พีแคน (Carya illinoesensis) เป็นต้นไม้ขนาดใหญ่และโอ่อ่าที่ผลิตถั่วที่น่ารับประทาน พวกเขายังสร้างต้นไม้ให้ร่มเงาที่ยอดเยี่ยมสำหรับสนามหญ้าที่ใหญ่พอที่จะรองรับมัน
สแนปชอตพีคาน
พีแคนมีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ตะวันออกเฉียงใต้และมิดเวสต์ของประเทศ ซึ่งมักพบบนพื้นที่ราบอุดมสมบูรณ์ในหุบเขา เจริญเติบโตได้ดีในสภาพที่ชื้นและชื้น และต้องการฤดูปลูกที่ร้อนเป็นเวลานานเพื่อผลิตถั่วคุณภาพดี
พวกมันมีความสูงถึง 70 ฟุตขึ้นไปและกว้างเกือบเท่าๆ กัน ใบเรียงกันเป็นกระจุกยาวประกอบด้วยใบย่อยรูปวงรี 9 ถึง 15 ใบ ดอกไม้จะปรากฏเป็น catkins ยาวในฤดูใบไม้ผลิ แต่ไม่ฉูดฉาดเป็นพิเศษ ตามด้วยเปลือกฤดูใบไม้ร่วงขนาด 2 นิ้วที่มีถั่ว ต้นไม้มีความทนทานในโซน USDA 6 ถึง 10
การปลูกพีแคน
พีแคนอาจปลูกจากกระถางในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง หรือปลูกเป็นตัวอย่างแบบรากเปลือยในช่วงปลายฤดูหนาว พวกเขาต้องการสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีดินที่อุดมสมบูรณ์ โรยปุ๋ยหมักหลายนิ้วให้ทั่วพื้นที่ปลูกและไถพรวนก่อนปลูกจะช่วยให้ปุ๋ยเริ่มต้นได้ดี
เคล็ดลับการวางตำแหน่งต้นไม้
โปรดทราบเมื่อปลูกพีแคนว่า 2 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันจะต้องผสมเกสรข้ามพันธุ์กันเพื่อผลิตถั่ว ต้นพีแคนคู่หนึ่งใช้พื้นที่มากเมื่อโตเต็มที่ และการปลูกพืชชนิดอื่นใต้ร่มเงาข้างใต้เป็นเรื่องยากอย่างฉาวโฉ่ เนื่องจากระบบรากของพวกมันมีความก้าวร้าวมากหลีกเลี่ยงการปลูกในที่ที่จะเกาะบนพื้นที่ปูลาด เพราะรากอาจทำให้พื้นปูเสียหายได้ และถั่วอาจทำให้พื้นผิวด้านล่างเปื้อนได้
ในแนวนอนอาจถือเป็นจุดโฟกัสได้ ต้นไม้ที่ให้ร่มเงา เช่น พีแคน โดยทั่วไปจะปลูกในพื้นที่เปิดโล่งขนาดใหญ่และมีแสงแดดส่องถึง
การดูแลและบำรุงรักษา
รดน้ำพีแคนให้ลึกทุกๆ สองสัปดาห์ในช่วงฤดูปลูกจนกว่าจะเจริญเติบโตดี แม้แต่พีแคนที่โตเต็มที่ก็ยังต้องแช่น้ำลึกทุกเดือนหรือประมาณนั้นหากไม่มีฝนตกมาก คลุมด้วยหญ้าสด ๆ ในแต่ละสปริงยังช่วยสร้างอินทรียวัตถุและลดการสูญเสียความชื้น
การแพร่กระจายชั้นปุ๋ยหมักให้ทั่วบริเวณรากในแต่ละฤดูใบไม้ร่วงเป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพในการรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน ปุ๋ยไม่จำเป็นสำหรับต้นไม้ที่ปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ แต่อาจเพิ่มผลผลิตถั่วได้ ปุ๋ยอเนกประสงค์ที่สมดุล เช่น 10-10-10 เหมาะสำหรับต้นพีแคน
กำจัด 'หน่อ' ที่งอกออกมาจากโคนต้นพีแคน รวมถึงไม้ที่ตายแล้วหรือเป็นโรคออก โดยทั่วไปแล้วไม่จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งแบบอื่น เนื่องจากต้นพีแคนจะมีรูปร่างสวยงามด้วยตัวเองเมื่อโตขึ้น
ศัตรูพืชและโรค
พีแคนไวต่อศัตรูพืชและโรคหลายชนิด รวมถึงรากฝ้ายเน่า เพลี้ยอ่อน หนอนเว็บ โรคราแป้ง โรคแอนแทรคโนส โรคใบจุด และอื่นๆ อีกมากมาย
มอดพีแคน
มอดพีคานซึ่งทิ้งรูเล็กๆ บนเปลือกพีแคนและกินเนื้อถั่ว ถือเป็นสัตว์รบกวนที่แพร่หลายมากที่สุดชนิดหนึ่ง สเปรย์ Sevin (คาร์บาริล) ในฤดูร้อนบนพื้นรอบๆ ต้นไม้เป็นวิธีการควบคุมที่มีประสิทธิภาพ
Pecan Scab
ตกสะเก็ดถั่วพีแคนเป็นโรคเชื้อราที่พบบ่อยที่สุดชนิดหนึ่ง ทำให้เกิดจุดดำทั่วทั้งใบและแกลบ สารฆ่าเชื้อราสามารถช่วยรักษาโรคสะเก็ดถั่วพีคานได้ แต่จะดูแลต้นไม้ใหญ่เช่นนี้ได้ยาก หากคุณมีโรคตกสะเก็ดหรือโรคเชื้อราอื่นๆ อย่างรุนแรง นักรุกขชาติที่ได้รับใบอนุญาตสามารถนำอุปกรณ์พิเศษมาฉีดพ่นให้ทั่วทั้งต้นไม้ได้
การขาดสังกะสี
การขาดธาตุสังกะสีเป็นอีกปัญหาที่พบบ่อยในต้นพีแคนต้นไม้ที่ขาดธาตุสังกะสีสามารถระบุได้จากใบไม้ที่เปลี่ยนสี ใบไม้ร่วงเร็ว กิ่งที่ตายแล้ว และกิ่งก้านที่มีกระจุกของสิ่งที่ปรากฏเป็นใบเล็กสีเหลืองที่งอกขึ้นมาจากปลาย เพื่อเป็นการเยียวยา ให้ใช้ซิงค์ซัลเฟต
การเก็บเกี่ยวพีแคน
พีแคนพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อร่วงหล่นถึงพื้น แต่คุณจะพยายามเคาะแขนขาด้วยไม้ขนาดใหญ่เพื่อกระตุ้นให้มันหล่นได้ หยิบมันขึ้นมาด้วยมือหรือใช้เครื่องมือเก็บพีแคนที่ออกแบบมาเพื่อจุดประสงค์นี้ จากนั้นก็แค่เปิดมันออก ทิ้งเปลือกออกแล้วเพลิดเพลิน
แช่เย็นหรือแช่แข็งในภาชนะสุญญากาศเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว
พันธุ์
พีแคนมีจำหน่ายทั่วไปตามศูนย์สวนในพื้นที่ต่างๆ ของประเทศที่เหมาะสมที่สุด ในภูมิภาคอื่นๆ โปรดพิจารณาสั่งซื้อจากซัพพลายเออร์ที่สั่งซื้อทางไปรษณีย์โดยทั่วไปแล้วพันธุ์ที่แตกต่างกันจะมีลักษณะเหมือนกัน แต่ได้รับการอบรมให้มีความต้านทานโรค ระยะเวลาการสุก และปัจจัยอื่นๆ
- 'จำนำ' เป็นพันธุ์ต้านทานโรค สุกในช่วงกลางถึงปลายเดือนตุลาคม มีความทนทานในโซน USDA 6 ถึง 9
- 'Colby' จะสุกในช่วงปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม และขึ้นชื่อในเรื่องเปลือกที่บาง แตกง่ายและติดผลเร็ว ปลูกไว้ในโซน USDA 5 ถึง 9 เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
- 'Peruque' เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงซึ่งจะสุกในช่วงกลางเดือนกันยายน และขึ้นชื่อในเรื่องความทนทานต่อการตกสะเก็ดพีแคน ถือว่าทนทานใน USDA โซน 5 ถึง 8
ต้นไม้ที่ร่มเงาอันรุ่งโรจน์
พีแคนนั้นใหญ่เกินไปสำหรับสวนเล็กๆ แต่ในทำเลที่เหมาะสม มีต้นไม้ไม่กี่ต้นที่ทำให้ร่มเงาตระหง่านขนาดนี้ แขนขากว้างและกางออก เหมาะสำหรับแขวนชิงช้า และให้ผลผลิตถั่วที่อร่อยหากเงื่อนไขถูกต้อง