ต้นมะกอกมีต้นกำเนิดในแอ่งเมดิเตอร์เรเนียน โดยเมื่อรวมกับองุ่นและต้นมะเดื่อแล้ว จะช่วยกำหนดลักษณะทางสุนทรีย์และการทำอาหารของภูมิภาค หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ของประเทศที่มีการปรับตัว มะกอกเป็นสายพันธุ์ที่แข็งแกร่งและเชื่อถือได้ ซึ่งสามารถปลูกเพื่อติดผลหรือใช้เป็นไม้ประดับก็ได้
ตัวละครของมะกอก
มะกอกเป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปี โดยสูงได้ตั้งแต่ 20 ถึง 50 ฟุตเมื่อโตเต็มที่ แม้ว่าจะมีพันธุ์แคระที่มีความสูงเพียง 6 ถึง 8 ฟุตก็ตามใบมีสีเขียวอ่อนและเรียวยาว โดยรวมแล้วต้นไม้มีลักษณะประดับสูง มีรูปทรงปมสวยงามตามอายุ ต้นมะกอกสามารถมีชีวิตอยู่ได้หลายร้อยปีและยังคงให้ผลผลิตมากมาย
การตั้งค่าด้านสิ่งแวดล้อม
มะกอกเป็นคนรักแสงแดด โดยต้องใช้เวลาอย่างน้อยแปดชั่วโมงต่อวันในการเจริญเติบโตและผลิตผล พวกเขายังเป็นคนรักความร้อน ชอบอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่ร้อนและแห้ง อุณหภูมิที่ต่ำกว่า 20 องศา มะกอกส่วนใหญ่จะเสียหายจากการแช่แข็ง แม้ว่าระบบรากอาจอยู่รอดได้ในอุณหภูมิที่ต่ำถึง 10 องศาและยังสามารถงอกใหม่ได้
พันธุ์แคระเหมาะสำหรับการเพาะเลี้ยงในตู้คอนเทนเนอร์ หมายความว่าสามารถนำขึ้นในบ้านได้ในช่วงหน้าหนาวในสภาพอากาศหนาวเย็น พวกเขาจะต้องอยู่ในห้องที่มีแสงแดดสดใส - ควรจะเป็นห้องอาบแดดหรือเรือนกระจก - แต่จะอยู่รอดได้ในฤดูหนาวโดยต้องใช้หน้าต่างหันหน้าไปทางทิศใต้
การดูแลต้นมะกอก
มะกอกทนแล้งและต้านทานโรค ทำให้เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ปลูกง่ายที่สุด ไม่ต้องการการตัดแต่งกิ่งเพื่อผลิตผล และโดยทั่วไปแล้วจะมีรูปร่างที่น่าพึงพอใจเมื่อเติบโตด้วยตัวเอง
ใส่ปุ๋ยน้อยดีกว่า
เนินหินแห้งของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของพวกมันนั้นมีความอุดมสมบูรณ์ต่ำตามธรรมชาติ และการปรนเปรอต้นมะกอกด้วยปุ๋ยและน้ำ มักจะส่งผลให้ผลไม้น้อยลงและอ่อนแอต่อโรคมากขึ้น
คลุมด้วยหญ้า
เป็นความคิดที่ดีที่จะคลุมด้วยหญ้าไว้เหนือรากและตัดไม้ที่ได้รับความเสียหายจากพายุออก แต่อย่างอื่น การปลูกต้นมะกอกจะมีการบำรุงรักษาน้อยมาก
การตัดแต่งกิ่งและการตัด
พวกมันสามารถปรับตัวเข้ากับการตัดแต่งกิ่งได้ดีมาก ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะตัดกลับเพื่อรักษาต้นไม้ขนาดเล็กเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ง่ายขึ้น มะกอกยังสามารถตัดเป็นแนวป้องกันความเสี่ยงได้ ซึ่งเป็นวิธีปฏิบัติทั่วไปสำหรับพันธุ์แคระ
การดูแลมะกอกในร่ม
เมื่อปลูกมะกอกในกระถาง ต้องแน่ใจว่าได้ปล่อยให้ดินแห้งระหว่างการรดน้ำ ไรแมงมุม (ซึ่งปรากฏเป็นใยสีขาวบนใบ) มักเป็นปัญหาในบ้าน แต่การฉีดพ่นน้ำเป็นประจำก็เพียงพอที่จะควบคุมพวกมันได้
เก็บเกี่ยว
มะกอกจะสุกในฤดูใบไม้ร่วง แต่ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับพันธุ์และประเภทของมะกอกที่ต้องการ มะกอกทั้งหมดเริ่มมีสีเขียวและกลายเป็นสีดำเมื่อสุกเต็มที่ แม้ว่าบางพันธุ์จะเก็บเกี่ยวตามประเพณีในระยะสีเขียวก็ตาม
มะกอกมีรสขมมากและกินไม่ได้เมื่อเก็บจากต้น โดยทั่วไปจะใช้น้ำเกลือเพื่อชะล้างความขมของผลไม้ หลังจากนั้นจึงนำไปดองกับสมุนไพรและเครื่องเทศ และเก็บให้สดในตู้เย็นได้นานหลายเดือน มะกอกเขียวนั้นยากต่อการประมวลผลสำหรับผู้ปลูกในบ้านเนื่องจากมีสารประกอบที่มีรสขมมากกว่าซึ่งต้องถูกชะล้างออกไป
พันธุ์
- Arbequina เป็นวาไรตี้ยอดนิยมที่ขึ้นชื่อในด้านคุณภาพการทำอาหารที่ประณีต ต้นไม้นี้เหมาะสำหรับสวนผลไม้ในบ้านเนื่องจากมีความสูงเพียงประมาณ 15 ฟุต
- ภารกิจมีขนาดและคุณภาพการทำอาหารคล้ายกับ arbequina และถือว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ทนความเย็นได้มากที่สุด
-
มันซานิลลา โอลีฟ Manzanilla เป็นพันธุ์ที่นิยมใช้มากที่สุดสำหรับมะกอกดำ และเป็นพันธุ์เดียวที่ต้องการพันธุ์อื่นที่อยู่ใกล้เคียงเพื่อการผสมเกสรข้าม - ไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถติดผลได้
- Pendolino เป็นวาไรตี้ที่เป็นเอกลักษณ์และมีนิสัยชอบร้องไห้
- Little Ollie เป็นพันธุ์ไร้ผลยอดนิยมที่มักใช้เป็นเครื่องป้องกันความเสี่ยง
การจัดหาต้นมะกอก
หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ทางใต้สุดของประเทศที่มะกอกเจริญเติบโต คุณไม่น่าจะมีปัญหาในการหาต้นมะกอกที่เรือนเพาะชำในท้องถิ่น มิฉะนั้นจะมีสถานรับเลี้ยงเด็กสั่งซื้อทางไปรษณีย์หลายแห่งที่จะจัดส่งให้คุณ
- สถานรับเลี้ยงเด็ก Sandy Oaks ในเท็กซัสตอนใต้มีมะกอก 27 สายพันธุ์ และจะจัดส่งไปที่ประตูบ้านคุณในราคาเพียง 12 ดอลลาร์ต่อพันธุ์ รวมค่าจัดส่ง
- Willis Orchard Co. ในจอร์เจียมีพันธุ์พืชเจ็ดพันธุ์และจำหน่ายต้นกล้าในราคาต่ำกว่า $20
- Grow Organic (ฟาร์มหุบเขาสงบ) ในแคลิฟอร์เนียมีมะกอกกระถางให้เลือกมากมาย ต้นละ $20 ถึง $40 รวมค่าจัดส่ง
ตัวอย่างภูมิทัศน์ที่เป็นเอกลักษณ์
ในสภาพอากาศที่สามารถปลูกได้ มะกอกเป็นหนึ่งในไม้ผลที่ทนทาน เชื่อถือได้ และปลูกง่ายที่สุดที่มีอยู่ ด้วยใบสีเทาเขียวที่สวยงามและรูปทรงที่เป็นปม ทำให้เป็นจุดโฟกัสที่สวยงามในทิวทัศน์ ควรปลูกให้ห่างจากลานบ้านและบริเวณที่จอดรถ เนื่องจากผลไม้ที่ร่วงหล่นจะสร้างคราบที่กำจัดออกได้ยากมาก
