้ดีที่สุด ซึ่งเป็นโรคอะโวคาโดที่พบบ่อย
- หากมีจุดสีขาวหรือสีเทาบนใบไม้ อาจเป็นสาเหตุของโรคราแป้ง ในกรณีนี้ สามารถดำเนินการตามขั้นตอนต่างๆ เพื่อปรับปรุงการไหลเวียนของอากาศรอบๆ ต้นไม้ เช่น การตัดพืชพรรณหนาแน่นอื่นๆ ในบริเวณใกล้เคียงออก และการตัดกิ่งก้านที่เว้นระยะห่างกันอย่างใกล้ชิดบนต้นไม้
เก็บเกี่ยว
อย่าแปลกใจถ้าต้นไม้ของคุณต้องใช้เวลาหลายปีกว่าจะเริ่มออกผล - การทำสวนไม่ใช่งานอดิเรกสำหรับคนที่เร่งรีบ อะโวคาโดออกผลช้ากว่าไม้ผลส่วนใหญ่ในการให้ผลผลิตครั้งแรก ห้าปีขึ้นไปจากระยะกราฟต์ไม่ใช่เรื่องแปลก แม้ว่าอะโวคาโดแคระอาจเริ่มให้ผลผลิตในเวลาเพียงสองหรือสามปีเท่านั้น
ฤดูหนาวเป็นฤดูกาลหลักสำหรับการเก็บเกี่ยว แม้ว่าช่วงเวลานั้นจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายโดยสิ้นเชิงก็ตาม พวกเขาจะถูกเลือกเมื่อแข็งและปล่อยให้นิ่มบนเคาน์เตอร์ครัวก่อนรับประทานอาหารผลอ่อนมีความมันเงาซึ่งจะหายไปเมื่อสุกเต็มที่และพร้อมเก็บเกี่ยว
การปลูกอะโวคาโดให้ผลดี
การปลูกอะโวคาโดเป็นโครงการระยะยาวที่ท้าทายสำหรับนักทำสวนที่มุ่งมั่น แต่ก็คุ้มค่ากับความพยายามสำหรับการเรียนรู้ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องและได้รับรางวัลในที่สุดจากการเก็บเกี่ยวเอง ต้นอะโวคาโดให้ผลผลิตดีมากถึงขนาดกระทั่งอะโวคาโดแคระคุณก็สามารถกินได้มากกว่าที่คนหรือครอบครัวจะกินได้ในที่สุด ทำให้คุณมีของขวัญล้ำค่าที่จะแบ่งปัน